Omega-3 y omega-6 ácidos grasos esenciales: la relación tiene un valor de

El problema de exceso de peso afecta a muchas personas. Según las estadísticas, de los 1,5 millones de personas con exceso de peso de 500 millones son obesos. El doctor artemis Симопулос, fundadora del Centro para la genética, la nutrición y la salud (sin fines de lucro, una organización educativa en el distrito de columbia), y el dr. james Di Николантонио de Среднеамериканского del instituto del corazón de san. Lucas (kansas), hablaron sobre la eficacia de los omega 3 para adelgazar, así como sobre la mejor proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos en la dieta del hombre moderno.






Omega-3 y omega-6 ¿cuál es su relación ideal

El doctor Симопулос dijo que desde la década de 1980 se llevaron a cabo numerosas investigaciones centradas en el estudio de las causas y los métodos de control de la obesidad, sin embargo, en los países desarrollados y en los países en desarrollo el peso de la población sigue inexorablemente a crecer.

Ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 son esenciales para la regulación de las hormonas responsables de la estabilidad del nivel de azúcar en la sangre, la salud del sistema nervioso y disminución del apetito. Sin embargo, es importante entender que para efecto positivo, la relación de datos de los grupos ácidos debe ser óptima.

 

Acerca de un equilibrio óptimo de ácidos grasos omega-3 y omega-6, los especialistas discuten hasta el momento: la relación de datos de pufa en las recomendaciones de los diferentes países varían desde 1:10 hasta 1:2 y depende del estado de salud de una persona.

 






Sin embargo, en uno de los especialistas coinciden en la dieta del hombre moderno de la cantidad de ácidos grasos omega-6 es mayor que la cantidad de omega-3, que conduce al desarrollo de dos perjudiciales para la salud de los estados de:

  • aumento de la cantidad de blanco de tejido graso;

  • la inflamación crónica.

Estos dos factores son indicadores de riesgo en el desarrollo de la obesidad, enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, síndrome metabólico y cáncer.

Pufa no son sintetizados en el organismo, por lo que deben provenir de los alimentos. Tres de los más importantes de pufa son:

  • el alfa-linoleico;

  • docosahexaenoico;

  • эйкозапантеновая.






Ácidos grasos omega-3:

  • reducen el riesgo de enfermedad cardiaca isquémica.

  • reducen el riesgo de enfermedades mentales;

  • reducen la severidad de enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide;

  • reducen la resistencia a la insulina.

 

La obesidad, la saturación y el cerebro: el omega 3 para adelgazar

El apetito y la cantidad necesaria de alimentos determinarán en gran medida el cerebro, a partir de la información sobre el ph, el tamaño del estómago y el metabolismo.

En el tracto gastrointestinal sekretiruyutsya las hormonas que controlan la cantidad y la frecuencia de consumo de alimentos: la colecistoquinina señala el cerebro se satura, грелин – la sensación de hambre. Sin embargo, la principal hormona que regula el apetito y el metabolismo, es la leptina, que se produce grasa.

 

Ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir la cantidad de tejido adiposo y la reducción de peso.

 

La cantidad de secreción en el cuerpo de la leptina aumenta la masa grasa. Actuando sobre el hipotálamo, la leptina inhibe la орексигенные (que excitan el apetito) y activa анорексигенные (disminuyen el apetito) efectos. En pacientes con obesidad, los niveles de leptina es tan elevado, que la sensibilidad a él se reduce, es decir, se desarrolla la resistencia a лептину y, en consecuencia, el hombre es difícil tener suficiente.

Por supuesto, el desarrollo de la resistencia a la лептину contribuye a varios factores:

  • el consumo de azúcares, especialmente de fructosa, en grandes cantidades;

  • el consumo de grasas;

  • la falta de actividad física.

 

Ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir la cantidad de tejido adiposo y la reducción de peso. Omega-3 son necesarios para la elaboración de lipídico de los mediadores (резолвинов, протектинов y марезинов), que tienen нейропротекторным la acción y suprimen la inflamación. Los ácidos grasos omega 3 contribuyen a una mayor oxidación de ácidos grasos y митохондриальному биогенезу.

 



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Las células de los mamíferos no son capaces de transformar el ácido graso omega-6 a omega-3 debido a la falta de la necesaria para el proceso de la enzima. Omega-3 y omega-6 no son intercambiables y tienen el opuesto fisiológico de la acción, debido a su equilibrio en la dieta juega un papel importante.publicado

 



Fuente: estet-portal.com/articles/interesnye-fakty/omega-3-i-omega-6-zhirnye-kisloty

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