Хозяюшкам a la nota: 7 secretos de la cocción perfecta заварного de la prueba.

Confitería нежнейшие заварные pasteles — el increíble sabor aéreo de la prueba, amigo desde la infancia, casi cada сластене. Pero incluso las más formales amas de casa no siempre poseen la habilidad de preparar el "extracto de fucus vesiculosus" заварного de la prueba para эклеров, a menudo echar de elaborar las recetas a un lado, y sin atreverse a asumir por ellos.

Edición de "el Sitio" no tiene miedo de los experimentos culinarios y por eso hoy estamos con la alegría de compartir contigo 7 auditados, pastelerías лайфхаками, que sin duda harán de tu masa ideal para cualquier заварного postre!





Cómo preparar la masa заварное

1. Sigue el punto de ebullición. Капризное заварное la masa no tolera la negligencia! Necesariamente sigue especificado las proporciones de los ingredientes y no dejes el agua выкипеть en la sartén, de lo contrario, la masa puede perder su ligereza y será espeso.
   
   
   
2. El secreto de "hacer del desembarco". De forma continua y la velocidad de la luz всыпай la harina en el contenido líquido de la prueba! Заварные obras maestras no les gusta la lentitud. Para rápidamente verter la harina en la masa, usa una simple hoja de papel, guardar plegado por la mitad, de la que la harina va a desmoronarse con la ti de la velocidad. No te olvides de todo bien!
3. Булгаковский el secreto o la regla de "los peores de los huevos". La esencia es simple: la temperatura de la prueba debe ser perfecto para que los huevos en él se han disuelto, y no insidiosamente han estado cocido.
   
   
   
4. Mojado el asador. Asegúrese de смочи agua encima de la bandeja de aceite antes de запеканием de la prueba. Sólo cuando el grado de humedad deseado bollos podrán subir y no пригореть.
5. El secreto de una cucharilla de postre. Vuelvas a poner la masa en una bandeja para hornear cucharadita! Una cuchara es ideal para las formas redondas de los pasteles, dos cucharaditas ideal para porciones эклера.
   
   
   
6. Preliminar de calentamiento del horno. Asegúrese de dai el horno a calentar estrictamente a 180S y sólo a esa temperatura запекай заварное la masa. Cuando заданом opción te crea ideal "clima" aéreo de postre.
   
   
   
7. No abras el horno hasta su total cocción de la prueba! Cuando abras el horno antes de pasteles simplemente "сдуются" y pierdan su esplendor.

Con estos secretos de cualquier receta aéreo de la prueba y заварные pasteles en casa ahora a ti por el hombro!





Con valentía, perfecciona tus dulces destrezas y habilidades.

Y asegúrese de compartir estas delicias de sutilezas con sus amigos y seres queridos!

El autor del artículo

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