Selección de recetas de prueba de diferentes tipos

La masa puede ser muy caprichosa. En busca de la receta perfecta, las amas de casa convierten sus cocinas en verdaderas. sala de estudio. Pesa, mezcla, mezcla... Mientras tanto, el número de instrucciones en el libro de cocina aumenta, y no todos ellos son descifrables. Pero hoy, te aseguro que encontrarás lo que buscabas.



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Ahora, para preparar un delicioso plato, usted no necesita revisar docenas de páginas. Editorial "Site" Lo hice en lugar de ti y recogido en un artículo 6 simple y test-tested. Salty, puffy, sandy, panqueques, pasteles y pasteles! Todo lo que tenemos que hacer es encontrar el relleno.

Tos rápida "Sloyka no le gusta una tabla caliente y una estufa fría", mi abuela diría mientras cocinaba pasteles usando esta. La receta más simple para una deliciosa masa de puff. Todos los ingredientes, excepto el aceite, deben ser directamente del refrigerador.

Los ingredientes

• 500g de harina
• Manteca de 200g
• 250ml kefir
• 1 huevo
• Presión

Preparación

1. En la superficie seca, verter un montículo de 450 g de harina (50 g de permiso para la masa rodante). Hacer una depresión en el centro y verter kefir y un huevo allí, verter la sal. Mezcle la masa suave.
   
   
   
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2. Cortar la mantequilla en pedazos y rociarla con harina.
3. Enrolla la masa en el depósito y coloca 1/3 del aceite en el centro. Envuelvelo con un sobre, conecta los bordes y vuelve a rodar la masa. Salga rápido, pero no rasgue las capas. Repita el proceso 2 veces para el aceite restante. La última capa está bien rociada con harina y envuelta en película (en esta forma, la masa se puede almacenar en el congelador por hasta 3 meses).
   
   
   
   
4. Antes de hornear, asegúrese de enfriar la masa en el refrigerador durante 30 minutos. Hornea solo en un horno bien calentado.

Dough for dumplings



DepositPhotos Ingredientes

• 500g de harina
• 2 huevos
• 200 ml de agua fría
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• Sal de 0,5 tsp

Preparación

1. Mezcle huevos, sal y agua en un recipiente separado, fresco.
2. Vierta la harina con una diapositiva, hacer una depresión y verter la mezcla de huevo con un delgado truco. Revuelva constantemente alrededor del círculo a un lado, tomando la harina de los bordes al centro. Cuando la masa se vuelve uniforme pero todavía pegajosa, agregue aceite vegetal y continúe amasando hasta el elástico. Si es necesario, añadir harina en pequeñas porciones.
3. Coloque la masa terminada en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Esta receta también se puede utilizar para cocinar. Y para que los productos sean los mismos, forman blancos con vidrio.
   
   
   
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Para hacer un biscuit perfecto, no ignore ningún artículo de las instrucciones de cocina. No mire en el horno durante el horneado y el aceite sólo el fondo de la forma, por lo que la masa se elevará uniformemente.





DepositPhotos Ingredientes

• Harina de 180g
• 4 huevos
• Azúcar 100g
• 15g azúcar de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear
• aceite

Preparación

1. Separar las yemas de las proteínas. En un contenedor separado, batir las yemas a un estado homogéneo.
2. Las proteínas refrigeradas azotan la espuma, agregando azúcar y vanillina en pequeñas porciones.
3. Sin dejar de batir, añadir 1/3 de proteínas batidas a las yemas. Luego, muy cuidadosamente clavija la harina en la masa resultante, agregue el polvo de hornear y revuelva en la dirección desde abajo hacia arriba.
   
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4. Por último, añadir las proteínas batidas restantes a la prueba. Conéctelos con la prueba debe ser muy cuidadosamente y lentamente, para no dispersar las burbujas de aire, debido a las cuales la masa aumenta.
5. ¡No dude, envíe inmediatamente la masa acabada al horno!
6. Hornear galletas a una temperatura de 190-200 grados 20-30 minutos. Gire el pastel terminado en una parrilla o toalla y déjelo enfriar completamente.

Levadura rápida Esto es La receta más simple para la masa de pastelBuns, bollos, pasteles o pizza. Está diseñado para aquellos que tienen tiempo para salir y no tienen tiempo para participar en el opio.



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Los ingredientes

• 1 cucharada de levadura seca o 50g conservable
• 2 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• 300 ml de agua caliente o leche
• 1 cucharada de sal
• 1/3 tbsp aceite vegetal

Preparación

1. El líquido para cocinar debe ser ligeramente cálido, óptimamente 35-40 grados. En el agua disuelve el azúcar, 3 cucharadas de harina y levadura seca. Si la levadura es presionada, no añadir harina.
2. Cubrir con una toalla limpia y poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
   
   
   
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3. Cuando la masa es adecuada, agregue aceite vegetal y sal. En pequeñas porciones, añadir harina (preferiblemente sifted) y revolver hasta que la masa deje de pegarse a las manos. Ponga de nuevo en un lugar cálido durante 15-20 minutos. La prueba debe aumentar al menos 1,5 veces.
4. Si vas a hacer pizza, estira la masa en el espesor derecho con las manos. Poner el relleno y hornear durante 10-15 minutos en el horno, calentado a 180-200 grados.
5. Los bungalows o pasteles antes de hornear deben soportar 15 minutos y aumentar el tamaño.
   
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La masa de arena es la base para cualquier cookie, tartlet, pastel de queso. Está delicioso, cocina muy rápido. Si lo desea, puede añadir cualquier sabor, cáscara de limón, nueces de tierra, cacao. Y si es libre de azúcar, esta masa se puede utilizar para tartas de la bahía abierta.



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Los ingredientes

• 3 cucharadas de harina
• mantequilla de 250g
• 1 cucharadita de azúcar
• 15g azúcar de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 huevos
• Presión

Preparación

1. Secar el azúcar a fondo con mantequilla suavizada.
2. Añadir los ingredientes restantes, mezclar la masa elástica y dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.
3. Forma una cookie y hornea a una temperatura de 180-200 grados 20-30 minutos.
   
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La masa para tortitas finas siempre resulta y no se pega a la sartén.

Los ingredientes

• 2 cucharadas de harina
• 5 huevos
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 2.5 cucharada de leche
• sal y azúcar

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Mezcle con una mezcladora o una corola todos los ingredientes excepto el aceite, agréguelo al final. Permítanme estar 15 minutos y revolver. Fry pancakes, vertiendo una pequeña cantidad de masa en la sartén.

Estos panqueques son perfectos. No tiene sentido buscar la mejor receta, todo se piensa en el menor detalle. Todos los ingredientes para la prueba deben estar a temperatura ambiente.



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Lo necesitarás.

• 0,5 l kefir
• 2 huevos
• 0,5 tbsp azúcar
• 2,5 tbsp harina
• polvo de horneado de 1,5 tsp
• Presión

Preparación

1. Mezcla los componentes líquidos con azúcar. A continuación, añadir gradualmente harina y polvo de horneado a ellos. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria gruesa.
2. Relájate muy bien y vete durante 30 minutos. ¡Ya no puedes perturbar la masa!
3. Cuando se forman burbujas en la superficie, puede empezar a asar panqueques. Escribe cuidadosamente la masa, comenzando desde los bordes, para no soltar burbujas de aire.
4. Asienta las tortitas a fuego medio bajo la tapa hasta la primera vuelta. Date la vuelta, no la cubras.

El ingrediente más importante en la preparación de la prueba perfecta es un buen estado de ánimo. El plato no probará bien si se cocina con un aspecto triste. Incluso si el tiempo se acaba, y realmente quieres degustar delicioso, recomiendo cocinar un pastel con pasas en kefir en 5 minutos.

No compre pasteles para las vacaciones y no te lo recomiendo, queridos lectores. El postre es mejor que en la tienda, siempre se puede cocinar en casa. Para crear la galletas perfecta no es necesario tanto: harina, huevo y agua hirviendo.

¡Te deseo sólo buenos resultados en la preparación de hornear! Escríbanos el suyo en los comentarios. sabor probadoRealmente apreciamos consejos útiles de nuestros lectores!

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