姐注意:7个秘密的做了完美的泡芙糕点。

微妙的糕点奶油蛋糕—惊人的口味的空气测试,从小就熟悉的几乎每个人都糖果。 但是,即使是最细致的女主人不是总是擅长制作的"泡沫" 泡芙糕点小饼,经常推迟错综复杂的食谱到一边,从不敢把它们。

编辑的 "现场" 是不害怕的烹饪试验和所以今天我们很高兴与你分享7证实的生活常识,这将使你的团完美的任何奶油甜点!






怎么做泡芙的糕点
  1. 看沸点。 异想天开的泡芙糕点不容忍疏忽了。 确保按照规定的比例的成分,并不要让水煮开的锅,否则将面团将失去其亮度和变厚。



  2. 秘密"面粉登陆。" 连续和立即sipai的面粉成液体的内容的考试! 蛋杰作不喜欢缓慢。 为了迅速增加的面粉团,使用一个简单的纸,折叠了一半,从其面粉将会崩溃你以必要的速度。 不要忘记所有彻底的!
  3. 布尔加科夫的秘密或该规则的"致命的鸡蛋"。 这点很简单:温热试验必须是完美的,以便为蛋在它消失了,不是巧妙的熟。



  4. 潮湿的一个烤盘。 一定要把它浸泡水平底锅上的黄油烤前面团。 只有在正确的水分的松饼将上升和坚持。
  5. 秘密茶匙。 传播的团在烤一茶匙! 一个勺子适合的形状圆饼,两个茶匙—非常适合提供服务Eclair的。



  6. 预热的烤箱。 一定要得到炉加热到180C严格,只有在这个温度烤泡芙糕点。 当一个指定的参数,将创造一个理想的"气候"空甜点。



  7. 不要打开烤炉之前,全烘烤测试! 如果你打开烤箱之前的蛋糕,只是"deflate"和失去他们的辉煌。


与这些秘密任何配方的空气测试和 奶油蛋糕在家里 现在!





安全地提高你的管道的技能。

以及一定要分享这些烹饪错综复杂,与朋友和家人!

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