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Qistibi - deliciosa herencia de la cocina tártara. Es imposible resistirse!
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Qistibi - muy delicioso plato de la cocina tártara .
En verdad, para el relleno también puede utilizar las gachas de mijo o estofado, pero «web» le dirá, cómo cocinar con patatas qistibi Qistibi con kartofelem
Ingredientes para la masa 300 g de harina 100 ml de leche 1 huevo 60 g de mantequilla 1 hora. l. azúcar sal al gusto
Ingredientes para el relleno 700 g de patatas 1 cebolla grande li > 150 ml de leche 50 g de mantequilla sal al gusto
Preparación < Preparación prueba
En primer lugar la mezcla en un tazón de leche, huevo, sal y azúcar, a continuación, vierta la mantequilla derretida a la mezcla de leche y huevo. tamizar gradualmente la harina en un bol, comienza a amasar la masa. Cuando se detiene pegue a las manos, se puede parar y poner la masa durante 20 minutos. Pero no se olvide para cubrirlo. La masa no necesita ser colocado en el refrigerador. Debe ser fresca.
Preparación de llenado
Pelar las patatas y vamos a cortar los cubos. patatas cocidas mezcladas con leche y mantequilla, y recordar. El puré de patatas listo! Sofreír la cebolla y añadir al puré. Mezclar bien. Poner la masa sobre una mesa enharinada. Enrollar la masa y la salchicha vamos a cortar en rodajas gruesas. A continuación, cortar cada rollo en una torta grande. sofríe cada pastel en ambos lados en una sartén seca e inmediatamente retirar, lo cubre con una toalla mojada. Es deseable retirar de la sartén con una harina quemada paño seco. En la mitad de la torta yacía a cabo el relleno, doblar por la mitad y smazh mantequilla derretida. Freír hasta que estén doradas.
Parece que un plato como empanadas, pero tiene un cierto ánimo, que ya sabes, sólo tratando!
Y tus amigos, ¿Qué es qistibi ?
Ingredientes para la masa 300 g de harina 100 ml de leche 1 huevo 60 g de mantequilla 1 hora. l. azúcar sal al gusto
Ingredientes para el relleno 700 g de patatas 1 cebolla grande li > 150 ml de leche 50 g de mantequilla sal al gusto
Preparación < Preparación prueba
En primer lugar la mezcla en un tazón de leche, huevo, sal y azúcar, a continuación, vierta la mantequilla derretida a la mezcla de leche y huevo. tamizar gradualmente la harina en un bol, comienza a amasar la masa. Cuando se detiene pegue a las manos, se puede parar y poner la masa durante 20 minutos. Pero no se olvide para cubrirlo. La masa no necesita ser colocado en el refrigerador. Debe ser fresca.
Preparación de llenado
Pelar las patatas y vamos a cortar los cubos. patatas cocidas mezcladas con leche y mantequilla, y recordar. El puré de patatas listo! Sofreír la cebolla y añadir al puré. Mezclar bien. Poner la masa sobre una mesa enharinada. Enrollar la masa y la salchicha vamos a cortar en rodajas gruesas. A continuación, cortar cada rollo en una torta grande. sofríe cada pastel en ambos lados en una sartén seca e inmediatamente retirar, lo cubre con una toalla mojada. Es deseable retirar de la sartén con una harina quemada paño seco. En la mitad de la torta yacía a cabo el relleno, doblar por la mitad y smazh mantequilla derretida. Freír hasta que estén doradas.
Parece que un plato como empanadas, pero tiene un cierto ánimo, que ya sabes, sólo tratando!
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