Que ama no hornea los pasteles? No se trata sólo de reunirse en la mesa con toda la familia, pero también una gran opción сытной un aperitivo o una cena ligera para el fin de semana. Y si le resultó delicioso y hermoso, el éxito está garantizado!
En la temporada de la recogida de la cosecha proponemos probar recetas de empanadas con el relleno de las verduras más populares — calabazas, calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, col y la patata. Llamen domésticos y — ¡buen provecho!
Pastel de calabacín, pimentón dulce y nueces
Se necesita:Para la masa:
- 100 g de молотых nueces
- 180 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 300 g de cebollas
- 2 vainas de pimentón dulce
- 4 calabacín
- 1 cucharadas de aceite vegetal
- 5 huevos
- 100 ml de leche
- sal
- pimienta recién molida negro
Preparación:en una De las anteriores ingredientes amasar la masa. Envolver en alimentos en el film y colocar en 30 min en la nevera. Calabacín, no de limpiamiento de la piel, cortar en rodajas. Las vainas de pimiento cortado por la mitad, quitar las semillas y el tabique, la pulpa en dados. El arco de moler y cocine durante en el aceite vegetal 10 minutos Agregar los cubos de pimiento, condimentar y cocinar 5 minutos freír el Calabacín sin añadir aceite, sazonar con. Estirar la masa y poner en un molde engrasado, haciendo un alto provistos. Hornee de 10 min en el horno a 180°C. a Continuación, la base de la prueba de sacar del horno. Los huevos con la leche, 1/3 de la masa recibida vertemos sobre la masa. Arriba coloque la mitad de los ingredientes, verter el otro 1/3 яично-de la masa. Poner el resto de ingredientes y vierta la яично-de la masa.
Слоеный tarta de calabaza con queso
Se necesita:
- 1 kg de calabaza
- 200 g de baja salinidad queso de oveja
- 4 tomates
- 50 g de mantequilla
- sal
- pimienta recién molida negro
- especias al gusto
- un manojo de perejil
Preparación:
La calabaza lavar, escurrir y cortar en 4 partes. Quitando las semillas, hervir en agua con sal. Con отваренной de calabaza limpiar la piel y cortar la pulpa en rodajas. Брынзу moler. Lavar los tomates y cortar en rodajas. El verde de lavar, escurrir y triturar. La mantequilla se derrita. Las rodajas de calabaza poner capas en una bandeja engrasada. Cada capa de echar el queso desmenuzado. De arriba a bien echar las rodajas de tomate, decorar picado verduras y verter la mantequilla derretida. La sal, la pimienta y sazonar con las especias. Hornee el pastel de calabaza en el horno de 25 a 30 min a 180 °C, regar con la mantequilla. Cuando la presentación de un montículo decorar con ramitas verdes.
Pastel de berenjenas
Se necesita:
- 450 g de harina
- 1 huevo para la lubricación
- 250 de margarina o mantequilla
- 1 vaso de leche
- 4 cucharadas soperas de aceite vegetal
- una pizca de sal
- aceite vegetal para hornear
Para el relleno:
- 2 kg de berenjenas
- 4 bombillas
- 4 huevos
- 250 de queso rallado o queso de oveja
- el haz verde
- la sal, el comino, el ajo al gusto
Preparación:Amasar la masa. La harina, la leche, el aceite y sal conectar y mezclar bien. Guardar en el frigorífico 15 minutos, la Margarina o el aceite de congelar y cortar en cubitos. Estirar la masa en la capa, que se extiende la margarina. Volvió a arrollar la masa en una bola y guardar en la nevera durante 15 minutos para Hacer el relleno. Limpiar las berenjenas de la piel, la pulpa en dados, la sal, tapar y dejar en 40 minutos la Cebolla pelar, cortar y freír. Las berenjenas, escurrir, mezclar con la cebolla, mezcle y cocine hasta que la maceración. Salar, añadir el queso o брынзу, рубленую el perejil, mezclar bien. Deje enfriar. Separar las proteínas de la yema. Las proteínas de batir. A las verduras, uno de agregar las yemas, mezclando bien. En el extremo de las proteínas. Dividir la masa en 2 partes, rodar en las vetas. Una capa de poner en una bandeja para horno, poner el relleno, cubrir con otra capa, la grasa y los huevos. Hornear precalentado a 180 °Con el horno 40 minutos
H con aperitivos pastel de лаваша con berenjena y queso
Se necesita:
- 3 grandes de la hoja de armenia лаваша
- 4 grandes de berenjena
- 500 g de queso de oveja rallado
- 600 g de picadas en lata de tomates
- 5 dientes de ajo
- el manojo de cilantro
- sal
- pimienta recién molida negro
- aceite vegetal
Preparación:lavar las Berenjenas y cortar en rodajas de espesor 1 cm. a la Sal, se deja reposar 15 minutos, luego enjuagar con agua y secarlas. Tazas freír en aceite vegetal a ambos lados. Moler el ajo y rehogar en 1 cucharadas de aceite. Agregar los tomates (junto con el líquido) y уварить hasta que espese. El cilantro, moler y подмешать a чесночно-tomate la masa. Sazone con sal y pimienta. Después de 1 min retirar y enfriar. Las hojas de лаваша cortado por la mitad y poner en una bandeja para hornear, habiendo untado de tomate masa alternando con una mano la berenjena y el брынзу. Cubrir con papel de aluminio y hornear 20 min en el horno a 190 °C. a Continuación, retire el papel de aluminio y dorar el pollo y la tarta.
Pastel de calabacín, tomate y queso
Se necesita:
- 125 g de mantequilla
- 4 tomates
- 250 g de calabacín
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas soperas de рубленной de perejil
- 100 gramos de queso gouda
- 5 cucharadas soperas de crema de leche
- 150 g de crema agria
- molido pimentón
Preparación:en una De harina, 1 huevo, una pulgarada de sal, la mantequilla y 3 cucharadas de agua amasar la masa. Rodar en una bola, envuelva en papel plástico y poner en 30 minutos en la nevera. Calabacín cortado en rodajas, los tomates, borrando de la cascara y las semillas, freír las rodajas en el aceite vegetal y poner. En la misma sartén cocine durante la cebolla y el ajo. Luego mezclar con el perejil, гаудой, 2 huevos, la nata y la crema agria. Sal y sazonar con pimentón. Estirar la masa y poner en el engrasado con grasa de forma, haciendo de la protuberancia de la altura de la 3 véase pinchar la Masa con un tenedor. Distribuir en él, el calabacín y los tomates. Verter яично-cremoso de la mezcla. Pastel hornear en el nivel inferior del horno 35-40 minutos a 180 °C. Cortar y se sirve caliente.
Слоеный pastel de repollo con tomate
Se necesita:
- 1 kg de repollo
- 200 ml de aceite vegetal
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 3 tomates
- 3 cucharadas de grasa
- sal
- un manojo de perejil
Preparación:
Col lavar, escurrir, picar en tiras, la sal y usar las manos. Припустить en una sartén con aceite de oliva hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando y añadiendo agua caliente. Cuando el repollo размягчится, añadir el pimiento y mezclar. Tomates cortados en rodajas. La mitad de la cantidad de припущенной col echar en una bandeja para hornear, de arriba a cerrar la capa de tomates y la sal. El resto de la col echar una nueva capa por encima de los tomates y "увенчать" pastel el resto de los tomates. Rociar con manteca y hornear en el horno 10 minutos a 180 °C. Al momento de servir la mesa decorar con el perejil.
Tarta de tomates y calabacines
Se necesita:Para la masa:
- 250 g de harina
- 150 ml de agua tibia
- 10 g de levadura fresca
- 70 g de mantequilla
- una pizca de sal
- aceite vegetal para hornear
Para el relleno:
- 4 tomates
- 2 calabacines
- 50 g de queso
- 2 huevos
- 100 g de crema agria
- 1 cucharadas de mejorana picada
- 1 cucharadas de tomillo ( o albahaca)
- sal al gusto
Preparación:Amasar la masa. Disolver la levadura en agua tibia, dejar 10 minutos Unir la mezcla con la mantequilla derretida, la harina, mezclar bien. Amasar la masa y dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido. Hacer el relleno. Limpiar los calabacines y cortar el tomate también picado. Los huevos, la crema agria, el tomillo, la mejorana conectar y batir. El queso de rallar en medio de un rallador. Estirar la masa en la capa y publicarlo en el engrasado con aceite vegetal una bandeja, perforar en varios lugares. Poner los calabacines y los tomates, la sal, espolvorear con el queso rallado y verter la mezcla de huevo. Hornear precalentado a 180 °Con el horno 40 minutos
Tarta de tomate y queso
Se necesita:Para la masa:
- 4 cucharadas de crema agria
- 250 g de harina
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
Para el relleno:
- 150 ml de crema agria
- 2 huevos
- sal
- pimienta recién molida negro
Preparación: Para la masa refrigerada aceite cortadas en cubos. Tamizar la harina con la sal, la conecte con el aceite y cortar en la muela. Agregue la crema agria y conservantes de la masa. Forme una bola, envuelva en papel plástico y guardarla en la nevera durante 1 h. Para el relleno cortar los tomates en rodajas finas. Брынзу — cubos pequeños. Para el relleno batir los huevos en una batidora con la crema agria, sal y pimienta. Precalentar el horno a 200 °C. la masa Refrigerada poner en dividir el formulario con los bordes. En la masa poner la mitad del queso, encima coloque las rodajas de tomate. Poner el resto de la брынзу y vierta la яично-сметанной la mezcla. Coloque en el horno ya precalentado a 40-60 minutos
Francés de kish
Se necesita:
Para la masa:
- 250 g de harina
- 1 huevo
- una pizca de sal
Para el relleno:
- 2 tallos de puerro
- 1 cucharadas de aceite vegetal
- 200 g de filetes de salmón fresco
- el jugo de 1/2 limón
- 1 repollo brócoli
- 6 tomates cherry
Para el relleno:
- 2 яица
- 200 ml de nata
- sal
- pimienta recién molida negro
Preparación:la Margarina bien dejar que se enfríen. La harina, mezclar con una pizca de sal y cortar con la margarina hasta obtener una aceitosa de la muela. Golpea el huevo y conservantes plástica de la masa. Envuelva alimentaria, que es de plástico y coloque en el refrigerador durante 40 minutos el puerro wash, обсушите y cortar en rodajas. En una sartén calentar aceite y dore el puerro hasta que estén doradas. Filete de salmón fresco cortar en pequeños cubitos, sal, pimienta y сбрызните el jugo de limón. El brócoli wash, desmonte en кочешки y hervir hasta полуготовности en agua hirviendo con sal. Precalentar el horno a 180 °C. estirar la Masa y poner en un molde engrasado con grasa. De arriba poner el puerro y el pescado. Batir los huevos con la nata, sal, pimienta y verter sobre el pescado con puerros. Hornear 20 minutos, a Continuación, retire del horno, coloque el brócoli, los tomates cherry y hornear otros 10 minutos publicado en el P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! © Únase a nosotros en Facebook , Twitter, Myspace
Fuente: www.7dach.ru