Кыстыбый - tradicional plato tártara

Кыстыбый — primeros мучное el producto en una tártara de la cocina. Pero también se considera que es башкирским nacional plato. Кыстыбый es muy fácil de preparar y es una поджаренную la pelotilla de пресного de la prueba сложеную por la mitad con el relleno de puré de patatas o пшеной de la papilla. En la actualidad, кыстыбый a veces sirve y con otros rellenos: con la papilla de arroz y izmom, las zanahorias y las pasas de uva, con la calabaza.





Necesitamos:

Para la masa: Para el relleno:
de harina 500g de patatas — 500g
crema de nata — 200g cebolla — 200g
huevos — 2 unidades mantequilla — 100g
sal — al gusto leche — 1 стак
el aceite de rast. — 2 cucharadas soperas de sal
 

Preparación:

Замесим la masa. Para ello, conectar los huevos, la crema agria y la harina, añadimos la sal y el aceite. Вымешиваем envolver la masa, es para rodar el rodillo. Отставляем, cubriendo con una toalla, de entre 30 y 40 minutos "estar en cama".



En este tiempo, preparamos el relleno. Las patatas отвариваем, протираем. Cebolla picar y пассеруем en aceite vegetal hasta que estén doradas (es хорошенко dorar el pollo, para que se sintió el sabor de la parrilla con arco!) Mezclar.



En adelante, la masa, dividir en trozos gramos de 40. Расскатываем en pan fino.



Y пекем ardiendo en una sartén seca hasta la formación de румяной de la corteza. Para la pelotilla de la no подсыхали puede cubrir con una toalla. Siguiente: en un lado de la pelotilla ponemos el relleno, ponemos la mitad, cubrir con la segunda mitad. Si lo desea, кыстыбый puede untar la parte superior con la mantequilla.



Listos para la pelotilla de la metemos en el horno 15 minutos en calentarse.



Servimos en la mesa домочадцам en caliente. Aunque остывшие y постоявшие un poco кыстыбый también muy sabrosos. Buen provecho!!!

 

Fuente: www.7dach.ru