Когда мы покупаем чашечку кофе в любимом кафе недалеко от дома или работы, то, очевидно, предполагаем, что получаем качественные ингредиенты, полученные экологически чистым путем. К сожалению, ученые говорят, что дело не всегда обстоит именно так. В соответствии с недавним исследованием мировые хозяйства по выращиванию кофе приносят сегодня больше вреда экологии, чем когда-либо.
Авторы работы под руководством Шалин Джа из Техасского университета, США, выявили, что на сегодняшний день кофе в мире выращивается преимущественно под прямыми солнечными лучами, а не в тени крон деревьев.

Наверняка, вы слышали о важности выращивания кофейных деревьев в тени, но что происходит, когда не обеспечены такие идеальные условия? Так вот, залитые солнцем кофейные плантации ничуть не лучше громадных полей монокультурной кукурузы или соевых бобов, с которыми так борются экологические активисты в течение последних нескольких десятилетий.
Большие деревья, под которыми должны выращиваться кофейные бобы, важны для экологии, так как они обеспечивают природные ареалы для местных форм дикой жизни, поддерживают здоровье грунтов и борются с эрозией, уж не говоря о таких преимуществах, как фрукты и дрова. «Наши ученые говорят, что сертифицированное хозяйство по выращиванию кофе – это вторая по важности вещь после дождевых лесов», — рассказывает о затененных фермах Крис Вилли, глава организации по вопросам экологически чистого земледелия при Тропическом альянсе.
«Расширение кофейных плантаций, которое мы наблюдаем в течение последних двух десятилетий, происходит, в основном, в тех местах, где кофейные деревья выращиваются в условиях малой затененности, крайне интенсивным способом, где нет более высоких деревьев, — отмечает Шалин Джа. – И при таком методе производства кофейное дерево не выживает достаточно долго, что действительно наносит вред окружающей среде».
Так если это лучше, то почему мы так далеко отошли от правильных способов выращивания кофе на затененных плантациях? Очень просто – из-за расширения кофейной промышленности в Бразилии и Вьетнаме, двух крупнейших странах-производителях кофе в мире. Исследователи обнаружили, что более трех четвертей кофейных плантаций в этих двух странах не имеют крупных деревьев для создания тени.



К сожалению, значительная часть дешевого кофе поступает именно с залитых солнцем полей. Как отмечается в исследовании, в промышленности этих двух стран преобладает выращивание недорого и горького на вкус кофе робуста, из которого делается быстрорастворимый напиток и громадные объемы молотого кофе в жестяных банках, которые можно купить в супермаркете.
Множество популярных заведений, как правило, покупают зерна кофе арабика, который отличается от робуста. Но хотя арабика чаще выращивается в тени, Шалин Джа говорит, что и этот сорт производится под открытым солнцем или на частично прикрытых полях, экологические преимущества которых гораздо скромнее тех, что предлагают полностью затененные хозяйства.
Авторы работы заявляют, что в период между 1996 и 2010 годами доля мировых кофейных хозяйств, использующих традиционные методы выращивания в тени, упала с 43 до 24 процентов, в то время как популярность кофе в мире возросла.

Так как кофейные деревья развивались в подлеске джунглей Восточной Африки, изначально, в течение нескольких сотен лет люди выращивали их только в тени. Но в 1970-х годах был произведен переход к полям под открытым солнцем в надежде активизировать фотосинтез, предотвратить заболевания и обеспечить возможность более густого высаживания деревьев. Фермеры начали срезать кроны, дававшие тень, а недостаток птиц и летучих мышей, уничтожающих насекомых, компенсировали повышенными объемами пестицидов.
Такая стратегия помогла фермерам производить гораздо больше кофе, особенно в Бразилии, где кофейные деревья выращиваются под солнцем при помощи автоматизированных технологий. Некоторые специалисты, включая Шалин Джа, уверены, что вкус кофейных бобов, выращенных под прямыми солнечными лучами, хуже, чем тех, что развивались в тени. Но Дэн Кокс, президент и владелец компании Coffee Analyst, занимающейся дегустацией кофе, не согласен с этим. «Разница во вкусах, если она вообще есть, крайне небольшая, — говорит он. – Я не думаю, что дело в затененности, скорее это вопрос биологического разнообразия».

На этом этапе в спор вступают Джа и ее коллеги. Они считают, что отсутствие деревьев уничтожает важнейший ареал для местной дикой жизни, такой как тропические птицы и обезьяны, а земля становится уязвимее воздействию эрозии и климатическим изменениям. Дополнительные проблемы создает использование химических веществ.
Вот что говорит один из соавторов работы Роберт Райс: «За десятилетия ведения высокопродуктивного сельского хозяйства мы узнали, что, уходя от традиционной практики, мы теряем громадные площади растительного грунта, загрязняем водные артерии и становимся гораздо уязвимее погодным изменениям».
Итак, по мнению исследователей, единственный способ убедиться в том, что кофе хорош для планеты и биоразнообразия — это покупать бобы, сертифицированные Тропическим альянсом. Тогда вы гарантированно получаете продукт, выращенный в тени.

 

 

Источник: facepla.net

Группой ученых из сибирского научного института разработан новейший антибиотический препарат на основе обыкновенных дрожжей. Главное преимущество препарата заключается в его способности противостоять различным возбудителям болезней, при этом, не влияя пагубно на общую кишечную микрофлору. По мнению ветеринаров, это лекарство лучше предшествующих ему аналогов.

Согласно мнению разработчиков препарата, его применение будет ориентировано на борьбу с теми видами заболеваний, которые требуют использования адсорбентов. Ученые объяснили, что одна из частей стенок дрожжевых клеток обладает общим сходством с микрофлорой желудка, где, известно и происходит скопление бактериологических форм и элементов.

По данным, предоставленным журналистам, медиками разработчиками, данный препарат поможет существенно минимизировать статистику заболеваний с уменьшением срока продолжительности и дальнейшему снижению убыточных показателей.

Дрожжи способны оставаться вечно молодыми 

Биологи выявили удивительную способность у дрожжей – избегать старения и смерти при благоприятных условиях, сообщается в статье, опубликованной в издании Current Biology. Смерть, наступающая в результате старения ввиду накопления различных повреждений в клетках, свойственна всем живым организмам. У микробов тоже есть старшее и младшее поколения. Даже те из них, которые в процессе размножения делятся симметрично, в действительности не производят в результате двух совершенно одинаковых особей.

Детальное исследование данного процесса показало, что при делении у микроорганизмов приводится в действие механизм, который наделяет одну половину клетки более старым клеточным материалом, а другую – более новой, полностью исправной частью организма.

Группа немецких биологов под руководством Мигеля Коэло (Miguel Coelho) из Института молекулярной клеточной биологии и генетики общества Макса Планка (Дрезден) обнаружила у дрожжей вида Schizosaccharomyces pombe способность избегать старения при благоприятных условиях. В процессе деления у этих дрожжей обеим новым клеткам старого клеточного материала достается поровну, и каждая из этих новых клеток получается «моложе» исходного микроорганизма.

Тем временем неблагоприятные условия, как например, воздействие тепла, ультрафиолета или же химикатов, повреждающих клетки, уже не позволяли им успевать делиться с той же скоростью. В суровых внешних условиях унаследованные повреждения в клеточном материале не давали им возможность доить до стадии размножения. Тогда микроорганизмы вновь начинали делиться по старому принципу: на старые и молодые клетки. В итоге, более старая клетка погибала, а более молодая продолжала жить достаточно долго, успевая снова разделиться.

Эти дрожжи, по мнению исследователей, могут послужить ярким примером старения клеток определенного типа в человеческом организме.

 

 

 

 

Источник: globalscience.ru

 



Такой объект как беседка на участке никогда не останется незамеченным: беседка сразу задает стиль, поэтому к ее выбору и оформлению нужно относиться очень обдуманно.

С беседками связано много стереотипов, и обычно используются наиболее привычные, стандартные формы. Но вариант «как у всех» – это не самый лучший вариант. Необычная конструкция, оригинальная отделка в соответствии с декором, используемым на участке – и беседка идеально вписалась в ваш сад.

Для оформления беседок существует множество идей:

 





Идея 1. Растительное оформление
Так как беседка – элемент единения с природой, то лучшее украшение для нее – живые растения: кустарники, деревья, цветы, вертикальное озеленение. Очень украсят строение клематисы, жимолость каприфоль, ипомея, душистый горошек вместе с бордюром из ярких летников и в обрамлении декоративных кустарников – чубушника, сирени, вейгелы, миндаля трехлопастного. Цоколь беседки можно украсить натуральным камнем, а посадки растений дополнительно «оттенить» декоративным гравием. Украсить подножие можно хвойниками и приподнятыми клумбами, композициями из камней и сюжетными комбинациями из растений и садовых аксессуаров.  

 





Идея 2. Многоуровневая крыша
Если вы только начинаете строительство беседки, сделайте ей многоуровневую крышу. Перепад уровней крыши можно подчеркнуть за счет различных кровельных материалов или разного «рисунка» укладки. Уже существующий павильон также можно изменить, для этого пристройте к ней дополнительный навес или целую систему навесов, эти навесы также можно расположить нетрадиционно – под углом.  

 





Идея 3. Стилизация
Стилизуйте ваш садовый павильон под «сказочный домик», избушку с крышей из тростника, охотничий домик или маленькую «виллу»  

Идея 4. Необычная архитектура
Необычно расположите опорные столбы для беседки: сделайте их не вертикальными, а наклонными. Это дает необычайную легкость и динамику восприятия конструкции. Или у строения может быть непривычная для беседок форма. Есть шанс получить уникальный дизайн.

 





Идея 5. Натяжная беседка
Существует экономичная и оригинальная конструкция – натяжная беседка. Она может быть стационарная, и тогда каркас беседки устанавливается на фундаменте или бетонируется на площадке, а стены и крыша из ткани натягиваются на летний сезон, а на зиму убираются. Также она может быть сборно-разборная, и тогда она просто ставится на подготовленную площадку. Такая беседка имеет свои преимущества: помимо экономичности, можно менять «декорации», натягивая разную ткань.  

 





Идея 6. «Живая» беседка
Если хочется чего-то особенного, то вы можете сделать беседку редкостной красоты – «живую». Но это требует времени и терпения. Такая беседка делается небольшой и плетется из молодых и гибких ветвей ивы, сама конструкция простая, по форме она напоминает шалаш или морскую раковину. Весь фокус в том, что работу нужно начинать сразу же после срезки ветвей,  снизу концы ветвей нужно оставить свободными, а затем укоренить их в земле с помощью стимуляторов корнеобразования. Через некоторое время, когда ветви укоренятся и начнется рост, «беседка» постепенно покроется зеленью.  

Такой объект как беседка на участке никогда не останется незамеченным: беседка сразу задает стиль, поэтому к ее выбору и оформлению нужно относиться очень обдуманно.

 

 





Идея 7. Подвесные кашпо
Декорируйте фасад беседки подвесными контейнерами и кашпо. Их должно быть много, и у вас получится целый контейнерный сад, только подвесной. При этом вертикальное озеленение тоже должно присутствовать, однако, не загораживайте всю конструкцию растениями.  Оставьте кое-где на виду наиболее красивые конструкционные элементы, а вертикальное озеленение и кашпо используйте местами.  

 





Идея 8. Подвесные аксессуары
Простую конструкцию беседки украсьте подвесными украшениями: фигурками из фанеры, плетеными изделиями из соломки и ротанга, керамическими изделиями.  

Идея 9. Беседка вокруг колодца.
Садовый павильон можно построить вокруг колодца, особенно если ваш колодец красивый. Заодно у колодца появится крыша.

 





Идея 10. Прозрачная крыша
Сделайте беседке прозрачную крышу из тонированного поликарбоната. Это очень просто и совсем недорого, а вид – необыкновенный. Особенно подойдет такая конструкция для маленьких участков, так как на вид является наиболее легкой, воздушной конструкцией, совершенно не загромождая сад. Тонированный поликарбонат – не стекло, он не пропускает яркие солнечные лучи, поэтому в такой беседке будет комфортно и в жару.  

 





Идея 11. Беседка из арок
Если поставить рядом параллельно друг другу несколько решетчатых арок (сделать небольшой арочный «тоннель»), то эта конструкция образует небольшую и очень оригинальную беседку. Конечно, она не защитит от дождя, но от солнца – пожалуйста. Главное ее достоинство – красота, особенно если арки увиты клематисами или плетистыми розами. Разновидность этой идеи – беседка с зеленой крышей. Стены у такого строения – обычные, классические для перголы, а вот крыша − не сплошная, вместо нее − решетчатая конструкция для вертикального озеленения.  

 





Идея 12. Отделочные материалы Не всегда нужно оставлять беседку как есть – деревянную или кирпичную. Например, кирпичная беседка может быть оштукатурена и затем обложена галькой или гравием. Выглядеть будет нетривиально и сказочно.

 

 

Источник: domashniy.ru/

 

    




Любители кошек и любители собак отличаются друг от друга по складу личности – вероятно, поэтому они и выбирают себе разных питомцев.

Любители собак отличаются от любителей кошек – если вы раньше это только подозревали, то теперь можете смело ссылаться на научные данные. Исследование на эту тему провели психологи из Университета Кэрролла, сообщившие о полученных результатах на ежегодной конференции Ассоциации психологических наук, которая проходит сейчас в Сан-Франциско.

Дениз Гастелло (Denise Guastello) и её коллеги опросили 600 студентов насчёт того, любят ли они больше собак или кошек. Кроме того, опрашиваемые должны были сказать, какие именно качества привлекают их в тех и в других. Наконец, студенты должны были заполнить большой психологический опросник, нацеленный на выявление свойств личности.





Чисто количественно собаки вырвались вперёд со значительным отрывом: в любви к ним признались 60% опрошенных, тогда как любителей кошек оказалось всего 11%. (Это, конечно, несколько расходится с картиной всеобщего помешательства на котиках, которое можно обнаружить в интернете.) Среди оставшихся 29% оказались те, которые одинаково любят и собак, и кошек, или же не любят ни тех, ни других.

Любители собак признались, что больше ценят в них способность к дружбе, к товарищеским отношениям. В кошках же ценили привязанность и любовь, которая возникает у них к хозяевам. (Хотя «дружба» и «привязанность» – понятия близкие, всякий может сказать, чем собачья дружба отличается от кошачьей привязанности.) Конечно же, тут следует понимать, что, говоря о дружбе и привязанности со стороны собак и кошек, мы проецируем на них свою психологию, и потому всякое рассуждение об эмоциях животных будет нести на себе печать антропоморфизма.





Но самое интересное касалось свойств личности собаколюбов и кошколюбов. Они в чём-то были похожи на своих питомцев: те, которые любили собак, отличались общительностью, энергичностью и вообще имели живой характер; любители кошек, напротив, отличались большей интровертностью, но при этом они были более восприимчивыми и впечатлительными по сравнению с любителями собак. Кроме того, кошколюбы были меньшими конформистами, меньше заботились об общепринятых правилах и были готовы пренебречь ими ради своей цели. Можно сказать, что в характере людей отражались знакомые всем представления о характере собак и кошек: первые – весёлые и толстокожие, вторые – замкнутые и своенравно-капризные.

Ну и, наконец, самое главное – любители кошек по уровню интеллекта превосходили любителей собак. Без комментариев.

Конечно, тут можно спросить, как обстоят дела у людей иного возраста – в данном исследовании, напомним, участвовали только университетские студенты. С другой стороны, сами авторы работы ссылаются на аналогичное исследование 2010 года, в котором участвовали 4 500 человек и результаты которого были похожи: владельцы собак по сравнению с владельцами кошек были более общительными и отличались больше сознательностью в смысле следования общим правилам.

Понятно, что дело тут не столько в кошках или собаках, сколько в характере самих людей: экстраверта будет тянуть к собакам, потому что их поведение соответствует тому стилю, той манере общения, которая нравится экстраверту; интроверту по той же причине будут нравиться кошки. Хотя можно представить ситуацию, когда характер человека будет меняться под влиянием домашнего животного. Но для этого у домашнего животного, наверно, должна быть очень яркая индивидуальность, или же сам владелец должен быть просто помешан на своём питомце. Что же до вышеупомянутой разницы в интеллекте, то обсуждение этого момента мы, пожалуй, деликатно опустим.

 

 

Источник: nkj.ru

Денверский зоопарк (Denver Zoo), который находится в штате Колорадо, рад сообщить, что у их пары гривистых волков прибывших в зоопарк в сентябре 2013 года, родилось первое потомство.





Фото: Denver Zoo

Трое волчат (два самца и одна самка), появившиеся на свет 1 мая, уже стали самыми популярными среди всех животных. Посетители парка дикой природы могут увидеть волчат и их родителей на выставке Wolf Pack Woods.

Родителями стали самка Адрианна (Adrianna) и самец Иниго ((Inigo). Адрианна появилась на свет в центре дикой природы «Fossil Rim Wildlife Center», что близ Глен Роуз, штат Техас, в феврале 2012 года, а прибыла в Денвер из зоопарка Дикерсон (Dickerson Park Zoo), что в Спрингфилде (штат Миссури). Иниго приехал из зоопарка Абилин (Abilene Zoo), что в штате Техас, где он родился в декабре 2011 года.





По прибытии в зоопарк Денвера паре пришлось провести в карантине целых два месяца. — Это было необходимой мерой, — поясняет старший менеджер по млекопитающим. – Животным надо было пройти курс адаптации, во время которого ни знакомились не только с новым местом жительства, но и друг с другом.

Появление этих гривистых волков в зоопарке Денвера – часть специального плана по выживанию видов (Species Survival Plan). Адрианна и Иниго были рекомендованы Ассоциацией зоопарков и аквариумов (Association of Zoos and Aquariums). Как видим, этот план сработал и уже в этом году у них на свет появился первый помет волчат.





По словам специалистов зоопарка, одна из основных задач выполнена. В будущем они надеются, что и у их детенышей появится здоровое потомство. Когда волчата подрастут и станут независимыми от своих родителей, их обязательно передадут в другие зоопарки страны, где они продолжат свой род, улучшая генетическое разнообразие своего вида, что в свою очередь обеспечит рост и здоровье всей популяции.





Гривистый волк, или агуарачай, или гуара (лат. Chrysocyon brachyurus) — хищное млекопитающее из семейства Псовых (лат. Canidae). Кроме того, это единственный представитель рода гривистых волков. И хоть он своим видом напоминает лису, однако не имеет с ней ничего общего. Гривистый волк в переводе с греческого языка означает «короткохвостая золотистая собака».





Стоит отметить, что в дикой природе насчитывается менее чем 23 600 гривистых волков. Из-за активного снижения их численности, занесены МСОП в Красную книгу как вид, находящийся под угрозой.

Источник: zoopicture.ru

Своих мужчин мы обсуждаем с мамой, подругами, коллегами и даже соседями. В самом желании разобраться нет ничего плохого, но проблемы все равно остаются нерешенными. А дело в том, что мужчин чаще всего мы обсуждаем с женщинами. Английский журналист Хамфри Хантер в своей книге «Мужчины: секретные материалы» (Издательство «Эксмо») отвечает на многие вопросы с точки зрения сильного пола.

По словам автора, эта книга –«ничем не приукрашенное, абсолютно честное описание мужчин-одиночек: как они устроены, как мыслят, чего хотят и почему совершают те или иные поступки».Опросив огромное количество женщин, Хамфри выделил некоторые наши самые важные проблемы в отношениях и с удовольствием дает рекомендации.

Проблема 1.«Они верят, что это домашние эльфы (то есть женщины) моют всю посуду, стирают одежду, выбрасывают мусор и заполняют едой холодильник».

Мы злимся на мужчин за отсутствие помощи, но автор книги считает, что дело вовсе не в раводушии и лени.«Мы с удовольствием будем выполнять свою часть работы и еще немножко сверх того. Следует заключить соглашение со своим мужчиной: она не станет обращаться с ним, как с некомпетентным наемным работником, а он будет больше делать по дому».

Проблема 2.«Они предлагают нам решение проблемы, когда мы просто хотим, чтобы нас выслушали».

Оказывается, такие же сложности есть и у мужчин с нами.«Лучше всего прямо сказать человеку, что тебе нужно просто «открыть шлюзы» и снять тяжесть с души».

Проблема 3.«Они не придают значения нашим планам, дням рождения или годовщинам и не помнят о них».

Автор поясняет, что в правилах свободных мужчин нет привычки покупать открытки и подарки. Но важно, что с появлением подруги жизни все меняется.«Если у девушки есть парень, который действительно не помнит о вещах, которые они запланировали, или даже забывает о ее дне рождения, тогда, возможно, ей стоит задуматься о его чувствах».

Проблема 4.«Они страдают от «мужского гриппа» и бесстыдной ипохондрии».

Мы считаем это нытьем, но автор занимает другую позицию.«Заботься о нем, когда он болеет. Если он не болен по-настоящему, ему самому это вскоре наскучит. Но не говори мужчине, что он вовсе не болен и ему следовало бы подняться и заняться делом».

Проблема 5.«Они терпеть не могут походов по магазинам, если только не надо что-то купить для них самих – тогда они становятся одержимыми».

Дело вовсе не в перетягивании одеяла. Просто мужчины не разбираются в женских штучках.«Все подушки кажутся нам примерно одинаковыми. Но помни о том, кто потащит тяжеленные сумки домой».

Проблема 6.«Если он идет «выпить по кружке, туда и обратно», то в результате у него отключается телефон, а сам он приползает домой в четыре утра, ни на что не годный».

Если это случается не слишком часто, не стоит переживать.«Мужчины часто не знают, сколько времени им нужно «на погулять». Наши гулянки могут зажить собственной жизнью».

Проблема 7.«Он не позволяет мне выбирать, что мы будем смотреть по телевизору».

Здесь автор на стороне мужчин.«Если тебя по-настоящему раздражает то, что он не дает тебе выбирать, что смотреть, будь умнее. Ищи компромисс».

Проблема 8.«Он провожает похотливым взглядом все, у чего есть длинные открытые ноги и большая грудь».

Не стоит относиться к мужчинам, как к животным.«Это так же естественно, как проголодаться или устать. Но есть пределы того, насколько терпимо ты должна к этому относиться».

Проблема 9.«Они ждут похвалы за всякую мелочь несмотря на то, что им  потребовалась целая вечность, чтобы ее сделать».

Автор настаивает на том, что это одна из самых важных вещей для мужчин.«Больше всего мы любим получать от своих подруг еду, похвалу и секс».

Проблема 10.«Они тратят наши сбережения на дурацкие дорогущие гаджеты».

Здесь не нужна мужская психология. Игрушки любят и мужчины, и женщины.«Прежде чем наброситься на него за это, попробуй сравнить, сколько в год тратишь на одежду ты».

 

Источник: domashniy.ru/

Немного истории. Впервые об этих лабиринтах и скрытых в них сокровищах миру поведал этнолог Хуан Мориц. В 1965 году, он обнаружил огромных размеров подземный лабиринт, протянувшийся на многие сотни километров под Эквадором и Перу. Хуан Мориц утверждал, что лабиринты скрывают древнейшую библиотеку, состоящую из многих сотен книг, написанных на металлических пластинах. Странные и неизвестные символы, которыми были покрыты пластины, говорят о том, что в них скрыта история давно исчезнувших цивилизаций, о которых мы на сегодняшний день не имеем абсолютно никакого понятия.





Существование древних, высокоразвитых цивилизаций, даже у самых отъявленных скептиков уже давно не вызывает никаких сомнений. Можно себе представить, какой неоценимой и уникальной стала бы находка металлической библиотеки, изложенные в которой данные, закрыли бы белые пятна в истории существования нашей цивилизации.Однако, как всегда случается в истории, подобные сенсационные открытия не даются легко. Уж слишком серьезные силы во всем этом замешаны. И много найдется желающих иметь в своем безраздельном пользовании подобного рода артефакты. Это не просто драгоценные знания, а знания, которые возможно могут заставить нас поменять все наше представление об окружающем нас мире.

Какие еще нужны доказательства. В фильме озвучены даже точные координаты предполагаемого местонахождения металлической библиотеки. Но как всегда — много тайн и загадок. Но существование данных артефактов, на наш взгляд, не вызывает никакого сомнения. И вполне возможно, что подземные лабиринтыЭквадора, в самое ближайшее время дадут миру ответ на вопрос «Кто же были наши предки и откуда ведет историю наша цивилизация?»

 

 

 

источник

Источник: /users/104

 

Раз в год в Сиднее проходит удивительно красочный световой фестиваль под названием “Vivid Sydney” (“Яркий Сидней”). Город превращается в один гигантский выставочный зал для потрясающих световых инсталляций. Даже здание знаменитого сиднейского оперного театра преображается почти до неузнаваемости.





Некоторые инсталляции представляют собой просто освещённые разными цветами структуры, в то время как другие создаются с применением новейших и очень сложных технологий. Фасады домов превращаются в холсты, на которыхучастники фестиваля вольны написать свои “картины”. Некоторые работы создают ощущение полностью изменённой формы и текстуры поверхности своих архитектурных”холстов”.

Кроме светового шоу, во время фестиваля “Vivid Sydney” проходит и множество других мероприятий, например концерты с участием музыкантов из разных стран, форумы по обмену идеями и разнообразные общественные дискуссии.





































 источник

 

Источник: /users/147

 

Современный мир с его культом бытового комфорта и развитием Интернета сильно инфантилизировал мужчин. Оно и понятно: чтобы выжить, уже нет необходимости быть сильным и смелым.

 




Сегодняшние «самцы» — это белые воротнички: амбициозные худощавые юноши, которые работают весь день за компьютером, живут с мамой, мечтают о большой карьере и… совершенно не умеют завоевывать женщин...

 

Несколько лет назад появились и до сих пор пользуются бешеной популярностью курсы пикапа. И вот, надрессированные пикапом парни бегают по улицам и пытаются привлечь девушек заученными (и заезженными) пафосными фразами.  Cо стороны это может выглядеть странно, кроме того, подобные курсы никак не улучшают качество личной жизни: обольщение из игры переходит в разряд механического навыка (как, например, физические упражнения). Женщин эта механичность только отталкивает, а мужчины остаются такими же одинокими.

 

Сайты знакомств, которые сейчас в изобилии, также осложняют ситуацию: мужчины, которые регулярно проводят на них все свободное время, привыкают психологически к тому, что девушка похожа на товар в магазине: ее можно придирчиво и долго выбирать по цвету глаз, размеру груди и близости района проживания, а при встрече, если вдруг в ней что-то окажется не так (например, что она картавит), можно брезгливо и без сожаления оборвать общение. При таком потребительском отношении теряется то главное, что делает мужчину в глазах женщины прекрасным принцем, — уважение к ней, подлинный интерес, желание ее завоевать.

 

Получается, что такое естественное явление, как взаимное притяжение полов, становится с каждым днем все более недостижимым. Одиночество стало типичной проблемой для молодых мужчин и женщин. А учитывая, что традиционно инициативу при знакомстве все еще ждут от мужчины, именно для них как никогда важны навыки завоевания женского внимания. Итак, если пикап и сайты знакомств неэффективны, чем и как привлечь женщину?

 

источник

Источник: /users/155

Естественно, адреналин в чистом виде нигде сервировать не станут, но недостатка в нем уж точно не будет, если вы решитесь попробовать редкий японский деликатес — рыбу фугу.





Редкость заключается в особенных требованиях к способу ее приготовления — здесь необходимо исключительное мастерство повара. Поскольку весь «внутренний мир» этой морской жительницы пропитан тетрадоксином — токсическим веществом, весьма опасным для человека.

Поклонники экстремальной кухни утверждают, что вкус рыбы  фугу (иглобрюха) напоминает японские картины на шелке — нечто утонченное, ускользающее и гладкое. Китаодзи Росаннин, известный японский художник-керамист, писал: «Вкус этой рыбы не сравнить ни с чем.

Если ты съешь фугу три или четыре раза — станешь ее рабом, но все, кто отказывается от этого блюда из страха, достойны глубокого сочувствия». И тех, кто не отказывает себе в этом удовольствии, достаточно много, ведь ежегодно в Японии съедают до полутора тысяч тонн фугу.





Высший пилотаж
Готовить рыбу фугу нужно таким образом, чтобы в ней осталось ровно столько токсина, сколько необходимо, чтобы гурман достиг состояния легкой эйфории, но без ущерба для здоровья. Другими словами, повару необходимо обладать не только кулинарными навыками, но и медицинскими знаниями, поскольку интенсивность воздействия токсического вещества зависит от комплекции, темперамента и даже цвета кожи клиента.

Повар должен четко следить за состоянием гостей и не позволить им съесть лишнего, ведь по японской традиции в случае отравления его заставят доесть за гостями «неудавшееся» блюдо.

Но это — не единственный фактор, ограничивающий количество желающих готовить фугу. Необходимо получить специальный сертификат и сдать несколько сложных экзаменов, самый решающий из которых — самому съесть приготовленное блюдо.





 

  

 

Примерно 75% желающих отсеиваются еще на теоретическом отборе. Поэтому найти в Японии места, которые специализировались бы на приготовлении иглобрюха, не так просто. А за пределами страны и вовсе невозможно. И если вы пожелаете полакомиться этим деликатесом, придется отправиться в Страну восходящего солнца.

Согласно находкам археологов, японцы ели фугу задолго до нашей эры, причем, судя по тому, что их страна до сих пор густо населена, делали они это с умом. Хотя императору Японии и его семье есть фугу запрещено до сих пор.

Чувство меры
Справедливости ради стоит отметить, что в микродозах яд фугу считается целебным. Его используют для лечения и профилактики возрастных заболеваний, а также расстройств функций предстательной железы.

Один из древних рецептов приготовления оздоровительного напитка на основе фугу состоит в том, что ее ядовитые плавники сначала поджаривают до обугливания, а затем на две минуты опускают в саке. Говорят, что опьянение от такого настоя весьма специфическое и сопровождается обострением всех органов чувств. Его вам обязательно предложат перед трапезой, если в нее входят другие блюда из иглобрюха.





Фугу подано!
Процесс сервировки блюд из фугу — тоже своеобразный ритуал. Безопасным считается начинать с брюшка. Заканчивают трапезу блюдами из наиболее опасной части рыбы — спинки.

Самым красивым считается сашими из фугу, ведь повар выкладывает из кусочков сырой рыбы целые картины.
К блюду подают смесь понзу (уксусного соуса), асацуки (крошеного лука) и момиджи ороши (тертой редьки, смешанной с острым красным перцем).

Приятного аппетита!

Весной, когда фугу считается наиболее ядовитой, гурманы платят самую высокую цену — до 700 долларов за килограмм.

 

 

источник

 

 

 

 

Источник: /users/155