最美味的冷汤:6琐碎的食谱

冷汤,完美的菜单在热天,他们不仅饱和的身体和可以帮助你觉得新的和新鲜的。

最受欢迎的类别的冷汤是的,当然,各种各样的散列,其可以以较轻的和素食选择,肉,对于那些喜欢吃顿丰盛的,即使在夏天的热量、酸奶、克瓦斯和其他基础。 数百年来我们的祖先准备的这些汤在温暖的一年的时间来吃饭带来了身体只感觉良好的饱和没有感觉沉重。

但是散列并不是唯一的选择, 因为食谱冷汤今天有很多。 因此,相当常见的现在和冷科尔尼基,罗宋汤,卷心菜汤和其他着名俄罗斯的汤。 今天我们为您提供熟悉其他有趣的选择冷汤,鲜为人知,但没有那么美味的、健康和令人耳目一新。




冷甜菜根和酸模汤

你将需要:200克甜心和红褐色,100克萝卜,50g葱30g莳萝,1黄瓜,四分之一杯奶油和盐。

如何准备冷甜菜汤与红褐色。 开始清洗上衣甜菜和细切,在一锅开水煮沸10分钟。 洗红褐色,并切碎,加上在平底锅另外10分钟。 煮沸,之后,所有的向日葵和离开的汤凉爽。 切黄瓜,印章的草药和葱,添加到冷汤。 为此汤酸奶油。

如果今天是这样汤的配方可能有人会想知道的是100多年前这些食品是造成大多数休闲和共同的。 汤上甜菜面,俄罗斯传统食品,他们是我们祖先准备的几个世纪来从最远古时代。

吃甜菜上面可能的安全,它包含养分和同样的全产品作为甜菜,但是如果准备这道汤你仍然没有得到解决,尽量做到汤只有一个红褐色。






寒酸模汤鸡蛋和黄瓜 将需要:

  • 250克的新鲜黄瓜,
  • 150克的酸奶油和洋葱
  • 3-4个煮鸡蛋,
  • 1公斤的红褐色。
如何做一个冷汤的红褐色、黄瓜和鸡蛋。 好洗酢浆草在冷水中,切,倒入沸水和做饭用于5-10分钟在一个强烈的沸腾软化的叶子。 凉的煮熟的栗色汤在寒冷的天气。 独立的蛋白人从蛋黄中,切碎洋葱。 黄瓜洗,切成条状。 季节的寒冷汤糖和盐的味道,把切碎蛋白人、黄瓜和绿色的洋葱。 捣碎黄酸奶油,把该混合物进入汤和搅动它。 撒切碎的莳萝当服务。






冷蘑菇汤与蔬菜 ,你会需要:

  • 60g胡萝卜,
  • 50g干蘑菇,
  • 50毫升的植物油
  • 40g洋葱,
  • 30克菜根
  • 20克面粉和香菜,
  • 15g芹菜的根源。
怎么做冷汤干蘑菇。 洗蘑菇、浸泡1-2小时的冷水,然后拧出和切碎,添加新鲜和水煮沸。 把汤切碎的芹菜,以同样的方式,切碎的胡萝卜、洋葱和芹菜,熬,直到招标的所有蔬菜。 面粉和油炸锅的用植物油、补给汤5分钟结束前的烹饪。 前服务的汤凉,洒碎香菜。

这汤实证明非常富有的美味,将呼吁所有爱好者的蘑菇。 它可能会被煮熟的蘑菇或牡蛎蘑菇,但风味的汤不会为激烈。

准备冷汤你当然可以,不仅在水。 非常美味的和清新汤是在酸奶。






冷汤的黄瓜的酸奶 ,你会需要:

  • 1.5我的酸奶,
  • 800克黄瓜,
  • 3-5个大蒜了,
  • 2/3杯花生,
  • 萝,盐。
怎么做冷汤酸奶。 冲洗花生、干和烤干煎锅,剥和精细粉碎坚果。 中小片的黄瓜,混合的坚果,添加压大蒜和切碎的莳萝(约1束)、盐、混合和浇汤酸奶。 为寒冷。

如果你想要冷汤更多营养丰富、烹调它与鱼。






冷番茄汤鱼 ,你会需要:

1升的番茄汁,

300克的鱼虾

1-2黄瓜,

1煮鸡蛋,

4湖绿色的洋葱和酸奶油和盐。

怎么做冷番茄汤鱼。 葱切碎和盐释放的果汁的折磨。 方块剪切鲜黄瓜和鸡蛋,加洋葱,混合,倒所有的番茄汁。 把切片熟,熏或烤鱼季节的汤酸奶油和服务,撒莳萝。

更美味的汤将从自制的番茄汁。





寒酸奶汤黄瓜和核桃 你将需要:

  • 300克的自然酸奶
  • 60克核桃,烤
  • 15g香菜叶
  • 1的大蒜和大黄瓜
  • 4汤匙水
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙的柠檬汁。
怎么做寒酸奶汤。

黄瓜,以清理,以削减和清除种子用一个茶匙,切成片大约2厘米的粮食处理器或碗的搅拌机里放了坚果,大蒜,香菜、水和奶油,半个黄瓜,混合。 把剩下的黄瓜、盐和倒柠檬汁,拂混合。 添加到汤,奠定了例牌、酸奶、胡椒粉和盐的味道,如果需要添加更多的柠檬汁引擎盖下的承受的汤菜前半小时,为装饰板薄荷的。

冷汤是巨大的,因为在热帮助维持一种明度、渴望和饥饿,这是一个很好的选择,对于那些寻求救济,从饮食在温暖的一年的时间。 如果你从未尝试过这些汤,开始用最简单的选择通常的结合产物–你会爱上它的! 出版

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:ovkuse.ru/recipes/xolodnye-supy/

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