自制的酸奶没有酸奶设备:5个简单的食谱

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自然酸奶是字面上的我们的一切。 他会做得很好饥饿,将有助于记录时间为摆脱多余的重量,最理想作为一个健康的早餐。

如果你有沉闷的头发中,皮肤红疹、消化系统问题或者是你只是懒得煮第一、第二和第三享受自制的酸奶,获得最大的利用和受益于你的身体!

并不认为,准备好吃的酸奶,你需要一个酸奶制造商。 它更容易比你能想象!

5重要的规则: 1. 奶必须熬,以便杀死所有致病性细菌可能包含的内容。 它建议煮甚至巴氏杀菌奶。

2. 为做酸奶,不要使用非常热牛奶,否则的有益的细菌就会死亡。 理想温度为38°C...+40°C,即略高温暖。

3. 餐具和所有的餐具准备的酸奶,你需要一定要冲洗干净用沸水。

4. 的质量和一致性的酸奶自制的影响牛奶的脂肪,所以选择最佳3,2-3,5%以上。 那些不关心有关图,只是想要一些美味的自然酸奶,您可以使用一个牛奶的脂肪含量的6%。

5. Skativshiesya产品不要搅拌,不要搅拌,以便不破坏的结构,否则的酸奶将不成熟。

经典的酸奶在一个热水瓶85f77a92f8.jpg



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你需要什么:

1升牛奶

200克的自然酸奶(仔细研究组成,酸奶必须是新鲜)

怎么做经典的酸奶在一个热水瓶:

1. 牛奶烧开和冷静的温度的38-40°C。

2. 冲洗热水沸腾的水,将水倒留下了1-2分钟,直到叶子蒸汽。 然后盖上盖子。

3. 100毫升牛奶结合的酸奶和搅拌避免肿块。

4. 在剩下的牛奶,加稀释的牛奶和酸奶和轰动。

5. 得到的混合物倒入一个热水瓶,复盖,并留下6至8小时。

6. 准备好酸奶倒到小罐和冷藏的另一个8小时。

 

希腊酸奶

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希腊酸奶不同于经典不仅有质感,更多的类似软奶油奶酪,但方式的烹饪。 之后,传统的发酵的酸奶挂在一个干净的抹布或过滤纸得到消除多余的乳清,希腊酸奶也被称为过滤。

你需要什么:

1升牛奶

200克的自然酸奶

如何使希腊酸奶:

1. 牛奶烧和酷40°C。

2. 酸奶稀释的小数量牛奶。

3. 结合稀释酸奶剩下的牛奶在锅里。 复盖和环厚厚的毛巾,并更好地毯子。

4. 离开一个温暖的地方,6至7小时,然后放入冰箱。 不要搅拌,不要动摇的内容锅里!

5. 线一边的漏勺与几个层纱布,并仔细倾倒导致的酸奶。

6. 盖与离开了几个小时,同时将采取过量的血清。 因此,你应该能350-450克希腊酸奶。

 

水果酸奶在一个缓慢的电饭煲248ed11de7.jpg



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如果酸奶是不是你喜欢的,准备低卡伟大的甜点使用新鲜的夏季水果和浆果。 美食,你的选择!

你需要什么:

1升牛奶

200克的自然酸奶

200克的水果和浆果

如何准备果酸奶在一个缓慢的电饭煲:

1. 为做酸奶在一个缓慢的炊具和清洗彻底分份罐、干燥和锻烧烤箱或者微波炉。

2. 水果剥和磨在搅拌器。 如果使用的浆果,后搅拌机,擦拭的混合物通过筛摆脱小的骨头。

3. 煮牛奶和酷40°C添加牛奶的,自然的酸奶和浆果的质量,搅到顺利。

4. 倒准备牛奶部分的罐子。

5. 在底部慢电饭煲奠定一个干净的抹布或奠定一个硅胶垫。 设置的罐子在一个缓慢的电饭煲,倒直到碗里的温暖水的罐子盖上通过的1/3。

6. 关于"酸奶的"。 之后的7-8个小时的瓶子应该放在冰箱里,而后6个小时,你可以吃的自然酸奶从自己的生产。

如果在一个缓慢的电饭煲,没有模式的"酸奶酪":

1. 得到这个之前6.

2. 罐子在碗里,现在靠近的复盖技巧的集合和转上"热"的模式为15分钟。

3. 15分钟后的模式被禁1小时。

4. 再搅拌为15分钟。

5. 关闭加热和离开的酸奶的时间为3小时。 盖缓慢的电饭煲,需要关闭了!

6. 三小时后,瓶酸奶在冰箱里放了6至8小时。

重要的是在做酸奶在一个缓慢的电饭煲,检查水的温度不应少于40°C。

 

自制的酸奶的酵母6cb4ddab70.jpg



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酸奶上酵母药房的事实证明与一个奶油口味和一个非常愉快的一致性。

你需要什么:

1升牛奶

1瓶的起动(出售的,在任何药店)

如何让自制的酸奶的酵母菌:

1. 牛奶烧和酷40°C。

2. 干溶解酵母在几个勺子的牛奶倒到剩下的牛奶。 倒入分份玻璃瓶。

3. 盖子用塑料包裹或帽,包毛巾,并更好地毯子。

4. 开发酵12至14小时。

5. 允许在冰箱3-4小时和酸奶是准备好吃!

 

自然酸奶在烤箱5bd8cab462.jpg



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如果你没有热水瓶或缓慢的电饭煲,以及温牛奶在锅你跟丢失,然后配方自制的酸奶在烤箱里你。

你需要什么:

1升牛奶

200克的自然酸奶(你可以把新鲜的酸奶油20%脂肪)

如何使自然酸奶在烤箱:

1. 牛奶烧开和冷静的房间的温度。

2. 酸奶/酸奶油稀释在0.5玻璃的玻璃的牛奶。

3. 所得到的发酵剂与其他的牛奶和混轻轻地。

4. 倒牛奶分份玻璃瓶。

5. 烤箱预热50°C和关闭。

6. 瓶牛奶放在烤片,可复盖每个罐子箔,紧紧地包装。

7. 把锅炉和关闭的门。

8. 每小时打开烤箱在50°C的5-7分钟。 时间做酸奶6至8小时。

9. 准备把酸奶在冰箱里过夜。 一个甜美的牙齿在每个罐在你倒在牛奶,把1-2汤匙的自制酱。 出版

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:domashniy.ru/

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