准备好自制的克瓦斯黑麦面包

第二十九百万六百九十万五千三百五十九个

在不远的过去左边的克瓦斯,对其中有进队列中的城市街头,并且总是存在表在农村家庭。

但是,今天我们有一个很好的机会,使家酿是正确的数量一杯饮料在房子里。 食谱中的这个精彩的饮用其独特的味道,因为它准备在俄罗斯,仔细地通过手手通过我们的祖母和母亲,以及厨师–专家在各自的领域。

饮料来我们从古代埃及、采取植根于俄罗斯,成为在同一时间和食物。 后菜,配方,其中包括酿造,不计。

准备用自己的双手的家酿产生有益的影响,对我们的健康。 它规定了在体内代谢,提高了活动的胃肠道,我们充满酵素、矿物质和维生素,有助于消除体内毒素。 我建议你准备好好喝—传统的食谱黑麦面包,因为我做的。

麦克瓦斯家


你会需要一个面包,黑面包,8公升的水,有55克的酵母,220克糖和葡萄干的味道。

  • 第一次我干的面包的面包烤箱上的高热量。 他们应该是金棕色的,而我永远看,这样他们就不会燃烧。 克瓦斯黑麦面包、家庭成的、愉快的甜酸味的黑麦面包。 它是好止渴,调动和提供的强度。 它把他草了我们的祖先。
  • 然后煮沸水中的一个大锅里倒糖,蠢蠢欲动。 加水饼干并把一切都冷静和注入。
  • 确保该基金会是冷,在她的小量我混的酵母菌液体状态和倾倒了所有在基础。 酵母最好是采取新鲜的压制。 好搅拌的混合物所以酵母是完全分布在水和成熟的家酿是均匀的。
  • 绑的锅与未来的酿造一个薄纸巾,所以它没有落的所有飞行的生物,和用于发酵的一天半。
  • 如果你喜欢泡口味紧的,你可以让它坐更长的时间。 我开始喝你自己喝一天,但由于它准备从一个大的数量,随着时间的推移,它变得尖锐,我也喝高兴,和朋友的待遇。
  • 一天半的应变成喝到另一个容器和添加更多的糖的味道. 但是一点点来喝酒是不是太强。
  • 添加些葡萄干我的家酿已经获得一个具体的味道。 葡萄干给饮料的一种特殊的香气,也有助于其他发酵和成为碳酸。 你可以很容易地加以酿造的叶子的黑醋栗和薄荷,罗恩浆果,亲爱的。 它分散的味的饮料你做好准备。
  • 离开这一天然后,合并与沉积物、变。 葡萄干洗的再次入睡在完成的产品。
  • 喝的放在凉爽的地下室。 在你的情况下,这可能是一个厨房或者一个冰箱。
  • 其余经过紧张的麦芽汁我使用的自制酿造的第二次。
  • 要做到这一点,煮7公升的水,并将其添加到100-120克糖。 啤酒是准备作为在以前的配方,增加300克的饼干和40克的酵母。 第二次的饮料好喝通过购买一个不错的酸酸的风味。
食谱克瓦斯从黑麦面包酵母




  • 黑黑麦面包切成小块,传播在烤片放烤箱干。 确保,面包不被烧毁和不被烧毁。 然后完成的产品将品尝苦。
  • 烧开水。 饼干倒入一个罐子(优3-升)。 饼干这个的银行需要大约一半的面包。 层厚度大约8-10厘米。
  • 加糖(3-4汤匙)和把热水倒的。 水倒在肩膀上。
  • 当水温度冷却至35至37度,加酵母菌(干燥或实习一小块鲜). 为培养酵母从一个罐子撒尿在一个小杯子中灌输和溶解酵母。 你可以温暖的水中。
  • 所有的搅拌好了,盖的罐子折叠在几个层纱布或布,并留下一天半。
  • 对于一个更强有力的发酵你可以添加葡萄干汤匙。
  • 然后完成的面包克瓦斯应变和注入的瓶子。 每添加一些葡萄干和在冰箱的地方为6至8小时。 我留下过夜。
下一批克瓦斯可准备的无酵。 加一点新鲜的面包屑一个或两把,3-4汤匙糖,一些葡萄干。 盖与水和重复的进程如上所述。

面包克瓦斯的无酵


第一份泡上述食谱第一次,感觉味觉和嗅觉的酵母。 许多人不太喜欢。 因此,这里的食谱克瓦斯从黑麦面包没有酵母。

  • 制备的面包克瓦斯根据这个配方,还要黑面包,或者发酵面包,跳酵母。
  • 切割成小片,干它在烤箱。 第一部分的啤酒把面包多一点。 倒的面包屑在三升罐(几乎一半的银行的)。
  • 烧开水和糖溶解在其(10-15个汤匙),允许酷倒过来饼干。 一个更强烈的发酵,添加一些葡萄干。
  • 盖罐子粗棉布和开发酵。 在一天或两天的发酵将开始。 饼干在银行将开始为混合起来,向下,增加强度随着每一天的过去了。 第一部分的面包克瓦斯将准备在3–4天。
  • 完成的产品排出的罐子。 饼干扔一切没有必要。 留下大约一半的原来的体积。 添加少量的新鲜干的面包屑,2至4勺糖,一些葡萄干的,复盖的纱布和开发酵。 如果你倒了一批新的酿酒在晚上,在早晨通常做好准备。 然后重复该过程直到那时,直到有一个愿望,准备啤酒。
第一批泡了很多糖。 我们需要这便导致发酵和酿造不恶化。 如果没有葡萄干,您可以添加更多的糖。 接下来的时间在克瓦斯的面包可能会增加糖的味道,3-4个汤匙。

几个小小的提示烹饪自制的克瓦斯黑麦面包。

  • 来制造你们需要在这道菜,这是不氧化。 如果你做饭的锅中酿造,最好是采取一个搪瓷或不锈钢锅。
  • 加糖的味道。 如果你的爱更多的酸酸的,然后糖放较少。 甜–加糖。 在第一部分酝酿,加糖多一点。
  • 颜色饱和的克瓦斯不仅取决于面包,但程度烤饼干。 但是煮的饼干还是不值得的,泡将会感觉和味道,烧焦的气味的面包。
  • 强度的发酵,因此,愿意的拓荒者取决于温度在房间里。 温度较高的发酵将开始更快。 因此,这一点需要考虑到水是不是过氧化物。
  • 葡萄干的不仅仅是发酵过程,但也给酿了一些闪闪发光,灌输的泡与二氧化碳。
  • 如果你会做饭了一批新的克瓦斯,然后将剩余的软化了的烤面包片不要扔掉。 把它们放在一个罐和冷藏。 在烹调之前,删除瓶,热室,添加了糖和酵母批新的酿已准备就绪。
该规则的烹饪粮食家酿




酵母需要新鲜面包的草绝对黑麦的。 克瓦斯准备在冷开水。 存储克瓦斯建议在一个很酷的地方。 成品应该被消耗内的2-3天。 对于较长的存储它将失去它的口味和变坏。 菜,它注入了麦芽汁需要将玻璃或搪瓷、铝锅煮啤酒,因为它是氧化。 准备浆果Kvasov只使用所选择的未损坏的成熟的浆果。 那些想要获得一个健康和美味的饮料获取prigotovit自制饼克瓦斯根据以下的食谱。 第一,我们将发布的食谱的克瓦斯而不酵母。

克瓦斯的无酵酵母克瓦斯无酵

2杯水煮然后冷却室温度、水。
0,5片黑麦面包。
1茶匙糖。
一起采取一杯温水煮水、1个茶匙糖和半片黑麦面包。 所有的成分,放在0.5升的罐子。 面包在这种情况下饲料。 罐子启动复盖布,并留在一个温暖的地方quasits的。 无酵酵起会有点长:一天或两天。

如何做饭的淡无酵自制的拓荒者

1汤匙砂糖
1–2片黑麦面包
0.5我准备的发酵
1.5升冷却水煮水

并因此通过了一天或两天,你尝试过的发酵母味道,并深信它的准备情况。 液体应该是多云和味道恶劣。 第一个采取一个2升罐,倒入它的酵母,加上2片黑麦面包(粉碎),1汤匙糖和突破了冷水煮水的边缘的罐子。 盖和我们的立场一天。 你也可以放在一个罐子,干燥箱烤到金黄色的饼干。 在这种情况下,酿是陡峭的很长时间,但是金黄色的采购几乎立即的。 在一天或两天后,品尝的第一泡的味道,倒2/3的液体进入一个单独的容器中。 在银行余下的发酵加冷却室温度开水,增加1—2碎片的新鲜黑麦面包,涵盖上盖子和坚持。

面包的食谱家酿Posolku泡,很难把有用的很多人想知道如何使克瓦斯在家里。 之后所有的粮食家酿是味道更好和更健康。 此外,编制格瓦斯在家里是不是很难对经验丰富的hozyaek的。

食谱克瓦斯从干燥的地壳是如何使自制的克瓦斯从干燥的地壳:
黑麦饼干(1公斤)烤箱烤到金黄色。 放在锅里倒温水让一个温暖的地方,几个小时,偶尔搅拌。 输液倒。 剩下的饼干再次倾倒有水,坚持1到2小时和排水中提取,这是以前获得的。 所得草冷却至20度。 加糖(3公升的水,1.5杯糖)和酵母菌(40g)稀释同样的麦芽酒. 留在温暖12小时。 成品是倒进罐子或瓶子并存放在凉爽的地方。

该Boyarsky克瓦斯方如何准备在家酿贵族
成分:1公斤的陈旧黑麦面包,5L水、1,3糖60酵母,1tbsp小麦面粉,薄荷味的。
准备启动的。 要做到这一点,溶解酵母一杯温水,并放在一个温暖的地方。 干薄荷倒入沸水中留下的注入。 面包切成片,倒入沸水和酷30-40度。 添加的发酵,灌输的薄荷和留了一天,然后应变,增加糖、搅拌,直到它溶化。 泡到瓶子中,研究它们重新封闭和储存在冷。

食谱克瓦斯Borodinsky准备的克瓦斯Borodinsky在家里
配料:3升的水,2片黑麦面包,15克的酵母菌、1个茶匙的面粉,一些葡萄干
怎么做克瓦斯Borodinsky的。 把面包切片和轻干在烤箱。 倒入沸水,允许草坐了3小时。 溶解酵母与面粉、添加到草。 留了一天。 漏。 装瓶,每增加一扭曲。 承受3小时的热量,然后把瓶在冰箱里。 经过3-4天的克瓦斯的喝。 博罗克瓦斯已准备就绪。

力克瓦斯辣根烹饪在家里克瓦斯辣根、葡萄干和蜂蜜
配料:4公升的水,800g黑麦面包,20g酵母,100克亲爱的,100克的碎辣根50克的葡萄干
如何做一个有力的克瓦斯与辣根。 卢斯科倒入沸水,并让我们站在3-4小时。 漏。 添加酵母和开发酵5-6小时。 添加的碎葵和蜂蜜。 混合好了,倒入瓶,加入到每一个葡萄干。 让站在2小时。 力克瓦斯辣根已准备就绪。

甜菜克瓦斯方 如何使用甜菜克瓦斯在家里
材料:1公斤的甜菜,2升的水,20g糖、1块黑面包,蒜,盐的味道
如何使用甜菜克瓦斯。 甜菜剥离,篦粗磨碎。 放在3升的罐子,涵盖了水。 加一块黑面包,糖,一个小的盐。 盖子的罐子里有纱布,并留下一个温暖的地方,3-4天。 几乎完成了泡你可以添加一切大蒜. 甜菜克瓦斯已准备就绪。

资料来源:secretdachi.ru

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