Увійти

Інгредієнт:

Оливкова олія - 2 столові ложки
Цибулю - 2 шт
часник зуб - 4 шт
Порося ніжка нарізати кубиками - 900г
Ароматний червоний перець - 3 чайні ложки
Сіль - 2 чайні ложки
Вода - 1.3 л
Паста томатна - 2 ст.л.
Сухі мажори - 3 чайні ложки
Наземний кмин - 2 чайні ложки
Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
Картопля - 3 шт
Залийте вершкове масло в велику каструлю, прогрійте
Нарізаємо цибулю (потрібно буде багато цибулі) і додаємо в каструлю. До тих пір, поки це м'яке.
П'яти і порізати часник. Додайте часник на каструлю і обсмажте ще 2 хвилини
Нарізане м'ясо додати в каструлю і обсмажити
Додайте ароматний перець і якусь сіль
Потім додайте воду, перемішайте, доведіть до кипіння.
Додайте спеції до сковороди: томатна паста, мажори, кмин і чорний перець, перемішайте.
Готуємо близько години (гулаш помірно кип'ятіння). 40 хвилин до готовності додайте очищену і нарізану картоплю