27
Єврейська кухня
Єврейська кухня є однією з найбільш незвичайних страв у світі, вона сповнена заборон і символів. Єврейські страви Не тільки вони смачні, рясно варені, але по-іншому виїжджають. Для членів цієї національності харчування набагато більше, ніж просто спосіб отримати достатньо. Завдяки своїм вдало створеним традиціям і правилам, це розширило людей по всьому світу, зберігаючи свою цілісність протягом багатьох років.
ДепозитФотогалерея
У щоденному житті, рецепти, свята та молитви. Редакція "Сайт" Я вирішив поглинути в це питання і розповісти вам деякі особливості єврейської кухні, ставлення до їжі і повсякденного життя. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.
Євреї дуже чутливі до своїх традицій, і їх харчування є невід'ємною частиною всіх свят і обрядів. Кожне єврейське свято проводиться за спеціальним сценарієм, має власні правила та заборони, а також власне спеціальне меню. Страви на столі можуть розповісти вам, який день тижня, свято або час року сьогодні.
Млинці і мускатний тістечок покажуть на зимовий відпочинок Ханука, а солодкі трикутні торти з маком або варенням - чіткий знак яскравого свята Пуріму, маркування початку весни. І так в кожному єврейському домі, чи в Канаді або Ізраїлі.
Ви можете подумати, що все йде до сорту і достатку їжі, але це не вірно. Найголовніше, з яких продуктів і для чого його готують. За словами Тори, їжа є першим кроком в процесі занурення людини. Це не просто спосіб отримати достатньо або насолоджуватися. Їжа в першу чергу духовна сила.
Усиновлення їжі в єврейській традиції є особливим обрядом: потрібно взяти його правильно, не забуваючи подяку Богу за нього. Навіть сам процес приготування вирівнюється сакральним обрядом. Кожна господиня знає всі старовинні рецепти приготування і всі маленькі сакраменти, які виконуються в процесі.
Р
ДепозитФотогалерея
Єврейські жінки вважають, що їжа повинна бути поживною і правою. Після того, як це в правій їжі, яка сила і здоров'я тіла і мозку зокрема лежачи. Вважається, що права їжа є секретом довголіття і здоров'я. Євреї вважаються правими. КошикПриготований за правилами Кашрута.
Це набір правил і особливостей, про які можна писати окрему статтю. Наприклад, заборонено перемішувати молочну і м’ясну їжу, перерву між прийомами слід не менше 6 годин. Також заборонено їсти м'ясо тварин, які не росять гумки і не мають біфуршетних гайок. Але навіть таке м'ясо може стати кошером після видалення всієї крові і різання.
ДепозитФотогалерея
Уроки суворих правил при приготуванні риби: тільки ті риби, які не мають фінів і ваг вважаються некошерством. Табу накладається на шкаралупи і всі вироби, виготовлені з них. Плоди, овочі, горіхи та крупи допускаються без обмежень. Це лише основні правила, насправді є багато іншого.
Єврейська кухня різноманітна і автентична, вона ґрунтується на стравах з зернових культур, а раціон переважно складається з фруктів, бобових культур і круп. На свята з'являються риба, борошно та овочеві страви. М'ясо вживається в помірному режимі. Єврейська кухня зазнала багатьох суттєвих змін.
Саме те, що через трагійні події єврейські люди змушені були врегулювати в різних країнах. У євреї зустрілися незвичайні страви та кулінарні традиції. Але кухня не втратила свої риси, але набуті нові, поглинаючи специфіку та колір інших країн.
Наприклад, улюблений єврейський господиня суп-гулаш з м'ясом був оригінальним угорським блюдом, рецепт пасумель прийшов з Австрії, і знаменитий єврейський фалафель, як правило, мігрував з кухні Близького Сходу. Популярний єврейський снек, як гумус був насправді арабським. Євреї просто вдалося рекламувати його добре.
ДепозитФотогалерея
«Зроблено без спецій не приносить радості». Єврейські господині сезон практично всі свої страви, використовуючи різноманітні спеції: гвоздики, мускат, кріп і аніс. Головний стан - їх зміст повинен бути помірним, щоб не перебити смак їжі.
Всі спеції, які використовуються, мають дуже хороший ефект на травлення і поліпшення апетиту. До речі, єврейські господині воліють випікати, варити або тушковувати їжу, а не обсмажити. Ми можемо сказати, що страви цієї кухні не тільки поживні, але і здорові. Отже, кожен господиня повинен враховувати рецепти традиційних єврейських страв.
1169597
ДепозитФотогалерея
євреї мають багато вчитися не тільки в бізнесі, але і в сімейних питаннях. Ми пишаємося тим, як євреї піднімуть своїх дітей. Не всі правила вкорінилися.
Так як мова йде про особливості єврейських традицій, не можна згадати йдиш. Ми підготували матеріал про фрази, які часто чули, але навіть не підозрюють їх істинне значення. І всі вони вийшли з Юдиша!
Чи подобається вам статтю? Тоді будь ласка, зв'яжіться з нами
ДепозитФотогалерея
У щоденному житті, рецепти, свята та молитви. Редакція "Сайт" Я вирішив поглинути в це питання і розповісти вам деякі особливості єврейської кухні, ставлення до їжі і повсякденного життя. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.
Євреї дуже чутливі до своїх традицій, і їх харчування є невід'ємною частиною всіх свят і обрядів. Кожне єврейське свято проводиться за спеціальним сценарієм, має власні правила та заборони, а також власне спеціальне меню. Страви на столі можуть розповісти вам, який день тижня, свято або час року сьогодні.
Млинці і мускатний тістечок покажуть на зимовий відпочинок Ханука, а солодкі трикутні торти з маком або варенням - чіткий знак яскравого свята Пуріму, маркування початку весни. І так в кожному єврейському домі, чи в Канаді або Ізраїлі.
Ви можете подумати, що все йде до сорту і достатку їжі, але це не вірно. Найголовніше, з яких продуктів і для чого його готують. За словами Тори, їжа є першим кроком в процесі занурення людини. Це не просто спосіб отримати достатньо або насолоджуватися. Їжа в першу чергу духовна сила.
Усиновлення їжі в єврейській традиції є особливим обрядом: потрібно взяти його правильно, не забуваючи подяку Богу за нього. Навіть сам процес приготування вирівнюється сакральним обрядом. Кожна господиня знає всі старовинні рецепти приготування і всі маленькі сакраменти, які виконуються в процесі.
РДепозитФотогалерея
Єврейські жінки вважають, що їжа повинна бути поживною і правою. Після того, як це в правій їжі, яка сила і здоров'я тіла і мозку зокрема лежачи. Вважається, що права їжа є секретом довголіття і здоров'я. Євреї вважаються правими. КошикПриготований за правилами Кашрута.
Це набір правил і особливостей, про які можна писати окрему статтю. Наприклад, заборонено перемішувати молочну і м’ясну їжу, перерву між прийомами слід не менше 6 годин. Також заборонено їсти м'ясо тварин, які не росять гумки і не мають біфуршетних гайок. Але навіть таке м'ясо може стати кошером після видалення всієї крові і різання.
ДепозитФотогалерея
Уроки суворих правил при приготуванні риби: тільки ті риби, які не мають фінів і ваг вважаються некошерством. Табу накладається на шкаралупи і всі вироби, виготовлені з них. Плоди, овочі, горіхи та крупи допускаються без обмежень. Це лише основні правила, насправді є багато іншого.
Єврейська кухня різноманітна і автентична, вона ґрунтується на стравах з зернових культур, а раціон переважно складається з фруктів, бобових культур і круп. На свята з'являються риба, борошно та овочеві страви. М'ясо вживається в помірному режимі. Єврейська кухня зазнала багатьох суттєвих змін.
Саме те, що через трагійні події єврейські люди змушені були врегулювати в різних країнах. У євреї зустрілися незвичайні страви та кулінарні традиції. Але кухня не втратила свої риси, але набуті нові, поглинаючи специфіку та колір інших країн.
Наприклад, улюблений єврейський господиня суп-гулаш з м'ясом був оригінальним угорським блюдом, рецепт пасумель прийшов з Австрії, і знаменитий єврейський фалафель, як правило, мігрував з кухні Близького Сходу. Популярний єврейський снек, як гумус був насправді арабським. Євреї просто вдалося рекламувати його добре.
ДепозитФотогалерея
«Зроблено без спецій не приносить радості». Єврейські господині сезон практично всі свої страви, використовуючи різноманітні спеції: гвоздики, мускат, кріп і аніс. Головний стан - їх зміст повинен бути помірним, щоб не перебити смак їжі.
Всі спеції, які використовуються, мають дуже хороший ефект на травлення і поліпшення апетиту. До речі, єврейські господині воліють випікати, варити або тушковувати їжу, а не обсмажити. Ми можемо сказати, що страви цієї кухні не тільки поживні, але і здорові. Отже, кожен господиня повинен враховувати рецепти традиційних єврейських страв.
1169597
ДепозитФотогалерея
євреї мають багато вчитися не тільки в бізнесі, але і в сімейних питаннях. Ми пишаємося тим, як євреї піднімуть своїх дітей. Не всі правила вкорінилися.
Так як мова йде про особливості єврейських традицій, не можна згадати йдиш. Ми підготували матеріал про фрази, які часто чули, але навіть не підозрюють їх істинне значення. І всі вони вийшли з Юдиша!
Чи подобається вам статтю? Тоді будь ласка, зв'яжіться з нами