Що люди насправді їсти в радянських цуценят і чи була їжа так смачна

Кожне слово має власну асоціацію. Ось як слово «їдальня» для пострадянської людини завжди викликає треморів. Однак це може бути суб'єктивною думкою. Багато людей порадували їжею. І ще багато. Совие Вони беруть його як стандарт. Редакція "Сайт" Він пропонує зануритися в ті далекі часи і запам'ятовувати те, що було в'ято в радянські канцати.



Ви можете знайти їдалки сьогодні, теж. Як правило, це завжди набагато дешевше кафе і ресторанів. Вони виглядають сучасними і різноманітними стравами набагато більше, а якість їжі не викликає таких проблем. Незвісно, звичайно, варять палички на технологічні карти і не стелить більше, ніж він може. Алас, людський фактор завжди присутній всюди і незалежно від того, наскільки добре живе суспільство, хтось завжди пропустить щось. Можливо, ви просто повинні прийняти або контролювати ситуацію з дуже важкими методами. Що вони не робили в СРСР. У такій величезній країні важко тримати все під контролем.



Але повернувшись до наших цуценят, а точніше радянських. І пам'ятайте, що було найсмачніше, і що не хоче. Крім того, рецепт був приблизно таким же від дитячого садка до заводської їдальні. Те ж сезонні вироби, калорійність і зовнішній вигляд страв. Для дітей вони трохи краще робили. На заводі кожна страва мала бути серйозним і висококалорійним. По-перше, учні були готові їсти навіть хліб.

р.

Найбільший асортимент страв був серед перших. Супи, борщ, harcho, brine, saline, shy. Завжди гаряча і повна. Овочі, які обов'язково сильно нарізані. Іноземці ніколи не розуміли, як їсти перші радянські страви. І чому овочі так рясно поливають відвар? Але рідина була обов'язковою для повноцінного харчування. І головна родзинка в рецептурі будь-якої першої страви була смажена. Багато все ще не розуміють супу без обсмажених в олії цибулю до золотистої скоринки.



Другі курси або гарні страви. Відбувся незначне зниження різноманіття. Незважаючи на те, що в СРСР виріс все, з якоїсь причини не було такого сорту каша в цуценках. Сьогодні в будь-якому супермаркеті ви можете вибрати, який рис купити або гречку. Потім з'явився ячмінь і млинець. Все інше, пов'язане з вишуканими стравами і знаходженням того ж гречки або рису неможливе навіть протягом дня з вогнем. Часом доведеться стояти в довгому рядку, щоб купити мішок гречки. І в їдальні немає такої страви, і якщо це сталося, вона була ближче до деяких свят. Сіра липка паста або пюре. Ось основні другі страви обіднього столу. І вони повинні бути рясно грави.



М'ясні страви і риба. У радянських часів був такий жарт, що було більше хліба в Тстоловських котлетах, ніж м'ясо. Але ми повинні платити данину м'ясню варити смачно і досить багато. Гулаш, шніцель, котлети в Києві, тушковані. Також було багато різних видів риб. Просто смажений, грави, море і ріка. Солона риба, маринована - рідкісна делікація, але так смачна.

Різноманітність їжі обов'язково другий припускав салат або овочне різання. Все залежить від сезону. Сауеркрают і бурглар салат взимку. Свіжа капуста, редиски, огірки та помідори - влітку. Також було багато збереження: низькосольові огірки, замочені яблука, зелена квашена капуста томати. Всі слини, що випливають з такого різноманіття смаків.



вечеря закінчилася напоєм. Чай був заварений в величезній сковороді і приправлений соди більш насиченим темним кольором. Дуже рідко в їдальні можна знайти смачний ароматний чай. Кава з молоком також була напоєм. Дуже часто дано дітям в школі. Чи можна пити молоко, або не засипати в класі. Кісель був двох видів: натуральний з ягід або концентрату. Це майже завжди смачно. А найкраща річ про манжети була компотою. Найчастіше з сушених фруктів з висушеними абрикосами, чорносливом. Сходження і солодка. Сорт натуральних соків у радянських часів не може бути, і вони були всі в цуценях.

Що найсмачніше радянської їдальні? Які рецепти все ще використовують на кухні? Написати відгук про ваші улюблені страви.