Картопля з грибами в кремі

Інгредієнт:

Про 8 картопля середнього розміру,
400 г грибів (шампіньйонів),
4 зубчики часнику,
невеликий пакет петрушки,
4-5 столових ложки рослинної або оливкової олії,
сіль і мелений чорний перець,
300 мл жиру вершки.
Нагріваємо духовку до 200 градусів. Чистий і мій картопля, потім нарізати тонкими скибочками (2-3 мм). Ми промиваємо картоплю з крохмалю і залишаємо на злив.
Тим часом ми подрібнюємо гриби.
Нагріваємо масло в сковороді з товстим дном на середньому вогні. Викладаємо картоплю, розмішуємо з дерев'яною ложкою, щоб всі бочки покривають маслом. Додати сіль, перець.
Продовжуємо перемішати до тих пір, як зрізи картоплі стають липкими, так як картопля починає виробляти крохмаль. При цьому прогрійте каструлю на гриби, додайте 1 ст. оливкова олія виводимо гриби, солимо
Як тільки скибочки картоплі стають липкими, додають часник і залийте вершки, досить викрити всі скибочки картоплі, але не більше, просто смак буде менш жирним, але все ж насичений і вершковим.
Смажити вогонь і варити картоплю близько п'яти хвилин, поки вершки згущують трохи.
Зняти гриби з вогню.
Наріжте петрушку дрібно. Видаліть сковороду з картоплею з вогню і перевірте спеції за смаком. У цей момент можна додати сіль або перець, якщо їх кількість здається недостатньо. Ми змішуємо гриби і петрушки в блюдо.
Переміщення все разом в хлібопекарську форму. Запікати в духовці 20-30 хвилин. Всі Зайдіть!