Хто не має першого весняного сиру?

При весняних походах і природі пробуджуються з зимової сплячки, в лісі з'являються перші вітамінні зелені - вишні, які ще називаються ведмедя цибулю, диким часником і фламком.

Габаритний зображення



У перші теплі дні часник дає нам саме те, що нам потрібно найбільше. Це вітаміни А, С, В, дефіцит яких так гострий навесні.

Стародавні Римляни називають часником дивною рослиною, вважають, що допомагає очистити кров і шлунок, покращує активність травного тракту, покращує апетит і активність шлунково-кишкових соків.





Ведмідь лука містить в листках велику кількість вітаміну С, ефірне масло, фітонциди. Основою її цілющого ефекту приписується до сірко-вмісної ефірної олії, проявляється антибактеріальний ефект через гірчиці масла (глікозиди).





Листя дикого часнику мають сильні бактерицидні властивості. Досить росити лист часнику протягом декількох хвилин, так як мікрофлора рота буде відмінно.





Фітонциди позитивно впливають на зміцнення нервової системи і сприяють поліпшенню обміну речовин. Ваше серце подяка Вам за цей подарунок.

Люди знають про переваги затирання (свіження, сухі і мариновані) протягом тривалого часу. Для різних цілей використовуються наші великі члени. Тепер це чудовий спосіб поповнення вітамінів.

р.



Серед російських селян, часник був визнаний хорошим засобом для скурви, особливо з тих пір, поки він збирався навесні, коли постачання овочів прийшла до кінця.

Біологічна активність дикого часнику настільки велика, що необхідно використовувати цей подарунок лісів дуже ретельно. Дорослим здоровим людям не варто споживати більше 15-20 часникових паростків на добу. В іншому випадку ви можете перетворити користь в шкоду. Не худі на часник для тих, хто травлення не відрізняється міцністю.

У посуді різних народів вишня використовується свіжа як спеції в салатах, супах, овочами і як начинка для пирогів, а також сауеркра, сіль і маринована. Сухий часник не рекомендується, тому що в такому стані він втрачає деякі його корисні властивості.





У Грузії готують снеки з генезелі (прізвище грузинської) - салати, фалі і пироги з часником і яйцями, які готують в спеціальній глиняній сковороді. Листя вишні (davon), змішані з сиром, використовуються для приготування осетинських пирогів - Давонжин.



ДепозитФотогалерея

Пиріг з часником також випікають в Німеччині, де, до речі, хліб з дикими цибулями дуже популярний. У Німеччині та Австрії часник також використовується в гарячих стравах, додаючи замість базиліку на особливий вид песто. У Німеччині в м. Єбербачі відбувся щорічний фестиваль часнику, обираються змагання та страви, майстерно приготовані з цих листя.

Спробуйте приготувати вітамінний салат, який допоможе вам швидше позбутися від нестачі вітамінів.





інгредієнти

• 50г ячмінь
• 2-3 яйця
• 50 г листя салату
• 25г петрушки
• 3 ст.л. сметани

Підготовка

1. Спочатку відваріть яйця, потім остудіть їх і очистіть їх від оболонки.
2. Куб зварених яєць.
3. Листя часнику, салату і петрушки ретельно промивають і пускають їх сухими.
4. Потім вирізати всі зелені з широким соломкою.
5. Додайте сметану і перемішайте салат. Бон привіт!

ДепозитФотогалерея

Зручний лист Вони дуже схожі на листя лілії і безчасної осені. Щоб уникнути помилок, досить потерти їх в руках - часниковий запах, який прослужить кілька годин, покаже, що це часник.

Черемша не єдиний помічник у профілактиці весняного вітаміну. Якщо ви хочете вітаміни виростити на підвіконні цілий рік, зверніть увагу на статтю про вирощування зелені і овочів в домашніх умовах. Детальніше про кращі природні вітаміни ранньої весни. Як впоратися з вітамінними дефіцитами?