72
Синтетична антиоксидантна Вітаміни: Чи варто це приймати? Біохіміки проти фармакологів.
Сьогодні «вітамін» і «аксідоманія», яка стала надзвичайно поширеною в усіх цивілізованих країнах, має більш ніж півріччя його розвитку. Чи може здатися на багато людей, чи приймати вітаміни або ні. Всі, навіть діти, знають, що вони дуже корисні. І це дійсно є. Але, хоча переваги вітамінів для нашого здоров'я, ніхто не сумнівається, з їх застосуванням, так як виявилося, не все так просто і неоднозначно, як це прийнято вважати. Давайте подивимося на це.
Підвищений інтерес до вітамінів виник в 50-х роках минулого століття, коли вчені змогли знайти, що деякі з кисневих процесів перетворюються в дуже агресивні реактивні форми, які називаються вільними радикалами. Через кілька років відомий американський біолог Денхем Харман вивів його знамениту безкоштовно радикальну теорію старіння. Відповідно до цієї теорії, вільні кисневі радикали, рівень яких збільшується з віком, може вийти з контролю та пошкодження різних внутрішньоклітинних структур – білки, клітинні мембрани, право вниз до самої ДНК.
Ця теорія також пояснює виникнення практично всіх вікових захворювань людства: серцево-судинні захворювання, діабет, катаракти, імуносупресія, нейродегенерація та ін. Вчені оцінюють, що понад 70 років життя в організмі людини становить близько 1 тонна вільних радикалів кисню. І хоча вони виконують багато важливих фізіологічних функцій, особливо з точки зору імунних і репродуктивних систем, така величезна кількість радикалів може викликати людину велику шкоду.
Для протидії негативним діям ми маємо спеціальну антиоксидантну систему захисту. Як ефективно це коли все для того, щоб в організмі, кожен може судити за такими показниками: з мільйона надоксидних кисневих радикалів, утворених з ферменту внутрішньоклітинних антиоксидантів, не більше чотирьох втечу. Під час дослідження цієї антиоксидантної системи вчені змогли дізнатися, що кількість вітамінів вже відомо в той час (токоферол, вітамін А, аскорбінова кислота) мають антиоксидантні властивості. Якщо логічно поєднати можливу велику шкоду вільних радикалів і можливість вітамінів, щоб успішно боротися з цим, то не складно намалювати явний висновок, що говорить про себе і який скоро зробив.
У 1970 році був відомий американський вчений, професор хімії в Університеті Станфорда, двічі лауреат Нобелівського лауреата Лінуса Павлов написав статтю «Еволюція і необхідність аскорбінової кислоти». У ньому стверджується, що людина, через особливості його сучасної дієти, хронічно і в великому обсязі, втрачає одну з найважливіших вітамінів для нашого організму - вітаміну С. За пологами такий менакуючий дефект аскорбінової кислоти викликаний еволюціональними змінами в звички харчування людини. Після того, як вони їдуть в курсі їх розвитку з дієти на основі рослин, характерних для приматів до більш висококалорійної дієти, що складається з м'яса, риби, жирів та інших висококонцентрованих джерел калорій, люди почали споживати дуже мало вітамінів через це.
У висновку, що Павловство було очевидним: сучасне харчування, що складається тільки з невеликої кількості рослинних продуктів, перетворюється в постійне вітамінне дефіцит для нас. І для того, щоб виправити цю катастрофічну ситуацію, на його думку, необхідно зробити це правило, щоб доповнювати свій раціон щодня з синтетичною формою аскорбінової кислоти.
Лише після смерті Л. Паулінгу в 1994 році, який сам взяв великі дози аскорбінової кислоти і проживав 93 роки, розпочався масштабне дослідження історії. Виявилося, що разом з сумнівними і непровенними перевагами у великих дозах вітаміну С існує безліч побічних ефектів, таких як утворення каменів нирок. Також було встановлено, що збільшення надходження вітаміну С перетворило його з антиоксиданту в прооксидант: замість боротьби з вільними радикалами, це, навпаки, сприяло їхньому появі.
Після появи цих даних відбувся кілька високопрофільних позовів, в тому числі у Верховному суді Європейського Союзу, які заборонили вивільнення вітамінів у надлегальних дозах без надійного наукового підтвердження. І «аскорбіноманія» поступово почали зникати.
Але, початок було зроблено, і великий хвилювання навколо вітамінів отримав його наступний логічний продовження. Зараз вчені та фармакологи взяли на вітаміни А та Е. На початку 80-х рр. західні біологи почали експериментувати на гризунів, щоб визначити вплив великих доз вітаміну Е на вільні радикальні процеси, різні патології та загальні тривалість життя. Дані, отримані під час цих досліджень були настільки суперечливими, що вони не дають можливості малювати будь-які певні висновки. У різних виданнях він був схожий на гороскопи. У деяких дослідниках мишей, які отримали вітамін Е, покращили свою продуктивність на всіх підрахунках і навіть поширили своє життя, в інших все відбулося рівно протилежне: вітамін Е не вплине на тривалість життя мишей, а також викликали сильні побічні ефекти, які призвело до патологій. Тільки в найпростіших організмах, таких як нематодні черв'яки, використання вітаміну Е показали хороші результати, тривалість їх життя.
Незважаючи на це, фармацевтичні компанії Заходу, вибірково на основі тільки позитивних даних, почали виробляти синтетичний вітамін Е як профілактичний агент. Випускають капсули від 100 мг до 1000 і більше. У Сполучених Штатах на початку 90-х років вітамін Е був проданий в аптеках за 400 млн $. Неконтрольовані і непідтримані дослідженнями, використання вітаміну Е тривало більше двох десятиліть, доки, нарешті, проводилися масштабні дослідження, що показали явну шкоду необґрунтованого надходження цього вітаміну.
Подібна робота виконана з вітаміном А (ретинол), а також його попередником, б-каротином. І ось теж не вдалося побачити такі результати, які б незрівняно говорять про переваги профілактичного надходження цього вітаміну.
У 2003 році американські вчені з лабораторії атеросклерозу та метаболічних досліджень в Медичному центрі Девіса (Сакраменто, Каліфорнія) провели метичний аналіз трьох десятків досліджень на вплив вітамінів А, Е та аскорбінової кислоти на виникнення серцево-судинних захворювань. У статті окреслено результати eloquent title «Антиокислоти та атеросклероз». Не викинути дитину водою, були досить роздратування: не знайдено суттєвого зменшення цих захворювань на тлі прийому вітамінів. «Так, результати клінічних випробувань антиоксидантів були розчарівними». Очевидно, що антиоксидантні суміші з вітамінів не мають переваги при профілактиці серцево-судинних захворювань, що укладаються американськими дослідниками.
У 2007 році журнал Американської Медичної асоціації видав роботу д-р. Горана Бьєлаковського та його шведських та італійських колег, підведення підсумків 68 масштабних досліджень за участю всього 250,000 осіб. Всі вони тривалий час взяли з харчовими синтетичними добавками вітаміну, щоб простежити їх вплив на здоров’я людини.
Результати даної роботи були дискуровані і навіть сенсаційні: прийом б-каротину, вітамінів А, Е і аскорбінової кислоти не позитивно впливають на здоров'я учасників цих досліджень. Ці вітаміни не тільки не пролонгували здорового життя суб'єктів, але, навпаки, підвищили рівень смертності серед них: прийом б-каротин підвищеної смертності на 7%, а вітаміни А і Е на 16 і 4% відповідно. І тільки вітамін С в цьому відношенні був нейтральним, не впливаючи на життя і здоров'я людей, які його приймають.
Вони виявили, що синтетичні вітаміни, які вважалися корисними антиоксидантними властивостями, іноді діяли в протилежному вигляді. Вони можуть пригнічувати запрограмований процес клітинного самозахисту, апоптозу, в ребораторних пухлинних клітинах, після чого вони не гинуть, але почали швидко рости.
Як виявилося, вчені на початку досліджень з вітамінами не врахували, що небезпечні дегенераційні клітини видаляються з організму людини за безпосередню участь вільних радикалів. Вони запускають біохімічну каскад клітинного «суіциду» всередині клітини, як тільки є загроза генетичного пошкодження – можна сказати, вони служать початковою точкою, що викликається в розвитку цього захисного процесу. І антиоксидантні вітаміни, які пригнічують ці радикали, через які клітинки новонароджених не гинуть. Що це може вийти для тіла, кожен розуміє. Як ми можемо припустити, це через те, що підвищена смертність була записана у людей, які приймають вітаміни.
У наших органах беруть участь вільні радикали, які також беруть участь в інших важливих внутрішніх процесах, які грають ключову роль у нейтралізації шкідливих мікробів та бактерій. Як виявилося, приймати антиоксидантні вітаміни можуть пригнічувати ці функції імунних клітин.
Якими важливими вільними радикалами для нашого тіла можна судити за роботою, здійсненими російськими біологами з Московського державного університету, очолював Н.І. Золотштейн. Вони нейтралізують деякі об'єми повітря від супероксидних кисневих радикалів, проходячи його між двома пластинами магніту. Після цього вчені накачали очищене повітря в приміщення з експериментальним мишей. Виявилося, що абсолютно чиста атмосфера від радикалів може бути смертельним: дихання такого повітря, мишей загинув через два тижні. Незважаючи на те, що слово «радика» має негативну конотацію в наших розумах і асоціюється з гомоліганами і терористами, вільними радикалами кисню, здається, не слід лікувати повністю негативно і боротися з ними в усіх напрямках.
Це як один з найбільш авторитетних експертів з вільних радикалів, російського вченого, академіка В.П. Скулачева, говорить: « Насправді, для життя потрібні реактивні види кисню». У невеликій кількості. Наприклад, з їх допомогою клітини імунної системи вбиває шкідливі мікроби. Крім того, в деяких корисних хімічних реакціях беруть участь мікрокількість вільних радикалів. Якщо ми затопили весь організм антиоксидантом, то всі ці життєві процеси ризикують бути заплутаними.
Щоб підвести підсумки, Bjelakovic і його колеги повинні сказати: Є кілька можливих пояснень для негативного впливу антиоксидантних добавок на мортальність. Хоча окислювальний стрес (тобто стрес, викликаний вільними радикалами) може грати роль в патогенезі багатьох хронічних захворювань, це може бути наслідком патологічних умов. Усунення вільних радикалів з організму, ми заважимо основні механізми захисту, такі як апоптоз, фагоцитоз і детоксикація. Для того, щоб не погострити віру народу в благотворних властивостях вітамінів, автори цього дослідження мали підкреслити, що отримані результати відносяться виключно до синтетичної форми вітамінів і не на всіх питання корисність своїх природних аналогів, що містяться в продуктах.
Згодом з’ясовано ще одну неприємну особливість уніфікованого «попереднього» надходження синтетичних вітамінів. Виявилося, що вони можуть зменшити переваги вправ. У травні 2009 року журнал Національної академії наук США опублікував статтю групою німецьких науковців з Інституту гуманітарного харчування та Інституту клінічної хімії та лабораторної медицини Університету Джени, на чолі з професором Михайлом Ристовом, під назвою «антиокислювачі запобігають впливу поліпшення здоров’я фізичних осіб». За словами Д. Ристова, вони змогли встановити, що прийняті після вживання вітамінів з антиоксидантними властивостями, а саме вітамінами С і Е, значно зменшили переваги цих вправ.
Німецькі дослідники пояснили цей несподіваний ефект наступним чином. Під час бігу, фітнесу або велоспорту, в організмі на фоні збільшення споживання кисню, є одночасне збільшення виробництва вільних радикалів. Ці радикали, що утворюються під час спортивних заходів, позитивно впливають на організм, підготовку та зміцнення її внутрішньої антиоксидантної системи. Таким чином, вона стає більш міцною і більш ефективною, здатною реагувати швидше і ефективніше для збільшення вільних радикалів при захворюваннях і старій вікі. Якщо ви раптом потребуєте більше ресурсів. Якщо після тренажерного залу візьмуть антиоксидантні вітаміни, сформовані вільні радикали пригнічують їх і на антиоксидантну систему не буде ніякого ефекту.
Крім того, Ристов і його колеги виявили, що вітаміни, прийняті після вправ, запобігли клітинам від поліпшення чутливості до інсуліну. Як ми знаємо сьогодні, вправа разом з дієтою є найважливішим профілактичним засобом в боротьбі з таким надзвичайно поширеним патологічним явищем, як інсулінорезистентність (тобто опір) коли клітини перестануть реагувати на цей гормон. Цей стан характеризується порушенням поглинання глюкози клітинами та розвитком на тлі цього цілого «грека» вікових захворювань - таких як атеросклероз, ожиріння та діабет.
Як відомо вчені, нормальна чутливість клітин до інсуліну настільки важлива, що без неї немає нічого надії на життя. У нас є прямий зв'язок для гарного здоров'я і довголіття – всі центені навчилися були 100 років і мали дуже гарну чутливість до клітин до інсуліну. Неперевершено більшість людей, які загинули передчасно від нападів серця і інсультів, які постраждали від інсулінорезистентності. Група Д. Ристова виявила, що суб’єкти, які приймали вітаміни С і Е після вправ, не мали корисних ефектів, пов’язаних з інсуліном. Їх схильність до цього гормону залишається на одному рівні. У той же час в іншій групі контролю, які не брали вітамінів після вправ, всі позитивні ефекти, пов'язані з інсуліном, були очевидні.
Д. Ристов і колеги змушені сказати, «Всі наші результати свідчать про те, що фізичні навантаження посилює вплив декількох молекулярних регуляторів інсуліночутливості, незалежно від попереднього стану фізичного навантаження людини, і це процес значно пригнічує антиоксидантами. й
Незважаючи на те, що всі перераховані вище повинні посилатися на неправильне надходження вітамінів, в деяких випадках, наприклад, взимку, їх багатовітамінні комплекси можуть бути корисними. Якщо Ваш раціон добре збалансований і насичений продуктами, які містять велику кількість вітамінів (наприклад, овочі та фрукти), немає особливої причини, щоб доповнювати раціон синтетичними вітамінами, очевидно, немає причин. У будь-якому випадку деякі розумні обережні тут не зашкодять. І навряд чи потрібно занадто багато розраховувати на часову рекламу обіцянки фармацевтичних компаній, які необхідно сплатити регулярні дивіденди своїм акціонерам, а не подбати про наше здоров’я.
Автор статті Олексій Ржешевський
Джерело: Globalscience.ru
Підвищений інтерес до вітамінів виник в 50-х роках минулого століття, коли вчені змогли знайти, що деякі з кисневих процесів перетворюються в дуже агресивні реактивні форми, які називаються вільними радикалами. Через кілька років відомий американський біолог Денхем Харман вивів його знамениту безкоштовно радикальну теорію старіння. Відповідно до цієї теорії, вільні кисневі радикали, рівень яких збільшується з віком, може вийти з контролю та пошкодження різних внутрішньоклітинних структур – білки, клітинні мембрани, право вниз до самої ДНК.
Ця теорія також пояснює виникнення практично всіх вікових захворювань людства: серцево-судинні захворювання, діабет, катаракти, імуносупресія, нейродегенерація та ін. Вчені оцінюють, що понад 70 років життя в організмі людини становить близько 1 тонна вільних радикалів кисню. І хоча вони виконують багато важливих фізіологічних функцій, особливо з точки зору імунних і репродуктивних систем, така величезна кількість радикалів може викликати людину велику шкоду.
Для протидії негативним діям ми маємо спеціальну антиоксидантну систему захисту. Як ефективно це коли все для того, щоб в організмі, кожен може судити за такими показниками: з мільйона надоксидних кисневих радикалів, утворених з ферменту внутрішньоклітинних антиоксидантів, не більше чотирьох втечу. Під час дослідження цієї антиоксидантної системи вчені змогли дізнатися, що кількість вітамінів вже відомо в той час (токоферол, вітамін А, аскорбінова кислота) мають антиоксидантні властивості. Якщо логічно поєднати можливу велику шкоду вільних радикалів і можливість вітамінів, щоб успішно боротися з цим, то не складно намалювати явний висновок, що говорить про себе і який скоро зробив.
У 1970 році був відомий американський вчений, професор хімії в Університеті Станфорда, двічі лауреат Нобелівського лауреата Лінуса Павлов написав статтю «Еволюція і необхідність аскорбінової кислоти». У ньому стверджується, що людина, через особливості його сучасної дієти, хронічно і в великому обсязі, втрачає одну з найважливіших вітамінів для нашого організму - вітаміну С. За пологами такий менакуючий дефект аскорбінової кислоти викликаний еволюціональними змінами в звички харчування людини. Після того, як вони їдуть в курсі їх розвитку з дієти на основі рослин, характерних для приматів до більш висококалорійної дієти, що складається з м'яса, риби, жирів та інших висококонцентрованих джерел калорій, люди почали споживати дуже мало вітамінів через це.
У висновку, що Павловство було очевидним: сучасне харчування, що складається тільки з невеликої кількості рослинних продуктів, перетворюється в постійне вітамінне дефіцит для нас. І для того, щоб виправити цю катастрофічну ситуацію, на його думку, необхідно зробити це правило, щоб доповнювати свій раціон щодня з синтетичною формою аскорбінової кислоти.
Лише після смерті Л. Паулінгу в 1994 році, який сам взяв великі дози аскорбінової кислоти і проживав 93 роки, розпочався масштабне дослідження історії. Виявилося, що разом з сумнівними і непровенними перевагами у великих дозах вітаміну С існує безліч побічних ефектів, таких як утворення каменів нирок. Також було встановлено, що збільшення надходження вітаміну С перетворило його з антиоксиданту в прооксидант: замість боротьби з вільними радикалами, це, навпаки, сприяло їхньому появі.
Після появи цих даних відбувся кілька високопрофільних позовів, в тому числі у Верховному суді Європейського Союзу, які заборонили вивільнення вітамінів у надлегальних дозах без надійного наукового підтвердження. І «аскорбіноманія» поступово почали зникати.
Але, початок було зроблено, і великий хвилювання навколо вітамінів отримав його наступний логічний продовження. Зараз вчені та фармакологи взяли на вітаміни А та Е. На початку 80-х рр. західні біологи почали експериментувати на гризунів, щоб визначити вплив великих доз вітаміну Е на вільні радикальні процеси, різні патології та загальні тривалість життя. Дані, отримані під час цих досліджень були настільки суперечливими, що вони не дають можливості малювати будь-які певні висновки. У різних виданнях він був схожий на гороскопи. У деяких дослідниках мишей, які отримали вітамін Е, покращили свою продуктивність на всіх підрахунках і навіть поширили своє життя, в інших все відбулося рівно протилежне: вітамін Е не вплине на тривалість життя мишей, а також викликали сильні побічні ефекти, які призвело до патологій. Тільки в найпростіших організмах, таких як нематодні черв'яки, використання вітаміну Е показали хороші результати, тривалість їх життя.
Незважаючи на це, фармацевтичні компанії Заходу, вибірково на основі тільки позитивних даних, почали виробляти синтетичний вітамін Е як профілактичний агент. Випускають капсули від 100 мг до 1000 і більше. У Сполучених Штатах на початку 90-х років вітамін Е був проданий в аптеках за 400 млн $. Неконтрольовані і непідтримані дослідженнями, використання вітаміну Е тривало більше двох десятиліть, доки, нарешті, проводилися масштабні дослідження, що показали явну шкоду необґрунтованого надходження цього вітаміну.
Подібна робота виконана з вітаміном А (ретинол), а також його попередником, б-каротином. І ось теж не вдалося побачити такі результати, які б незрівняно говорять про переваги профілактичного надходження цього вітаміну.
У 2003 році американські вчені з лабораторії атеросклерозу та метаболічних досліджень в Медичному центрі Девіса (Сакраменто, Каліфорнія) провели метичний аналіз трьох десятків досліджень на вплив вітамінів А, Е та аскорбінової кислоти на виникнення серцево-судинних захворювань. У статті окреслено результати eloquent title «Антиокислоти та атеросклероз». Не викинути дитину водою, були досить роздратування: не знайдено суттєвого зменшення цих захворювань на тлі прийому вітамінів. «Так, результати клінічних випробувань антиоксидантів були розчарівними». Очевидно, що антиоксидантні суміші з вітамінів не мають переваги при профілактиці серцево-судинних захворювань, що укладаються американськими дослідниками.
У 2007 році журнал Американської Медичної асоціації видав роботу д-р. Горана Бьєлаковського та його шведських та італійських колег, підведення підсумків 68 масштабних досліджень за участю всього 250,000 осіб. Всі вони тривалий час взяли з харчовими синтетичними добавками вітаміну, щоб простежити їх вплив на здоров’я людини.
Результати даної роботи були дискуровані і навіть сенсаційні: прийом б-каротину, вітамінів А, Е і аскорбінової кислоти не позитивно впливають на здоров'я учасників цих досліджень. Ці вітаміни не тільки не пролонгували здорового життя суб'єктів, але, навпаки, підвищили рівень смертності серед них: прийом б-каротин підвищеної смертності на 7%, а вітаміни А і Е на 16 і 4% відповідно. І тільки вітамін С в цьому відношенні був нейтральним, не впливаючи на життя і здоров'я людей, які його приймають.
Вони виявили, що синтетичні вітаміни, які вважалися корисними антиоксидантними властивостями, іноді діяли в протилежному вигляді. Вони можуть пригнічувати запрограмований процес клітинного самозахисту, апоптозу, в ребораторних пухлинних клітинах, після чого вони не гинуть, але почали швидко рости.
Як виявилося, вчені на початку досліджень з вітамінами не врахували, що небезпечні дегенераційні клітини видаляються з організму людини за безпосередню участь вільних радикалів. Вони запускають біохімічну каскад клітинного «суіциду» всередині клітини, як тільки є загроза генетичного пошкодження – можна сказати, вони служать початковою точкою, що викликається в розвитку цього захисного процесу. І антиоксидантні вітаміни, які пригнічують ці радикали, через які клітинки новонароджених не гинуть. Що це може вийти для тіла, кожен розуміє. Як ми можемо припустити, це через те, що підвищена смертність була записана у людей, які приймають вітаміни.
У наших органах беруть участь вільні радикали, які також беруть участь в інших важливих внутрішніх процесах, які грають ключову роль у нейтралізації шкідливих мікробів та бактерій. Як виявилося, приймати антиоксидантні вітаміни можуть пригнічувати ці функції імунних клітин.
Якими важливими вільними радикалами для нашого тіла можна судити за роботою, здійсненими російськими біологами з Московського державного університету, очолював Н.І. Золотштейн. Вони нейтралізують деякі об'єми повітря від супероксидних кисневих радикалів, проходячи його між двома пластинами магніту. Після цього вчені накачали очищене повітря в приміщення з експериментальним мишей. Виявилося, що абсолютно чиста атмосфера від радикалів може бути смертельним: дихання такого повітря, мишей загинув через два тижні. Незважаючи на те, що слово «радика» має негативну конотацію в наших розумах і асоціюється з гомоліганами і терористами, вільними радикалами кисню, здається, не слід лікувати повністю негативно і боротися з ними в усіх напрямках.
Це як один з найбільш авторитетних експертів з вільних радикалів, російського вченого, академіка В.П. Скулачева, говорить: « Насправді, для життя потрібні реактивні види кисню». У невеликій кількості. Наприклад, з їх допомогою клітини імунної системи вбиває шкідливі мікроби. Крім того, в деяких корисних хімічних реакціях беруть участь мікрокількість вільних радикалів. Якщо ми затопили весь організм антиоксидантом, то всі ці життєві процеси ризикують бути заплутаними.
Щоб підвести підсумки, Bjelakovic і його колеги повинні сказати: Є кілька можливих пояснень для негативного впливу антиоксидантних добавок на мортальність. Хоча окислювальний стрес (тобто стрес, викликаний вільними радикалами) може грати роль в патогенезі багатьох хронічних захворювань, це може бути наслідком патологічних умов. Усунення вільних радикалів з організму, ми заважимо основні механізми захисту, такі як апоптоз, фагоцитоз і детоксикація. Для того, щоб не погострити віру народу в благотворних властивостях вітамінів, автори цього дослідження мали підкреслити, що отримані результати відносяться виключно до синтетичної форми вітамінів і не на всіх питання корисність своїх природних аналогів, що містяться в продуктах.
Згодом з’ясовано ще одну неприємну особливість уніфікованого «попереднього» надходження синтетичних вітамінів. Виявилося, що вони можуть зменшити переваги вправ. У травні 2009 року журнал Національної академії наук США опублікував статтю групою німецьких науковців з Інституту гуманітарного харчування та Інституту клінічної хімії та лабораторної медицини Університету Джени, на чолі з професором Михайлом Ристовом, під назвою «антиокислювачі запобігають впливу поліпшення здоров’я фізичних осіб». За словами Д. Ристова, вони змогли встановити, що прийняті після вживання вітамінів з антиоксидантними властивостями, а саме вітамінами С і Е, значно зменшили переваги цих вправ.
Німецькі дослідники пояснили цей несподіваний ефект наступним чином. Під час бігу, фітнесу або велоспорту, в організмі на фоні збільшення споживання кисню, є одночасне збільшення виробництва вільних радикалів. Ці радикали, що утворюються під час спортивних заходів, позитивно впливають на організм, підготовку та зміцнення її внутрішньої антиоксидантної системи. Таким чином, вона стає більш міцною і більш ефективною, здатною реагувати швидше і ефективніше для збільшення вільних радикалів при захворюваннях і старій вікі. Якщо ви раптом потребуєте більше ресурсів. Якщо після тренажерного залу візьмуть антиоксидантні вітаміни, сформовані вільні радикали пригнічують їх і на антиоксидантну систему не буде ніякого ефекту.
Крім того, Ристов і його колеги виявили, що вітаміни, прийняті після вправ, запобігли клітинам від поліпшення чутливості до інсуліну. Як ми знаємо сьогодні, вправа разом з дієтою є найважливішим профілактичним засобом в боротьбі з таким надзвичайно поширеним патологічним явищем, як інсулінорезистентність (тобто опір) коли клітини перестануть реагувати на цей гормон. Цей стан характеризується порушенням поглинання глюкози клітинами та розвитком на тлі цього цілого «грека» вікових захворювань - таких як атеросклероз, ожиріння та діабет.
Як відомо вчені, нормальна чутливість клітин до інсуліну настільки важлива, що без неї немає нічого надії на життя. У нас є прямий зв'язок для гарного здоров'я і довголіття – всі центені навчилися були 100 років і мали дуже гарну чутливість до клітин до інсуліну. Неперевершено більшість людей, які загинули передчасно від нападів серця і інсультів, які постраждали від інсулінорезистентності. Група Д. Ристова виявила, що суб’єкти, які приймали вітаміни С і Е після вправ, не мали корисних ефектів, пов’язаних з інсуліном. Їх схильність до цього гормону залишається на одному рівні. У той же час в іншій групі контролю, які не брали вітамінів після вправ, всі позитивні ефекти, пов'язані з інсуліном, були очевидні.
Д. Ристов і колеги змушені сказати, «Всі наші результати свідчать про те, що фізичні навантаження посилює вплив декількох молекулярних регуляторів інсуліночутливості, незалежно від попереднього стану фізичного навантаження людини, і це процес значно пригнічує антиоксидантами. й
Незважаючи на те, що всі перераховані вище повинні посилатися на неправильне надходження вітамінів, в деяких випадках, наприклад, взимку, їх багатовітамінні комплекси можуть бути корисними. Якщо Ваш раціон добре збалансований і насичений продуктами, які містять велику кількість вітамінів (наприклад, овочі та фрукти), немає особливої причини, щоб доповнювати раціон синтетичними вітамінами, очевидно, немає причин. У будь-якому випадку деякі розумні обережні тут не зашкодять. І навряд чи потрібно занадто багато розраховувати на часову рекламу обіцянки фармацевтичних компаній, які необхідно сплатити регулярні дивіденди своїм акціонерам, а не подбати про наше здоров’я.
Автор статті Олексій Ржешевський
Джерело: Globalscience.ru