Ви все ще приймаєте вітаміни в таблетках, капсулах або сиропах?

р.

Синтетичні вітаміни шкідливі для здоров'я

Синтетичні багатовітамінові таблетки не захищають від захворювання і можуть навіть збільшити ризик розвитку деяких злоякісних новоутворень.

Ця сенсаційна інформація була опублікована в Lancet.
Найбільш впливовий науково-медичний журнал у світі.
Як виправдано заява вчених?

Препарати з багатовітамінами у вигляді таблеток, капсул і сиропів міцно вводять наше життя.
Реклама і пропаганда зробили свою роботу - багато чого почати свій день з таблеток, що містить вітаміни і мінерали.

Хтось вважає, що багатовітаміни зареєстровані як лікарські засоби, хтось приймає синтетичні харчові добавки - харчові добавки.

Суть лікарських засобів не змінюється, начинка у них про те ж саме.
Ця поведінка вітає науковців.

Офіційне положення, неодноразово виражене фахівцями Науково-дослідного інституту харчування російської академії медичних наук,
в тому, що наші співвітчизники не вистачає вітамінів, і їх потрібно споживати не курсами, 2-3 рази на рік,
Це майже весь час.

За останні роки з’явилися серйозні наукові дослідження.
Користь мультивітамінів серйозно сумнівалися.

У Росії жодна з цих досліджень отримала багато публічності, ані в науковій пресі, ні в громадській.

Бета-каротин з вітаміном Підвищення смертності на 30%
І з вітаміном Е, 10 відсотків.

Профілактика злоякісних новоутворень органів травлення виявлено вчені, які вивчали вплив синтетичних мультивітамінів на профілактику злоякісних пухлин травної системи:

"Ми не змогли знайти докази, що антиоксидантні добавки можуть запобігти раку шлунково-кишкового тракту, навпаки, вони можуть збільшити мортальність", - пишемо на сторінках Lancet.

Пориньте, ніж інші, поєднання бета-каротину з вітамінами А і Е (це для цих «вітамінів», що головний негативно накопичився в останні роки).

Бета-каротин в компанії з вітаміном Підвищення смертності майже 30%, а з вітаміном Е - на 10%.
Незважаючи на те, що ці показники статистично достовірні, науковці делікатно говорять про них не для певного, і використовують термін «можливо».

Ще раз, вони підкреслюють необхідність подальших досліджень, щоб зробити i.

Але цей час вчені мали відвагу розрахувати можливі втрати, пов'язані з надмірним ентузіазмом для мультивітамінів.

«Якщо знахідка науковців правильно», напишіть у коментарях до статті в «Лансеті» Девіда Формана з Університету Ледса та Дуглас Альтмана з англомовного товариства з вивчення раку (Канарська наука Великобританії),
З кожного 1 мільйона людей, які використовують ці препарати, 9000 загине передчасно.

Проспект є те, що деякі синтетичні багатовітаміни не мають побічних ефектів.
Але вони можуть вбити, вони називають його "зловживання".

Як пройшов навчання

Відчуттєве дослідження проводилося до суворих стандартів групою вчених з колаборації Кочрана.

Це впливова міжнародна організація, яка займається ревізією клінічних досліджень лікарських засобів, харчових добавок та різних методів лікування.

Для цього використовується так званий мета-аналіз: зібрати всі дослідження на певній темі.
Вибирайте з них, які виконуються правильно (у науці є багато очевидних «фейків», підбиваємо дані і розраховуємо ще раз.

За допомогою цього підходу можна виділити дуже великі номери людей, нові та несподівані дані.

У цьому випадку вчені підвели підсумки 14 досліджень, які брали участь понад 170 тис. осіб.
Всі дослідження були присвячені вивченню багатовітамінних антиоксидантів для профілактики злоякісних захворювань органів травлення.
- раки стравоходу, шлунка, кишечника, підшлункової залози і печінки.

Кількість антиоксидантів входить синтетичний бета-каротин (це прекурс вітаміну А в організмі),
вітаміни Сам, а також вітаміни С, Е і селен.

Ці речовини добре відомі і популярні - є багато препаратів з ними.
Зазвичай вони використовуються для захисту організму від хвороби серця, раку і старіння в цілому.

Логіка цього призначення чітка:
Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які сприяють розвитку всіх цих захворювань, включаючи старіння.
Це в теорії, але в практиці все виходить по-різному.

Зеро результат при серцево-судинних захворюваннях і профілактиці раку

Кілька років тому, Lancet опублікував результати дослідження дуже великого захисту серця.
Взяти участь понад 20 000 осіб при високому ризику серцево-судинної патології.

Вивчили захисні ефекти тих же антиоксидантів - бета-каротину і вітамінів С і Е.
Результат нульовий.

Під час п'ятирічного спостереження ліки не перешкоджають розвитку інфарктів, інсультів і різних раку.
При цьому підвищується вміст вітамінів в крові.
Але якось вони не працювали.

Незважаючи на ці дані, лікарські засоби та синтетичні харчові добавки з антиоксидантами, щоб захистити серце та судини продовжують видавати, зареєстровані та рекламуються.
Це відбувається по всьому світу.

Дуже серйозний скандал стався ще раніше, в 1998 році.
Світова організація охорони здоров’я (ВГО) та Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC), частина цієї організації, видана офіційною попередженням, що:
які синтетичні препарати з бета-каротином і пов'язані речовини не повинні використовуватися для запобігання раку.

До цього висновку прийшли провідні світові вчені, проаналізували результати численних досліджень щодо профілактики захворювань за допомогою бета-каротину та вітаміну А.

Фрукти та овочі.

Ця група продуктів є найважливішим (і практично єдиним) джерелом вітамінів С і Р.
і робить значний внесок у людське постачання фолієвої кислоти і бета-каротину,
містять значну кількість калію, комплекс вітамінів В, мікроелементів,
Волокно і невелика кількість жиру.

В жодному з цих досліджень ліки мають значний профілактичний ефект.
Доктор Гаррі Вайніо, який очолює одну з кафедр ІАРК, попередив час.
- Крім того, серед курців волонтерів, які отримали лікарські засоби, було більш високий ризик раку легенів і збільшення смертності від серцево-судинної патології.

Наша команда уклала, що не існує додаткової інформації про те, як синтетичні бета-каротинні та інші каротиноїди впливають на онкологічні процеси.
Ніяких цих речовин слід продаватися до громадськості як лікарських засобів, які запобігають розвитку пухлин.

У той же час профілактика раку свіжими фруктами і овочами залишається більш ефективним.
ніж приймати один або кілька таких речовин у вигляді синтетичних харчових добавок.

По-друге, нові докази з'явилися про негативні наслідки бета-каротину і деякі інші штучно синтезовані антиоксиданти, але вагон досі є.
Продовжується комерційне використання цих препаратів.
Серйозні дослідження, що свідчать про ефективність та безпеку, виробники не проводять.
На відміну від наркотиків, вітаміни вважаються безпечними і корисними апріорі.

Все про молекули.

Чому наукова теорія не підтримується на практиці?
Як виглядає хімія.
Антиокислювачі в роботі з овочами та фруктами, але ті ж речовини з тестової труби не працюють.

Біохіміки добре знають такі випадки, коли молекули «живих» поводяться по-різному, ніж їхні синтетичні копії.
Це часто через аомеризм, явище, в якому однакові молекули мають різні атоми в космосі.

Тут можна згадати так звані транс жири, які поводяться по-різному, ніж натуральні жири з однаковим молекулярним складом.
Або підсилювач аромату глутаміну натрію, широко використовується в харчовій промисловості.

Також існує у вигляді двох ізомерів: живий глутамін з натуральних джерел відрізняється від синтетичних.
Крім того, живі вітаміни в фруктах і овочами завжди «забруднені» з масою супутніх речовин, які часто грають корисну роль.
А чисті хімічні вітаміни не вистачає цих властивостей.

Однак наукові дослідження в цих областях можуть дати нам багато сюрпризів в найближчі роки. І не всі вони будуть приємними.

Олександр Мельников, кандидат медичних наук