Preparaciones de flechas de ajo, que reemplazarán con éxito costosos condimentos italianos

Las flechas de ajo son brotes verdes que posteriormente maduran y proporcionan semillas para futuras plantaciones de ajo. Muchos jardineros tiran flechas de ajo y no se dan cuenta de que a partir de ajo verde se pueden preparar deliciosos aperitivos y platos llenos. Cuando era niño, solía visitar a mi abuela, que plantaba nuevos cultivos cada año. El ajo no era una excepción. Una vez encontré a mi abuela cocinando aceite fragante. El aceite de ajo casero fue el bocadillo más delicioso que he probado. Esta es una de mis recetas favoritas para hacer flechas de ajo.



Aceite de ajo casero Una mezcla de ajo verde y aceite vegetal es muy sabroso. Aunque las manos de ajo hace 20 años no estaban preparadas para la buena vida, esta receta sigue siendo relevante hoy. Ahora la mantequilla natural no se encuentra en ninguna parte, y para un tiempo de escasez de productos es una buena receta. La pasta de ajo se puede extender en pan o servir a platos calientes. Es algo como pesto italiano en estilo ucraniano.



Peels Ingredients

• 500g manos de ajo
• Sal de 0,5 tsp
• 1,5 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Lava las flechas de ajo y quita el exceso de humedad de ellos. Quitar las partes duras de las flechas y cortar las flechas en pedazos arbitrarios.
2. Revuelve las flechas en un tazón de licuadora de sal. A continuación, añadir el aceite vegetal y golpear la licuadora de nuevo a la uniformidad.
3. Mueva la masa terminada en un recipiente sellado y guárdala en el congelador. Hecho. Se obtiene un sabor más picante si se agrega lard a las manos de ajo en lugar de aceite. Bon appetit.
   
   
   
   

Esta pieza de trabajo no es peor de lo que resultan los pepinos picados, lo principal es preparar la marinada derecha. Las flechas de ajo picadas son deliciosas para comer con patatas o platos de carne, y también se pueden añadir a ensaladas en lugar de pepinos.



Los ingredientes

• 1kg de manos ajo
• 1 litro de agua
• 4 tbsp vinagre
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadita de azúcar
• bay-leaf
• pimienta.

Preparación

1. Lavar las flechas a fondo y secarlas con una toalla de papel. Luego cortar las flechas y sellarlos firmemente en las latas esterilizadas de medio litro.
2. Pon la hoja de la bahía y guisantes de pimienta en latas. Añadir 1 cucharada de vinagre a cada frasco.
3. Mezcle el agua con azúcar y sal y tráigala a hervir. Vierta agua hirviendo con flechas de ajo y rodar la lata con tapas esterilizadas. Hecho.
   
   
   
   

Si fríes flechas de ajo, serán muy diferentes del sabor de las cabezas de ajo. Muchos saben como hongos fritos. El plato es mejor absorbido y contiene muchas vitaminas valiosas, a pesar del tratamiento térmico. En 100 g de las manos de ajo contiene 25 calorías, la composición tiene vitaminas: PP, C, D, A, vitaminas del grupo B y E.



Los ingredientes

• 200g manos de ajo
• 1 diente. Ajo
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal
• pimienta

Preparación

1. Lavar y secar las flechas de ajo, luego cortarlas.
2. Añadir sal, pimienta, ajo y jugo de limón.
3. Asienta las flechas en una sartén con aceite vegetal hasta que esté listo. Se pueden añadir semillas de sésamo si se desea. Bon appetit.
   
   
   
   

Las flechas de ajo deben cortarse mientras todavía son jóvenes - dentro de 2-3 semanas. Después de eso, los verdes se vuelven duros e inedibles. Desde flechas de ajo se pueden preparar salsas, ensaladas, aperitivos, guisos y platos fritos. Si la cosecha de este año de flechas de ajo resultó ser buena, congela la flecha de ajo para el invierno en un paquete de vacío en forma de pasta o pedazos cortados de flechas de ajo.

Las flechas de ajo tienen las mismas propiedades que los dientes de ajo, pero tienen un sabor más suave. Gracias a las flechas de ajo, se puede ahorrar en vitaminas en invierno y primavera, cuando el cuerpo más necesita. ¿Alguna vez has cocinado los platos de flecha de ajo?