La receta para un poco de frío, que me preparo cuando las finanzas cantan romances, sale muy sabroso

Feedy y delicioso Pies fríos No será superfluo en la mesa de comedor. Porque no, porque las piernas son sólo la base para el caldo. También le añadiremos pollo, pero más tarde. Dado el estilo de vida moderno con su modo sedentario, nuestras articulaciones sólo dirán gracias. Y la piel te lo agradecerá.



No lo pienses como una alternativa presupuestaria. En absoluto, lo prepararemos como un suplemento útil y apetitoso a la dieta diaria. Por ejemplo, las orejas de cerdo o incluso las colas de carne se sirven en los mejores restaurantes de Francia. Hay algo en estos subproductos.

Pies congelados Ingredientes

• 2kg de patas de pollo
• 1kg de caderas de pollo
• lazo
• zanahoria
• apio
• 2 tbsp frito con cebolla de azúcar
• 2 cucharadita seca
• 5 dientes. Ajo
• perfumada, pimienta negra
• 2 hojas de la bahía
• 1 tbsp turmeric
• sal

Preparación

1. No tengas miedo de nuestro ingrediente principal. Al final, ni siquiera lo verás. Pero trabajar con él es muy fácil. Los pies congelados ponen bajo agua caliente y descongelan lo más rápido posible. No necesitamos su gusto, necesitamos colágeno. Los limpiamos de los residuos de la piel dura y limpiamos a fondo, los lavamos. Podemos dejar garras, y ahora entenderás por qué.
   
   
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2. Los pies limpios vierten agua limpia y ponen un fuego fuerte. Poner a hervir y dejar a languidecer en un fuego bajo durante 2 horas. Durante este tiempo, todos los elementos traza que necesitamos entrarán en el caldo resultante y establecerán la base para todo el plato. Excelente dosis de utilidad en el plato.
   
   
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3. Después de este tiempo, sacamos las piernas del agua y las tiramos. Ya no los necesitamos. Pero ahora es posible cargar los muslos de pollo en el caldo. Será un componente de proteína, carne del frío. Las caderas son gordas y harán un trabajo maravilloso. Otras partes del pollo empeorarán. Tomim tiene caderas otras 2 horas. Luego los sacamos y los cortamos. Colocado en el fondo de las placas de porción.
   
   
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4. Sacaron el pollo y cargaron los otros ingredientes. Verduras, cebollas caramelizadas, ajo prensado, especias. Todo esto necesitamos saturar el caldo. Puedes añadir más sal, ya que la carne no estará salteada. Asegúrate de que no se ponga mal. Después de una hora, liberamos el caldo acabado de todo superfluo y lo derramamos en platos de carne. Siguiente - una cuestión de tecnología, en un par de horas en el balcón o en el refrigerador, el frío se congelará.
   
   
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Primero, este plato tiene un efecto muy bueno en la salud humana. Eso es lo que hemos dicho. En segundo lugar, tal resfriado se prepara muy rápidamente. Comparado con cerdo o carne de res, es instantáneo. A menos que, por supuesto, tenga en cuenta el frío cocinado en un multicooker. Pero ahí, como siempre, sus matices.



Y la cúrcuma le dará al plato cocinado un color amarillo rico. Pero incluso sin ella, el caldo en sí no será tan transparente como suele ser. Así que ni siquiera necesitamos decorar nuestro frío. Sin guisantes ni huevos cocidos. Sólo un aspecto limpio, natural y sabor!