Rechazar a cocinar los peces del río sólo aquellos que no saben cómo seleccionar correctamente sus especias, mostrar el esquema

¿Qué? especia ¿Escoge? No a todos les gusta cocinar pescado de río. Puede tener un sabor y aroma bastante específico. ¿Pero vale la pena descuidar un producto tan útil sólo por el olor? ¿Cómo te deshaces de él? Ofrecemos buenos consejos.



Especias para peces Cualquier pescado contiene muchos nutrientes, vitaminas y oligoelementos. Entre ellos hay vitaminas A, B, magnesio, fósforo, potasio. Se cree que el uso de pescado afecta favorablemente no sólo el sistema óseo del cuerpo, sino que también ayuda a frenar. envejecimiento. Claro, en tándem con un estilo de vida saludable.

Además, se cree que el número de vitaminas riverfish Ni siquiera es inferior a la carne roja. Sin embargo, el problema es el gran número de huesos pequeños y el pequeño tamaño del pez mismo. Esto puede desalentar a algunas personas a comer pescado de agua dulce. Simplemente no quieren molestarse con limpiarlo, cocinarlo, y luego extraer los huesos.



Y, por supuesto, el olor. A ninguna parte sin él. Sólo vale la pena señalar que si el pez del río tiene un olor excesivamente pronunciado de pantano o barro, entonces no debe arriesgarse. De lo contrario, necesitas usar especias que ocultan el ligero aroma de mariscos de agua dulce. ¿Cuáles son estas especias? Lo arreglaremos juntos.



Platos de pescado fritos Para añadir las notas necesarias de especias a los peces freírEs importante usar sal y pimientos. Puedes tomar negro, blanco, rojo. En tándem con los peces del río, jugarán con el mayor éxito posible. También ajo adecuado (puede ser seco), cilantro, tomillo, nuez moscada. Estas especias mejorarán el sabor único de los peces.

No será superfluo añadir la cúrcuma para un hermoso color dorado y un sabor dulce. Perfectamente maneja el aroma de pescado pequeña cantidad de jugo de limón. Es mejor añadirlo al comienzo de la cocina. Pero las notas finales para un plato de pescado pueden ser albahaca fresca, tomillo, melissa, dill o perejil. Las hierbas cortadas finamente beneficiarán cualquier plato de pescado.



Para aquellos que van a hornear pescado, puede comprar inmediatamente un sazonado “Para peces”. Habrá especias perfectas para mejorar el sabor de los peces del río. Además, no importa. hornear será la adición de un majoran o anise. Esto mejorará el sabor de los mariscos. Las cebollas y el apio durante el horneado ayudarán a neutralizar el aroma restante. Para la frescura, puede añadir menta, hoja de laurel, perejil o melissa. Turmérica, cilantro y tomillo también se verá bien con pescado horneado.



Especias para sopas de pescado y pescado ¿Y qué hay de peces y orejas asadas? Se aconseja a los cocineros que necesariamente agreguen cebollas y hojas de laurel a la sopa de pescado. También necesita recordar la variedad de pimientos. No habrá más pimienta y guisantes. Al final de la sopa de pescado, se puede añadir perejil y apio. Lo harán. peces sopa más intenso.

El sabor y el aroma de los peces guisos serán enfatizados con éxito por dill, cebolla, menta, albahaca, romero, melissa. Es importante solamente añadir especias y hierbas fragantes sabiamente, no sobredosis. También es una gran idea servir mostaza para guisar pescado. Su agudeza enfatizará el sabor agradable de los peces del río.



¿Qué son? especia ¿Lo usas? ¿Hay una abundancia de jarros y bolsas con drogas picantes y fragantes en su cocina? Cuéntame más sobre eso. ¿Dónde prefieres comprar especias: en los mercados o en los supermercados? Comparte tus experiencias personales con nuestros suscriptores.