5 de otoño de crema de sopas, que se puede cocinar por 30 minutos






Sucede que los miembros de la familia ya en el umbral, mientras que el almuerzo no está preparado todavía. La solución ideal caliente ración de crema de sopa. Con la debida habilidad puede preparar en sólo 30 minutos. Por la base tomamos los productos, que puede muy rápidamente hervir es la coliflor, el brócoli, champiñones, judías verdes, patata, cortado en pequeños trozos.

También puede conectar el horno por 30 minutos preparar el pan para la sopa, para hacer de su familiar. Y siempre utilizamos ya listo el caldo de pollo — pollo o de verduras.

 La sopa crema de coliflor






INGREDIENTES:

El aceite de oliva — 2 cucharadas soperas de

Cebolla grande — 1 unidad

Pequeñas patatas — 2 piezas

Coliflor — año 650

Graso de la crema — 1/3 de taza de

3-4 vasos de caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

MÉTODO DE COCINAR:

Calienta el aceite en una sartén, обжариваем a fuego lento la cebolla hasta que transparente (5– 6 minutos). Al mismo tiempo en agua hirviendo con sal en una cacerola enviamos cocinando hasta que la coliflor y las patatas, cortado en trozos pequeños (10 minutos).

Pasar отварную la col, las patatas y cuece la cebolla en la licuadora, agregamos el caldo de verduras, пюрируем verduras batidora. El caldo se recomienda verter en una taza, a fin de controlar la consistencia de la sopa. Al final de la подливаем la nata, una vez más пюрируем, подогреваем a fuego medio y разливаем en los platos.

Consejo: es muy bueno en esta sopa de añadir un par de dientes de cocida de ajo en la fase de пюрирования o sazonar con una pizca de nuez moscada.

 

La sopa crema de patata




INGREDIENTES:

El caldo de pollo — 3 vasos

La cebolla finamente picada — 1 taza de

Patatas — 2 tazas de

Seco de eneldo — una pizca de

Harina — 4 cucharadas soperas de

Mantequilla — 4 cucharadas soperas de

Leche — 2 tazas de

Sal y pimienta al gusto

MÉTODO DE COCINAR:

En сотейнике mezclar el caldo de pollo, la cebolla, la zanahoria, las patatas y el hinojo. Calentar hasta que hierva, reduce el fuego y se pone a 10-15 minutos hasta que estén tiernas las patatas. La mezcla de pasar en la licuadora y пюрируем a alta velocidad.Calienta en una sartén profunda el aceite, вмешиваем la harina, la sal y la pimienta. Añadimos la leche a la mezcla y bien размешиваем. Cocinando hasta que la mezcla esté espesa. Вмешиваем la mezcla recibida en el пюрированный la sopa, si es necesario, de nuevo saltamos en la licuadora.

Importante: en este супчик será muy sabroso agregar el queso rallado y un poco de tocino tostado clásico.

 

La sopa crema de brócoli




INGREDIENTES:

Mantequilla — 4 cucharadas soperas de

Brócoli — 700 g

Cebolla — 1 unidad

Zanahoria — 1 unidad

Harina — 3 cucharadas soperas de

El caldo de pollo — 4 vasos

Grasos crema de leche — 1/2 taza de

sal y pimienta al gusto

MÉTODO DE COCINAR:

Calienta en сотейнике la mantequilla, обжариваем a fuego medio la cebolla y la zanahoria (7 minutos). Al mismo tiempo, en una sartén отвариваем brócoli hasta полуготовности (7 minutos). Escurrir el agua de brócoli, pasar a las cebollas y la zanahoria, añadimos la sal, la pimienta y la harina. Обжариваем 1 minuto hasta que la harina no зарумянится.

Переливаем en una cacerola el caldo de verduras y se pone el brócoli hasta que estén tiernas (unos 7 minutos). Enviamos todos los ingredientes en la licuadora, измельчаем hasta una consistencia homogénea. La sopa está lista, se puede presentar.

Consejo: sopa crema de brócoli es diferente el delicado sabor, que se puede maravilloso oscurecer, poniendo en el plato con él fritas las nueces o queso con moho azul.

 

Sopa-puré de judías verdes




INGREDIENTES:

Verde struchkovaya frijoles — 400,

El caldo de pollo — 3 vasos

Patatas — 2 piezas

Aceite — 1/4 de taza de

Ajo — 2 dientes de

Crema de nata — 1/4 de taza de

Una pizca de eneldo

Jugo de limón — 1 cucharadas

Sal y pimienta al gusto

MÉTODO DE COCINAR:

Los frijoles, los trozos de patata, el aceite, el ajo y el caldo se mezclan en una gran сотейнике, calentar hasta que hierva, убавляем la temperatura y se hierve 20 minutos debajo de la tapa a fuego medio. Las verduras deben ser suaves, al final de la приправляем la sal y la pimienta.

Pasar la sopa en la licuadora, пюрируем hasta una consistencia homogénea, añadiendo la crema agria y el jugo de limón.

Importante: agregue en la licuadora en lugar de crema agria mitad de un aguacate y usted, además, enriquecer el delicado sabor de la sopa y útiles vegetales en grasas.

 

La sopa crema de champiñones



INGREDIENTES:

El aceite de oliva — 4 cucharadas soperas de

Mantequilla — 4 cucharadas soperas de

Champiñones — 900,

Arco — 3/4 de taza de

Ajo — 3 dientes de

El caldo de pollo — 1 l

Grasos crema de leche — 1/2 taza de

Las hierbas al gusto

Sal y pimienta al gusto

MÉTODO DE COCINAR:

Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda. En aceite caliente вмешиваем de crema. Añadimos los champiñones, обжариваем a fuego medio hasta que estén de color marrón y no dan la mayor parte de su líquido.

A шампиньонам enviamos la cebolla con el ajo, обжариваем todavía un momento. Приправляем la sal, las hierbas, añadimos el caldo de pollo, dejar cocer hasta que hierva y se pone 10 minutos sin tapa. Пюрируем nuestra sopa batidora, a continuación, mezclar en un cazo con la nata, la sal y la pimienta. Si es necesario, подогреваем de nuevo.

Importante: se puede agregar la intriga de esa sopa, dejando a un lado la parte de la обжаренных champiñones y agregar a la mezcla ya después de пюрирования.

Buen provecho!

 

Fuente: koko.by

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