Cinco originales de la marca de sopa de tomate de todo el mundo

La preparación de sopas de tomate — el fenómeno de la мультикультуральное. Recetas наваристых sopas de tomates maduros se pueden encontrar en las cocinas de la mayoría de europeos, asiáticos y latinoamericanos, cada vez que en el nuevo diseño, y con la adición de originales con ingredientes locales, y de las hierbas.

Tomate sopas también se puede preparar en la base de la lata de tomates, pero, por supuesto, el más completo y brillante sabor darn maduros tomates. Para casi todas las recetas que necesita el ajo, bien combinado con el sabor de los tomates, y las rebanadas de pan para espesar el epoxi y сытности. En el resumen de hoy compartimos recetas 5 de tomate, sopas de todo el mundo — desde las más simples hasta las exquisitas. Diversifique sus su menú de primavera y convierte la simple almuerzo en un viaje gastronómico en nuevos países!



1. El indio sopa de tomate Esta sopa es diferente de la de sus hermanos más pronunciada de ajo aroma y sabor más ácido el sabor. Combina muy bien con la de queso como панира. Ingredientes:

• Томаты4 unidad
• Чеснок4 dientes
• Лук1 unidad
• Laurel hoja1 unidad
• Fécula de maíz крахмал1 cucharadas
• Вода2 cucharadas + 1 vaso de
• Mantequilla, масло5 cucharadas
• La nata o grasa сметана1 cucharadas
• Marrón сахар0,5 cucharadas soperas de
• Rebanadas de хлеба1–2 piezas
• Sal, перецпо gusto

Método de cocinar:

Prepare los tomates: sumergirlos durante un minuto en agua hirviendo y, a continuación, rápidamente coloque en un recipiente con agua helada, déjelos enfriar y retire con la ayuda de un cuchillo la película. Пюрируйте en la licuadora. Cortar finamente la cebolla y el ajo, cortar el pan en cubitos. El almidón mezclar con 2 cucharadas de agua. Calentar una sartén y dore sin aceite de los cubos de pan hasta que se doren. Calentar en una sartén la mantequilla y dore en ella durante 5-6 segundos la hoja de laurel. Agregue el ajo y manténgala a fuego lento una 10-12 segundos. A continuación, вмешайте la cebolla y freír las verduras a la transparencia. Vierta la mezcla de la licuadora la pasta de tomate y un vaso de agua, se sazona al gusto y llevar a ebullición. Suavemente вмешайте en la sopa diluida almidón y continúe hirviendo la mezcla de otros 3 o 4 minutos a fuego lento. A continuación, agregue el azúcar y la nata y freír por un minuto. Разлейте sopa de мискам, decorar el pan y disfrutar!



   

2. Español de tomate sopa fría "Salmoreho" De hecho, este espesa, abundante y relativamente fácil en la cocina de la sopa — el primo más famoso gazpacho es originaria del sur de españa, pero con más de otro sabor y otro de servir. Ingredientes:

• Соль3 cucharadas
• Сливовидные томаты8 unidad
• Чеснок1 diente de
• Rebanadas de хлеба400 g
• Лук0,5 unidades
• El aceite de oliva масло1 vaso
• La bodega уксус2 cucharadas
• Cocidos яйца3 unidad
• Прошутто1,5 tazas de
• Los copos de rojo перцапо gusto

Método de cocinar:

Poner en un bol grande las mitades de los tomates, el puré de ajo, мелконарезанный la cebolla y rodajas de la moldura. Vierta todo el agua hirviendo y deje reposar durante una hora. A continuación, обсушите verduras y presione el pan, manteniendo 1 vaso de líquido. Coloque en la licuadora, agregue el vinagre y el aceite de oliva. Пюрируйте hasta que quede suave de la mezcla, se sazona con las especias al gusto. Empero, украсив мелконарезанным huevo, rodajas de jamón y свирлом de aceite de oliva.



   

3. Mexicano de la sopa de tomate Otro sopa de tomate con la característica geográfica de la selección de los ingredientes. Tortillas de maíz, pimienta, jugo de limón y el aguacate le darán a esta sopa original brillante sonido. Ingredientes:

• El maíz de тортильи6 unidad
• Vegetal масло2 cucharadas
• Томаты2 unidad
• Чеснок2 dientes
• Pollo бульон1 litro
• Tomate сок0,66 taza de
• Laurel hoja1 unidad
• Molido зира0,25 cucharaditas
• Molido кориандр0,25 cucharaditas
• Agudo перец0,25 cucharaditas
• Pollo филе500 g
• La parte blanca de plumas verde лука4 del tallo
• El jugo de лайма0,5 tazas de
• Fresco кинза0,25 de taza de
• Rallado сыр0,5 tazas de
• Авокадо1 unidad

Método de cocinar:

Precalentar el horno a 200 grados. De aceite de un lado de maíz galletas, cortar por la mitad y doblar por las partes dentro. Cortar las tortillas en tiras de 1 centímetro, se sazona con sal y pimienta al gusto y poner en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornear tiras de 10 a 15 minutos antes de la rozagante el color, periódicamente girándolos en el otro lado. Al mismo tiempo, cortar los tomates por la mitad y se dore muy caliente una sartén sin aceite durante 10 minutos o hasta que todas las partes de los tomates no запекутся. Coloque en el vaso de una batidora. Dore en aceite vegetal мелконарезанный la cebolla durante 3 a 5 minutos y, a continuación, agregue нарубленный el ajo y freír otros 2 minutos. Coloque las verduras a томатам y пюрируйте con la ayuda de una batidora. Obtenida la pasta de tomate freír hasta que espese 5 minutos en una sartén de fondo grueso, a continuación, vierta el caldo de pollo y el jugo de tomate. Añadir la hoja de laurel y las especias, llevar a ebullición y baje el fuego. Томите debajo de la tapa a fuego lento unos 20 minutos. Cortar los filetes de pollo en tiras de 1,5 – 2 centímetros. Poner el pollo en la sopa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Retire la hoja de laurel, agregar a la sopa de мелконарезанные blanco de la parte verde de la cebolla, el jugo de limón y нарубленную el cilantro, sazona con sal y pimienta al gusto. Empero, украсив el queso rallado, las tiras de tortilla y rodajas de aguacate.



4. Francés sopa de tomate protagonistas de esta sopa de provenza serán maduros tomates, el ajo, la cabra y el queso y, por supuesto, la mezcla de hierbas aromáticas. Ingredientes:

• Seco de базилик0,5 cucharaditas
• Las semillas de фенхеля0,5 cucharaditas
• Сушеное орегано0,5 cucharaditas
• Seco de тимьян0,5 cucharaditas
• El aceite de oliva маслопо gusto
• Лук3 unidad
• Sal, перецпо gusto
• Чеснок3 dientes
• Tomate паста0,25 de taza de
• Seco вермут0,33 taza de
• Maduras томаты1 kg
• Pollo бульон1 litro
• Вода0,66 taza de
• Cabra сырпо gusto

Método de cocinar:

Ligeramente frote y mezclar las hierbas en un tazón pequeño. Prepare los tomates: sumergirlos durante un minuto en agua hirviendo y, a continuación, rápidamente coloque en un recipiente con agua helada, déjelos enfriar y retire con la ayuda de un cuchillo la película. Cortar finamente la cebolla y el ajo. Calentar el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso y dore hasta que esté dorado la cebolla, aderezado con sal y pimienta. A continuación, agregue las hierbas con el ajo y dore durante otros 30 segundos para la divulgación de la fragancia. Вмешайте la pasta de tomate, verter el vermú y agregue la pulpa de los tomates — todo como es debido remover, para que no haya grumos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego vierta el caldo con el agua, llevar a ebullición, cubrir con la tapa y томите a fuego lento otros 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Vierta la sopa en la licuadora y se pierda la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Frote el queso de cabra en la muela y espolvorear por encima de ella la sopa antes de servir.



5. Italiano sopa de tomate Este rústico sopa de tomate, el ajo, la albahaca y la italiana чиабаттой oficialmente lleva el nombre de la Pappa al Pomodoro — italianos de todas las ingenian para hacer un divertido y con buen gusto! Ingredientes:

• Лук2 unidad
• El aceite de oliva масло2 cucharadas + 2 cucharadas
• Чеснок5 de los dientes
• Maduras томаты1,5 kg
• Laurel hoja3 unidad
• Pollo бульон2 taza de
• Pan ciabatta, cortados кубиками1,5 tazas de
• Орегано1 cucharaditas
• Соль0,5 cucharaditas
• La albahaca, la rallado пармезанпо gusto

Método de cocinar:

Prepare los tomates: sumergirlos durante un minuto en agua hirviendo y, a continuación, rápidamente coloque en un recipiente con agua helada, déjelos enfriar y retire con la ayuda de un cuchillo la película. Cortar finamente la cebolla y el ajo, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de fondo grueso. Dore la cebolla en el aceite durante 10-12 minutos antes de la transparencia y, a continuación, agregue el ajo y manténgala en el fuego por un minuto. Cortar los tomates en cubitos y poner en la sartén con la cebolla y el ajo. Vierta el caldo de pollo, añadir la hoja de laurel y el orégano seco. Llevar a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva, poner allí los cubos de чиабатты y dore a румяной de la corteza. Coloque en una sartén con la sopa y cocer durante otros 5 minutos. A continuación, retire del fuego, cubre con una tapa y deje reposar durante 10-15 minutos. Выловите de la sopa, la hoja de laurel y con la ayuda de una batidora пюрируйте la mitad de la porción de la sopa en una mezcla homogénea, mientras que la otra mitad deje con trozos de pan. A continuación, conecte ambas porciones, decora rallado parmesano con picada, las hojas de albahaca y se puede servir! publicado



Autor: Anna Кононова

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: kitchenmag.ru/posts/pyat-originalnykh-tomatnykh-supov-so-vsego-mira