Cómo preparar originales buñuelos de brócoli

Todos estamos acostumbrados a ver buñuelos no es demasiado útil plato. Pero esta receta va a cambiar su opinión. Usted se sorprenderá al saber cuántos aquí el brócoli. Para preparar 6 buñuelos necesita una cabeza(!) y sólo 3/4 de taza de líquido de prueba. El secreto radica en el hecho de que aplastar ligeramente cocido el brócoli. Y la masa necesita sólo para mantener las piezas juntas.





Buñuelos de brócoli con queso parmesano y ajo

Ingredientes (para 6 porciones):

3 tazas de brócoli (la media de la cabeza) y tallos (cortados en trozos de 2 cm)
2 cucharadas de aceite (vegetal, de oliva)

Para la masa:

• 1 diente de ajo, machacado
• ½ Taza de harina de trigo (спельты)
• ¼ De taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche (puede utilizar una alternativa)
• ½ Cucharadita de sal
• pimienta negra

Para йогуртового de la salsa:

• ¼ De taza de yogur llano
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• sal y pimienta

 





Preparación:
 

1. Hervir el brócoli (o prepare un par). No debe ser muy suave.

2. Haga de ella un puré (no debe ser uniforme. Lo importante, para que no haya grandes piezas, para buñuelos queden lisas).

3. Mezcle los ingredientes para йогуртового de la salsa.

4. En un bol batir ligeramente con un tenedor el huevo. Añada el resto de los ingredientes para la masa y mezclar bien. Puede parecer que la masa resulta demasiado espesa, pero cuando se agregue el brócoli, liberará un poco de jugo.

5. Agregue el brócoli, mezclar bien.

6. Caliente (a fuego medio) 1 cucharada de aceite en una sartén.

7. Freír buñuelos de 1,3 cm de espesor de 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

8. Servir con salsa de yogur y el jugo de limón.

Disfrute!

Cocine con el amor!

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: online-detox.com/articles/112147-kak-prigotovit-vkusneyshie-oladi-iz-brokkoli