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10 deliciosas recetas de pasta italiana
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la cocina italiana se ha establecido firmemente en nuestra mesa. La primera cosa que viene a la mente ante la mención de Italia - es, por supuesto, la pasta. Es simple, fácil de preparar y atractivo aromático.
< Sitio Web le ofrece 10 deliciosas recetas de pasta italiana, para los que no pase mucho tiempo.
spaghetti carbonara
Ingredientes:
350 g de jamón ahumado o tocino 400 g de fideos 2 cdas. l. aceite de oliva 4 yemas de huevo 2 dientes de ajo 225 ml de nata o crema agria 75 g de queso parmesano rallado < sal
Preparación:
Precalentar una sartén el aceite de oliva, freír el ajo picado. Añadir el jamón cortado en dados y freír durante 3 minutos. Batir la crema con las yemas, añadir el parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Cocer los espaguetis. Los tiramos en una sartén con el jamón. Llenar la salsa y cocer a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que espese. De acuerdo con los materiales: gastronom
La pasta al horno con verduras asadas
Ingredientes:
2 pimientos rojos 2 calabacines 2 calabacines setas al gusto 1 cabeza de cebolla 1/4 taza aceite de oliva 1 hora. l. sal fina 1 hora. l. de pimienta negro 1 cda. l. secas o hierbas provenzales italianos 450 g de pasta penne salsa 3 tazas marinara 1 taza de queso rallado 1/2 taza de queso mozzarella ahumada 1/2 taza de guisantes congelados 1/4 taza de queso parmesano rallado y 1/3 Art. para espolvorear 2 cdas. l. mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a 230 grados. En una bandeja de horno yacía a cabo el pimiento, cortado en tiras, el calabacín y el calabacín en dados, las setas y la cebolla, mezclar con aceite de oliva. La adición de 1/2 horas. L. sal, 1,2 partes. l. pimienta y hierbas secas y cocer las verduras hasta que estén tiernos unos 15 minutos. Cocer la pasta durante unos 6 minutos a la parte interior que eran sólidos. Cuando esté listo agua de drenaje. En un tazón grande, mezcle suavemente la pasta con verduras asadas, salsa marinara, queso, guisantes, 1/2 ch. L. sal y 1/2 horas. l. pimientos. Cambiamos todo en una fuente de horno engrasada. Espolvorear el plato con el queso parmesano en la parte superior de descomponer trozos de mantequilla. Hornear hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita por completo. De acuerdo con los materiales: grandkulinar
pasta con una cremosa pesto
Ingredientes :
3/4 taza de hojas de albahaca fresca 1/2 taza de queso parmesano rallado 3 cdas. l. piñones 2 dientes de ajo Sal pimienta li> aceite 1/3 taza de oliva 1 / 3 tazas de crema de leche 2 cdas. l. Aceite 340 g de pasta li> 2 tomates
Preparación:
En el cuenco de una albahaca, ajo, piñones, queso parmesano rallado batidora plegada. Moler, añadir sal y pimienta al gusto. Entonces, en pequeñas porciones a verter el aceite de oliva. Mezclar bien. En una olla pequeña a fuego medio, calentar la crema de leche, añadir la mantequilla a derretir. En una sartén añadir el pesto y revolver. hervir los macarrones en agua con sal. Agua de la pasta escurrida se desplace en un plato hondo, mezclar con la salsa pesto cremoso. Añadir los tomates cortados en cubitos (opcional), mezclar bien. De acuerdo con los materiales: hotres
Penne Rigat con lomo de cerdo
Ingredientes :
250 g penne Rigat lomo 250 g de carne de cerdo 1 cebolla roja 1 chile rojo 500 ml de puré de tomate 3 cdas. l. aceite de oliva 6 tomates cherry 1 manojo de albahaca verde queso parmesano rallado Sal pimienta negro planta li> cebolla verde
Preparación:
lomo de cerdo cortado en rodajas finas, se fríen en aceite de oliva 7 minutos. En la carne agregar la cebolla en aros y medio, el chile picado, previamente limpiado de las semillas, la albahaca, cerezas en mitades. Freír durante otros 3 minutos. Añadir el puré de tomate y tomates picados. Condimentar con sal, cocine a fuego lento 10 minutos. En este tiempo en agua hirviendo con sal sumerja Rigat penne y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir el agua, verter en la salsa preparada, dejar por un minuto. Hemos extendido el plato en un plato, espolvorear con queso parmesano rallado, decorar con las cebollas verdes. De acuerdo con los materiales: repept
Carbonara con calabacín y albóndigas
Ingredientes :
500 g de carne picada de cerdo 1 cebolla 4 rebanada de tocino 500 g espaguetis 4 yemas de huevo 2 calabacines 1 taza de crema 1 limón 120 g de queso rallado parmesano 1 manojo de perejil 2 cdas. l. mantequilla
Preparación:
En el sector de la carne añadir la cebolla y especias al gusto picado. Mix y rollos albóndigas. En una sartén bien caliente, para disolver la mantequilla y freír las albóndigas durante 5-6 minutos. Añadir el calabacín en dados y trocitos de tocino. Cocine, revolviendo, durante 3-4 minutos. Hervir la pasta en agua con sal. En un recipiente aparte, mezclar las yemas de huevo con la cáscara de un limón, hierbas picadas y queso parmesano. Obtenemos la mezcla de la pasta con la salsa y ponemos en la sartén para las albóndigas. Mezclar bien. Sazonada con especias al gusto. De acuerdo con los materiales: moe-menú
Pasta con camarones y vino y salsa de tomate
Ingredientes:
4 cdas. l. aceite de oliva 3 dientes de ajo tomates en cubitos 4 tazas 1 taza de vino blanco seco 2 cdas. l. mantequilla sal y pimienta al gusto 400 g de fideos o cualquier otra pasta li> 400 g de camarones 1 hora. l. condimento de productos del mar
Preparación:
En una cacerola, calentar el 2 cdas. l. aceite de oliva, añadir el ajo y freír durante 2 minutos. Añadir el vino, los tomates y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, unos 30 minutos. Al final de la cocción, añadir sal y pimienta al gusto. Cocer la pasta en agua con sal, escurrir el agua, agregar la mantequilla y revuelva. Calentar el resto de la mantequilla, agregue los camarones y el sofrito. A continuación, mezclar los camarones con salsa de tomate. Hemos extendido la pasta en un plato, vierta la salsa y servir.
De acuerdo con los materiales: modanaedu
Pasta boloñesa
Ingredientes:
300 g de pasta li> 1 cebolla cabeza 1 tallo de apio 1 zanahoria 200 g de carne picada 200 g de carne de cerdo picada 1 lata de tomates en el jugo 3 dientes de ajo
Preparación:
Cortar la cebolla, el apio y la zanahoria, y se fríen en aceite de oliva hasta que estén blandas: en primer lugar, las cebollas, el apio en un minuto a través de otros 2 - zanahorias. Cocine a fuego lento la carne en su propio jugo, siempre que el agua no hierve de distancia, y la carne se dore. Cocer los espaguetis en agua con sal. Mientras que la pasta esté cocida, mezclar la carne con las verduras, agregar el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 40 minutos. -. 1 hora a finales añadir el ajo. De acuerdo con los materiales: andychef
Ditalini con salsa de guisantes verdes
ingredientes:
80 g de pasta ditalini 215 g de guisantes aceite 45 g de oliva 1 cabeza de cebolla 50 g de tocino 35 g carne de cangrejo queso 10 g de parmesano tomates 80 g de cereza li > chile
Preparación:
En una sartén calentar de 20 g de aceite de oliva y freír la cebolla y el tocino. Cuando se vacían, añadir 200 gramos de guisantes y guisantes tan pronto comienza a marchitarse, se retira del fuego. Cambiamos los guisantes en una licuadora y hacer puré de salir de ella. Cocine la pasta según las instrucciones. En una sartén calentar de 20 g de aceite de oliva y calentar durante un minuto restante guisantes, añadir la pasta y revolver rápidamente.
En un plato hondo vierta la salsa de guisantes, extender la pasta en ella, decorar mitades de cangrejo de tomates cherry y queso parmesano rallado. Verter el aceite de oliva restante y, si se desea, decorar con los chiles finamente picado.
De acuerdo con los materiales: eda.ru
Espagueti con vino tinto y el brócoli
< Ingredientes:
800 g de brócoli 450 g de fideos 1 cucharadita .. azúcar 4 dientes de ajo aceite 1/3 taza de oliva 1/2 horas. l. hojuelas de pimiento chile sal al gusto de pimienta negro al gusto 1/2 taza de queso parmesano rallado 750 ml seca roja vino
Preparación:
Analizar brócoli y blanshiruem 2 minutos en una olla grande de agua hirviendo con sal. Cuando esté listo sacar y cambiar el repollo en un recipiente. El agua en la que el brócoli blanqueado, llevar a ebullición y tirar a los espaguetis. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos y se vierte toda el agua.
En una cacerola vierta el vino tinto, añadir el azúcar, hervir 2 minutos. A continuación, poner el espagueti poco cocidas en agua hirviendo el vino y cocine, revolviendo de vez en cerca de 6 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. La pasta debe quedar poco hecha.
Precalentar una sartén el aceite de oliva, mezclar bien el ajo picado y el pimiento rojo. Freír el ajo hasta que estén ligeramente doradas. Agregue el brócoli, sal, pimienta negro y cocine, revolviendo, a 1 minuto.
Hemos extendido la pasta en la sartén con el brócoli y cocinar hasta que todo el vino se haya evaporado. Retirar del fuego, mezclar con el queso y servir.
De acuerdo con los materiales: eda.ru
de pasta con pollo
aguda ingredientes:
2 pechugas de pollo 1/2 paquete de fettuccini 2 pimientos dulces 1/2 de tamaño medio cebolla roja 2 dientes de ajo 4 tomates pequeños 1 vaso de leche aceite de oliva para freír < / pimienta negro al gusto pimienta roja al gusto salsa teriyaki hierbas frescas para la decoración < br> Preparación:
Corte el pollo en cubos, se sazona con pimienta roja. Calentar la sartén, vierta el aceite y freír el pollo. Hemos extendido la placa fileshki tostado. En la misma sartén freír las verduras cortadas en trozos pequeños durante 30-40 segundos y cambiar la placa en un pollo. Cocine la pasta según las instrucciones. El agua no es toda la mezcla, dejando alrededor de una taza. En una sartén se vierte el agua que queda después de la pasta, se vierte la leche. Añadir un par de cucharadas de salsa teriyaki, un poco de pimienta negro. Salsa de revolver para evitar quemada, llevar a ebullición y se extendió a las verduras, revuelva. Cambiamos la pasta a la sartén y revuelva. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Espolvorear con las hierbas, se extendió en los platos y servir. De acuerdo con los materiales: invkus
a través de invkus.blogspot.ru/2013/09/ostraya-pasta-s-kuritsey.html
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