Cómo funciona безуглеводная la dieta y por qué no es necesario utilizar

Muchos hemos escuchado la expresión: "las Grasas se queman en el fuego de hidratos de carbono". Que significa y ¿eso tiene que ver con безуглеводной dieta, trate de entender.

Recordamos que el universal "combustible" para todas las necesidades de suministro de energía – la sustancia de atp. Su ventaja es la versatilidad, esta molécula al instante proporciona la energía de todos los procesos de la vida.

La falta de una baja capacidad energética. Por lo tanto, las células almacenan la energía en forma de atp, así como de otras sustancias más valiosas como las reservas de energía. Básicamente se trata de hidratos de carbono (glucógeno) y las grasas (triglicéridos).





Uno de los métodos de transformación (conversión) de las grasas en el atp. Primero las grasas (triglicéridos), contenidas en las células de grasa, se parten en los ácidos grasos libres (СЖК) y la glicerina y entran en la sangre que se mueve por todo el cuerpo. A continuación, las células que necesitan energía, toman СЖК de la sangre y dan lugar a la "quema": con la ayuda de las enzimas, se convierte en otra sustancia – acetil-coenzima A(АцКоА).

A continuación, АцКоА "#" descendientes de bacterias unicelulares, una vez прижившимися en el interior de nuestras células – митохондриями, donde se utiliza como combustible para el ciclo de krebs.

El ciclo de krebs es una serie de diferentes reacciones químicas que se forma atp. El ciclo se llama así porque, закончившись, se repite de nuevo y de nuevo: los restos de ácido acético de АцКоА se unen con щавелевоуксусной ácido (оксалоацетатом), se forma el ácido cítrico, luego de varias transformaciones, en última instancia recién formado щавелевоуксусная ácido, de nuevo se conecta con los restos de ácido acético — y así una y otra vez. Esto va a liberación de energía que se utiliza para ресинтеза atp (de un círculo se destaca la energía suficiente para la educación de 12 de moléculas de atp).

Tenga en cuenta: la historia comenzó con el hecho de que los restos de ácido acético de АцКоА deben conectar con щавелевоуксусной ácido (ella — оксалоацетат). Y para ello, como sabemos, оксалоацетата debería ser suficiente. Si es así, entonces el ciclo de krebs va bien, el atp se genera una gran cantidad. Poco щавелевоуксусной ácido – ciclo de krebs se desvanece, la energía de forma un poco.

Así, la fuente para la síntesis de щавелевоуксусной ácido es la glucosa. (Estrictamente hablando, no es la glucosa, y пировиноградная ácido, образуемая de glucosa como resultado de la glucólisis). Y esto explica la expresión "la Grasa arde en el fuego de hidratos de carbono": cuando la glucosa es suficiente es suficiente, se forma щавелевоуксусной ácido – va bien el ciclo de krebs.





Bioquímica de la persona. R. murray y otros

Pero, ¿qué si щавелевоуксусной ácido poco, el ciclo de krebs va mal, y la energía de todos los precisaran. Entonces empiezan a ocurrir otros eventos.

En primer lugar, el cuerpo comienza a producir glucosa a sí mismo, en mayor medida, utilizando para ello, los aminoácidos. Este proceso se llama gluconeogénesis (глюко- — glucosa, el neo - nueva, génesis de - la — educación), se desarrolla en el hígado. Pero el problema es que el stock de los aminoácidos en el organismo no hay, tienen que digerir algo de proteínas. En primer lugar – es las proteínas de la sangre, las proteínas de las células del sistema inmunológico.

En segundo lugar, tratando de obtener la energía de АцКоА no en el ciclo de krebs, y de otra manera. La parte de la АцКоА, que no ha entrado en el ciclo de krebs, se descompone con la formación de lo que se conoce como кетоновых o ацетоновыхтел: ацетоуксуснойи beta-гидроксимасляной ácidos y acetona. Este proceso se denomina кетогенез. Los dos primeros de la sustancia es combustible, es decir, la fuente de ресинтеза atp. Pero la fuente no es muy eficaz, en comparación con el ciclo de krebs, el uso de АцКоА en кетогенезе da mucho menos de la atp. Esdecir, cuando кетогенезе, para obtener la misma cantidad de atp, la grasa затратится mucho más en comparación con el ciclo de krebs.

En sentido figurado, si se compara la atp con la gasolina, y la grasa con el dinero para su compra, el atp, la "comprado" el resultado del ciclo de krebs – barato, y como resultado de кетогенеза – por el camino. Y para compensar la бензобаки de nuestra "máquina" (es decir, el cuerpo) para los medios de vida, la adquisición de "gasolina" a expensas de la кетогенеза, seremos obligados a gastar "dinero" (grasa) es mucho más.

Pero no saltar de alegría a renunciar a los hidratos de carbono, siguiendo las recomendaciones de la pseudo-gurú tipo de doctor Atkins y otros partidarios de низкоуглеводных de las dietas.

En primer lugar, кетоновые cuerpo закисляют sangre, pueden crear la carga en los riñones, alterar los procesos metabólicos.

En segundo lugar, no hay que olvidar que la glucosa es la principal fuente de energía para el sistema nervioso. (De la justicia, diremos, que las células nerviosas pueden comer y кетоновыми los cuerpos, pero de todos modos preferida de la comida para ellos – glucosa). Si no es suficiente, el cuerpo de una persona, como escribí más arriba, comienza a fabricar su propia a partir de los aminoácidos en el proceso de glyukoneogeneza.

Incluso si una persona come una cantidad normal de proteína, la utilización de la parte para la producción de glucosa crea una competencia con la utilización de los aminoácidos para la construcción de las proteínas de otros y de los músculos. La síntesis de proteínas se ralentiza, se disminuyen y los costos de la energía en esto. Además de la pérdida de los músculos de la movemos a la ralentización del metabolismo.

Aquel que sabe que la competencia en el uso del cuerpo de los aminoácidos, puede decidir comer más proteínas. Que, piensa él, será suficiente proteína y como material de construcción y para la fabricación de glucosa.

Sin embargo, este no es el camino. No por el hecho de que toda la proteína de ser asimilado, y no causan daño al organismo. La posibilidad de la asimilación de proteínas diferentes. Y aunque el límite superior en la capacidad de metabolizar la proteína no se encuentra, como es absorber la proteína es su cuerpo, es desconocido. Esto dependerá de la eficacia de funcionamiento del sistema digestivo: la potencia de los sistemas fermentativos, la acidez del jugo gástrico, la composición de la microflora, que vive en su colon.

No усвоился proteína en el intestino delgado, se metió en un grueso – comienza a procesarse гнилостными microorganismos que viven allí. En pocas palabras, comienza a pudrirse. Las bacterias útiles mueren de putrefacción se alegran, se multiplican, el cuerpo se llena de toxinas. En breve, seguro de la tasa de consumo de proteína cada uno tiene, es mejor no superar.

Además, los alimentos que contienen hidratos de carbono, incluyendo lo que se conoce como prebióticos necesaria de comida para nuestros amigos de bacterias que viven en el colon, que impiden la multiplicación de sustancias nocivas y синтезирующих para nosotros diferentes nutrientes. No diéramos sus hidratos de carbono, mal se sienten morir, en su lugar convierten en habitats las bacterias enemigos.





En general, no мудрите, comer de todo (además de nocivo y peligroso) en cantidades moderadas, se adhieren a los principios básicos de una buena nutrición.

Si de todos modos desea experimentar con la dieta baja en carbohidratos, minimice los riesgos. Por ejemplo, practique sus cortos ciclos de 1-2 días. En principio, para una persona sana es útil cualquier irregularidad en la alimentación: los días, cuando muchos hidratos de carbono y pocas proteínas y viceversa; los días, cuando la comida llega una cantidad suficiente de calorías y cortos periodos de ayuno (corto!).

Todo esto entrena diferentes reguladores del sistema, mantiene la sensibilidad a la insulina y аминокислотам como estímulo de la síntesis de proteínas, la sensibilidad del centro de la regulación del hambre. Cortos periodos de hambre estimulan la secreción de la hormona de crecimiento. Pero esto ya es tema de otra conversación.

 



Todas las emociones pertenecen al cuerpo: una emoción puede movilizar o paralizarla candida: el hongo dentro de nosotros — los alimentos que debe evitar

En general, es un artículo con recomendaciones: ninguna maravilla-dietas no existe. Proporcione todos los componentes necesarios: útiles de proteínas, granos enteros, verduras, frutas, útiles de aceite y agua y no переедайте.publicado

 

Autor: Dimitri Kalashnikov

 



Fuente: kalashnikovdm.livejournal.com/90747.html