Qué comer para bajar de peso: los principios nemuchenicheskoy sistema de energía



¿Cuáles son los principios y conceptos erróneos importantes sobre lo que es realmente útil y muy malo para la pérdida de peso, lo que necesita saber para no estar decepcionado en sus propias capacidades. Es sobre el producto y un poco - sobre el esfuerzo físico en relación con el poder
. Vamos a empezar con los cinco productos que a menudo se consideran "útiles", pero en realidad, sólo impiden bajar de peso. Es:
 - Los zumos de fruta desde el paquete
 - Edulcorante
 - El pan integral
 - Los sustitutos de la mantequilla y se extiende
 - Los productos de soya
 - Y, sin duda, las bebidas carbonatadas, incluyendo la etiqueta «ligera» Blog Todos estos productos previenen perder peso (así como el azúcar, la harina y el arroz blanco, que funcionan en relación con el nivel de azúcar en la sangre de la misma manera como el azúcar en sí).
Lo que nos lleva a un exceso de peso en el primer lugar? No es el número de calorías que se consumen no es comer en exceso, como tal, ni siquiera los déficits de movimiento - En primer lugar, conducir a exceso de peso y la dieta estén disponibles, aunque los factores secundarios pueden ser diferentes
. Por otra parte, incluso muchos productos "sanos", de hecho, sólo puede convertirse en un obstáculo en su camino.
Es realista para perder peso sin torturarte sin sabor "útil" comida, carga constante y conteo de calorías, y ciertamente no es necesario recurrir a la píldora mágica. La única cosa que darse cuenta es que una nutrición adecuada - y luego centímetros seguramente se derretirá semana tras semana - y no volverá en el futuro.
A continuación se describirá métodos no son milagrosos, pero ayuda a comenzar a perder peso desde el primer día de aplicación - y métodos para preservar los logros, que es igual de importante.
Así que nuestro enemigo número 1 - es el azúcar. Sí, previene dulces perder peso, esto no es noticia. Nuestra tarea - no etiquetar las tortas y rosquillas, y para identificar aquellos productos, que generalmente se consideran útiles y "sano", pero cuando nos los comemos, todavía se cuenta como el azúcar
. No se trata sólo de zumo de fruta, pan integral, cereales de la mañana y muesli, "bajos en calorías" tortas y "bajo en calorías" aderezos para ensaladas y mayonesa de dieta, muchos "productos de salud" también aumentar el nivel de azúcar en la sangre - una lista de tales productos es casi interminable, pero el principio tiene, probablemente claro: se debe evitar azúcares (carbohidratos) y cereales
. los niveles de azúcar en la sangre - un indicador importante, es necesario prestar atención a todos, no sólo las personas con diabetes
. Cualquier persona que quiera deshacerse del peso obstinada, debe controlar los niveles de azúcar en la sangre. He aquí por qué: si el nivel alcanza el máximo rendimiento, entonces nuestro cuerpo no tiene más remedio que empezar a producir insulina, lo que, a su vez, actúa como una señal al cuerpo que es hora de empezar a sentar las grasas (o más bien, el nivel de glucosa en grasas) - esto es lo que queremos evitar (la misma a la insulina se utiliza para el transporte de glucosa en el destino).
Si esta tasa se mantiene alta durante algún período largo de tiempo, representa una seria amenaza para la salud - de acuerdo con una versión, y es por eso que se produce la insulina para salvar el día (pero que al mismo tiempo y las grasas se depositan). Pero eso no es todo son malas noticias, sin embargo, parecía ser mucho peor.
El hecho es que tan pronto como hay un desarrollo de la insulina, el nivel de azúcar en la sangre cae inmediatamente a muy bajo - como bajo nivel de azúcar en la sangre asociada con el hambre aguda, un ardiente deseo de comer algo querido y por lo general vrednenkim y estimulante, y, por último pero no colocar, con debilidad y fatiga. No es eso lo que muchos sienten en diferentes dietas? Muchas de estas sensaciones rodó varias veces por día, y que interfiere con la dieta habitual durante mucho tiempo.
Este mismo mecanismo - completamente normal, sin ella no puede y si no produce, que eran todos los diabéticos -, pero un exceso de insulina simplemente impide a las personas a perder peso. Por lo tanto, el peso a la izquierda, lo que necesita saber qué alimentos no van a mantener el azúcar en sangre y la insulina saltando violentamente.
Para identificar estos productos con la suficiente prosto.Nachnem tal cosa como los hidratos de carbono. Parecería que acabamos de hablar de azúcar, pero también debe tenerse en cuenta que los carbohidratos son diferentes (por ejemplo, simple - el azúcar y complejos - almidones (cereales, patatas, maíz), que el cuerpo debe primero subdividirse en simples), y que que son, en cierta cantidad, por supuesto, necesaria para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
Pero, por ejemplo, azúcar en la sangre integral pan y el salto a la insulina exactamente tanto como cualquier otro pan, cualquier pasta, por supuesto, incluyendo pasta, pan integral o "grano entero" (compromiso puede actuar, excepto la pasta totalmente de harina de trigo sarraceno ), cereales de desayuno, galletas ningún - no importa cuántas escribió acerca de su utilidad en el embalaje - que todavía se envía directamente a la grasa modo de almacenamiento.
Cacao (incluido el azúcar de alcohol) y los cereales - un trampolín para la insulina
. La última cosa que decir sobre el azúcar es que puede ser sustitutos, excepto peor. La mayoría de ellos son sintéticos y representan una amenaza real, ya que las sustancias venenosas. Muchos se utilizan como la fructosa "útil" sustituto - pero el peso y la salud del hígado es aún peor: A diferencia de la glucosa, sirve como una fuente universal de energía, la fructosa no es absorbida por los tejidos no insulino-dependiente, y es casi totalmente absorbido y metabolizado por las células del hígado. Prácticamente no hay otras células del cuerpo humano (excepto las células de esperma y el hígado) no pueden utilizar fructosa.
En el hígado, la fructosa se procesa y luego se usa para la síntesis de ácido graso, que puede conducir a la obesidad, así como aumento de los niveles de triglicéridos (que, a su vez, aumentar el riesgo de la aterosclerosis) o se utiliza para la síntesis de glucógeno (también convertido parcialmente en glucosa durante la gluconeogénesis ), pero la conversión de fructosa en glucosa - un proceso de múltiples pasos complejo, y la capacidad del hígado para procesar fructosa limitada
. Sólo un edulcorante inofensivo, natural, pero no es un hidrato de carbono - esta hierba stevia y extractos de que
. Lo que los hidratos de carbono no causan este salto? Si hablamos del pan - en opinión de los nutricionistas de beyondthediet.com, pan adecuado a partir de granos germinados, arroz (definitivamente no en Rusia) - ayudan a quemar grasa, mientras que este pan - delicioso (en el mercado ruso de alguna regiones se pueden encontrar pan sin levadura "Tonus" de semillas germinadas sin aditivos, y este pan, se puede congelar una reserva.
Entonces, si alguna vez escuchado de esos cereales como la quinua (quinoa)? [! Y trigo sarraceno] y la quinoa y el mijo - Ciertamente delicioso, y por lo tanto ayuda a quemar el exceso de grasa - es esto diferente de proteína "sana": frijoles, psevdozlaki, las semillas de chía - ideal para cocinar el pudín de chía suficiente para llenar las semillas con agua o vegetal la leche durante 15 minutos ...
desayuno rico en proteínas no sólo hidratos de carbono (proteínas y grasas) - el mejor que se puede hacer para 1) reducir el apetito, y 2) mantener lisa nivel de azúcar en la sangre 3), la quema de grasa
más eficaz. No es en absoluto sin los cultivos va a ir mucho más fácil, pero no hay ninguna contradicción - si recordamos que el mismo trigo sarraceno y la quinoa (y amaranto) - todos los cereales no son (de hecho, esta planta semillas, alimentos ricos en proteínas que no causan shock insulínico). La quinua y el amaranto, y la composición increíblemente rica como la chía.
Continuando, podemos decir que, por ejemplo, las patatas dulces (incluso con un pequeño trozo de mantequilla y, por ejemplo, la canela, especialmente en combinación con lechuga o zanahorias, pimientos y otras verduras frescas) - no perjudicará a nuestro problema en su conjunto las frutas y verduras frescas, en especial, sino pura proteína y la grasa de inicio para el día - la mejor para la pérdida de peso, si las grasas y las proteínas - sanas! Frutos secos y pasta de nueces, frijoles, psevdozlaki, aguacates, cocos (pulpa de coco, por cierto, es elemental para hacer yogur útil y abundante!) Guía empresas Aquí hay un solo punto, lo que puede parecer contradictorio, a pesar de que son, de hecho, no lo es: hay una tendencia en la que la grasa y las proteínas tomadas para evitar (la lógica de esto - muy pocas personas pueden comer proteínas y grasas en su totalidad y sin hidratos de carbono) - y el segundo para, en el que los nutricionistas recomienda encarecidamente a empezar el día con proteínas y grasas (en su concentración natural y como una sola entidad - que ayuda a evitar el "Jora" y el hambre, junto con la insulina salta) guía empresas. Hay esas dietas locas que restringen la ingesta de frutas y verduras - pero es una mentira completa y no realista, incluso en algún medio plazo. Fibra, vitaminas y oligoelementos en todas las frutas y verduras solamente acelerar la quema de grasa, y cócteles verdes - una gran manera de obtener una gran cantidad de vitaminas y minerales, fibra, energía en una forma digerible, mejorar el sistema digestivo y perder peso "derecho" - en una mezcla de fibra y en su concentración de azúcar natural de las frutas en cócteles verdes son absorbidos más lentamente y no causan shock insulínico.
la sección final dedicada a la insulina, puede ser un extracto del blog de otra dietista Susan Campbell, de WeightLossLaboratory.com - se centra en un punto importante: para digerir una comida mixta, especialmente carbohidratos (frutas o miel, incluso una pequeña cantidad de cereal con proteínas o grasas), necesidad alrededor de tres horas. Durante este tiempo, los niveles de insulina aumentan más y caen de nuevo cuando se digiere el alimento. Durante este período, no puede quemar grasa. Si la cantidad de insulina en la sangre, este proceso es absolutamente imposible de ejecutar. Pero tan pronto como la insulina haga su trabajo y su nivel bajará, es posible volver a empezar a quemar sus reservas de grasa.
El segundo punto importante que Susan dice: es importante evitar malas combinaciones
. Todos los productos de los cuales saltos de insulina - carbohidratos, principalmente azúcar y cereales. A continuación, las posibilidades son grandes que la insulina podskachet hasta el techo y las reservas de grasa ahorrará más que nunca Si dentro de una comida que "en un plato" mucho pan (como en la pizza). Pero si se agrega el queso o salchichas también Korzh (grasa y más grasa), y lo que sucede? A altas insulina que el cuerpo está en un modo de grasa de reserva, por lo que puede estar seguro de toda la grasa de esta comida va a ir directamente a las poblaciones subcutáneos.
Queso y salchicha salchichas traer mucho menos daño a la cintura, si se niega a partir del ensayo (por no hablar de lo difícil que digiere en conjunto - de hecho cualquier tipo de carne es también una proteína y las proteínas con los carbohidratos y los hidratos de carbono aún más complejos (almidones) se digieren muy en serio.
La conclusión es simple: incluso en las fiestas y festivales, trate de elegir sólo los alimentos ricos en grasas y proteínas (y verduras) sin carbohidratos por completo - se alimenta la insulina nivel que no se está saltando, lo que requiere más y más golosinas - evitar complicaciones peso y verduras se "absorber" y barrer el exceso de grasa y ayudar a los intestinos trabajo en este período difícil.
La combinación de carbohidratos y grasas - el principal enemigo de adelgazamiento
. Antes de la fiesta es la mejor manera de hacer lo mismo - todo el día para comer verduras, proteínas y / o grasas (saciedad, incluso los niveles de insulina). Antes de ir a la cama, se puede tomar la dosis terapéutica de verduras crudas - por ejemplo, royendo una zanahoria o una hoja de col, unos pocos redisin etc.
Así que poco a poco llegamos a otro punto en el que la lanza rota - Hablemos de grasas
. Las grasas malas son buenas VS:
No se puede quemar el exceso de grasa sin su propia comprensión de lo que las grasas que hay que hacer allí. Increíblemente, la gente todavía tiene miedo de comer grasas en general, sino por el contrario - como son la culpa de que desde todos los ángulos desde la infancia se nos dice que las personas engordan por la grasa
. Esta declaración, de acuerdo con los autores de este enfoque, es un gran error y una mentira: el aceite derecho sólo le ayudará a quemar el exceso, y ayudará mucho. He aquí por qué: el uso de las grasas correctas "buenas" acelera el metabolismo (metabolismo), causando su grasa y se quema más rápido
. Muchos nutricionistas creen que las grasas deben ser sólo en la concentración natural (como en los aguacates y los frutos secos o un par de cucharadas de linaza molida - la mejor fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, especialmente la pérdida de peso a la derecha). Otras buenas fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3 de aceite de camelina - (proporción de ácidos también a favor de ácidos grasos omega-3, pero se oxida mucho más lentamente que las semillas de lino, que es mejor guardado) y algas
. Las grasas malas, evitando que el peso para caer y provocar su crecimiento:
 - Los aceites hidrogenados y grasas
 - Margarina
 - El aceite vegetal, incluidas las Violación
 - Y, más importante aún, los diferenciales, sucedáneos de la manteca
La regla más importante-más - lea las etiquetas! Si le resulta difícil leer el nombre de un determinado ingrediente, su cuerpo no es sólo familiarizados con él y no sabría qué hacer con él! No creo que la publicidad, no importa la forma en que juraron que era "alternativa saludable" - es malo aceites y grasas malas, y es - no comer en absoluto
. Bueno, las buenas noticias son: Ventas hay un montón de aceites y grasas deliciosos y fragantes, que son posibles y necesarias: la mantequilla, el aceite de coco (muchos nutricionistas como la mejor para quemar grasa y porque se puede tener en la concentración natural - cocos ya están disponibles en todas partes! ), aceite de almendras, yemas de huevo de gallina [mejor - volnopasuschihsya, pollos del pueblo], aguacates, frutos secos crudos ...
Muchos han oído que parece ser necesario para evitar las grasas saturadas (endurecimiento cuando se enfría y duro, como el aceite de coco y la manteca de cacao), si se desea mantener la salud - pero luego llegamos a las segundas mayores errores en los que residen, por alguna razón, incluyendo muchos nutricionistas: se trata de azúcar - el enemigo, y sin refinar, el más fresco, sin aditivos químicos o posterior procesamiento industrial de las grasas y aceites - el exceso de peso no sólo no es perjudicial, y seguro, sino también ayudar a nuestros cuerpos mejor quemarse.
Y, por cierto, no le gustaría un complemento de calidad a la dieta diaria que contiene ácidos grasos omega-3, también, entre otras cosas, ayudar a deshacerse de la grasa corporal: la mejor fuente para los no veganos - krill (el contenido es significativamente mayor que en el aceite de pescado, pero el aceite de pescado aumenta significativamente la sensación de saciedad al comer, reduce la viscosidad de la sangre, disminuye la presión arterial y la sensibilidad a la insulina, acelera el metabolismo), para los vegetarianos y los partidarios de los alimentos mínimamente procesados ​​- aceite de linaza (pero por sí mismo es fácilmente echado a perder, por lo que es probable que mejor aún cápsulas - extractos tanto veganos y animales)
. Es conveniente tomar omega-3 en forma de un suplemento dietético, la elección de uno en el que las grasas combinados EPA y DHA - son dos tipos complementarios de grasas omega-3
. Después de haber tratado con las grasas, llegamos al siguiente punto importante: si el azúcar - es el enemigo número uno, los alimentos procesados ​​industrialmente - el enemigo número dos (pero, por cierto, y el azúcar en productos de fabricación industrial es por lo general mucho). Lo que sigue siendo pobre? Cientos de aditivos químicos, debido a lo cual nuestro cuerpo es casi incapaz de quemar sus reservas adicionales.
Es importante entender cómo funciona nuestro hígado:
Hay muchas funciones del hígado, pero nos centraremos en dos
1) lipólisis
2) la filtración de sustancias tóxicas
Cuando queremos quemar grasa, tenemos que conseguir el hígado de trabajo de la mejor manera posible - pero si está demasiado ocupado filtrado "química", que prácticamente no permanece en el resto del recurso. Y el más simple que puede hacer para no ser distraído por el hígado descomponer la grasa - es dejar de suministrarlo a filtrar sustancias nocivas
. Estas sustancias tóxicas incluyen:
 - Edulcorante
 - jarabes de fructosa (especialmente maíz) [ver. un artículo separado sobre los peligros de jarabes de fructosa en TAGU "daño fructosa»]
 - Los aceites hidrogenados
 - Productos a base de soja
Para liberar un recurso del hígado, es necesario dejar de usar estos productos - incluso si usted piensa que los usa un poco, en realidad, que están ocultos en casi todos los alimentos manufacturados industriales que consideramos "saludable» Blog. jarabe de fructosa se puede encontrar en la soja (y no sólo) yogur en el pan integral de cereales para el desayuno que se anuncian como saludables. Tenemos que admitir - si usted quiere perder peso - reducción, pero es mejor eliminar por completo de su dieta alimentos ya cocidos y listos para comer, productos semiacabados para microondas y, desde luego - semiacabado soja
. Lo ideal sería, por supuesto, el consumo de alimentos "una sola pieza" - ya se trate de carne, pollo, huevos, verduras, frutas, [y que coincida con el petróleo que], combinaciones de estos productos puede ser una gran muchos
! Ahora un poco acerca de las calorías: para hablar de ellos - no tiene sentido, en el sentido de que no significan nada. No importa la cantidad de calorías que come. И чтобы похудеть, нужно не держаться ниже определенной планки по количеству употребляемых калорий, важно только качество еды, которую вы употребляете и тот эффект, который она оказывает на ваш обмен веществ, насколько она способна ускорить ваш метаболизм! Важно – только это, так что большинство, для начала, просто смотрят не в ту сторону.

Просто перестав есть «покупное-готовое» и продукты, перечисленные выше, можно уже перестать считать калории навсегда. Но для большинства этого простого ответа недостаточно.

Сколько конкретно нужно есть? Конечно, есть какие-то разумные пределы, но точнее универсальный ответ не возможен – для каждого норма своя. Для кого-то, как для автора этих строк, может оказаться, что для сжигания веса есть нужно намного больше, чем раньше – и это нормально и здорово – больше не придется испытывать голод, знакомый многим, кто садился на диеты!

Большинство людей недополучают калорий – это факт! Но мы говорим о калориях из хорошей, здоровой еды. А вот ограничения и полуголодное состояние как раз усложняют задачу похудения, потому что в режиме дефицита калорий организм пытается держаться за все, что есть, полагая, что грядут страшные голодные времена.

Предстоит все-таки разобраться, сколько нужно есть именно вам. А для этого важно не только опираться на чувство голода, но разобраться в себе, в том, как работает именно ваш организм, и какой тип метаболизма ему свойственен. Именно опираясь на ваш тип обмена веществ, нужно будет подбирать пищу, которая поможет максимально эффективно сжигать лишний жир именно вам.

В целом же, ускоряют обмен веществ и признаны «продуктами для похудения», среди многих прочих:

 — дикий лосось (богатый йодом, который нужен щитовидной железе, синтезирующей гормоны, участвующие во всех важным нам процессах в организме)

 — матэ (притупляет аппетит, пить перед едой, как и любую другую жидкость)

 — миндаль (10-15 сырых орешков в день — оптимально)

 — папайя и ананасы (к слову, великолепно идут в зеленые коктейли на завтрак! очень сытно и прекрасно сочетается как со шпинатом, мангольдом, кейлом, снытью, крапивой, листьями одуванчика, любой не острой салатной зеленью — так и с недорогими мороженными ягодами (клубника, голубика, малина, вишня)

 — чечевица и бобовые в качестве прекрасного источника белка, надолго дающего чувство сытости

 — некоторые считают, что помидоры (только в конце лета, поскольку пластиковые тепличные рассматривать не стоит)

Добавим о метаболизме только одно – обмен веществ можно «построить» и отладить – это не что-то, с чем рождаются и остаются навсегда. Автор этих строк все детство, а также и в молодости, выглядела именно так, как часто представляют себе типичных американок – оплывшие формы, десятки лишних килограмм.

Свой обмен веществ можно изменить и исправить, но есть и оговорка – система не работает, если заставлять себя питаться тем, что совсем не любишь. Для того, чтобы придерживаться системы долго, нужно, чтобы эта еда нравилась.
Ускорителями метаболизма считаются «хорошие» белки (отсюда белковые завтраки) и, например, куркума, имбирь, кумин — в чай, в зеленые коктейли, в бобовые… куркума и имбирь — великолепно ложатся в утренний стакан горячей воды с лимоном (а куркума, при этом, также является противовоспалительным и усилителем иммунитета).

Касательно физической активности: разумеется, она должна присутствовать каждый день, но это вовсе не значит марафоны. Три раза в неделю желательно активно заниматься той нагрузкой, которая вам нравится (хотя лучше всего подойдет батут или зал и нагрузки на все группы мышц, сочетающие кардио и небольшой вес – от таких ваши запасы продолжат «гореть» и долгое время после тренировки), в остальные дни – можно просто найти способ хотя бы немного подвигаться, например, пройтись в течение тридцати-сорока минут.
Важно: если стоит задача сбросить вес, то углеводистую пищу можно есть только в течение часа ПОСЛЕ тренировки.
Так же известно, что физические нагрузки в первую половину дня ускоряют метаболизм и более эффективны для похудения, чем нагрузки ближе к вечеру.

Для контроля за весом и потери веса физическая активность очень важна. Наш организм получает из углеводов пищи глюкозу, молекулы глюкозы либо используются в качестве источника энергии, либо откладываются в жировой прослойке.

Большая часть глюкозы (в форме гликогена) отправляется в мышечную ткань. А лучший способ отправить ее туда – это физические нагрузки.

Для худеющих, повторимся, оптимальная тренировка та, которая позволяет сжигать жировой запас еще полутора-двое суток после занятия (!) — от простой пробежки или ходьбы такого пост-эффекта никогда не будет, сгорит только то, что сгорит в процессе (хотя для людей с нормальным весом этого может оказаться достаточно, и ходить пешком нужно обязательно).

Интенсивные тренировки, эффективные для сброса лишнего веса, ориентируются на «метаболический отклик»: «раскачивают» обмен веществ и проводятся циклами без передыха (позволяется короткий отдых перед следующим циклом). К примеру, цикл может включать в себя:
• прыжки из приседа x10
• отжимания x12
• выпады x8
• подтягивания x8
• минута на отдых перед повтором полного цикла

Если не по силам – ничего страшного, сокращаем количество повторов под возможности начинающего.

Подобные тренировки дают потрясающие результаты и согласно некоторым исследованиям, вес продолжает «гореть» до двух суток после такого занятия.

С учетом всего сказанного выше, для похудения лучше всего подходит следующий режим:

• Понедельник: силовая тренировка, небольшие веса, много повторений

• Вторник: часовая кардиотренировка в спокойном темпе или медленные танцы

• Среда: 30 минут активной интервальной кардиотренировки

• Четверг – выходной

• Пятница – силовая тренировка

• Суббота – интервальное кардио средней интенсивности (например, степ-интервал или интервальная аэробика) или выходной, если вы чувствуете в нем необходимость

• Воскресенье – выходной

Итак, больше тренировок в неделю – не значит лучше для похудения. Организуйте свой режим, и результаты придут к вам намного быстрее».

Заканчивая с нагрузками, объясним, как это работает в целом: сначала, чтобы получить энергию для работы, мышцы «сжигают» весь гликоген из собственного запаса. Как только запас закончится и тренировка тоже, вам нужно будет его восстановить (и восстановить силы). Для этого клетки мышечных тканей отправляют специальные клетки-переносчики, чтобы доставить новую порцию глюкозы из кровяного потока. Если глюкозе есть куда уйти из крови, то в жир она уже не пойдет. Именно поэтому для снижения веса так важны регулярные тренировки (помимо того, что они прочищают сосуды, укрепляют кардио-систему, помогают лучше насытить все ткани организма кислородом и т.п).



Таким образом, в этом материале мы разобрали основные моменты, которые важно знать всем, кто хочет избавиться от лишнего веса честными, натуральными и здоровыми способами.

Разумеется, помимо прочего, есть еще и техники лечебного голодания, в том числе совсем «нестрашного» — на травяных настоях с медом, и конечно, вес существенно теряется и во время голодания, когда и если организм имеет ресурс для самоочищения – но эти техники, скорее, можно отнести к лечебным, и подходить к ним нужно намного более вдумчиво.

В завершение, приведем пару рекомендаций из статьи о принципах правильного здорового похудения, написанной югославским доктором медициских наук, профессором Валерией Седлак-Вадоч:

а) для сжигания жира очень важна аминокислота L-карнитин.

Превращение жира в энергию происходит внутри мышечных клеток, в структурах, которые называются митохондриями. Но жиры хранятся в жировых клетках, и, если они не транспортируются L-карнитином, они не могут пройти через внутреннюю оболочку митохондрий.

Количество сжигаемого жира в значительной степени зависит от содержания L-карнитина в мышцах. Чем выше его уровень, тем больший объем жиров употребляется в качестве топлива. Несмотря на то, что наш организм вырабатывает L-карнитин, его количество может быть недостаточным, например, у спортсменов, так как уровень карнитина в мышцах быстро снижается даже при умеренной физической нагрузке.

Есть доказательства того, что дополнительный прием этой аминокислоты повышает уровень карнитина в мышцах. Недавние исследования показали, что прием спортсменами 2 г карнитина в день значительно увеличивает расход жира в процессе тренировок.
б) Хром.
В 1970 году доктором Вальтером Мертцем из Департамента сельского хозяйства США было установлено, что хром необходим для надлежащего метаболизма инсулина, роста мышц и контроля содержания жира в организме. Нормы RDA устанавливают необходимое дневное потребление 50-200 мкг хрома.

Другие исследования показали, что некоторым людям, при сидячем образе жизни, для поддержания массы тела в равновесии требуется 290 мкг хрома в день. Из этого следует, что ежедневное потребление хрома у людей, ведущих сидячий образ жизни, должно быть, по крайней мере, 50-290 мкг.
Исследования, проведенные Департаментом сельского хозяйства США в начале 90-х годов, показали, что пищевой рацион 90% американцев содержит менее 50 мкг хрома в день. Таким образом, дефицит хрома является широко распространенным явлением.
У спортсменов, даже при умеренной нагрузке, расход хрома примерно в два раза больше, чем у людей, ведущих сидячий образ жизни. Таким образом, им грозит двойной дефицит хрома, со всеми вытекающими вредными последствиями для построения мышечной ткани и использования жира в качестве топлива.
Для устранения этой проблемы, в Институте Колгэна спортсмены получают ежедневно от 200 до 600 мкг пиколината хрома.

Золотыми правилами любого, кто старается облегчить работу своему организму, должны стать следующие:

 — еду не запивают, а наоборот — стараются пить не позже чем за 20 минут до еды и через час-полтора после (если мясное — то и больше)

 — голод часто путается с жаждой, поэтому важно взять за правило пить по полстакана воды несколько раз в день, и по стакану — за полчаса до еды

 — фрукты очень желательно есть первыми, они покинут желудок почти сразу, овощи — в течение 30-40 минут, орехи и бобовые задержатся на пару часов, животные белки — до 6-8-10 часов, жиры задержат в желудке любые продукты на пару часов

В этом материале представлены все основные соображения, которые можно суммировать как следующие рекомендации:

 — строгие ограничения на сахара и крахмалы (сладкое, мучное, злаки, соки из пакетов)

 — исключение сочетания концентрированных углеводов или крахмалов с жирами

 — исключение готовых продуктов и полуфабрикатов, особенно рафинированных — масла, соусы, консервы…

 — грамотно построенные физические нагрузки

 — жирные кислоты Омега-3 в рационе на постоянной основе

 — аминокислота L-карнитин (особенно при физических нагрузках)

 — устранение дефицита хрома

 — хотя бы частичная замена завтраков зелеными коктейлями (хотя очень удобно иметь с собой еще одну порцию, которую можно выпить за час до обеда)

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