Como comen en francia: los Franceses no para cortar los alambres. Y sus hijos también Bashny.Net

Los franceses no para cortar los alambres. Y sus hijos también.

Según las memorias de los abuelos, de nuestros pueblos, también, que no перекусывали. "Para arrastrar la comida", "кусочничать" se considera inadmisible y estrictamente наказывалось. A menudo se puede escuchar: "no comas esto, no has испортишь apetito!", "es necesario нагулять el apetito", "sólo hay en la mesa". Todo es un reflejo de la cultura tradicional y popular, para que picar eran incorrectas. Tenga en cuenta que los refrigeradores no era, y barritas con la de perros calientes no se vendían.

En muchos países se ha conservado esta tradición. Por desgracia, en belarús, esta tradición se destruye y va agresivo imposición "de bocadillos saludables". Para la persona común no es "saludable bocadillo", es tan absurdo como "saludable de la droga". Una rara excepción se puede hacer para los atletas, pero no es eso lo que ahora se.





Según las estadísticas, el 72% de las mujeres para cortar los alambres dentro de la jornada de trabajo fritas, galletas, dulces, a menudo, explicando el hecho de que estas golosinas — lo único que se hace cargo de sus horas de trabajo. Muchos de los empleados de la oficina obligados a merendar directamente en el escritorio, así como un completo almuerzo no pueden permitirse debido a la fuerte carga y volumen de trabajo.

En los estados unidos en la década del 50 del siglo xx, "la gente desayunaban, comían y comían. Comieron en la casa, toda la familia en una mesa... Picar corresponde a los niños, niñas y adolescentes más la posibilidad de abonar el cuerpo en crecimiento. En los adultos, esto no fue aceptado", dice meredith Льюс, nutricionista de orlando. Pero poco a poco empezaron a picar la norma, y, como indican las estadísticas, ocurrió en la misma década de 1980 y 1990, lo que es Aún peor, que los resultados obtenidos en el rebasamiento de calorías, como regla general, no son compensados por la reducción en la ingesta de energía de los principales comidas: no creemos necesario reducir la porción de la comida o la cena por el hecho de que se mastican todo el día.

En gran medida esta norma se formó la industria alimentaria, cuyo objetivo es vender más alimentos. Cuando трехразовом la nutrición de muchos no продашь, por lo tanto, la comercialización se centró en el derrubio de los alimentos tradicionales y el aumento de la cantidad de veces.

Agresivo de la introducción: "No frena – сникерсни", "no eres tú, cuando se tiene hambre". La introducción de nuevos hábitos de comportamientos: palomitas de maíz en el tiempo, el cine, patatas fritas con amigos y otros, la Inclusión de "calorías líquidas" — aireación. Sí, también de calorías y también bocado!

Fuera de estados unidos, las normas culturales, como regla general, disminuyendo el riesgo de libertad condicional рефлекторного comer en exceso. Picar condenado en la cultura tradicional de países como japón, turquía, francia.

De la innumerable cantidad de publicaciones basadas en los materiales de la investigación, y en puro теоретизировании, tratando de explicar la denominada paradoja francesa, que consiste en que los franceses son menos propensos a sufrir de enfermedades cardiovasculares y de obesidad, que los americanos, aunque consumen más grasas. Una de las teorías, la cosa es que en francia se preparan en útil para la salud del aceite de oliva. Por otro secreto en el vino tinto. La tercera afirma que los franceses son más saludables porque en su vida menos estrés que el de los estadounidenses, en la cuarta explica este fenómeno genéticos de las diferencias en el metabolismo. La respuesta es más simple: característica de la alimentación en francia, en el que los franceses no para cortar los alambres.

Obsérvese que, según las últimas estadísticas, la francesa reconocidos como los más malos европейками. Según los sociólogos, realizaron el estudio, se pueden clasificar en exclusiva a la categoría. El puntaje en el índice de masa corporal француженок, la relación entre el peso y la estatura, es reconocida como la más baja de europa. Él es de 23,5, mientras que esta proporción es el de los habitantes de irlanda es de 24,5.

Otro factor de la alimentación en francia, que protege a los franceses de la obesidad, es la histórica tradición de comer dos o tres veces al día, entre amigos o en familia, sin comer en el ínterin. Durante mucho tiempo los restaurantes franceses incluso atiende a los clientes en el momento en que consideraban tradicionales para el almuerzo y la cena.


- En francia, hasta ahora nos mantenemos muy riguroso de la estructura de alimentación, — me dijo france Беллиль, que estudia la obesidad en la clínica de Hotel Dieu. - Sus tradiciones culturales no permiten comer en los intervalos entre las comidas principales? — me aclaró. - Sí, así es. Los franceses desde la infancia saben que así no se debe hacer. Esto es incorrecto. Беллиль a menudo dice a sus alumnos: "Que nadie se ofreció en el auditorio de nada comestible? Si estuviéramos en estados unidos, usted seguramente habría llegado con café, donuts y chocolate батончиками". No es en francia. "Nadie hubiera ocurrido traer alimentos a la audiencia, añade. — Ellos nunca lo hicieron, y no les atrae la idea. En nuestro entorno, nada provoca expulsar la comida en el momento equivocado". Por desgracia, las normas de conducta y alimentación en francia, que garanticen la protección de los atracones, exigiendo que hemos comido solo en un momento determinado del día, son cada vez más borrosos y fuera de estados unidos.

Incluso en francia, ya aparecen comida, restaurantes de comida rápida y otras tentaciones. Pues desde el océano se exporta el concepto de la disponibilidad de comida deliciosa, es evidente que la libertad condicional refleja de comer en exceso, no se considera que con las fronteras nacionales.

Jean-pierre poulain, director del Centro de estudios de la industria de la hospitalidad en la Universidad de toulouse (Le mireille), ve signos gradual cultural de la deriva de la estructura de alimentación a lo que él llama бродячим de energía. Se considera que este movimiento деструктуризацией franceses de las tradiciones relacionadas con la comida. Aunque los consumidores siguen siendo almuerzan y cenan en familia o con amigos, que no pierden ocasión varias veces durante el día para comer en soledad. France Беллиль observó la misma tendencia. "Relacionados con la comida señales son cada vez mayores y más agresivos", dice ella. Como consecuencia de ello, la obesidad comienza a amenazar y a los franceses, y esto es especialmente evidente en los niños. Obsérvese que en la clásica francesa de la educación de los niños en materia de nutrición en francia no les da кусочничать:



1. En francia, los niños no tienen derecho a abrir la nevera y sacar de allí todo lo que le venía en gana. Se debe pedir el permiso de los padres. Esto no sólo отучает de los niños "кусочничать", sino que también ayuda a mantener el orden en la casa.

2. En francia, los niños deciden que será para el almuerzo o la cena. Platos a elegir y nadie ofrece. Todos los miembros de la familia comen lo mismo. Probar este método es más seguro en el hogar. Si el niño que no come o apenas притронулся, reaccionar con calma. No pidas a otro plato a cambio. Supongamos bebé comienza a salir de sus niños restricciones alimenticias. Aligere su vida – prepare los platos que gustan a todos los miembros de la familia, y luego poco a poco introduce en la dieta de nuevo.

3. Tal vez, el principio básico de francés de un enfoque de la nutrición infantil es que el niño debe realizar al menos un pedacito de lo que hay en el plato. Seguro que no en todos los hogares es la regla consideran sagrado, pero a mí estos no se han reunido.

Trate de imaginar a un niño "вкусовое regla", como una ley de la naturaleza – de la misma gravedad. Explique que nuestros gustos se forman en función de lo que comemos. Si el niño está nervioso y no quiere probar algo por primera vez, presentarle al menos oler el trozo (puede ser él y откусит un poco). Cada vez que ofrezca sólo un nuevo producto. Junto con él envíe un plato que gusta a un niño.

Observa a este proceso, pero no os hagáis semejantes mano de carcelero. Guarde la calma, o mejor aún, convierte todo en el juego. Después de que el niño finalmente se tragó el trozo preferido, elogie. Responda de forma neutral, si no le gustó. Nunca ofrezca otro plato a cambio. No olvide que su juego está diseñado para el largo plazo. Usted ya no desea, para que el niño ha comido alcachofas una vez en la vida, y lo bajo presión. Su objetivo es enseñar progresivamente a amar las alcachofas.

4. Incluso si algún producto no tiene el éxito de su hijo, no te rindas y después de un rato de nuevo ofrezca. Agregue el brócoli sopa en la olla, cubra con el queso o dore en el aceite. Es posible, brócoli nunca será el plato favorito de su hijo, pero cada nuevo matiz de sabor aumenta sus posibilidades de convertirse en un habitual de un producto. Y entonces usted valientemente incluir el brócoli en el menú familiar. Por supuesto, el niño no tiene la obligación de amar a todos los productos. Pero por lo menos va a dar una oportunidad a cada uno de ellos.

5. Los franceses hablan mucho acerca de la comida. Es parte de la cultura de la alimentación en francia. Estas conversaciones ayudan a inculcar en los niños la idea de que la comida no es sólo la fuente de la vida del organismo. La comida es espectacular el sabor de la experiencia. Franceses de la prestación de educación infantil ofrecen no limitar la conversación acerca de la comida con los niños de un solo "me gusta – no me gusta", y aconsejan a hacer preguntas: "Ácidas estas manzanas o dulce?", "Que el sabor de la caballa es diferente de sabor salmón?", "El que tiene mejor sabor: краснолистный lechuga o rúcula?".

Piensa en la comida como una invitación a la conversación. Si de repente se echó a perder el pastel o un asado resultó incomestible, ran sobre ello juntos. En el supermercado pasea por продуктовым filas junto con su hijo, pídale que elegir frutas y verduras. También es interesante: En el puño de la comida: 5 maneras de salir de atracones de comer el almuerzo Escolar en japón no es sólo acerca de la comida! Pero lo más importante – siempre habla de la comida de forma positiva, con buen estado de ánimo. Si su hijo de repente dijo que ya no le gusta la pera, pregunte con calma, así que decidió amar a cambio.publicado Por: andrei Беловешкин P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.beloveshkin.com/p/blog-page_15.html