Como acostumbrar al niño a la nutrición

En el patio de la primavera, y entonces pronto en nuestra dieta comenzarán a predominar las frutas y verduras. Pero que hacer si el niño no los ama? A esta pregunta le dirá el médico pediatra elena Мотова y, como siempre, dar consejos.






Normalmente, las dificultades con las verduras y frutas se producen allí, donde los adultos no entienden lo importante que es el ejemplo que dan a los niños en la formación de los hábitos alimenticios. Por ejemplo, en la familia, donde el papa se alimenta de la "congelación" y la comida chatarra, y la mamá constantemente se sienta en la dieta, la compra sólo productos con poca grasa, el niño no tiene posibilidades de amar verduras. Se ve que come el papá como la mamá que se alimenta de apio y por la zanahoria, y de cuánto sería el bebé no hablaban de los beneficios de las frutas y verduras, no es probable que haya comprendido esto.



¿Por qué los niños no comen frutas y verduras?
Recuerde, en el libro de astrid lindgren de Карлсоне decir, el Bebé, el típico niño delgaducho con el apetito malo? No quiere decir, sin embargo, los padres, con mucho esfuerzo, tratando de darle de comer correctamente. "Es mejor morir que tiene el repollo", – no se rinde Bebé. "La coliflor es muy útil", explican los padres. El niño dice: "hace mucho tiempo que Me di cuenta de que solo es útil lo que el joven". Este punto de vista de los padres, sin querer, formaron el niño, y él la llevará más allá de la vida. Ya no переубедишь que la comida puede ser sabrosa y útil.






No obligue al niño a comer alimentos específicos, y en silencio y suavemente, sin insistir, déle la oportunidad de verduras y otra vez, cuando tiene hambre y está listo para comer todos. Y que no trate a toda costa calzador "más útiles", ya que simplemente no existe en la naturaleza. Entienda, es el producto de un grupo, son intercambiables. Pida a un niño que come cualquier tipo de verduras, frutas y bayas, que le gustan.



¿Por qué la comida vegetariana es importante?

  • La comida vegetariana nos da vitaminas solubles en agua, sales minerales, azúcares y los hidratos de carbono complejos – almidón y fibra vegetal.
  • Las frutas y verduras contienen una serie de sustancias (no todos están abiertos, muchos se estudian), que cumplen las funciones protectoras en el cuerpo.
  • Estrategia mundial para la alimentación destaca que un número insuficiente en la dieta de verduras y frutas es la causa de aproximadamente el 19% de los cánceres del tracto gastrointestinal y el 31% de las cardiopatías isquémicas.
  • Modernas, científicamente, recomendaciones nutricionales, por ejemplo MyPlate (USDA, 2011), determinan que la comida vegetariana debe ser de aproximadamente ¾ del total de la dieta. La mitad de la mortalidad infantil y adulta del plato cuando este es entregada verduras y frutas.


De las recomendaciones de la oms (organización mundial de la salud) niños sanos y adultos en los países desarrollados, deben recibir las vitaminas y minerales de forma natural de los productos.



Es incorrecto estrategia de los padres
Ms frecuente de la estrategia principal de la fuente de alimentación después de obligar o persuadir es engañar. Enmascarar útil de la comida es una de las cosas que ama a un niño, incluso si no es la mejor opción. Sí, ahora molletes con кабачком, magdalena con el por la zanahoria y el pastel de chocolate con espinacas, que harán que el niño coma más verduras! Piense en el largo plazo, el niño no aprenderá a seleccionar y comer verduras y frutas, y cuando usted no está cerca, él preferiría algo a lo que estaba acostumbrado – pasteles con la grasa y el azúcar. Sólo aquí verduras en ella no se.



Cocine las verduras correctamente
Si el niño come sin ganas cocidos o verduras al vapor, se puede ofrecer en cualquier otra forma, o mejor aún, aprender a cocinar.

  • Por ejemplo, tiernas las verduras en todas partes se preparan durante demasiado tiempo, que no sólo pierden las vitaminas y sabor, sino que adquieren una inmerecida mala reputación.
  • A menudo, las mamás preparan las verduras al vapor, no ofreciendo a él ni especias, ni la salsa, y ya que es uniforme, dulce, comida aburren rápidamente.
  • Me parece bakeado en el horno muy subestimada, ya que este método permite conseguir más brillante el sabor de las verduras y ahorra tiempo.
  • Ejerciten la imaginación! He aquí, yo no puedo decir que soy un fan de la coliflor, sin embargo, hay maneras de preparar para comer con gusto: sopa crema de lenta cocción, гратен de la coliflor, el repollo con salsa de yogur griego o frito en pan rallado, sí, simplemente crudo o ligeramente бланшированная con cualquier salsa — ¿cuánto de todo lo bello se puede hacer aburrido de la verdura!


Ofrezca frutas y verduras crudas
Los niños que no comen ensaladas, con la alegría de crujen verduras varitas de incienso, que tan a gusto se baña en una salsa casera, por ejemplo, en цацики o en la leche mayonesa. Y los gajos de la fruta como un bocadillo le gusta casi todo. Buena idea la de poner las verduras crudas y las frutas en el almuerzo-box del niño.



Muestre un ejemplo: prepare para asumir una mayor hermoso plato con el cortado de la fruta en la merienda o hacer un postre en forma natural de la fruta-verduras jugo. No le interesan? Nada, ya llegará, pero sólo esta vez. Aseguran no notación, y el ejemplo de los padres. Si te gustan las frutas y verduras, con gusto los elige y compra, con la alegría de cocinar y comer, su forma de actuar se está comprendiendo.



Útiles consejos para los padres:

  • Es necesario ofrecer al niño las frutas y verduras de diferentes colores,
  • Verduras, frutas o bayas deben incluir prácticamente en todas las comidas, la cantidad recomendada para adultos es de más de 600 g, para los niños de más de 400 g al día (la patata no se considera).
  • Es preferible utilizar el local y de temporada y frutos,
  • Las frutas y verduras traídas de lejos, es necesario lavar cuidadosamente.
  • Si el niño come 4-5 cualquier verdura y la misma cantidad de frutas, por lo tanto, el problema de ningún tipo. Puede ampliar esta lista, sin presión, tranquilamente, ofreciendo probar algo nuevo. Molesta que el niño no bebe zumos, si a él le gusta y come la fruta, tal como sucedió durante uno de mis consultas, absolutamente no.


Fuente: www.gastronom.ru

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