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10 vkusnyashek inusual en las brasas, para aquellos que están cansados de comer pinchito
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Primavera menudo tan ansioso por salir a la naturaleza con la familia y amigos. Y que por lo general hacen que el aire libre de una compañía grande y agradable? Naturalmente, freír las brochetas! ¿Y si la barbacoa se ha convertido en aburrido? No se preocupe, hemos recogido para usted las mejores recetas que todavía se puede cocinar a las brasas. Simplemente Yum! Así que mira, y hace una variedad de sus vacaciones!
¿Qué se necesita para cocinar:
- 4-5 pescado (lubina, besugo, caballa, etc., que pesa aproximadamente 400 g ...)
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 guindilla (finamente picada)
- 1 manojo de cilantro
- 4 cucharadas
aceite de oliva -1
Cal - 2 limones
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta recién molida negro
Cómo cocinar branzino:
1. Hemos extendido el pescado sobre una tabla de cortar, cuchillo afilado, hacer cortes en ambos lados.
2. suelo en un mortero el comino y el ajo, nos movemos en un tazón pequeño, agregue el chile, la mitad de la viga de cilantro picado, aceite, jugo de limón y la ralladura.
3. A continuación, se sazona con sal y pimienta recién molida negro y agitar la mezcla.
4. Hemos extendido el pescado en un bol, verter la mezcla preparada.
5. capa de fondo con peces de todos los lados, cubrir con una tapa y se puso en la nevera durante 1 hora.
6. Una hora más tarde, sacar el pescado de la marinada, rodajas de limón cortadas, cilantro y picar farshiruem estos peces.
7. envoltura de pescado en papel de aluminio y colocar en la barbacoa, cocinar 5 minutos, luego desenvuelva con cuidado el papel de aluminio y se debe freír hasta que estén doradas.
Al momento de servir, se puede rociar el pescado con vegetación. Buen provecho !!!
¿Qué necesitamos para la trucha sobre las brasas:
- Filetes en porciones 6 PC foreli-
- El aceite de oliva -3-4 arte. l.
- El jugo de un limón
- Salsa de soja -2-3 arte. l.
- El azúcar -1 cucharadita
.. - El manojo de eneldo
- Un pimiento picante pequeña
A cocinar una trucha no es difícil:
Filetes pickle unas pocas horas en una mezcla de salsa de soja, azúcar, zumo de limón, aceite de oliva y ají picado y el eneldo.
Fry sobre las brasas y comer con placer!
Buen provecho!
¿Qué se necesita para preparar:
- Filete de salmón con la piel mejor
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- El jugo de limón o ralladura
- Finamente picado eneldo
- Vino, cerveza, sidra o jugo de juntas-spa
Así, cocinar el salmón en tabla de cedro:
Antes de preparar la tabla de cedro en bruto en remojo en agua caliente durante al menos una hora. Los cocineros profesionales a menudo absorben la junta en la cerveza, el vino blanco, sidra, jarabe de arce, manzana y zumo de piña - para hacer los platos de diferentes sabores y aromas. También debe preparar un fuego en una parrilla de carbón o gas para el calor directo.
1. limpie la placa seca con un paño. Usted puede frotar la tabla con sal marina y hierbas, dejar caer unas cuantas gotas de aceite de oliva y extender uniformemente sobre la superficie de la placa.
Precalentar la parrilla 2. a una temperatura de aproximadamente 180 ° C y se pone en el tablón de cedro parrilla durante 5 minutos. Si la junta es en gran medida fumar - que puede ser un poco verter el agua durante la cocción
. 3. El salmón y mi borró con una toalla o un paño.
4. Hemos extendido los filetes de salmón en una piel de tabla hacia abajo, espolvorear con sal, pimienta y otros condimentos si lo deseas. Se puede hacer una cama de hinojo, hojas de hinojo, hojas de laurel o de brotes de romero y colocarlo entre el pescado y el tablero antes de la preparación. Este producto se sumará la humedad y dar un sabor herbal y especiado.
5. La tapa se referirá a la parrilla y cocinar el salmón durante 15-25 minutos. Invirtiendo lo que no necesita. La junta no debe mucho humo, pero debe asegurarse de que no se ilumina. Pequeños trozos de salmón se pueden preparar rápidamente. salmón listo debe ser uniforme de color rosa en el centro.
t
Para un delicioso berenjenas con salsa de maní toma:
-arahisovaya pegar: 2 cucharadas. cuchara
-chesnok 1 diente
-sok un limón
-svezhy orégano
. -svezhie Berenjena
Preparación:
1. En una licuadora mezcle la mantequilla de maní, ajo, jugo de limón, el orégano.
2. berenjena finamente picada, pimienta, sal, grasa y freír durante 3 minutos por cada lado.
3. Servir con salsa de maní, espolvorear con orégano picado con pimiento rojo.
4. Disfruta el sabor!
Para el pisto:
tomates o tomates cherry - 800 gramos
Pimienta dulce - 2 piezas
Calabacín - 2 piezas
Berenjena - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Albahaca - 0, 5
haz Parmesano - 100 gramos
Para la marinada:
Aceite de oliva - 0, 25 taza
vinagre de vino - 3 cucharadas
El ajo (picado) - 1 diente
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
Preparación:
1. Encienda la parrilla a una potencia media, o preparar la parrilla.
2. Los tomates cortados en mitades.
3. A partir de los pimientos, quitar las semillas, cortar cada pimiento en 4 partes.
4. calabacín y la berenjena cortada en rodajas.
5. Las cebollas finamente picar, picar la albahaca. rejilla de queso en forma de fichas.
6. Para la marinada: Mezclar con un tenedor vinagre, ajo, sal, pimienta negro, al final, añadir la mantequilla, batir hasta que quede suave
. 7. Verduras picadas vierta el adobo y revuelva. Puso sobre la rejilla de la parrilla, cubrir. O, cocinar a la parrilla.
Hornear los tomates: - 6 minutos; pimientos, calabacín, berenjena - 8 minutos; arco - 12 minutos
. hortalizas preparadas ponen en un plato.
Pisto Verter la marinada restante, espolvorear con la albahaca y el queso rallado.
¿Qué se requiere:
-
setas -
Tocino - La salsa de barbacoa
Para la salsa de barbacoa en casa:
Latas 4 (400 g) tomates cortados en cubitos
-3 Copas de cebolla finamente picada
-6 Dientes de ajo picado
-1 Cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
1/3 taza de melaza (miel o líquido)
1/3 taza de azúcar morena
3/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de vinagre blanco | -2 Cucharadas de salsa inglesa
1/3 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Entenderemos cómo preparar la salsa de barbacoa más:
1. Freír la cebolla finamente picada y el ajo. calentar una sartén y freír en ella la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
2. Añadir condimento, melaza y azúcar. A continuación, la sal, el chile en polvo, el comino, el cilantro, la melaza, el azúcar y mezclar bien para los componentes conectados. Llevar a ebullición y dejar a cocinar por tres minutos.
3. Añadir los tomates cortados en cubitos y el vinagre de sidra de manzana. Mezclar bien y llevar el contenido de la olla a hervir.
4. dejar languidecer a fuego lento durante 2-3 horas. La salsa debe ser espesa y oscura.
5. añadir el resto de ingredientes. Desactivar la sartén del fuego y añadir el vinagre blanco, y la salsa Worcestershire. Sal y pimienta al gusto.
6. La fractura de la salsa en una licuadora o procesador de alimentos, agregue dos tazas de agua (o más, dependiendo de la consistencia deseada) y se agita hasta que quede suave.
Se puede utilizar la salsa inmediatamente o almacenar en el refrigerador en un frasco de vidrio.
Cómo cocinar las setas sí mismos? B>
Es muy simple. Es necesario envolverlos en rebanadas de tocino, asegurando pinchos. Luego, sumerja cada en salsa de setas y listo para enviar el fuego. Este plato apreciará incluso aquellos que no pueden soportar las setas!
¿Qué se necesita para la salsa:
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza y 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vinagre blanco | - 3/4 taza de azúcar
- 1 cebolla en rodajas
- 1/3 taza cortó pimiento chile con semillas
- 1/4 de taza de ajo picado (alrededor de 9 dientes grandes)
Ingredientes principales:
- 6 piernas de pollo grande
- 6 grandes muslos de pollo sin exceso de grasa y piel
- Cuartos de cal (por porción)
Cómo cocinar el pollo en salsa agridulce en la parrilla:
1. Mezclar la pasta de tomate y el agua en una cacerola de fondo grueso hasta que esté suave, a continuación, añadir el resto de ingredientes para la salsa.
2. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo, a continuación, reducir el calor y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduce su volumen en 2 veces (50-60 minutos).
3. Asegúrese de que la salsa no se quema, revuelva. Retirar del fuego.
4. Permitir 1 taza de la salsa que alimentar.
5. Preparar la parrilla o barbacoa.
6. Escurrir el pollo (pre-frota con sal y pimienta).
7. Engrase ligeramente la parrilla de la parrilla y coloque el lado de pollo, la piel hacia abajo, dejando 20 - 25 minutos, revolviendo ocasionalmente
. 8. A continuación, lubrique la salsa de pollo y colocar directamente sobre las brasas y se deja hasta que esté ligeramente dorada, de 3 a 5 minutos.
Servir el pollo con la salsa izquierda.
¿Qué necesitamos para los camarones en escabeche de naranja en la parrilla:
- 400 g de camarones grandes (preferiblemente Argentina);
- 2 cdas. l. ají;
- 2 cdas. l. orégano;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharaditas .. piel de naranja;
- 2 cucharaditas .. ralladura de limón;
- 100 ml de zumo de naranja;
-. 100 ml de jugo de limón
Por lo tanto, preparar camarones
1. Si está utilizando el camarón congelado, es necesario mantenerlos en agua tibia durante 1 hora, por lo que se descongela. A continuación, quitar la cáscara. Siguiente - una incisión en cada cresta (profundidad de la incisión no debe ser mayor de 2 mm), quitar la vena intestinal y enjuague con agua fría
. 2. Mezclar en una batidora de chile, el orégano, el ajo, la ralladura de naranja y limón, y zumos de naranja y lima. Vierta el adobo sobre los camarones y dejar en un lugar fresco durante 2-4 horas.
3. Ponga los camarones a la parrilla y se fríen en cada lado de las brasas de no más de 30 segundos, o hasta que se vuelvan de color rosa brillante. Se debe tener cuidado para no sobreexponer camarones en el fuego - que debe ser jugoso por dentro. Servir caliente con pan de pita tostado sobre las brasas.
Ingredientes:
- Los plátanos
- Chocolate
- Tuercas
-
Melcocha - Ice Cream (oferta)
Preparación:
Bueno, entonces no necesitan trucos especiales!
1. Mis plátanos, hacer una incisión en la piel oblonga.
2. Puede ser un poco de estiramiento de su plátano y enviarlo a la parrilla.
3. A continuación, cuando la banana habrá un medio listo para enviar los ingredientes restantes. Puede ser cualquier cosa de su elección. Por ejemplo, pasta de nueces, trozos de chocolate, frutos secos, malvavisco y otras golosinas.
4. Espere hasta que todo se calienta y se funde.
5. Retirar del fuego y servir con cuchara de helado o como postre independiente!
Para preparar un delicioso postre de piña a la parrilla, se debe
-
Piña Y todas las cosas que quiere probar con un poco de azúcar
Esto puede ser:
- Mantequilla de nuez
- Chocolate
- Helados
- Tuercas
- La miel y jarabes
- Arroz soplado, etc. etc.
Opciones puede haber un montón!
Cocinar y comer con placer!
: Virutas
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¿Qué se necesita para cocinar:
- 4-5 pescado (lubina, besugo, caballa, etc., que pesa aproximadamente 400 g ...)
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 guindilla (finamente picada)
- 1 manojo de cilantro
- 4 cucharadas
aceite de oliva -1
Cal - 2 limones
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta recién molida negro
Cómo cocinar branzino:
1. Hemos extendido el pescado sobre una tabla de cortar, cuchillo afilado, hacer cortes en ambos lados.
2. suelo en un mortero el comino y el ajo, nos movemos en un tazón pequeño, agregue el chile, la mitad de la viga de cilantro picado, aceite, jugo de limón y la ralladura.
3. A continuación, se sazona con sal y pimienta recién molida negro y agitar la mezcla.
4. Hemos extendido el pescado en un bol, verter la mezcla preparada.
5. capa de fondo con peces de todos los lados, cubrir con una tapa y se puso en la nevera durante 1 hora.
6. Una hora más tarde, sacar el pescado de la marinada, rodajas de limón cortadas, cilantro y picar farshiruem estos peces.
7. envoltura de pescado en papel de aluminio y colocar en la barbacoa, cocinar 5 minutos, luego desenvuelva con cuidado el papel de aluminio y se debe freír hasta que estén doradas.
Al momento de servir, se puede rociar el pescado con vegetación. Buen provecho !!!
¿Qué necesitamos para la trucha sobre las brasas:
- Filetes en porciones 6 PC foreli-
- El aceite de oliva -3-4 arte. l.
- El jugo de un limón
- Salsa de soja -2-3 arte. l.
- El azúcar -1 cucharadita
.. - El manojo de eneldo
- Un pimiento picante pequeña
A cocinar una trucha no es difícil:
Filetes pickle unas pocas horas en una mezcla de salsa de soja, azúcar, zumo de limón, aceite de oliva y ají picado y el eneldo.
Fry sobre las brasas y comer con placer!
Buen provecho!
¿Qué se necesita para preparar:
- Filete de salmón con la piel mejor
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- El jugo de limón o ralladura
- Finamente picado eneldo
- Vino, cerveza, sidra o jugo de juntas-spa
Así, cocinar el salmón en tabla de cedro:
Antes de preparar la tabla de cedro en bruto en remojo en agua caliente durante al menos una hora. Los cocineros profesionales a menudo absorben la junta en la cerveza, el vino blanco, sidra, jarabe de arce, manzana y zumo de piña - para hacer los platos de diferentes sabores y aromas. También debe preparar un fuego en una parrilla de carbón o gas para el calor directo.
1. limpie la placa seca con un paño. Usted puede frotar la tabla con sal marina y hierbas, dejar caer unas cuantas gotas de aceite de oliva y extender uniformemente sobre la superficie de la placa.
Precalentar la parrilla 2. a una temperatura de aproximadamente 180 ° C y se pone en el tablón de cedro parrilla durante 5 minutos. Si la junta es en gran medida fumar - que puede ser un poco verter el agua durante la cocción
. 3. El salmón y mi borró con una toalla o un paño.
4. Hemos extendido los filetes de salmón en una piel de tabla hacia abajo, espolvorear con sal, pimienta y otros condimentos si lo deseas. Se puede hacer una cama de hinojo, hojas de hinojo, hojas de laurel o de brotes de romero y colocarlo entre el pescado y el tablero antes de la preparación. Este producto se sumará la humedad y dar un sabor herbal y especiado.
5. La tapa se referirá a la parrilla y cocinar el salmón durante 15-25 minutos. Invirtiendo lo que no necesita. La junta no debe mucho humo, pero debe asegurarse de que no se ilumina. Pequeños trozos de salmón se pueden preparar rápidamente. salmón listo debe ser uniforme de color rosa en el centro.
t
Para un delicioso berenjenas con salsa de maní toma:
-arahisovaya pegar: 2 cucharadas. cuchara
-chesnok 1 diente
-sok un limón
-svezhy orégano
. -svezhie Berenjena
Preparación:
1. En una licuadora mezcle la mantequilla de maní, ajo, jugo de limón, el orégano.
2. berenjena finamente picada, pimienta, sal, grasa y freír durante 3 minutos por cada lado.
3. Servir con salsa de maní, espolvorear con orégano picado con pimiento rojo.
4. Disfruta el sabor!
Para el pisto:
tomates o tomates cherry - 800 gramos
Pimienta dulce - 2 piezas
Calabacín - 2 piezas
Berenjena - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Albahaca - 0, 5
haz Parmesano - 100 gramos
Para la marinada:
Aceite de oliva - 0, 25 taza
vinagre de vino - 3 cucharadas
El ajo (picado) - 1 diente
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
Preparación:
1. Encienda la parrilla a una potencia media, o preparar la parrilla.
2. Los tomates cortados en mitades.
3. A partir de los pimientos, quitar las semillas, cortar cada pimiento en 4 partes.
4. calabacín y la berenjena cortada en rodajas.
5. Las cebollas finamente picar, picar la albahaca. rejilla de queso en forma de fichas.
6. Para la marinada: Mezclar con un tenedor vinagre, ajo, sal, pimienta negro, al final, añadir la mantequilla, batir hasta que quede suave
. 7. Verduras picadas vierta el adobo y revuelva. Puso sobre la rejilla de la parrilla, cubrir. O, cocinar a la parrilla.
Hornear los tomates: - 6 minutos; pimientos, calabacín, berenjena - 8 minutos; arco - 12 minutos
. hortalizas preparadas ponen en un plato.
Pisto Verter la marinada restante, espolvorear con la albahaca y el queso rallado.
¿Qué se requiere:
-
setas -
Tocino - La salsa de barbacoa
Para la salsa de barbacoa en casa:
Latas 4 (400 g) tomates cortados en cubitos
-3 Copas de cebolla finamente picada
-6 Dientes de ajo picado
-1 Cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
1/3 taza de melaza (miel o líquido)
1/3 taza de azúcar morena
3/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de vinagre blanco | -2 Cucharadas de salsa inglesa
1/3 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Entenderemos cómo preparar la salsa de barbacoa más:
1. Freír la cebolla finamente picada y el ajo. calentar una sartén y freír en ella la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
2. Añadir condimento, melaza y azúcar. A continuación, la sal, el chile en polvo, el comino, el cilantro, la melaza, el azúcar y mezclar bien para los componentes conectados. Llevar a ebullición y dejar a cocinar por tres minutos.
3. Añadir los tomates cortados en cubitos y el vinagre de sidra de manzana. Mezclar bien y llevar el contenido de la olla a hervir.
4. dejar languidecer a fuego lento durante 2-3 horas. La salsa debe ser espesa y oscura.
5. añadir el resto de ingredientes. Desactivar la sartén del fuego y añadir el vinagre blanco, y la salsa Worcestershire. Sal y pimienta al gusto.
6. La fractura de la salsa en una licuadora o procesador de alimentos, agregue dos tazas de agua (o más, dependiendo de la consistencia deseada) y se agita hasta que quede suave.
Se puede utilizar la salsa inmediatamente o almacenar en el refrigerador en un frasco de vidrio.
Cómo cocinar las setas sí mismos? B>
Es muy simple. Es necesario envolverlos en rebanadas de tocino, asegurando pinchos. Luego, sumerja cada en salsa de setas y listo para enviar el fuego. Este plato apreciará incluso aquellos que no pueden soportar las setas!
¿Qué se necesita para la salsa:
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza y 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vinagre blanco | - 3/4 taza de azúcar
- 1 cebolla en rodajas
- 1/3 taza cortó pimiento chile con semillas
- 1/4 de taza de ajo picado (alrededor de 9 dientes grandes)
Ingredientes principales:
- 6 piernas de pollo grande
- 6 grandes muslos de pollo sin exceso de grasa y piel
- Cuartos de cal (por porción)
Cómo cocinar el pollo en salsa agridulce en la parrilla:
1. Mezclar la pasta de tomate y el agua en una cacerola de fondo grueso hasta que esté suave, a continuación, añadir el resto de ingredientes para la salsa.
2. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo, a continuación, reducir el calor y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduce su volumen en 2 veces (50-60 minutos).
3. Asegúrese de que la salsa no se quema, revuelva. Retirar del fuego.
4. Permitir 1 taza de la salsa que alimentar.
5. Preparar la parrilla o barbacoa.
6. Escurrir el pollo (pre-frota con sal y pimienta).
7. Engrase ligeramente la parrilla de la parrilla y coloque el lado de pollo, la piel hacia abajo, dejando 20 - 25 minutos, revolviendo ocasionalmente
. 8. A continuación, lubrique la salsa de pollo y colocar directamente sobre las brasas y se deja hasta que esté ligeramente dorada, de 3 a 5 minutos.
Servir el pollo con la salsa izquierda.
¿Qué necesitamos para los camarones en escabeche de naranja en la parrilla:
- 400 g de camarones grandes (preferiblemente Argentina);
- 2 cdas. l. ají;
- 2 cdas. l. orégano;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharaditas .. piel de naranja;
- 2 cucharaditas .. ralladura de limón;
- 100 ml de zumo de naranja;
-. 100 ml de jugo de limón
Por lo tanto, preparar camarones
1. Si está utilizando el camarón congelado, es necesario mantenerlos en agua tibia durante 1 hora, por lo que se descongela. A continuación, quitar la cáscara. Siguiente - una incisión en cada cresta (profundidad de la incisión no debe ser mayor de 2 mm), quitar la vena intestinal y enjuague con agua fría
. 2. Mezclar en una batidora de chile, el orégano, el ajo, la ralladura de naranja y limón, y zumos de naranja y lima. Vierta el adobo sobre los camarones y dejar en un lugar fresco durante 2-4 horas.
3. Ponga los camarones a la parrilla y se fríen en cada lado de las brasas de no más de 30 segundos, o hasta que se vuelvan de color rosa brillante. Se debe tener cuidado para no sobreexponer camarones en el fuego - que debe ser jugoso por dentro. Servir caliente con pan de pita tostado sobre las brasas.
Ingredientes:
- Los plátanos
- Chocolate
- Tuercas
-
Melcocha - Ice Cream (oferta)
Preparación:
Bueno, entonces no necesitan trucos especiales!
1. Mis plátanos, hacer una incisión en la piel oblonga.
2. Puede ser un poco de estiramiento de su plátano y enviarlo a la parrilla.
3. A continuación, cuando la banana habrá un medio listo para enviar los ingredientes restantes. Puede ser cualquier cosa de su elección. Por ejemplo, pasta de nueces, trozos de chocolate, frutos secos, malvavisco y otras golosinas.
4. Espere hasta que todo se calienta y se funde.
5. Retirar del fuego y servir con cuchara de helado o como postre independiente!
Para preparar un delicioso postre de piña a la parrilla, se debe
-
Piña Y todas las cosas que quiere probar con un poco de azúcar
Esto puede ser:
- Mantequilla de nuez
- Chocolate
- Helados
- Tuercas
- La miel y jarabes
- Arroz soplado, etc. etc.
Opciones puede haber un montón!
Cocinar y comer con placer!
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