Carne, pescado y vegetales pinchos: encontrar algo de su propio! Recetas, probados por el tiempo.

Seguramente habrá ningún hombre en el mundo que no le gustaría a la barbacoa. Carne, verduras, pescado, mariscos ... Kebab famoso no sólo por su excelente sabor y aroma apetitoso, sino también el hecho de que se puede cocinar casi cualquier ingredientes. Tal vez nadie plato no causa tanta controversia: a partir del cual la carne es mejor para cocinar, ¿qué parte de la canal de utilizar un adobo preparado ... Para puntos sobre las íes, ofrecen la mejor, en nuestra opinión, recetas de barbacoa, donde todo el mundo encontrará algo de su propia .

1. Cerdo

Comprar por cuello de cerdo barbacoa o el cuello de cerdo debe ser - una barbacoa es el más suave y jugosa. Sin embargo, grande como el lomo, pecho o la parte lumbar. No comprar carne para cuchillas de barbacoa o jamón - un plato puede resultar seca y áspera. La grasa en la carne debe ser ligeramente, pero debe estar presente, que la carne no sea demasiado seco.

Ingredientes:

2 kg de carne de cerdo (cuello); 1 kg de cebollas; 6 unidades. hoja de laurel; sal; especias al gusto (secado eneldo, perejil, orégano, albahaca, pimienta recién molida negro) ¿Cómo se prepara. :

Pinchos Marine las cebollas deben estar solamente en la noche! Si no tienes mucho tiempo para esperar tanto tiempo, entonces usted debe seleccionar una receta diferente para el adobo.

1. Arco de limpiar, lavar, cortar en cuatro trozos y pique.
2. La carne cortada en trozos medianos través fibras.
3. carnes añadir especias al gusto. Atención, la sal en esta etapa no poner!
4. Vierta la cebolla molida en la carne y mezclar manual. Deja toda la noche.
5. Dos horas antes de cocinar toda la cebolla y la hoja de laurel Sal de carne. El futuro embajador de buena barbacoa.
Delicioso, carne jugosa y increíblemente sabrosa está listo! ¡Buen provecho!





2. Pinchos de la carpa

Para aquellos que están tratando de comer sano y útil, la carpa a la parrilla puede ser una excelente alternativa a la carne de cerdo o cordero. Debido al hecho de que los peces, se obtiene especialmente grande, muy gordo, muy sabroso kebab.

Ingredientes:

1, 5 kg de carpa plateada; especias para pescado (al gusto); sal (al gusto); 1 limón. ¿Cómo se prepara:

1. Limpiar el pescado y cortar en porciones.
2. carpa marinar con las especias, sal y limón y dejar marinar durante 2 horas.
3. Después de eso, usted puede preparar de manera segura las brasas y freír el pescado en la parrilla por ambos lados durante aproximadamente 10 minutos.
4. Servir con verduras y hierbas.





3. Pinchos vegetales

Un plato muy sabroso que es adecuado disfrutará no sólo los vegetarianos, pero también de los amantes de las verduras!

Ingredientes:

calabacines; pequeños tomates; pimienta; Sal
¿Cómo se prepara:

1. Calabacines pueden cortar lonchas finas, pimienta - cuadrados. Todas las verduras deben tener aproximadamente el mismo tamaño.
2. Para la barbacoa no se quema en el proceso de cocción, se puede verter un poco de aceite vegetal.
5. ensartadas en un pincho alternativamente calabacín, tomates y pimientos en cualquier orden.
6. Embajador en todos los lados, y el fuego inmediato de 30 minutos sobre el fuego. Cuando los calabacines estén tiernas - pinchos listos

Para kebab vegetal se puede utilizar setas, berenjena, queso de diferentes variedades. Experimento - es muy sabroso
!




Kebab - un verdadero plato de verano, la sola mención de que empiece a fluir agua la boca y se despierta el apetito. Un amigo sobre una receta tan sencilla para kebab, y tal vez usted está pensando en probar cada uno de ellos este fin de semana. ¡Buen provecho!

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