El tiempo ya es bueno afuera, lo que significa que es hora de sacudir el polvo de la parrilla, conseguir pinchos y empezar a cocinar kebabs. Hay mil y una receta para el perfecto
barbacoaPero hoy te vamos a sorprender. Ilya Latherson es un verdadero experto en
barbacoa.
Y esta noche.
"Site" Comparte con usted su receta para los kebabs más delicados, pero no exactamente carne.
Delicioso kebabs suaves Ilya Lazerson y Serge Markovich ofrecen para preparar un kebabs ligeramente inusual. En lugar de carne, se ofrece a los hombres para tomar huevos de cordero limpiados de película. De ellos, la barbacoa resulta ser muy tierna y ligera, y al gusto no difiere de la carne.
A continuación se mostrará un video en el que el chef contará en detalle todos los secretos de preparar este maravilloso kebabs, pero mientras tanto vamos a averiguar lo que necesitamos para los kebabs perfectos.
Los ingredientes
- 10 huevos de cordero
- 2-3 bulbos
- 2 chiles calientes frescos
- Peel
- aceite vegetal
- sal y pimienta negra al gusto
- paprika
- fresco fresco
- arugula
Preparación
- En primer lugar, vale la pena señalar que el número de ingredientes es aproximado, puede cambiarlo a su gusto. La barbacoa no será peor si agregas más cebollas o eliminas el pimienta caliente. Concéntrate en qué barbacoa te gusta más. Esto ha sido tratado, y ahora podemos empezar a cocinar.
Primero, usted necesita tratar correctamente los huevos de cordero para prevenir la aparición de un olor desagradable. Asegúrese de limpiar la película y lavar bien. Puedes sujetarlos en leche un poco antes de cocinar. Luego cortadas en pequeños pedazos, cerca de cuartos.
- Las piezas cortadas están bien saladas y picadas. No esquiva la pimienta, es gracias a ella que se eliminan los olores extranjeros y aparece un sabor picante.
- Luego cortar la cebolla con medias anillos y añadir a la barbacoa.
- Si te gustan los kebabs calientes, añadir chiles calientes frescos. Cortar con anillos y añadirlo a los kebabs con las semillas. Si prefiere un sabor más delicado, es mejor tirar las semillas o añadir sólo un pimienta.
- Ahora muele un poco de naranja o limón a su gusto. Antes de frotar la cáscara, el chef recomienda empapar las naranjas en el agua para lavar todo lo superfluo. Añadir la cáscara a la carne.
- Añadir un poco de aceite vegetal y un poco de paprika dulce. Ahora revuelva todo y déjelo marinar por una hora o dos. Durante este tiempo, usted puede hacer un fuego y preparar todo para freír.
- Así que, el tiempo ha pasado, ahora tienes que sujetar la barbacoa en los pinchos. Después de este procedimiento, verter la carne encima con una pequeña cantidad de aceite y puede enviarla a freír. En la parrilla, el chef recomienda lanzar algunas costras naranjas para añadir un aroma agradable. Fríe hasta que la carne esté cubierta con una corteza crujiente.
- Para una hermosa porción, poner una gran cantidad de rúcula en un recipiente, también corta un par de bulbos y tomates. Un poco de sal todo esto y poner la barbacoa encima. Puedes rociar un poco de jugo de limón encima. ¡Eso es!
Por supuesto, esta barbacoa es para un aficionado, no a todos les gustará, pero definitivamente vale la pena intentarlo. Resulta muy jugosa, tierna y aromática barbacoa perfecta!
Y aquí está el video en el que Ilya Lazerson y Serge Markovich preparan esta hermosa barbacoa. Ver con seguridad, hay muchos consejos y chistes útiles que te animarán.
sobre:
Ilya Latherson sabe mucho sobre los buenos kebabs. Antes compartimos sus principios de recoger carne contigo.
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