El tiempo de la barbacoa— 5 recetas deliciosas

   





 

Pavo a la brasa



Tierno y dietética de la carne de pavo, зажаренное en el fuego, en una cálida tarde de primavera denek – ¿qué podría ser mejor? El marinado de мацони o kefir hará que la carne se derrite en la boca, y aromáticas añade delgado el aroma inconfundible.

Es necesario:
1 kg de filetes de pavo
1-2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco (se puede sustituir la manzana)
0,5 cucharaditas de pimienta rosa (se puede sustituir blanco)
0,5 cucharaditas pimentón
0,5 cucharaditas de bayas de agracejo
350-400 ml мацони (se puede sustituir por el kfir)
la mitad de las bombillas
2-3 hojas de laurel
sal – al gusto

Modo de preparación:
1. La carne de lavar y escurrir con la ayuda de papel de cocina. Rociar con el vinagre de vino.
2. Todas las especias para mezclar cuidadosamente frotar en la pava.
3. Verter мацони, añadir la picada en aros la cebolla, la hoja de laurel y mezclar bien.
4. Marinar puede de la noche a la mañana a freír. Pero basta y 3-4 horas.
5. Sal a la carne de preferencia es ligeramente поджарится en el fuego. Primero la sal ida, mientras que la otra se fríe y, a continuación, darle la vuelta y sal a la otra. Si sigues nuestro consejo, la carne se quedará muy jugosa.

Ha llegado el momento, cuando cada fin de semana, puede carrera en la naturaleza y cocinar a fuego lento. Hoy hemos decidido hacer una barbacoa. Usted también?! Entonces queremos compartir nuestros probados y extraordinariamente simples recetas, de un total de 5!

Dorada a la brasa



Pescado al horno a la brasa es el más sabroso y buena comida al aire libre. Se prepara rápidamente, y siempre resulta delicioso. En la guarnición aconsejamos tradicionales de verduras asadas.

Es necesario:
2 dorada o сибаса de pequeño tamaño
0,5 cucharaditas de pimienta rosa (se puede sustituir blanco)
5-6 guisantes de pimienta de pimienta
0,5 cucharaditas pimentón
la mitad de un limón
3 cucharadas de aceite de oliva
sal – al gusto

Modo de preparación:
1. Lavar el pescado y secarlas con una toalla de papel.
2. Pimienta rosa, pimienta de jamaica guisantes y el pimentón libra en un mortero.
3. Con la mitad del limón, retirar la cáscara y exprimir el jugo.
4. Rociar el pescado con el jugo de limón. Salar, espolvorear con la mezcla de especias es uno de los tres tipos de pimienta. Invertir en el interior de cada canal de la rebanada de limón. Espolvorear con la cáscara de limón. Rociar con el aceite de oliva y dejar debajo de la película de 40-60 minutos.
5. Hornee en horno de piedra. Servir con cualquier запеченными verduras.

En избранноеУдалить de los favoritos, el 7 de mayo de 2014

Ha llegado el momento, cuando cada fin de semana, puede carrera en la naturaleza y cocinar a fuego lento. Hoy hemos decidido hacer una barbacoa. Usted también?! Entonces queremos compartir nuestros probados y extraordinariamente simples recetas, de un total de 5!

Carne a la brasa



Qué podría ser más hermoso de la carne, cocido a fuego abierto? Exclusiva de la misma carne, sino que en el original ананасовом escabeche!

Es necesario:
5-6 говяжьих filetes de tamaño mediano
1 círculo de piña fresca
0,5 cucharadas de agua mineral
2-3 cucharadas de yogurt
1 cucharilla de pimienta de chile
0,5 cucharaditas de pimienta negra
0,5 cucharaditas pimentón
1 cucharilla чабера (se puede omitir)
1 cucharaditas de tomillo seco
la mitad de las bombillas
2 hojas de laurel
sal – al gusto

Modo de preparación:
1. Filetes de lavar, escurrir.
2. Con la ayuda de la batidora de mano para hacer de puré de piña. Mezclar con el agua mineral y el kéfir.
3. Mezclar el chile, la pimienta negra, el pimentón, el tomillo y sabroso, frotar en la carne, agregar la cebolla picada y la hoja de laurel.
4. Sumergir la carne en el de piña marinada. Marinar 5-6 horas. La carne se convertirá en claro de ácido frutal.
5. Sal a la carne ya a la brasa.

Barbacoa de pollo



Lo más simple y accesible, la carne de pollo se puede preparar tan delicioso, que será imposible de dejar! Tierno, тающее en la boca alita o disminución de la pata con una corteza dorada... Recomendamos preparar inmediatamente 2 porciones!

Es necesario:
10 huevos de gallina de las patas o las alas
100 g de mayonesa
100 ml de agua mineral
0,5 cucharaditas pimentón
0,5 cucharaditas de cilantro molido
0,5 cucharaditas de curry
0,5 cucharaditas уцхо сунели (se puede reemplazar con saltos-сунели)
0,5 cucharaditas de pimienta de chile
2 hojas de laurel
sal – al gusto

Modo de preparación:
1. La carne de lavar y escurrir.
2. Mezclar la mayonesa y el agua mineral.
3. Mezclar todas las especias. Chile se puede reducir, si no te gusta el picante, o sustituir la pimienta negra.
4. El pollo y espolvorear con las especias y frotar bien en la carne. Añadir la hoja de laurel.
5. Verter la mayonesa mezclada con el agua, y dejar en 4-5 horas мариноваться.
6. Sal ya en el proceso de tueste.

Cordero a la brasa



Si no te gusta el cordero, prepare su en nuestra receta. Jugosa y tierna carne en el elegante escabeche con por las influencias orientales de inmediato te convertirá en el fiel amante!

Es necesario:
1 kg de carne de cordero en el hueso o la pulpa de la
5 guisantes de pimienta de pimienta
0,5 cucharaditas de bayas de enebro
0,5 cucharaditas зиры
0,5 cucharaditas de pimienta de chile
0,5 cucharaditas pimentón
0,5 cucharaditas de nuez moscada molida
la mitad de las bombillas
2 cucharadas de vino tinto vinagre (se puede sustituir la manzana)
250 ml de yogur
2 cucharadas de mostaza
la ralladura de 1 de lyme
2 hojas de laurel
1 ramita de romero
sal – al gusto

Modo de preparación:
1. La carne de lavar y escurrir.
2. Pimienta y bayas de enebro libra en un mortero. Conectar todas las especias.
3. Cebolla cortada en полукольцами, ligeramente arrugar.
4. Rociar la carne, la cebolla y el vinagre de vino.
5. Cordero dormir especias y cuidado de frotar en la carne. Añadir la cebolla, mezclar.
6. Mezclar el yogur con la mostaza y la cáscara de lyme, verter sobre la carne con la cebolla. Añadir la hoja de laurel y una ramita de romero.
7. Cubrir con la tapa y dejar de 5 a 6 horas en el refrigerador. El secreto es que cuanto más tiempo la carne маринуется, sin más suave y más tiernas que se convierte. Sal a la carne es deseable ya en el fuego, cuando esté un poco поджарится. Entonces se jugosa.

Fuente: domashniy.ru/