10 Незвичайні смачні продукти на вугіллі, для тих, хто втомився від Shashlik

Навесні я хочу зустріти частіше з сім'єю і друзями. Що зазвичай робиться в природі великим і дружнім підприємством? Звичайно вони роблять. Що робити, якщо барбекю вже втомився? Не хвилюйтеся, ми скомпільуємо найкращі рецепти, які ще можна приготувати на вугіллях. Зроби пальці гарно! Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.





Що потрібно підготувати:

4-5 риби (сибас, дорадо, скумбрія і т.д. вагою близько 400 грам)
- 1 ч.л. насіння кмину
- 1 Чилі
- 1 пучок cilantro
- 4 ст.л. оливкової олії
-1 лип.
- 2 лимони.
- 3 зубчики часнику
сіль
- свіжо мелений чорний перець

Як варити бранчіно:

1,1 км Викладаємо рибу на обробній дошці, робимо надрізи з двох сторін гострим ножем.
2,2 км Подрібнити кмин і часник в розчині, покласти в невелику миску, додати чилі, половину скибочками олівець, масло, сік і лаймовий пілінг.
3. У Далі необхідно приправити сіллю і свіжо меленим чорним перцем і перемішати суміш.
4. У Поставте рибу в чашу, залийте підготовлену суміш.
5. Умань Добре пропустіть рибу з усіх боків, накрийте кришкою і вставте в холодильник на 1 годину.
6. Жнівень Після години ми беремо рибу з маринади, зрізаємо лимон кругами, подрібнюємо олівець і набиваємо рибу з цим.
7. Про нас Обгортання риби в фользі і покласти на барбекю, варити протягом 5 хвилин, потім акуратно розгортати фольгу і обсмажити рибу до золотистої скоринки.

При подачі можна посипати рибу зеленню. Бон привіт!





Що потрібно для форель на вугілля:

- порційні стейки форелі - 6 шт
Оливкова олія -3-4 ст.л. л.
- сік одного лимона
- соєвий соус -2-3 ст.
- цукор -1 ч.л.
- кріпильний пакет
- один невеликий гострий перець.

І варити такий форель не складно на всіх:

Стеки мариновані протягом декількох годин в суміші соєвого соусу, цукру, лимонного соку, оливкової олії і подрібненого гарячого перцю і кропу.

Ми обсмажуємо на вугіллі і їсти з задоволенням!

Бон привіт!





Що потрібно підготувати:

- лосось, краще з шкірою
- Оливкова олія
- сіль
- перець
- сік лимона або шкірка
- Дрібно нарізаний кріп
- Вино, пиво, сидінь або сік для замочування дощок

Так варимо лосось на кедрі дошки:





Перед приготуванням необроблену кедрову дошку слід замочити в теплій воді не менше години. Професійні кухарі часто замочують дошки в пиві, білому вині, сидру, кленового сиропу, яблучних і ананасових соків - подавати страви різних смаків і ароматів. Також слід підготувати вогонь на charcoal або газ для гриля з прямим нагрівом.

1,1 км Протерти дошку висихати серветкою. Можна потерти дошку морською сіллю і запашними травами, опустити кілька крапель оливкової олії і рівномірно розподілити на поверхні дошки.
2,2 км Нагрівайте гриль до температури близько 180 С і поставте кедром на грилі протягом 5 хвилин. Якщо дошка дуже копчена - її можна злегка залити водою під час приготування.
3. У Плетемо лососем і копайте рушником або серветкою.
4. У Ми викладаємо лосося філе на дошці з шкіркою, посипаємо сіллю, перцем, іншими приправами. Можна зробити подушку кропу, листя фенелю, лавровий лист або розмаринні пагони і розмістити її між рибою і дошкою перед варінням. Це додасть вологи в продукт і дасть пряний трав'яний аромат.
5. Умань Покрийте гриль кришкою і варіть лососем протягом 15-25 хвилин. Вам не потрібно перевернути. Дошка не повинна димати багато, але потрібно переконатися, що вона не ловить вогонь. Невеликі шматочки лосося можна варити швидше. Готовий лосось повинен бути однорідним рожевим в центрі.

т



Для найсмачніших баклажанів з горіховим соусом беруть:

-паантна паста: 2 ст.л.
- Часник: 1 зубчик
- сік одного лимона
- свіжа руда
- свіжі баклажани.

Як приготувати:

1,1 км У блендері ми змішуємо масло арахісу, часник, сік лимона, орегано.
2,2 км Баклажани тонко порізати, перець, сіль, масло, обсмажити протягом 3 хвилин на кожну сторону.
3. У Вода горіхового соусу, посипати подрібненим орегом з червоним перцем.
4. У Насолодіться смаком!





Для ратитоуїл:

Вершкові помідори або вишні - 800 грам
Солодкий перець -- 2 шт.
Зукіні - 2 шт
Баклажан - 1 шт
Цибулю - 1 шт
Базилік - 0,5 пучка
Пармезан - 100 грам

Для маринаду:

Оливкова олія - 0,25 склянки
Вино оцет - 3 ст.л.
Часник (щітка) - 1 зубчик
Сіль за смаком.
Перець за смаком

Як приготувати:

1,1 км Поверніть на гриль до середньої потужності, або підготуйте гриль.
2,2 км Нарізати помідори навпіл.
3. У Зніміть насіння з перцю, поріжте кожен перець на 4 частини.
4. Зукіні та баклажани розрізають по колах.
5. Умань Зріжте цибулю, зріжте базилік. Подрібнити Пармезан у формі чіпа.
6. Жнівень Для маринаду: перемішати з оцтом, часником, сіллю, чорним меленим перцем, в кінці додати масло, збити на однорідну масу.
7. Про нас Змащувати овочі маринувати, змішати. Покладіть їх на гриль, накрийте їх. Або варити на грилі.

Змія: помідори - 6 хвилин; перець, кабачки, баклажани - 8 хвилин; цибуля - 12 хвилин.
Поставте готові овочі на блюдо.
Повільніть щурато з рештою маринадом, посипте базиліком і тертим сиром.





Що буде потрібно:

- Шампіньон.
- Бакон.
- соус барбекю

Для домашнього соусу барбекю:

-4 банок (400г) томатів з кубиками
-3 склянки дрібно нарізаних цибулі
-6 зубчики подрібненого часнику
-1 чайна ложка порошку чилі
-1/4 чайної ложки меленого коріандра
-1/4 чайної ложки меленого кмину
-1/3 склянки молазів (або рідкого меду)
-1/3 склянки коричневого цукру
-3/4 склянки яблучного оцту
-1/4 склянки білого оцту
-2 столові ложки соусу «Вустершир»
-1/3 склянки рослинної олії
- сіль і перець за смаком

З'ясуйте, як зробити соус з барбекю:





1,1 км Давайте обсмажити дрібно нарізану цибулю і часник. розігріти сковороду і обсмажити цибулю і часник в ній до м'яких і злегка коричневих.
2,2 км Додайте приправи, моласи і цукор. Потім сіль, мелений червоний перець, кмин, коріандр, моласи, цукор і добре перемішати, щоб інгредієнти поєднуються. Нехай варимо і варимо протягом трьох хвилин.
3. У Додайте кубикові помідори і яблучний оцет. Добре перемішати і довести вміст каструлі до кипіння.
4. У Давайте нам лангуш на повільному вогні протягом 2-3 годин. Соус повинен стати густим і темним.
5. Умань Додати інші інгредієнти. Візьміть каструлю від вогню і додайте білий оцет і соус Worcestershire. Побачимо її і за смаком.
6. Жнівень Залийте соус в блендер або харчовий процесор, додайте два склянки води (або більше, в залежності від бажаної консистенції) і перемішайте до отримання однорідної маси.

Можна скористатися соусом прямо або зберігати його в холодильнику в скляній банці.

Як варити гриби?





Дуже просто. Необхідно загортати їх скибочками бекону, закріпивши їх мечами. Потім покопайте кожну грибок в соусі і відправте, щоб приготувати вогонь. Ця страва оцінить навіть тих, хто не знає печериці!





Що потрібно для соусу:

- 1 склянка води
1/4 склянки і 2 столові ложки томатної пасти
- 1 склянка соєвого соусу
- 1 склянка білого оцту
- 3/4 склянки цукру
- 1 нарізана цибулина
1/3 склянки подрібненого перцю чилі з насінням
1/4 склянки подрібненого часнику (близько 9 великих зубчиків)

Основні інгредієнти:

- 6 великих курячих ніжок
6 великих курячих стегон без зайвого жиру і шкіри
Кварталі лайма (для подачі)

Як приготувати курку в кисло-солодкому соусі гриль:

1,1 км Змішайте воду і томатну пасту в горщику з товстим дном до однорідної маси, потім додайте інші інгредієнти для соусу.
2,2 км Принесіть суміш до кипіння, помішуючи, потім знизіть вогонь і варіть, помішуючи до тих пір, поки соус знизиться в об'ємі по 2 рази (50-60 хвилин).
3. У Переконайтеся, що соус не горить, помішуючи. Вимкніть вогонь.
4. У Заощаджуйте 1 склянку соусу для подачі.
5. Умань Приготувати гриль або гриль.
6. Жнівень Суха курка (попередньо зарубати її сіллю і перцем).
7. Про нас Трохи оливаємо гриль і помістіть курку, посипаємо, залишаючи на 20-25 хвилин, періодично перевертаємо.
8. У Потім змащуйте курку з соусом і помістіть безпосередньо над вугіллям, залишаючись до тих пір, поки вона коричнева, протягом 3 до 5 хвилин.
Подаємо курку з соусом зліва.





Що потрібно для креветок в апельсиновому маринаді на грилі:

- 400 г великої креветки (докладно Аргентину);
- 2 ст.л. мелений перець чилі;
- 2 ст.л. орегано;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ч.л. апельсинової шкірки;
- 2 ч.л. пілінгу;
- 100 мл апельсинового соку;
- 100 мл вапняного соку.

Так даємо креветки.





1,1 км Якщо ви використовуєте заморожені креветки, зберігайте їх в теплій воді на 1 годину до щелепи. Після чого очистити оболонку. Далі ріжемо кожну уздовж хребта (поріз повинен бути не більше 2 мм глибоко), очищаємо вен кишечника і промиваємо під прохолодною водою.
2,2 км Змішайте в блендері перець чилі, орегано, часник, апельсиновий і лаймовий пілінг, а також апельсинові і вапняні соки. Залийте креветку маринаду і залиште в прохолодному місці на 2-4 години.
3. У Покладіть креветку на грилі і обсмажте на кожну сторону на гарячих вугіллях не більше 30 секунд, або до тих пір, поки вони не стануть яскраво-рожевими. Догляд слід приймати не переробити креветку на вогонь - вони повинні бути соковитими всередині. Подається гаряча з charcoal обсмажена піт.





Інгредієнт:

- банани
шоколад
- горіхи
- Зефір.
- морозиво (для подачі)

Як приготувати:

Так, немає необхідності будь-яких хитрощів!
1,1 км Ми банани, робимо подовжню надріз на шкірі.
2,2 км Ви можете розтягнути банан трохи і відправити його на гриль.
3. У Потім, коли банан навпіл закінчений, надішліть інші інгредієнти там. Це може бути що-небудь до вашої кришки. Наприклад, горіхова паста, шоколадні шматочки, горіхи, маршмелло та інші добрості.
4. У Зачекайте, поки все це нагрівається і розтоплює.
5. Умань Видаліть з вогню і подайте м'яч морозива або як окремий десерт!



721680



Для приготування смачного десерту від сосни на грилі необхідно

ананас
І все, що ви хочете за смаком з ним укусі

Це може бути:
- горіхова паста
шоколад
- морозиво
- горіхи
- мед і сиропи
- рис повітря та ін.

У нас є багато варіантів!





Готуйте і з'їсти з задоволенням!

Чіпси.

Завантаження Завантаження
Як це? Поділитися з друзями
Завантаження Завантаження