Para los verdaderos amantes de la barbacoa: 5 mejores recetas del adobo. La carne se deshace en la boca!

Mayo - el mes en que la gente está empezando a salir de sus casas después de la "hibernación" más cerca de la naturaleza. Casi todos los kebabs asados ​​mientras están afuera. Para aquellos que gustan de experimentar en la cocina, que es aprender algunos nuevos adobos para barbacoa. Correctamente adobo seleccionada ayudará a desbloquear todo el sabor de la carne. Le ofrecemos 5 de las mejores recetas que te harán un profesional en cocinar este plato.
1. Escabeche "Saludos de los Balcanes!" 2 kg de carne
Tiempo de cocción: 3 horas
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Ingredientes:

3 pimientos rojos dulces; 120 a 150 g de cilantro; 650 g de yogur natural; el jugo de medio limón; li > sal al gusto ¿Cómo se prepara:.
Freír los pimientos están bien en la parrilla. Entonces limpiaré de semillas y vamos a cortar tiras. Mezclar el yogur con jugo de limón, sal, pimienta y el cilantro picado. Mezclar bien.



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2. Adobo mediterránea en 2-2, 5 kg de carne
Tiempo de cocción: 3 horas
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Ingredientes:

450 ml de aceite de oliva; 650 ml de aceite vegetal; el jugo de medio limón; un pequeño manojo de tomillo; < 3 ramitas de romero; 2 ramitas de salvia; 1 cabeza de ajo;. pimienta negro al gusto ¿Cómo se prepara:
Mezclar los dos tipos de mantequilla y agregar a ella el jugo de limón, pimienta y hierbas frescas picadas. Machacar el ajo con la parte plana de un cuchillo y añadir a la marinada. Mezclar bien.



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3. Una deliciosa marinada con naranja 2-3 kg de carne
Tiempo de cocción: 4 horas Ingredientes:.

1 naranja; 2 cdas. l. ajo;. 2 horas l. albahaca seca;. 1 h litros. cardamomo molido; 650 crema agria de grasa; 250 g de mayonesa; sal y pimienta (al gusto) ¿Cómo se prepara:
Frote en una pequeña cáscara de naranja rallador, exprimir el jugo de ella y mezclar todo con ajo, albahaca y cardamomo. Añadir sal y pimienta al gusto, así como la crema agria y mayonesa. Mezclar bien.



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4. El adobo del vino para 2 kg de carne
Tiempo de cocción: 4 horas
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Ingredientes:

200 g cebolla; 150 ml de agua sin gas; vino blanco 250 ml seco; 4 tallos de hierba de limón < / 2 horas. l. . granos de pimienta; sal (al gusto) ¿Cómo se prepara:
Pelar y cortar en trozos grandes seremos cebollas. A esto se añade agua, el vino, la sal y la hierba de limón picado. Si no lo encuentra a la venta, en sustitución de la cáscara de limón en proporciones iguales. Explique pimienta blanca en un mortero y agregarlo a la marinada. Mezcle.



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5. Florencia adobo durante 2-3 kg de carne
Tiempo de cocción:. 2, 5:00 Ingredientes:

3/2 limón; 1 cabeza de ajo; un pequeño manojo de romero; 250 ml de aceite de oliva; < 750 ml de aceite vegetal; negro pimienta molida gruesa al gusto ¿Cómo se prepara:.
Vamos a cortar los limones, mezclar con el ajo y hojas de romero, que primero debe ser picados en trozos grandes. Vierta una mezcla de aceite, añadir la pimienta negro al gusto. Mezclar bien.



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Esperamos que estos consejos para que la cocción caerán a su gusto. Comparte con tus amigos las recetas originales de encurtidos!

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