Receta para salsa de kebab

Mi padre nunca pone sal en una marinada de barbacoa. Corte adecuado, jugo de granada, hoja de laurel y un mínimo de especias - es todo el secreto. Y ya en las aguas de la parrilla la carne con agua salada. Lleva mucho tiempo prepararse. barbacoaLo cual, según el padre, puede ahorrar incluso una barbacoa no muy bien cocinada.



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“Es un crimen comprar ketchup para barbacoa”, dice mi padre, que trabajó durante 15 años en una tienda local de barbacoa. Estoy de acuerdo, porque una vez que pruebes tkemali casero o narsharab, siempre los cocinarás.

Hoy. "Site" Le dará 6 verificados barbacoa que han sido probados más de una vez. Pruebe una de las opciones y su barbacoa probará aún mejor!

Armenia

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Los ingredientes

• 10 cucharada de pasta de tomate
• 150 ml de agua
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de sal
• Sal de 0,5 tsp
• 2 cucharadita de azúcar
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadita de perejil fresco
• 1 cucharada de albahaca fresca

Mezcle la pasta de tomate grueso con agua y cocine a fuego lento. Deja que se enfríe un poco, añade jugo de limón, sal, azúcar, especias y perejil finamente picado, ajo y albahaca. Relájese bien y déjelo beber durante 30 minutos.

Georgiano

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Los ingredientes

• 1kg de tomate
• 1 coto de ajo
• 1 tuft of cilantro
• 1 ramo de orégano
• 1 ramita de albahaca
• 2 cucharadas de ajiki seco
• 1 cucharada de sal

Para esta receta, elija tomates de variedades de carne. Vierta con agua hirviendo durante unos minutos, quita la piel, quita las semillas y las trituraciones en una licuadora. Llevar el jugo grueso a hervir a fuego medio y cocinar durante 20 minutos. 5 minutos antes de prepararse, añadir los ingredientes restantes. El orégano, el albahaca y el ajo deben estar en tierra de antemano.

Salsa de jugo de granada

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Los ingredientes

• 2 cucharadita de vino dulce
• Jugo de granada de 1,5 tbsp
• 4 dientes de ajo
• 3 tbsp corte bajo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 h sal
• 0,5 tsp almidón
• Presión

Mezcle todos los ingredientes excepto almidón y cocine a fuego lento. Cocinar durante 20 minutos, luego añadir el almidón diluido en 3 cucharadas de vino. Sigue revolviendo hasta engrosar.

Tkemali

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Los ingredientes

• 1kg de ciruelas verdes o ciruelas inmaduras
• 5 dientes de ajo
• 1 paquete de menta
• 1 paquete de dill
• 1 cápsula de pimienta caliente
• 1 cucharada de sal
• 1 tsp Utskho-Suneli seasoning
• 1 cilantro de tierra
• verdes frescos (cilanza, perejil, albahaca, dill) al gusto

Las ciruelas peladas ponen una sartén y vierten agua completamente fría. Añadir dill y cilantro. En un fuego medio trae a hervir, echa sobre un pequeño tamiz y limpia la pulpa en un recipiente separado. Añadir a las especias de ciruelas, sal, verdes triturados, ajo y pimienta. En un fuego lento trae la salsa a la consistencia de crema agria gruesa.

Salsa de pescado con a caballo

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Los ingredientes

• 2 cucharaditas de mierda
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 manzana pequeña
• crema agria de 140 ml
• 1 tbsp dill
• sal, pimienta al gusto

Arranca la manzana en el mejor plato. Añadir dill finamente rebanado, jugo de limón, rallado de caballo, crema agria. Huele y probarlo.

Narsharab

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Los ingredientes

• 1 kg de granadas maduras
• 50 ml de agua
• 1/3 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharada de jugo de limón
• Presión

Separar los granos granados y ponerlos en una olla con un fondo grueso. Cocinar a fuego moderado durante 5 minutos, luego dejar enfriar y limpiar a través de un tamiz para separarse de los huesos. En la puré resultante, añadir azúcar, sal y hervir por otros 20 minutos. Al final, añadir pimienta y jugo de limón.

Hazlo delicioso, y no sólo tomate, salsa de barbacoa Muy simple. Y que la carne era jugosa y suave, con un aroma rico y un gusto exquisito, elija la marinada derecha, con la que la barbacoa no será dura y sobrecargada.

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