На днях мой дядя устроил семейное застолье и приготовил очень необычное блюдо, о котором узнал во время службы в армии. Он рассказал, что это национальное блюдо карачаевцев и балкарцев под названием «хычины». Это тонюсенькие лепешки, чаще всего с начинкой из картофеля и сыра.

«Надо отметить, что хычины на кефире получаются куда сытнее, чем традиционные лепешки балкарцев, тесто для которых готовится лишь из муки, воды и соли», — делился своими раздумьями дядюшка во время трапезы.

Редакция «Сайт» уже подготовила пошаговую инструкцию для всех, кто хочет знать, как приготовить хычины с вкуснейшей начинкой.

Хычины с сыром и картофелем

Ингредиенты

• 1 л кефира
• 1 кг муки
• 1 ч. л. соды
• 500 г картофеля
• 500 г брынзы или жирного творога
• 150 г сливочного масла
• соль по вкусу
• пучок зелени (укроп, петрушка)

Приготовление

1. Тщательно помой картофель и поставь его отвариваться в мундирах. Пока картофель варится, займись тестом. В глубокой миске смешай кефир, соль и соду.
   
   

Читать дальше →

Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.




Читать дальше →

Тарифы на коммунальные платежи растут куда быстрее, чем наши доходы, а потому оплачивать блага цивилизации с каждым разом становится всё труднее. Неудивительно, что мы начинаем задумываться, можно ли платить меньше, и если да, то как.

И сегодня редакция «Сайт» подобрала 10 лучших способов сэкономить на коммунальных услугах. Удивительно, что многое лежит на поверхности, но ускользает от нашего внимания. Воспользуйся этой информацией в целях экономии средств и сократи расходы на коммуналку. Ведь деньги всегда можно потратить на более приятные вещи.




Читать дальше →

Возможно, в параллельной вселенной люди находят свою половинку и состоят в браке всю жизнь. Да и в прошлом столетии браки так часто не распадались. Это происходило не потому, что отношения благополучно складывались с супругом.

По данным ученых, за последние 40 лет в 84 странах мира браки начали расторгать в 2 раза чаще. Есть несколько причин, которые объясняют такое положение вещей. Редакция «Сайт» решила поделиться ими с тобой.




Читать дальше →

Чтобы малосольные огурцы получились вкусными, просто залить их рассолом недостаточно. Есть несколько хитростей, как сделать крепкие и хрустящие огурчики по вкусу, как бочковые. Не надо уксуса, лимонной кислоты и особых специй. Все необходимые ингредиенты либо есть в кухонном шкафу, либо растут на приусадебном участке.




Читать дальше →

Уже все знают о том количестве консервантов и вредных веществ, которое содержится в магазинных колбасах. Это целая таблица Менделеева. Если ты не хочешь кормить ею своих детей, лучше потрать немного времени и приготовь натуральную домашнюю колбаску.

Приготовление домашней колбасы

Читать дальше →

Вот и наступил последний месяц лета, и у каждого из нас на него так много планов, чтобы успеть насладиться солнцем и теплом на год вперед, да и к осени начать готовиться. «Ох уж этот кармический август!» — говорят астрологи и хитро улыбаются.

Июль был насыщен затмениями и ретроградным Меркурием, и вот, казалось бы, сейчас, с наступлением августа, можно выдохнуть и начать покорять новые горизонты. С 1 августа наступает конец периода ретроградности Меркурия и мы входим в новую фазу трансформации, когда Вселенная будет проверять каждого на выполнение его кармической миссии.




Читать дальше →

Русская тюря — это одна из самых древних крестьянских похлебок. Простейший рецепт состоит из воды с хлебным крошевом. Именно его, видимо, имел в виду Некрасов, когда писал памятное: «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!»




Читать дальше →

Любишь ли ты походы по торговым центрам? Современные торговые центры — настоящие парки развлечений. Комфортные туалеты, кафе и, конечно же, множество магазинов!

Первые торговые центры

А ты знала, что первый торговый центр современного типа открыл Гарри Селфридж?




Читать дальше →

Во всём мире родители мечтают вырастить своих детей самодостаточными и счастливыми людьми, но, несмотря на единство цели, традиции воспитания в разных странах сильно отличаются.




Читать дальше →