Рецепт второго хлеба в духовке

Поделиться



Картофель — практически второй хлеб для каждого из нас. Но, признаться честно, в последнее время надоело готовить банальное картофельное пюре, а жареная картошка уже не вызывает детского восторга.




Читать дальше →

Почему узбекский курник называют царем пирогов

Поделиться



Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей.




Читать дальше →

9 магических свойств картофеля, о которых ты точно не догадывался! № 5 пригодится уже сегодня…

Поделиться



Килограмм-другой картофеля хранится в кладовой у каждого, ведь этот корнеплод — один из основных продуктов питания в наших краях. Но что мы знаем о картофеле, кроме того, как вкусно его зажарить или испечь? Обыкновенный картофель имеет самые незаурядные применения, которыми наша редакция тебя и удивит.




Читать дальше →

Как приготовить зразы картофельные с фаршем

Поделиться



Зразы — блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой. Если верить «Хроникам славного королевства Польши», зразы очень любил польский король Владислав Ягелло.

По одной из версий, авторство этого блюда приписывают миланской принцессе Боне Сфорца. Так это или нет — неизвестно, но картофельные зразы с мясным фаршем прочно обосновались в нашем меню.




Читать дальше →

Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.

Поделиться



Дофине (фр. Dauphinе) — историческая область Франции. Какое отношение она имеет к рецепту запеченного с сыром картофеля, нам доподлинно неизвестно. Но, надо отметить, что выглядит картофель «Дофине» очень красиво. Изысканность ему придает аромат мускатного ореха, а пикантность — легкий чесночный привкус.




Читать дальше →

Эту закуску ты полюбишь даже больше, чем сельдь под шубой.

Поделиться



Блюда из селедки давно стали традиционными на нашем праздничном столе. Взять хотя бы сельдь под шубой. Кажется, без этого салата праздник и не состоится вовсе. Но почему бы не порадовать себя и гостей чем-то новым и необычным?




Читать дальше →

Перед приготовлением всегда ставлю картофель в морозилку… Секрет, который делает блюдо неповторимым!

Поделиться



Хрустящая снаружи и неимоверно нежная внутри… Именно такой получается запеченная картошка, приготовленная по этому рецепту. Именитые повара заметили одну потрясающую особенность: после заморозки клубни картофеля становятся гораздо вкуснее обычного. Я готовила это блюдо уже много раз, и хочу от себя добавить одну хитрость: чтобы запеченный картофель получился невероятно ароматным, добавь в растительное масло немного свежего чеснока и розмарина.




Читать дальше →

Рецепт картофельной колбаски в пир и в мир

Поделиться



Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской.




Читать дальше →

С жареным луком и шкварками — бесподобно! Обязательно должно быть углубление.

Поделиться



Клецки, или кнедли, — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца. Обычно добавляются в суп, но могут подаваться и как отдельное второе блюдо.




Читать дальше →

Как запечь антикризисную картошку с мясом

Поделиться



Ужин — главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся по школам, университетам, работам. Обедаем на ходу, в офисе или в столовой, а вечером все собираемся дома и стараемся пообщаться за ужином.

Все мои домашние очень любят блюда из картошки, особенно с добавлением мяса. А еще нам нравится собираться всей семьей за ужином и рассказывать друг другу, как прошел день и что хорошего в нём было. Поэтому мне, как хозяйке, важно было найти такое блюдо, которое дополнило бы семейную уютную атмосферу и пришлось по вкусу каждому члену семьи.




Читать дальше →