哪个更糟糕的是：糖或脂肪 Bashny.Net

你有没有探讨的范围内部的"健康饮食"在最近的杂货店吗？ 如果是相同的，因为大多数人，有大量的早餐谷物食品的低脂肪，但富含碳水化合物。

问题是，饮食中脂肪的不工作。 这也证实了多年的研究。 在试验中，这一直持续8年来，参加了50万名妇女，其中大约一半坚持这个"低脂"的饮食。

结果显示，饮食中脂肪并没有减少风险的乳房癌、结肠直肠癌(a肿瘤结肠和直肠)，以及心脏病。 此外，与会者未能实现任何显着的重量损失。





然而，远远少研究已经专门讨论这个问题的会发生什么，如果卡路里的热量，我们得到来自某些类型的脂肪，替换为相同数量的热量从碳水化合物，或者，更奇怪的是，卡路里的热量从其他脂肪。

这是问题的一项新的研究，其结果已最近发表在《美国医学协会。科学家们得出的结论，即糖，不胖，是一个问题。 这是不足为奇了。

数十年的研究确认 糖是真正的罪魁祸首的重量增益，因为在大量(而不是平衡的蛋白质和脂肪，你的身体进程在一个较长的时间)其使用可能导致剧烈波动的血液中的葡萄糖的。 这些跳跃可能会导致所谓的症状"挂"或同时感觉饥饿和刺激。

所有的碳水化合物–面包、谷物、土豆–最终打破了葡萄糖，这在我们的血液循环系统和提供人体能量。 糖分裂速度非常快并且能够提高水平血液中的葡萄糖的。

并根据疾病控制中心和预防，大多数的卡路里的美国人获得糖，已经加工的产品，如谷物、麦片吧，面包和蛋糕。

在前述研究中，研究人员观察的饮食多126万居民，其中近三十年来填写调查问卷的条件。

此外，提交人已经测试实验，将已经发生，如果这些人已经取代源的5%的卡路里在你的饮食，有饱和脂肪(主要是发现肉类和奶制品)，以以下一种选择：a)简单的碳水化合物，如糖和谷物加工产品；b)不饱和脂肪等所载的那些鳄梨油、橄榄油；和b)多不饱和脂肪中发现的油鱼和坚果。

不令人惊讶的是，第一种方案，那就是，更换的卡路里，从饱和脂肪的卡路里的热量从简单的碳水化合物，没有造成任何积极的健康效果，这些医生可以解决的。

然而，第二和第三备选办法相关的若干积极的结果。 在一般情况下，方案"b"，也就是说，替代饱和脂肪通过不饱和，展示了27%，减少在整体死亡率和减少风险的心血管疾病，癌症和神经变性疾病。

和剧本是"在"，也就是说，替换的卡路里，从饱和脂肪的卡路里的热量从油鱼和坚果，导致13%降低，总的死亡率和死亡率从神经变性疾病。

作为上述研究的主要作者，哈佛大学教授和营养学家弗兰克博士休在接受采访时表示，"《纽约时报》，"不是所有的脂肪是创建平等"。 换句话说，某些类型的脂肪的可能更有用的，为我们比其他人。 "我们需要多吃"良好的脂肪"在鱼类中发现和鳄梨和小动物的脂肪中，"医生说休。

这些研究结果是一致的结果与几十个其他最近的研究支持这一观点，即 健康的脂肪中发现的坚果、鱼、鳄梨，在适量，是良好人的身体. 所以如果你还没有准备好，把它们添加到你的饮食和尽量减少消耗的精制碳水化合物和谷物和含糖量高。

科学家们提出以下建议"设定"简单的规则的开始。

让蔬菜为基础的饮食。 或者，作为所说的新闻记者和烹调专栏作家迈克尔*波伦："吃各种各样的食物。 不是很多。 大多素食主义者"的。

小吃坚果。 因为他们有丰富的蛋白质、坚果有助于稳定水平的血液中的葡萄糖，这种情况下的突然下降，可能会导致在一个健康的人，症状的"hangry",(同时感觉饥饿和刺激性)，而是特别危险的人，患有糖尿病。 坚果也是一个很好的纤维来源，一个关键的营养，艾滋病的消化和创建一个饱的感觉。

避免糖和精制碳水化合物。 饮食，其中许多的这些物质(白米、甜甜的谷物、白面包)和没有足够的谷物(棕色大米、全麦面包)，是与健康问题，而饮食含量高的谷物和低碳水化合物提炼，显然，可以带来积极后果。

 

 

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包括饮食中的油腻的鱼，例如鲑鱼。 鲑鱼丰富的不饱和脂肪酸的omega-3组，加强我们的细胞膜负责保护的内部组件的电池从外部影响。 它们也包括在结构上的激素调节的血液凝固和控制发炎的进程。

吃鳄梨。 这种产品是富含脂肪和具有高卡路里的热量一半的媒介鳄梨含有120卡路里，这相当于片面包。 鳄梨包含点糖和大量的纤维。 因此，最好是添加了几件这种产品在每一餐。出版

 

 

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资料来源：gearmix.ru/archives/29679