痛苦的真相有关的糖:主要论点是传说中的讲座内分泌学家罗伯特*勒斯蒂格

内分泌学家罗伯特*勒斯蒂格,一个专门关于儿童的新陈代谢疾病,我读了科普讲座"糖:痛苦的真相"在加利福尼亚大学(旧金山)在七月至2009年。

由于它看起来不是只有五十医生和几乎五万人在YouTube上。

如果你不想花一个半小时观看, 我们已经翻译并概述的主要论题的传奇的表演大受欢迎的美国医生.




 

肥胖没有自由选择。 没有人选择变胖,而且,没有选择既不是一个。

肥胖没有直接联系,与缺乏运动。 我们看到流行病的过重的婴儿中的六个月的人不能和不需要的移动了多少。 如果你认为,事实上缺乏运动,那么你怎么解释这个事实?

它甚至不是这样,我们开始吃得更多。 我们肯定会吃多了,比以前。 没有人争辩。 问题:我们为什么多吃的吗? 青少年的今天吃275卡路里以上,每天同时成年人方米为300-330卡路里的热量,每天有超过20年前。 但这里的问题不仅仅是数量的食物,但在其质量。

我们的食物丰富的物质会扰乱激素的新陈代谢负责该机制的饥饿和饱。 例如,瘦是一种激素释放的脂肪组织进入血液和根据我们的大脑—好的,谢谢你,我们一起吃不再是必要的。 但是,如果人们突然开始吃300千卡多,意味着瘦素不起作用。 这意味着什么在我们的内分泌系统不能正常工作。

到底是什么破的,你可以看到,如果你看到的组成这些额外的300卡路里的热量。 这是什么? 胖吗? 没有,肥,我们只吃5克的20多年前。 但是碳水化合物我们吃79克更多。

自1960年代以来,我们开始限制的脂肪,但数量的果糖糖和在我们的饮食正在稳步增长在过去的半个世纪。 我们开始喝至141%,即一半那么多的甜蜜的苏打水和三分之一以上(35%)更加果汁和其它的含糖饮料。

如何升可口可乐瓶100年? 1915年,标准的瓶6.5盎司。 喝一瓶一天,平均每人可以恢复为8磅一年。 在1955年,瓶子成为更几乎减少了一半—10盎司可口可乐,这是12英镑,每年在1992—20盎司的焦炭和26磅的脂肪每年。

这些额外的英镑,就可清楚如果你看的组成的甜饮料。 什么是在可口可乐吗?

1. 咖啡因的 —轻度的兴奋剂,其中,除其他外,增加利水,也就是让你写更多和因此而损失的水。

2. 盐, 大量的盐—55毫克在一个罐子。 这就像喝了比萨。 会发生什么,当你失去了水和食盐? 你更渴。

3. 糖。 为什么有那么多糖吗? 伪装的盐。 我们都还记得"新的焦—1985年"吗? 改进的新式用于可口可乐更多的糖和更多的咖啡因。

在研究罗杰的路德维希维和同事,在《柳叶刀》杂志上发表的2001年,追查效果的消费的甜饮料过程中19个月。 原来, 每个额外的甜饮料,每天的十八个月增加的体重指数由0.24 (换句话说,数量超过身体脂肪增加95百分比)。

在研究通过詹姆斯*et al.,发表在杂志BMJ在2004年,描述了实验,其作者只相比水平的肥胖症的学生在两所学校。 在实验学校,提交人除去的苏打水机,并在控制离开,因为它是。 在今年持续实验,在实验学校,肥胖率并没有改变,而且在控制增加了27%。 简单地说, 如果你给孩子接到一个甜蜜的苏打水,他们总是增加体重的。

为什么? 怎么了用苏打水吗? 这玉米糖浆含有高果糖。 每个美国平均消耗的28.5公斤的高果糖玉米糖浆每年。

果糖糖浆是甜的 —大约120块糖vs100个单位的糖(纯粹的果糖—173单位)。

它可能看起来,如果糖糖浆或更甜,我们吃下。 事实上,正好相反: 甜饮料和食物使我们多吃的。

之间没有差别高果糖玉米糖浆和糖。 和糖和糖是毒药,都毒害我们的身体和破坏的健康。 这不仅仅是空的卡路里的热量,这是毒药。 我会证明给你看。






 

糖和蔗糖的几乎立即打破入葡萄糖果糖。 之前的时代的工业食品,在19世纪早期,男人有大约15克的果糖一天,主要是从水果、蜂蜜和其他自然甜美的成分。 之前的第一个世界已有的16-24g每一天,和以后1977年至1978年,当技术的生产的果糖糖浆玉米,其消费量已上升了一半,到37克每天。 还量的果糖增加了一倍,每隔几年。 1994年,它已经为54.7克每天,今天甚至更多。

也就是说,我们不要只是吃多了。 我们吃更多的糖果糖。

在日本发明了一个技术生产的果糖糖浆糖果糖的价格和变得更加稳定和更低。 制造商开始添加了糖和糖到的一切。 首先,它不是昂贵的,第二,它盛世,并由此使一个伟大的购买。

果汁具有同等效力的苏打水,更多的汁液,更多的食欲。 1972年剑桥大学教授约翰*尤德金在他的书中"纯粹的、白的和致命的"准确地描述了负面影响加糖的身体上。 所有的什么他写了1970年代初的—真相,反复确认科学数据。 然而,他的科学作品和受欢迎的书籍中遇到了很大的阻力,而不是普遍的。 主要的对手. Ancel钥匙—美国的营养学家,启动子跟低脂食品和保护的糖。 事实证明,工作的案例研究资助的食品制造商。

情况表示的想法,直到最近是主流中的营养:脂肪的食物增加了胆固醇水平中的血液和胆固醇引发动脉粥样硬化和疾病的血管和心。 所有这一切都是没有超过妄想。

我们都听说过"坏胆固醇",这是语言的生物化学中被称为低密度脂蛋白(LDL)。 事实上,情况稍微复杂一些,因为LDL可以有两种类型的A和B.研究显示,低密度脂蛋白有过光和大的,他们不参与形成的胆固醇斑血管,因此,没有一个关系到心血管疾病。 但LDL-B是较小的和较重,因此他们很容易沉淀物的墙壁上,参与的血管堵塞。

和这里的果糖和糖吗? 最近的研究表明,当你吃了很多的糖果糖、低密度脂蛋白水平的B型血的显着增加。 这是低密度脂蛋白-B是参与炎菌斑形成上面的血管。 所以LDL-B缩小腔血管和导致心脏疾病、心脏病和其他致命的条件。 反过来,脂肪的食物增加的级别的低密度脂蛋白和脂蛋白是无害的,不能沉积在墙上的血管、且仅使用的身体作为营养和建筑材料。

我们做了什么1982年吗?

  • 第一, 我们登上高碳水化合物饮食,呼吁它nishiiwai的。 脂肪工业的食物的味道可怕的,如果不加糖的,这就消除了缺点口味和caramelisee,使食物更美丽。
  • 第二, 我们删除的纤维从食物上。 在古代,人们消耗大约200-300克的纤维的一天。 今天,平均人吃12克。 为什么我们排除我们的食物? 因为没有纤维、更快的食品是冻结的,快准备好,快来消化和更多的乐趣。
  • 第三, 我们已经取代天然脂黄油 丰富的反式脂肪,它们现在建议,以消除从饮食,因为他们被证明触发炎、癌症和许多其他疾病。
 

的问题是什么糖?

她是成为焦糖轻七次于葡萄糖。 黑暗棕色外壳形成的烤架上, 一个类似的过程中发生的内表面上的动脉粥样硬化的消耗量的果糖或糖 —即使棕色的颜色是一样的。

糖,不同于葡萄糖,不抑制释放的生长素,饥饿素。 简单地说,它不饱和。 食品和饮料糖,就不可能得到足够的。 因此,一个孩子谁喝一杯苏打水果糖和去麦当劳吃更多,而不是更少的。

糖不刺激胰岛素的释放。 如果不是胰岛素在增长,然后增长和瘦,激素的饱。 但是,如果瘦没有增长,大脑接收信号,你吃。 因此,我们吃得更多。

最后, 新陈代谢的果糖的肝脏是完全不同的葡萄糖的。

一只糖,它是足够的人已开发出新陈代谢综合症—一束的致命的疾病,其中包括肥胖、二型糖尿病、高血压和心血管疾病。

葡萄糖是难从不同的果糖,多余肝脏中的葡萄糖转化成糖—折叠式的材料。 问题:有多少糖原能沉积在肝脏没有造成身体伤害吗? 回答:如有必要的。 糖原在肝脏没有发生多,其综合和沉积中,绝对健康的进程。

没有一个非常健康的进程中的葡萄糖转化成脂肪。 这是极—非常低密度脂蛋白是那些也属于"坏"的胆固醇,造成动脉粥样硬化。

什么时候会发生的新陈代谢的两个白面包或一杯橙汁 (换句话说,120卡路里的糖)? 蔗糖分成两个部分—糖果糖。 糖分布在整个身体,因为肌肉和大脑,以及其他组织都能够摘要糖。 发生了什么样的果糖吗? 这一切仍然在肝脏因为只有肝脏可以消化。 和肝脏中,它经历了各种各样的生化反应,导致形成的物质触发的痛风和高血压力。 然而,重要的是,很大一部分的果糖的变肝脏脂肪,造成的疾病称作不含酒精的脂肪脂肪变性的。

我们怎么称呼一种物质,它不是被人体吸收,而只有肝脏是能够降低,同时一种物质,导致各种障碍和问题的身体吗? 我们呼吁这种物质的 毒药. 和果是完全符合这个定义。

急性中毒与乙醇的具有多重效果: 抑制大脑冷却,心悸,嗜睡,呼吸抑制、失控的移动—它是没有意义列出所有学生完全知道它是什么。 我们知道,乙醇是一种毒药,并且具有重量限制有一定的时间和许可证用于销售、食品邮票—所有这一切都是必要的管制销售酒精,因为大家都知道,酒精是有毒的。

果糖,反过来,已没有任何上述行动,因为大脑根本不吸收果糖。 我们感觉不到任何急性中毒从果糖。

然而,如果我们不在急性和慢性毒性,形势变化显着。 慢性果中毒、酒精中毒的原因高血压,心肌梗塞、脂疾病、胰腺炎、肥胖症的肝脏,以及上瘾的(如果不是依赖性的)。 简单地说, 慢性消费量的果糖还严重影响你的健康,为慢性酒精消费量的。

如果你仔细想想之间的果糖和酒精,在一般有很多共同点。 我们怎么得到的酒精? 从糖。 一般来说,当将糖转化为酒精,在一级的生物化学和新陈代谢在人体内它有许多其毒性。 无论如何,乙醇和果是一样的。

 

建议UCSF看诊所:1. 摆脱所有的甜饮料: 苏打水,汁的、甜酸奶、甜蜜的茶和咖啡,柠檬水、运动饮料糖果糖的废料。 只水牛奶不加糖的茶和咖啡。

2. 吃粗碳水化合物丰富的纤维。 水果而不是果汁、面粉、面包糠等。

3. 等20分钟前你把第二剂量。

4. 花那么多时间在电视机前,你花多少钱在身体活动。

我们进行了一项实验,结果发现, 这些规则的工作很大的—没有它们,人失去重的。 然后,消除他们每个人,我们发现哪些规则是关键,也就是说,没有任何规则的其他三项建议没有工作。 它实证明,没有第一个。 如果不是,删除从粮甜饮料减肥失败。

为什么是体力活动如此重要的重量损失? 一个巧克力饼干包含尽可能多的热量,你烧在20分钟跑。 卡路里有什么做它。 比他们实际上是有用的:

—提高敏感度的肌肉胰岛素;

—减轻压力通过降低食欲的,因为压力和肥胖的手中;

—改变的生物化学的肝脏,建立一个健康的新陈代谢。

为什么是它很重要的纤维,或者食物纤维?

—它可降低吸收的碳水化合物的肠,因此降低胰岛素的释放;

—增加饱的感觉;

—抑制吸收一些免费的脂肪酸在肠道。 最后,肠道细菌转换为短链中的脂肪酸,抑制胰岛素的释放。 总之,食物纤维带来了许多好处。

 

Fructosidase美洲和世界




在整个菜单的麦当劳可以找到的 七个职位,其中没有果糖糖浆:

1. 薯条(它有很多盐、淀粉和脂肪)。

2. 炸土豆(盐、淀粉和脂肪)。

3. 麦乐鸡(盐、淀粉、油脂的)。

4. 香肠。

5. 健怡可乐。

6. 咖啡没有糖。

7. 茶不加糖。

少数人有限的清单,甚至更少的人吃同样的法式炸薯条或鸡块没有酱油和酱汁加糖是足够多的刺激食欲。

另一个例子。 牛奶含有大约15克碳水化合物每杯,大部分时,它不加糖乳糖。 巧克力牛奶和29克糖,那就是,两倍多,而另一半是加蔗糖。 这就像,而不是一杯牛奶给孩子一杯牛奶和半杯甜橙汁。

在一个罐子里的婴儿的食物 超过43%的玉米糖浆和10%的糖。 因此,今天我们正在目睹一个肥胖的流行之中的六个月的婴儿。 并有大量的研究显示, 更多的你给孩子糖在早期童年,它更倾向于糖瘾的未来的。

和更多的女人吃糖果在怀孕期间,更容易受到甜蜜的宝宝出生,因为糖是很好吸收通过胎盘。

你不会想到给孩子一罐啤酒,但是你可以给他一罐可乐,尽管所有生化指标之一是不同的。

跟低脂肪饮食不真的低碳水化合物,因为它磨食、糖和糖可以使一个人吃得更多,包括更多的碳水化合物和更多的脂肪,太!

因此,矛盾的是,低脂肪饮食的高碳水化合物和高脂肪在同一时间。

根据议事规则FDA果被归类为GRAS,这将转化为"一般认为是安全的"产品。 那么这个节目吗? 没有出路的。 它还没有被证明过的任何科学研究(事实上,相反已被证明是一次又一次的)。 认果是GRAS来源于思想,即大量的果糖和一些天然的水果是自然物质。 好了,烟草也是很自然的植物,但没人想到要说,它是无害的。

问题是,FDA认为毒、引起急性毒性反应。 但是果不会引起急性中毒,因为大脑根本没有察觉。 糖是一个缓慢,慢性毒素。 它毒害身体的不断消耗,而这正是我们消耗。

认识的巨大伤害,导致的果糖,会有很多不愉快的经济后果,对美国。 我们已经出口了吗? 武器、娱乐和食物。 机器? 计算机? 我不认为。 真相果是坏消息。 因为 糖是一种毒药.出版

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:lchf.ru/1940

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