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关于碳水化合物：明智的建议的祖先
五十万四百三十三千四百六十九个
碳水化合物–淀粉和糖的生产在树叶中的绿色植物的作用下的太阳光下，二氧化碳和水。 糖是由多种形式。 蔗糖、或者普通蔗糖，是二糖的消化过程分为简单的糖：葡萄糖果糖。 葡萄糖是主要的糖所载的血糖是主要糖果，尤其是因为它们是丰富的玉米糖浆。 其他常见的糖包括麦芽(饴糖)和乳糖(牛奶糖)。
总之，如果一个物质结束在"盎司"，所以之前我们的糖。 复杂的糖长链组成结构的果糖和其他简单的糖。 复杂的糖与相对较短链称为水苏糖和棉子中所含的豆类和其他豆科植物，再链在某些植物的食品，如朝鲜蓟和耶路撒冷的朝鲜蓟和海藻。 人民的，相对于草食动物，缺乏消化酶打破这些糖转化为简单的部件。
然而，有些人在结肠是特别有用的物种，降低这些复杂的糖，释放作为副产品的无害的二氧化碳，而其他植物的肠作为副产品发出这样一个不愉快的事，因为甲烷。 烹饪时，也是穿这些复杂的糖，但只有达到一定的限制。 淀粉多糖组成，只有葡萄糖分子，而且，不像糖，大多数人的摘要没有困难。 在该过程的烹调食品，其咀嚼和消化特别是，在长期暴露于酶、淀粉细分为各个分子的葡萄糖。 糖进入血流通过小肠和提供与身体的能源需要进行细胞的过程，思想和运动的手和脚。 所有这些进程的身体需要的糖，这样可以毫不夸张地说，糖是对我们至关重要。 然而，对于其生产没有勺子吃糖或大部分的碳水化合物。 一些被隔离的人类社会，如爱斯基摩人，印度人前哥伦比亚时代和中世纪的居民的格陵兰岛，吃了几乎只有一个动物食物蛋白质和脂肪。 这项研究的头骨的这些人民表示没有龋齿，指示一个高级别的一般健康状况背景下的饮食，几乎完全缺乏碳水化合物食品。
精制碳水化合物，在这种大量进入人类食只在二十世纪。 我们的祖先吃水果和谷物在他们的原、整体的、原料。 糖和碳水化合物–我们能在性质上与维生素、矿物质、酶、蛋白质、脂肪和纤维，即，所有这些组成部分的食物，作为建筑模块的身体形成一个机制，用于调节消化。 在其完整形式的糖和淀粉支持我们的生活，但是碳水化合物提炼的生命都无关紧要的，由于缺乏健康的项目。 消化精制碳水化合物是有缺陷的外汇储备的机体，但是，相反，它需要浪费自己的储备金维生素、矿物和酶用于适当的新陈代谢。 例如，在没有维生素B、分解的碳水化合物是不可能的，然而，在此过程中提炼的很大一部分维生素B删除。
该过程的细化剥夺了粮食谷物、蔬菜和水果，如维生素和矿物质。 精制碳水化合物被称为"空的"卡路里的热量。 它是适当的，但是，会给他们打电话"消极的"卡路里因为吃碳水化合物提炼导致耗尽宝贵资源的生物体。 消费糖和白面粉可以与生活的储蓄。 如果你撤销从该帐户资金更经常比它更新，在不久的将来，资金帐户是用尽。 有些人相当长时间内可能感觉不到明显的症状，但是，迟早，惩罚违反本法规定的性质，不可避免的。 如果你幸运的话，其性质已经得到了一个宏伟的宪法，则吸收糖无限量的，你摆脱它，认为有关的后代：你的孩子孙后代将继承一个耗尽储备。
水平的重要，我们血液中的葡萄糖规定的准确而敏感的机构，涉及的胰岛素分泌的胰腺，并激素，这是分配给几个腺体，包括肾上腺和甲状腺。 糖和淀粉消耗在他们的天然原料形式中的一部分作为一顿饭含滋脂肪和蛋白质的摘要慢慢地，进入血流在中等速度几个小时。 如果身体很长一段时间没有食物，这种机构是指储备储存在肝脏。 在正常操作中，这一过程中的管制血糖确保顺利和不间断电源的我们的细胞是血糖，可以这么说让我们保持平衡，无论是身体上和道义上的。
但在的情况下消费的精致的糖和淀粉，特别是在没有脂肪或蛋白质，有一个尖锐的释放的糖进入血液，造成平的跳跃。 该机制的条例，开始与蝙蝠飞溅的血液流动的胰岛素和其他激素带来的糖水平在允许的。 定期糖馅将最终销毁这种精细的调整过程的管制，迫使一些单元将在一个国家的不断的活动，而其他的磨损和损失的能力来执行他们的职能。 这种情况加剧了这一事实的饮食含量高的精制碳水化合物通常包含的一些维生素、矿物和酶，这些建筑材料用于当前维修我们的腺体和器官。 和当的内分泌系统进入障碍，许多病理条件下不长期等待的：有可能出现的一种疾病退化的性质，以及过敏症和肥胖症和酒精中毒和药物滥用和抑郁症和行为障碍。
因此沮丧的调整机制血糖水平不断仍然是高或低的相对狭小范围，其性质意在我们的身体。 人类的状况有异常高的水平的血糖称为糖尿病，作为一个人，即糖经常低于正常–为低血糖。 这两种疾病两个方面是同一枚硬币，原因是一样的：过量摄入的精制碳水化合物。 糖尿病，生活在不断受到威胁的失明、坏疽的肢、心脏病和糖尿病昏迷。 注射胰岛素可以保护糖尿病的突然死亡的昏迷，但是，如果该权力并没有改变，他们将不会停止的逐渐恶化的角膜组织和循环系统。 什么是低血糖,然后它是一个真正的潘多拉的盒子，释放的身体症状，从癫痫发作、抑郁症和毫无根据的恐惧以过敏症、头疼和慢性疲劳。
患有低血糖往往建议吃甜的东西，当他们感觉的症状的下降血糖，糖是溢出进入血液和造成的暂时上升的水平。 这一战略是有缺陷的几个原因。 第一，因为那些卡路里是空的，保留继续萎缩。 其次，提出了糖水平在血液然后必然低于正常的错误的调整机制，这种循环使人想起的一个过山车，只会破坏该机制甚至更多。 最后，一个简短的期间的高血糖触有害的过程称为化，即结合的氨基糖分子如果暴露于高水平的糖的血液。 然后这些不自然的蛋白质是嵌入组织，并可能导致无法估量的伤害，特别是在关系到持久的透镜的蛋白质和髓鞘的神经。 胶原蛋白的皮肤,筋，用皮舱壁，也患有糖化的蛋白质。 这一过程不仅发生在糖尿病，但是在体的任何人吃糖。
一个完全拒绝糖和一个非常有限的消耗白粉–这是很好的建议，对于每一个人。 应该回顾，这些产品--或者说，光秃秃的骨架上的产品一般都是未知的人达到1600年和直到二十世纪都没有使用大批量生产。 我们的物理性质是这样的，对于增长、繁荣和生育，我们需要整个食物，不完善和denaturirovannaya的。 作为消费量的增加糖有所增加和数量的所谓的"文明"的疾病。 在1821年的平均糖进在美国是4.5公斤每人每年的今天，它是77公斤的人，并表示，超过四分之一的平均卡路里摄入量。 另一个相当大的一部分，所有的热量获得经过消费的白色粉和精炼植物油。 这意味着，有义务供应的主体，这也是在不断的紧张局势由于消费的食糖、白面粉和腐臭氢化和植物油，所有的营养下降到更小的分享食物摄入量。 在这个谎言的主要原因的广泛传播的疾病的退化性质，这已经成为这一祸害的现代美国。
直到最近，提倡的"膳食dictorate"拒绝的作用糖发展的疾病。 几个代表裁决的圈子是愿意承认糖消耗量有任何与心脏病，但许多与无耻的沉着重复之间的链接糖和糖尿病还没有得到证明。 "如果我们的身体不喜欢的食物添加了糖，我们就不会加入，–说弗雷德里克Stehr，前头的新闻部的营养学院的公共卫生，哈佛大学。 –还记得，粮食不仅仅是一种必要，但一个真正快乐的生活。 大多数人的糖，有助于改善口味的食物的卡路里含在撒哈拉，没有不同于其他的卡路里的热量源自蛋白质、淀粉、油脂或酒精的"。 主要的筹资手段的哈佛大学部门的营养来自食品工业中，并没有什么，有助于利润的大型制造企业，因为糖是便宜、容易制造和储存，拥有无限的货架寿命，糖的甜头是巧妙的伪装那些无味、无人认领的药剂，它在其中加入。 从该角度处理粮食糖是最好的防腐剂，因为这样可以防止的活动的各种形式的细菌引起的衰变产品、捆扎的水中，他们的品种。
科学证据，对糖的积累了数十年。 在1933年的一项研究表明，增加糖的消费已经导致增加的各种疾病在儿童上学的年龄。 许多实验进行的关于动物的证明，糖、特别是果糖，缩短了生命。 糖消耗量最近已被确定为主要原因导致的厌食和饮食失调。 50年，英国科学尤德金出版了确凿证明之间的链接的超糖的消费和以下条件：释放脂肪酸的主动脉高血液胆固醇的甘油三酯升高，增加在粘合性的血小板，水平的升高胰岛素血液水平的升高皮质类固醇血液中，增加胃的酸度，收缩的胰腺和肝脏肿大和肾上腺。
许多随后的研究显示，直接相关的糖消耗量有心脏病。 这些结果是更准确和nedvosmisleno应链之间的心脏疾病和饱和脂肪。 研究人员洛佩斯(60岁)和Arens(70岁)再次强调作用糖作为原因的冠状动脉疾病，但他们的工作没有得到承认，也没有政府机构或媒体。 食品工业是最大的行业利坚合众国，她非常感兴趣的科学出版物的这些研究，没有从酒窖的医疗库。 如果公众了解到有关的危险的精制碳水化合物的消耗和采取步骤，它减少，一个强大的食品工业就必须按下几次像个气球，未来的空气。 食品制造商并不需要的动物脂肪用于生产营养贫穷、廉价快速食物，但蔬菜油、白面粉和糖，它们是非常必要的。
在账户的糖不仅是心脏病。 一审查，发表在医学杂志70年了证据证明因果关系的糖肾脏疾病和肝脏，降低预期寿命，增加渴望咖啡和烟草、动脉粥样硬化和冠状疾病。 据认为，糖的消耗量链接到多动，进行疾病、降低能力的浓缩和倾向于暴力。 糖的消耗量，促进增长的念珠菌，一个全身真菌的消化道，导致其传播中的呼吸系统、组织和内部器官。 有的证据之间的直接联系糖消耗量和癌症的人和实验动物。 肿瘤已知的吸收器的糖量大。 此外，有研究表明，大多数有害元素的糖，尤其是对年轻一代，是不是葡萄糖，即果糖。
然而，令人难以置信的升糖消耗量在过去二十年里，与一个丰富的果糖玉米糖浆，加入到软饮料、调味番茄酱和许多其他制造产品旨在为儿童。
最后，更不要说糖消耗引起的骨质流失和龋齿。 龋齿和骨损失发生时侵犯的一个精确的比钙和磷的血液中，通常为四个部分磷十份钙提供正常吸收的血液中钙的。 博士梅尔文页面，一个牙医从佛罗里达有没有一个单一的出版工作，证明，食糖导致的下降水平的磷和增加钙的水平。 水平的钙上升，因为它是取由身体从骨骼和牙齿，并降低水平的磷阻碍了吸收的钙使它无法消化，因此，有毒的身体。 这就是为什么糖的消耗量导致了蛀牙的，不仅是由于事实，它促进增长的细菌在口腔建议的那样，大多数牙科医生，也是作为改变的结果作出它们在化学过程在我们的身体。
营养学家-东正教认识到糖破坏牙齿，虽然也许错误有关的直接原因如此，但是它们警告大约需要保护的牙齿，限制了消费的甜点，声音虚伪的。 大多数人都愿意支付牙医与平和的心态有糖。 最后，牙齿就可以治愈或粘贴。 但不良的牙齿只是一个症状的其他类型的退化的主体，它的破坏，这是不正确的，坐在牙科椅子。
甜味的水果、谷物和蔬菜的一个标志他们的成熟度和最大内容的维生素和矿物质。 自然甜的食物，这代表了从糖糖用甜菜、甘蔗和玉米--特别是在营养丰富，例如维生素B、镁和铬。 它认为，所有这些组件方面发挥重要作用的机制调节的血糖。 和后处理的原材料进精制糖的所有这些营养物质被扔在垃圾桶里或被送进动物饲料。 炼剥夺了食物的重要的营养物质，集中而不是糖，引起我们的体内满足其能源需求，没有得到营养他需要消化、增长和修复。
全谷物向我们提供维生素E，大量的B集团的维生素和多重要矿物和所有我们的身体是至关重要的。 但在这个过程中清洗它都扔掉。 纤维是消化的纤维素发挥着重要的作用，在消化和排泄物质从身体，也将被删除。 精制面粉通常包含的添加剂，但是使用这点。 "产品中添加维生素"在实际上通常意味着白色粉或精米扔一把综合维生素和矿物质、消除或销毁很多重要物质。 一些维生素添加的同时，可以甚至是危险的。 一些科学家认为，过量的铁面粉"增加了"可能会损害本组织、其他点之间的联系多余的或有毒的铁心脏疾病。 维生素B1和B2加谷物，在没有维生素B6违反平衡的无数程序的相关内容的维生素b的复杂的。 和无害broniruesh和漂白剂，几乎总是添加到白色粉，没有什么直到证明。
适度的消耗自然甜味剂是固有的，在许多人类社会未通过的文明。 因此，它能够满足你的渴望糖吃成熟的水果和数量有限，一些天然的甜头，含有丰富维生素和矿物质，如新鲜蜂蜜、日期糖、脱水甘蔗糖汁(在美国出售品牌名称"Rapadura")和枫树糖浆。 避免所有精制糖，包括食糖和所谓的原糖或糖(他们既包括精制糖的大约96%)、玉米糖浆果和果汁的大量。
建议消费的全谷物的不同品种，不要忘记的一个重要的事情。 磷麸的谷物相关联的是一个物质被称为植酸。 在肠道中的植，或insidecategory，酸结合的铁、钙、镁、铜和锌、预防吸收这些矿物。 此外，整个谷物含有酶抑制剂，减缓行动，并阻碍的消化过程。 人类社会的保守的生活方式通常是浸或发酵粮食前他们：这些进程中和植酸盐和酶抑制剂，从而促进身体的访问所载的粮食营养和促进他们的吸收。 发芽、预浸泡和老式发酵–这里的"技术"适用于任何家庭厨房准备的食物，一个成功吸收的机构。 很多人有过敏反应的粮食，以及容忍这种后处理这些方面。 例如，适当编制的豆科植物有助于分解的所包含的复杂糖、显着促进他们的消化。
全谷物、处理强加热和压力高于生产"空气"小麦、燕麦和大米实际上是相当的毒性，并会导致快速死亡的试验的动物。 不建议你有烘烤糕，虽然他们这么容易赶上运行，从任何盘。 谷物，通常我们吃早餐、生产第一个转换成浆，然后被迫通过挤出机在高温高压下，给予他们的一种形式，所以它是最好不要从他们。 在处理营养的大部分，如果不是完全摧毁，那么消化的加工食品有很大的困难。 因为有研究显示，这些挤的混合物整体的谷物影响的血糖甚至更糟的是精致的糖或白色粉! 有害植酸保持不变，但毁坏的酶部分关于消耗植酸在消化道。
大部分的谷物和豆科植物之前你得到的超级市场的货架上不是一个处理农药和其他喷雾抑制的再现的害虫和模的增长。 但是有机豆类和谷物生长的不肥料或生物动力学方法，是值得的金钱。 豆类、包装在玻璃或塑料制成，保留他们的鲜长于当时存储在打开容器。
许多人已经成功一个邪教组织，在我自己的经验了解到，糖和白粉–敌人的健康；他们知道的和怎样难以避免这些食品上，生活在一个社会，不能想像生活中没有他们。 很容易替换人造黄油黄油和精炼多未饱和的油橄榄油冷压制，因为它只是味道更好. 但是，以放弃食糖和白粉也不是那么容易的，尤其是鉴于普遍成瘾这些物质，经常接受几乎痛苦。 尝试更换的白色粉产品有谷物、适当的准备吃的，并限制了消费的糖果，只是偶尔让自己的甜品制成的天然甜味剂。 几乎可以肯定这会给你一个困难时期，摆脱旧有的习惯将需要时间，但最终你的意志力和持久性将得到一个可见的促进健康和流入的活力。 出版
从书中的"食物。 明智的传统"时，莎伦，玛丽*G.，Enig
资料来源：soznatelno.ru/pitanie/pitanie.-mudrye-sovety-predkov.-ob-uglevodah.html
碳水化合物–淀粉和糖的生产在树叶中的绿色植物的作用下的太阳光下，二氧化碳和水。 糖是由多种形式。 蔗糖、或者普通蔗糖，是二糖的消化过程分为简单的糖：葡萄糖果糖。 葡萄糖是主要的糖所载的血糖是主要糖果，尤其是因为它们是丰富的玉米糖浆。 其他常见的糖包括麦芽(饴糖)和乳糖(牛奶糖)。
总之，如果一个物质结束在"盎司"，所以之前我们的糖。 复杂的糖长链组成结构的果糖和其他简单的糖。 复杂的糖与相对较短链称为水苏糖和棉子中所含的豆类和其他豆科植物，再链在某些植物的食品，如朝鲜蓟和耶路撒冷的朝鲜蓟和海藻。 人民的，相对于草食动物，缺乏消化酶打破这些糖转化为简单的部件。
然而，有些人在结肠是特别有用的物种，降低这些复杂的糖，释放作为副产品的无害的二氧化碳，而其他植物的肠作为副产品发出这样一个不愉快的事，因为甲烷。 烹饪时，也是穿这些复杂的糖，但只有达到一定的限制。 淀粉多糖组成，只有葡萄糖分子，而且，不像糖，大多数人的摘要没有困难。 在该过程的烹调食品，其咀嚼和消化特别是，在长期暴露于酶、淀粉细分为各个分子的葡萄糖。 糖进入血流通过小肠和提供与身体的能源需要进行细胞的过程，思想和运动的手和脚。 所有这些进程的身体需要的糖，这样可以毫不夸张地说，糖是对我们至关重要。 然而，对于其生产没有勺子吃糖或大部分的碳水化合物。 一些被隔离的人类社会，如爱斯基摩人，印度人前哥伦比亚时代和中世纪的居民的格陵兰岛，吃了几乎只有一个动物食物蛋白质和脂肪。 这项研究的头骨的这些人民表示没有龋齿，指示一个高级别的一般健康状况背景下的饮食，几乎完全缺乏碳水化合物食品。
精制碳水化合物，在这种大量进入人类食只在二十世纪。 我们的祖先吃水果和谷物在他们的原、整体的、原料。 糖和碳水化合物–我们能在性质上与维生素、矿物质、酶、蛋白质、脂肪和纤维，即，所有这些组成部分的食物，作为建筑模块的身体形成一个机制，用于调节消化。 在其完整形式的糖和淀粉支持我们的生活，但是碳水化合物提炼的生命都无关紧要的，由于缺乏健康的项目。 消化精制碳水化合物是有缺陷的外汇储备的机体，但是，相反，它需要浪费自己的储备金维生素、矿物和酶用于适当的新陈代谢。 例如，在没有维生素B、分解的碳水化合物是不可能的，然而，在此过程中提炼的很大一部分维生素B删除。
该过程的细化剥夺了粮食谷物、蔬菜和水果，如维生素和矿物质。 精制碳水化合物被称为"空的"卡路里的热量。 它是适当的，但是，会给他们打电话"消极的"卡路里因为吃碳水化合物提炼导致耗尽宝贵资源的生物体。 消费糖和白面粉可以与生活的储蓄。 如果你撤销从该帐户资金更经常比它更新，在不久的将来，资金帐户是用尽。 有些人相当长时间内可能感觉不到明显的症状，但是，迟早，惩罚违反本法规定的性质，不可避免的。 如果你幸运的话，其性质已经得到了一个宏伟的宪法，则吸收糖无限量的，你摆脱它，认为有关的后代：你的孩子孙后代将继承一个耗尽储备。
水平的重要，我们血液中的葡萄糖规定的准确而敏感的机构，涉及的胰岛素分泌的胰腺，并激素，这是分配给几个腺体，包括肾上腺和甲状腺。 糖和淀粉消耗在他们的天然原料形式中的一部分作为一顿饭含滋脂肪和蛋白质的摘要慢慢地，进入血流在中等速度几个小时。 如果身体很长一段时间没有食物，这种机构是指储备储存在肝脏。 在正常操作中，这一过程中的管制血糖确保顺利和不间断电源的我们的细胞是血糖，可以这么说让我们保持平衡，无论是身体上和道义上的。
但在的情况下消费的精致的糖和淀粉，特别是在没有脂肪或蛋白质，有一个尖锐的释放的糖进入血液，造成平的跳跃。 该机制的条例，开始与蝙蝠飞溅的血液流动的胰岛素和其他激素带来的糖水平在允许的。 定期糖馅将最终销毁这种精细的调整过程的管制，迫使一些单元将在一个国家的不断的活动，而其他的磨损和损失的能力来执行他们的职能。 这种情况加剧了这一事实的饮食含量高的精制碳水化合物通常包含的一些维生素、矿物和酶，这些建筑材料用于当前维修我们的腺体和器官。 和当的内分泌系统进入障碍，许多病理条件下不长期等待的：有可能出现的一种疾病退化的性质，以及过敏症和肥胖症和酒精中毒和药物滥用和抑郁症和行为障碍。
因此沮丧的调整机制血糖水平不断仍然是高或低的相对狭小范围，其性质意在我们的身体。 人类的状况有异常高的水平的血糖称为糖尿病，作为一个人，即糖经常低于正常–为低血糖。 这两种疾病两个方面是同一枚硬币，原因是一样的：过量摄入的精制碳水化合物。 糖尿病，生活在不断受到威胁的失明、坏疽的肢、心脏病和糖尿病昏迷。 注射胰岛素可以保护糖尿病的突然死亡的昏迷，但是，如果该权力并没有改变，他们将不会停止的逐渐恶化的角膜组织和循环系统。 什么是低血糖,然后它是一个真正的潘多拉的盒子，释放的身体症状，从癫痫发作、抑郁症和毫无根据的恐惧以过敏症、头疼和慢性疲劳。
患有低血糖往往建议吃甜的东西，当他们感觉的症状的下降血糖，糖是溢出进入血液和造成的暂时上升的水平。 这一战略是有缺陷的几个原因。 第一，因为那些卡路里是空的，保留继续萎缩。 其次，提出了糖水平在血液然后必然低于正常的错误的调整机制，这种循环使人想起的一个过山车，只会破坏该机制甚至更多。 最后，一个简短的期间的高血糖触有害的过程称为化，即结合的氨基糖分子如果暴露于高水平的糖的血液。 然后这些不自然的蛋白质是嵌入组织，并可能导致无法估量的伤害，特别是在关系到持久的透镜的蛋白质和髓鞘的神经。 胶原蛋白的皮肤,筋，用皮舱壁，也患有糖化的蛋白质。 这一过程不仅发生在糖尿病，但是在体的任何人吃糖。
一个完全拒绝糖和一个非常有限的消耗白粉–这是很好的建议，对于每一个人。 应该回顾，这些产品--或者说，光秃秃的骨架上的产品一般都是未知的人达到1600年和直到二十世纪都没有使用大批量生产。 我们的物理性质是这样的，对于增长、繁荣和生育，我们需要整个食物，不完善和denaturirovannaya的。 作为消费量的增加糖有所增加和数量的所谓的"文明"的疾病。 在1821年的平均糖进在美国是4.5公斤每人每年的今天，它是77公斤的人，并表示，超过四分之一的平均卡路里摄入量。 另一个相当大的一部分，所有的热量获得经过消费的白色粉和精炼植物油。 这意味着，有义务供应的主体，这也是在不断的紧张局势由于消费的食糖、白面粉和腐臭氢化和植物油，所有的营养下降到更小的分享食物摄入量。 在这个谎言的主要原因的广泛传播的疾病的退化性质，这已经成为这一祸害的现代美国。
直到最近，提倡的"膳食dictorate"拒绝的作用糖发展的疾病。 几个代表裁决的圈子是愿意承认糖消耗量有任何与心脏病，但许多与无耻的沉着重复之间的链接糖和糖尿病还没有得到证明。 "如果我们的身体不喜欢的食物添加了糖，我们就不会加入，–说弗雷德里克Stehr，前头的新闻部的营养学院的公共卫生，哈佛大学。 –还记得，粮食不仅仅是一种必要，但一个真正快乐的生活。 大多数人的糖，有助于改善口味的食物的卡路里含在撒哈拉，没有不同于其他的卡路里的热量源自蛋白质、淀粉、油脂或酒精的"。 主要的筹资手段的哈佛大学部门的营养来自食品工业中，并没有什么，有助于利润的大型制造企业，因为糖是便宜、容易制造和储存，拥有无限的货架寿命，糖的甜头是巧妙的伪装那些无味、无人认领的药剂，它在其中加入。 从该角度处理粮食糖是最好的防腐剂，因为这样可以防止的活动的各种形式的细菌引起的衰变产品、捆扎的水中，他们的品种。
科学证据，对糖的积累了数十年。 在1933年的一项研究表明，增加糖的消费已经导致增加的各种疾病在儿童上学的年龄。 许多实验进行的关于动物的证明，糖、特别是果糖，缩短了生命。 糖消耗量最近已被确定为主要原因导致的厌食和饮食失调。 50年，英国科学尤德金出版了确凿证明之间的链接的超糖的消费和以下条件：释放脂肪酸的主动脉高血液胆固醇的甘油三酯升高，增加在粘合性的血小板，水平的升高胰岛素血液水平的升高皮质类固醇血液中，增加胃的酸度，收缩的胰腺和肝脏肿大和肾上腺。
许多随后的研究显示，直接相关的糖消耗量有心脏病。 这些结果是更准确和nedvosmisleno应链之间的心脏疾病和饱和脂肪。 研究人员洛佩斯(60岁)和Arens(70岁)再次强调作用糖作为原因的冠状动脉疾病，但他们的工作没有得到承认，也没有政府机构或媒体。 食品工业是最大的行业利坚合众国，她非常感兴趣的科学出版物的这些研究，没有从酒窖的医疗库。 如果公众了解到有关的危险的精制碳水化合物的消耗和采取步骤，它减少，一个强大的食品工业就必须按下几次像个气球，未来的空气。 食品制造商并不需要的动物脂肪用于生产营养贫穷、廉价快速食物，但蔬菜油、白面粉和糖，它们是非常必要的。
在账户的糖不仅是心脏病。 一审查，发表在医学杂志70年了证据证明因果关系的糖肾脏疾病和肝脏，降低预期寿命，增加渴望咖啡和烟草、动脉粥样硬化和冠状疾病。 据认为，糖的消耗量链接到多动，进行疾病、降低能力的浓缩和倾向于暴力。 糖的消耗量，促进增长的念珠菌，一个全身真菌的消化道，导致其传播中的呼吸系统、组织和内部器官。 有的证据之间的直接联系糖消耗量和癌症的人和实验动物。 肿瘤已知的吸收器的糖量大。 此外，有研究表明，大多数有害元素的糖，尤其是对年轻一代，是不是葡萄糖，即果糖。
然而，令人难以置信的升糖消耗量在过去二十年里，与一个丰富的果糖玉米糖浆，加入到软饮料、调味番茄酱和许多其他制造产品旨在为儿童。
最后，更不要说糖消耗引起的骨质流失和龋齿。 龋齿和骨损失发生时侵犯的一个精确的比钙和磷的血液中，通常为四个部分磷十份钙提供正常吸收的血液中钙的。 博士梅尔文页面，一个牙医从佛罗里达有没有一个单一的出版工作，证明，食糖导致的下降水平的磷和增加钙的水平。 水平的钙上升，因为它是取由身体从骨骼和牙齿，并降低水平的磷阻碍了吸收的钙使它无法消化，因此，有毒的身体。 这就是为什么糖的消耗量导致了蛀牙的，不仅是由于事实，它促进增长的细菌在口腔建议的那样，大多数牙科医生，也是作为改变的结果作出它们在化学过程在我们的身体。
营养学家-东正教认识到糖破坏牙齿，虽然也许错误有关的直接原因如此，但是它们警告大约需要保护的牙齿，限制了消费的甜点，声音虚伪的。 大多数人都愿意支付牙医与平和的心态有糖。 最后，牙齿就可以治愈或粘贴。 但不良的牙齿只是一个症状的其他类型的退化的主体，它的破坏，这是不正确的，坐在牙科椅子。
甜味的水果、谷物和蔬菜的一个标志他们的成熟度和最大内容的维生素和矿物质。 自然甜的食物，这代表了从糖糖用甜菜、甘蔗和玉米--特别是在营养丰富，例如维生素B、镁和铬。 它认为，所有这些组件方面发挥重要作用的机制调节的血糖。 和后处理的原材料进精制糖的所有这些营养物质被扔在垃圾桶里或被送进动物饲料。 炼剥夺了食物的重要的营养物质，集中而不是糖，引起我们的体内满足其能源需求，没有得到营养他需要消化、增长和修复。
全谷物向我们提供维生素E，大量的B集团的维生素和多重要矿物和所有我们的身体是至关重要的。 但在这个过程中清洗它都扔掉。 纤维是消化的纤维素发挥着重要的作用，在消化和排泄物质从身体，也将被删除。 精制面粉通常包含的添加剂，但是使用这点。 "产品中添加维生素"在实际上通常意味着白色粉或精米扔一把综合维生素和矿物质、消除或销毁很多重要物质。 一些维生素添加的同时，可以甚至是危险的。 一些科学家认为，过量的铁面粉"增加了"可能会损害本组织、其他点之间的联系多余的或有毒的铁心脏疾病。 维生素B1和B2加谷物，在没有维生素B6违反平衡的无数程序的相关内容的维生素b的复杂的。 和无害broniruesh和漂白剂，几乎总是添加到白色粉，没有什么直到证明。
适度的消耗自然甜味剂是固有的，在许多人类社会未通过的文明。 因此，它能够满足你的渴望糖吃成熟的水果和数量有限，一些天然的甜头，含有丰富维生素和矿物质，如新鲜蜂蜜、日期糖、脱水甘蔗糖汁(在美国出售品牌名称"Rapadura")和枫树糖浆。 避免所有精制糖，包括食糖和所谓的原糖或糖(他们既包括精制糖的大约96%)、玉米糖浆果和果汁的大量。
建议消费的全谷物的不同品种，不要忘记的一个重要的事情。 磷麸的谷物相关联的是一个物质被称为植酸。 在肠道中的植，或insidecategory，酸结合的铁、钙、镁、铜和锌、预防吸收这些矿物。 此外，整个谷物含有酶抑制剂，减缓行动，并阻碍的消化过程。 人类社会的保守的生活方式通常是浸或发酵粮食前他们：这些进程中和植酸盐和酶抑制剂，从而促进身体的访问所载的粮食营养和促进他们的吸收。 发芽、预浸泡和老式发酵–这里的"技术"适用于任何家庭厨房准备的食物，一个成功吸收的机构。 很多人有过敏反应的粮食，以及容忍这种后处理这些方面。 例如，适当编制的豆科植物有助于分解的所包含的复杂糖、显着促进他们的消化。
全谷物、处理强加热和压力高于生产"空气"小麦、燕麦和大米实际上是相当的毒性，并会导致快速死亡的试验的动物。 不建议你有烘烤糕，虽然他们这么容易赶上运行，从任何盘。 谷物，通常我们吃早餐、生产第一个转换成浆，然后被迫通过挤出机在高温高压下，给予他们的一种形式，所以它是最好不要从他们。 在处理营养的大部分，如果不是完全摧毁，那么消化的加工食品有很大的困难。 因为有研究显示，这些挤的混合物整体的谷物影响的血糖甚至更糟的是精致的糖或白色粉! 有害植酸保持不变，但毁坏的酶部分关于消耗植酸在消化道。
大部分的谷物和豆科植物之前你得到的超级市场的货架上不是一个处理农药和其他喷雾抑制的再现的害虫和模的增长。 但是有机豆类和谷物生长的不肥料或生物动力学方法，是值得的金钱。 豆类、包装在玻璃或塑料制成，保留他们的鲜长于当时存储在打开容器。
许多人已经成功一个邪教组织，在我自己的经验了解到，糖和白粉–敌人的健康；他们知道的和怎样难以避免这些食品上，生活在一个社会，不能想像生活中没有他们。 很容易替换人造黄油黄油和精炼多未饱和的油橄榄油冷压制，因为它只是味道更好. 但是，以放弃食糖和白粉也不是那么容易的，尤其是鉴于普遍成瘾这些物质，经常接受几乎痛苦。 尝试更换的白色粉产品有谷物、适当的准备吃的，并限制了消费的糖果，只是偶尔让自己的甜品制成的天然甜味剂。 几乎可以肯定这会给你一个困难时期，摆脱旧有的习惯将需要时间，但最终你的意志力和持久性将得到一个可见的促进健康和流入的活力。 出版
从书中的"食物。 明智的传统"时，莎伦，玛丽*G.，Enig
资料来源：soznatelno.ru/pitanie/pitanie.-mudrye-sovety-predkov.-ob-uglevodah.html
