Які переваги вітаміну С?

Дієта щодня!

Вітамін С (аскорбінова кислота) належить до групи водорозчинних вітамінів. В значній кількості міститься в продуктах рослинного, а в невеликій кількості - тваринного походження. Аскорбінова кислота повинна входити в організм з їжею щодня, так як вона не синтезується в ній, і для життєвих процесів використовується безперервно. Щоденна вимога дорослої здорової людини в вітаміні С становить 80-200 мг, для дітей, починаючи від неонатального періоду, 20-60 мг. У немовлят, цей курс залежить від вмісту вітаміну в молочному молоці, який відповідає приблизно 52 мг / л. З штучним живленням джерело аскорбінової кислоти адаптовані молочні формули, які містять цей вітамін в кількості 50 до 85 мг / л.

Основним джерелом аскорбінової кислоти є овочі, фрукти та ягоди. Більшість вітаміну С містить сухі ягоди шипшини, чорної смородини, апельсини, лимони, ківі, картопля, капуста, петрушка, зелень цибулю, помідори. У невеликій кількості він знаходиться в моркві, буряках, огірках, винограді, сливах, грушах, персиках, бананах.
Як вітамін С корисний?

Аскорбінова кислота нормалізує метаболізм білків, жирів, вуглеводів, стимулює синтез колагену і гіалуронової кислоти - основну міжклітинну речовину, що сприяє зміцненню стін судин. Завдяки цьому забезпечується нормальна проникність стінок капілярів, що запобігає кровотечі, сприяє збільшенню згортання крові, допомагає зберегти цілісність кісток і хрящів, покращує регенерацію тканин. Аскорбінова кислота підвищує стійкість організму до несприятливих зовнішніх впливів і інфекцій внаслідок підвищеної фагоцитної активності лейкоцитів і бактерицидних властивостей крові, а також покращує антитоксичну і білково-синтетичну функцію печінки. стимулює утворення гормонів кори надниркових залоз, гіпофіза і щитовидної залози. Крім того, аскорбінова кислота стимулює синтез гемоглобіну шляхом поліпшення застосування заліза, білків і фолієвої кислоти в цьому процесі, регулює обмін речовин холестерину і багато амінокислот.