Капуста тушки в двох каструлях відразу, я знаю дрібні тонкощі, після чого його миттєво з'їдають домашніми. Bashny.Net

Капуста давно здобула популярність у всьому світі. Він був підготовлений в Стародавньому Римі, тому скаржавшись про відсутність рецептів його приготування смішно. Але все ж, Як правильно тушкована капустаДля отримання найкращої можливої страви?



Це питання варто задуматися. Навіть найвідоміші шеф-кухарі не можуть знайти одну точку зору. У деяких регіонах капуста тушкована тільки в квашеній капусти. Ми маємо популярні рецепти, в яких капуста оброблена навіть в сирій формі. І якщо ви попросите господині, то подаруйте нам поради, що матеріали досить 100 років приготування. Але в цій статті ми спробуємо прийти до чогось конкретного.

Як правильно тушкова капуста Бас перший підготовка капуста. Видаліть верхні листи і голову. Далі потрібно пришити овочі будь-яким зручним способом для себе. Або прямо, на зсуві. Немає кращого або гіршого способу, ми робимо, як ми дивимося. А солома або куб? Не розумію.

Квашена капуста повинна бути розділена на зручні палички і дробиться так, щоб всі шматки були більш-менш однаковими розмірами. Якщо капуста закислюється, її необхідно мити в проточній воді. Надмірна кислота відійде з частиною вітаміну С, але це смак страви, що важливо для нас. Переваги можна знайти в інших продуктах.



Молоді Капуста для приготування їжі досить і 15 хвилин. Про нас зима Смачні овочі приймуть довше. Про 35 хвилин теплової обробки. Щоб викласти капусту в духовці, він займе про те ж саме. Але необхідно встановити температуру не більше 170 градусів. В кінці страву необхідно перевірити себе: просто його смакувати.

Також не рекомендується відставати капусту на вогонь. З цього вона може перетворюватися в кашу, втратити зовнішній вигляд, і з ним всі переваги. Смак, до речі, буде погано. З іншого боку, можна і слід тушкувати капусту практично в будь-якому місці. Каструля, сковорода, духовка, мультиварка буде робити. Ця універсальність дуже зручна для маленьких кухонь.

Габаритний зображення

В першу чергу можна зробити маленькі трюки. фішнет в сковороді в олії або жиру. Після цього отримуємо золотистий відтінок, перевертаємо на іншу сторону. Головне, щоб шматки зберігали форму і не розпадалися. Потім зазвичай додайте трохи більше вершкового масла і бажано відвар (так що блюдо не стане важкою) і тушкуйте в каструлі під закритою кришкою.



Класичний радянський рецепт включає в себе скошування капусти не надто багато бульйону. У цьому випадку виходить м'який і ніжний. Але, незважаючи на знайому фактуру, багато смаку такої капусти вже досить втомилися. Але за кордоном про такий рецепт дуже позитивно відгукуються.

Щоб приготувати тушковану капусту якомога смачно, варіння почали додавати до неї несподівані вироби. І вона працювала.

яблучний оцет Для всіх закоханих кислинкою буде корисний. Ні, ми не говоримо про повністю кислу страву. Просто акцент. Дуже доречна столова ложка оцту на сковороді готової капусти. Більше

Томатна паста Він зробить вас пряним. Збагачений смак, щоб говорити. А якщо додати свіжі томати в пасту, то до пікантності додається певна кислинка. Це також хороший варіант.



Просто одна ложка звичайної борошно Він може зробити свою частину. Він зробить смак капусти більш насиченим, а при цьому знімає зайву вологу, якщо будь-який. Важливо правильно це зробити. Спочатку візьміть потрібну кількість борошна і обсмажте в окремій сухій сковороді, а потім додайте її до тушкованої капусти, злегка помішуючи блюдо.

цукор Додають в багато страв. Самі салати або м'ясо. Ми просто забуваємо, що баланс важливий для смачної страви. Ось невеликий щіпка солодкої на кілограм капусти не буде зайвою. Навіть ті, хто зацікавить солодощі, оцінять інновації.

Про нас часник Він завжди цінується своїм запахом. Пікантний смак також не в останньому місці. Але запах зробить будь-яку страву більш апетитною. Включаючи тушковану капусту.



Ми сподіваємося, що наші поради допоможуть Вам в процесі підготовки іншого шедевра. Вони не складні, але ефективні, і ви можете оцінити результат прямо в домашніх умовах. Якщо вони помітили будь-які зміни в традиційному посуді. Я впевнений, що вони скажуть так, і зміни будуть тільки позитивними.