Запечена капуста рецепт

Шеф-кухар, ресторатор і телеведучий Джемі Олівець славиться екстравагантними кулінарними шоу «Jamie Kitchen» і «Prepared в 30 хвилин». У англомовному світі він також був відомий як промотор домашнього приготування і здорового харчування.





"Сайт" пропонує вам три незвичайні рецепти від звичайного капуста, поділених відомим шефом. Приготувавши ці страви, ви будете розуміти, що капуста дуже смачна!

У Англії цвіте так популярний, що є казка: «Кращі квіти цвітуть квітучі». І з хорошої причини, оскільки вміст поживних речовин і їх поживних речовин вважають цю капусту однією з найбільш корисних овочів.



ДепозитФотогалерея

Особливо цінують переваги представників цвіталки прекрасного статі. Нормалізує гормональний баланс в жіночому організмі, який особливо важливо після тридцяти, і тим самим запобігає розвитку раку, таких як рак груди.



ДепозитФотогалерея

За словами Джамі Олівера, запечена цвітна капуста може бути закускою, а бічна страва і основною стравою. Досить подарувати їй трохи уваги і турботу при приготуванні, додати спеції - і на неї буде придбати абсолютно фантастичний смак.

Капуста з часником, паприкою та томатами Ця страва не залишить байдужими ні гостей, ні господарів. Підходить для святкового столу і не зашкодить тим, хто на дієті. Ви можете подавати з м'ясом, рибою, овочами, шматочком житнього хліба, макаронами або рисом.





ДепозитФото інгредієнти

• 1кг капуста
• 4 зубчики часнику
• 4 ст.л. сухої шерсті
• 1 ч.л. паприка
• 400 мл консервованих кремових помідорів
• 40г мигдальної крихти
• півкулі
• чебрець
• пілінг і сік одного лимона
• оливкова олія
• море-солод
• мелений чорний перець

Підготовка

1. Очистити часник, потім подрібнити його в розчині разом з червоним перцем і половину листя чебреця. Додайте 2 столові ложки оливкової олії і приправте за смаком.
2. Зніміть шкірку з лимона і складіть її в окрему чашу.
3. Виріжте зовнішнє листя капусти. Виріжте капелюшку так, щоб капуста точно на поверхні.
4. Натріть капусту з часниковою сумішшю, а потім покладіть в форму випічки. Залийте шеррі і лимонний сік.
5. Запікати в гарячій духовці близько 1 години і 20 хвилин до тих пір, поки капуста м'яка.
6. Візьміть форму з духовки, додайте нарізані помідори. Посипати капусту лимонною шкіркою і залишилися листя чебрецю.
7. Повернути форму в духовку ще 10 хвилин, тому капуста виходить коричневою.
8. Посмажити мигдаль в сухій сковороді 2-3 хвилини.
9. Посипати капусту горіхами і грубо нарізаними петрушки. Обприскування оливкової олії і нарізати на порційні шматки.
10. Капсер з каперолом від Jamie Oliver готовий. Бон привіт!

Капуста з зари, коріандром і мигдалем

ДепозитФотогалерея

інгредієнти

• 1 голова куліквіта, поділений на суцвіття
• пілінг
• 1 ст.л. вершкового масла
• 1-2 сушених перець чилі
• 1 ручна сушена і подрібнена мигдаль
• 2 ч.л. кв.м.
• 2 ч.л. коріандра
• оливкова олія
• сіль

Підготовка

1. У соляній воді відвар цвіте капуста (на кілька хвилин буде пишним), потім відлийте його на шнур до всіх водного скла.
2. Натріть в розчині цилі, спеції і солі, потім перемішайте з мигдалем, оливковою і вершковою, покладіть в каструлю і обсмажте.
3. За кілька хвилин додайте капуста до того ж.
4. Коли вона досить коричнева, посипати її лимонною шкіркою і перемішати її.
5. Після цього помістіть капусту в духовці і запікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів до хрусткої скоринки форми.
6. Бон привіт!

Капуста з анчоусами та шафраном під соусом вино

ДепозитФотогалерея

інгредієнти

• 1 великий капуста головки
• 3 невеликі цибулини
• 6 африканських філе на вершковому маслі
• 6 зубчики часнику
• 6 великих зелених маслин (з кісткою)
• 500мл білого вина
• 1 щіпка шафрану (за бажанням)
• оливкова олія

Підготовка

1. Зріжте цибулю на чверті, розділіть їх на шари і укладіть їх в глибоку каструлю або каструлю.
2. Додайте столову ложку оливкової олії, анчоуси і обсмажити, періодично помішуючи.
3. П'яти і подрібнити часник, витягти насіння з маслин, додати все це до цибулі і анчоуси.
4. Варіть ще 2-3 хвилини, потім залийте вино і додайте шафран або інші спеції. Соус готовий.
5. Приготування куліквіта в духовці Почати навчання кочану. Виріжте зовнішнє листя. Зріжте капелюшку так, щоб капуста точно стояти на поверхні, потім, використовуючи гострий ніж, зробіть глибоку обрізану розріз в шапці.
6. Покласти капусту в каструлі вниз, залити 1 столову ложку масла зверху.
7. Залийте соус з капусти, покладіть зверху його трохи цибулю, потім доведіть соус в сотейник до кипіння.
8. Поставте каструлю в духовку за 1 годину 30 хвилин або до тих пір, поки капуста м'яка. Під час випічки продовжуємо поливати його соком соляної води.
9. Перемістити капусту на блюдо і прикрасити зверху сумішшю м'яких цибулі, маслин і ароматного содового соду.
10. Бон привіт!

Важко переоцінити важливість капуста для травлення, мозку, серця та фізичного виховання. Таким чином, ми рекомендуємо включати його в раціон і відчути всі переваги використання цього чудового продукту.

Тепер ви дізнаєтеся, як приготувати смачну капусту: одна голова капусти, 700 г фаршу фаршу, спеції ... Тут страва дня!