347
Крок від традицій: 10 нетривіальних рецептів збирання капусти на зиму
Цей вибір для тих, хто не може уявити зиму без дорогоцінних банок салату з хрусткий кваше. Ви, звичайно, маєте власний перевірений рецепт, за яким ви робили заготовки протягом багатьох років. Ми пропонуємо виїхати з традицій і зберегти капусту в новому вигляді!
4 основні правила для новачків: 1. Для соління підходять тільки середні або пізні сорти капусти.
2,2 км Щоб повернути капусту скоринкою, вибирайте щільні, білі, еластичні вали з міцними листям. Якщо листя ламаються, з ознаками гниття або заморожених, така капуста не підходить для сметани.
3. У Не використовуйте йодовану сіль, так як вона допомагає розм'якшувати овочі.
4. У Для засолювання капусти підходять скляні, керамічні, дерев'яні або емальовані ємності. Не використовуйте алюмінієвий посуд: під впливом кислот, він починає секретувати сполуки шкідливими для тіла.
Класичний сауеркрас Старт з класикою: перевірений покроковий рецепт з фото для новачків. Традиційна сауерна капуста подається з ріпчастими кільцями, приправляючи ароматною соняшниковою олією. А також використовується для приготування озимих варених супів: сметана, капуста, сіль.
Що потрібно?
5кг білої капусти
1кг морква
80г сіль
Як приготувати класичний сауеркра:
1,1 км Капуста дрібно розм'якшується або натирається на шурупах, призначених для цієї мети. Зіграйте моркву на великій тертці.
2,2 км Приготовлені овочі посипають сіллю.
3. У Змішайте капусту і моркву, злегка шліфуйте овочі руками до тих пір, поки сік починає виділятися.
4. У Поставте капусту в банки або каструлю, натискаючи дерев'яним штовхом. Щоб зробити капусту соковитою і хрусткою, дуже важливо викласти капусту щільно.
5. Умань Покрийте банки чистою тканиною. Покрийте капусту в сковороді з інверторною пластиною і викладіть на пластину навантаження. Залиште при кімнатній температурі 2-3 дні, після чого приберіть для зберігання в прохолодному місці.
6. Жнівень Після того, як капуста почне випускати сік. Його можна видалити ложкою, але не залийте сік повністю, капусту потрібно покривати рідиною.
Кілька разів на день, промийте капусту чистою дерев'яною паличкою (китайські помади підходять для їжі).
Кімчі гостра капуста
Фото: Thinkstockphotos.com
Унікальний рецепт корейської кухні. Місцеві жителі вважають, що kimchi (або kimchi) сприяє розбиття зайвих жирових відкладень без шкоди для здоров'я. У Кореї Кімчі подаються головним блюдом, але ця капуста добре поєднується з запеченою картоплею і вареним рисом.
Що потрібно?
3.5 кг Пекінської капусти
1 ст.л. солі
Мар'яна:
0,5 ст.л. рисового борошна
3 столи води (об'єм скла 240 мл)
2 ч.л. цукру
1 велика цибулина
1 ст.л. часнику
8–10 Корінь імбиру
1 великий пакет зеленої цибулі
8 ст. гострого перцю пластівці (можна зменшити смак)
При роботі з гострим маринадом для кімчі використовуйте гумові рукавички.
Як приготувати кімчі гостру капусту:
1,1 км Зріжте капусти Пекіна навпіл і зробіть надріз на кожній половині, не обрізаючи через голову. Вимийте капусту в холодній воді, відтініть, але щоб листя залишалися вологими.
2,2 км Пленті з посипати капусту сіллю з усіх боків, скласти в велику каструлю і залишити на 2 години. Потім поверніть капусту так, щоб вона сіла рівномірно, і залиште її ще 2 години.
Під час цього часу китайська капуста дасть масу соку і стане м'яким.
3. У Для маринаду з'єднайте рисове борошно з водою і перемішайте до однорідного стану. Поставте на середню вогонь і варіть, помішуючи, поки не закип. Додайте цукор, перемішайте, варіть 1 хвилину, видаліть з вогню і охолодіть.
4. У Цибулю, часник і імбирний корінь подрібнюють в блендері. Наріжте зелену цибулю перо ножем.
5. Умань Змащена цибуля, імбир, часник і перець пластівці додають в охолоджену суміш з рисового борошна і перемішати.
6. Жнівень Печиво капуста щільно поміщається в ємність, прокладаючи листя з отриманим маринадом. Закрийте щільним покривом і залиште при кімнатній температурі на 2 дні, потім видаліть в холодному місці.
Капуста в буряковому маринаді
Фото: Thinkstockphotos.com
Щоб шашлики, ковбаски гриль, курка або свинячі куртки, птах запечена в духовці - капуста в буряковому маринаді ідеально підходить для будь-яких м'ясних страв. На основі цієї капусти можна приготувати смачні дієтичні салати, додаючи варену квасолю, сочевиці, гриби і пряні свіжі зелень.
Що потрібно?
1 велика капуста голова
2 морква
2 буряка
1 голова часнику
Мар'яна:
1 л води
0,5 ст.л. рафінованої соняшникової олії
1 ст. цукру
2 ст.л. солі
0,3 ст.л. оцту 9%
2 ч.л. ст. перцю
3-4 лаврові листки
Як приготувати капусту в буряковому маринаді:
1,1 км Капуста дрібно нарізана або нарізається невеликими квадратами.
2,2 км Втратити моркву і буряк на найбільшій тертці або порізати великою соломкою, порізати часник уздовж.
3. У Капуста, буряк, морква покласти в банки, чергуючи шари і додаючи часник.
4. У Для маринаду поєднують воду, масло, цукор, сіль, оцет, спеції і кип'ятіння.
5. Умань Маринде злегка охолоджують і заливають банки з овочами.
6. Жнівень Після 1 дня капусту можна подавати до столу.
Сауеркрают з фуми
Фото: кухня.galanter.net
Дуже просто, смачно і безпрограшно! Готову капусту можна викопувати картоплею, свинячими панелями і зробити начинку для пишних пирогів від неї.
Що потрібно?
1кг капуста
1 велика морква
1 велика цибулина
200г
20г сіль
Як приготувати квашену капусту з гранатами:
1,1 км Капуста дрібно запечена, морква натирають на дрібній тертці, цибулю розрізають напівнарізами, грибами миють.
2,2 км Капуста суміш з цибулею і морквою, сіллю і злегка рубати руками.
3. У Покладіть овочі з грибами в сковороді, чергуючи шари.
4. У Поставте під тиском 2-3 дні.
Нука капуста з хріном і редискою
Фото: Thinkstockphotos.com
гостра і гостра маринована капуста, яка відмінно замінить навіть домашню аджику. Висловлений смак хрін, соковитих і хрусткі овочі - вітамінна бомба на зиму! Подавати закуску можна тільки холодним, посипавши подрібненою зеленою цибулею.
Що потрібно?
5кг капуста
300г корінь хрін
2 кг зеленого редиску
1 великий тент кріп
Мар'яна:
500 мл води
100г цукру
50мл оцет
50г сіль
Як варити капусту ядру з хріном і редиском:
1,1 км Капуста дрібно накрита. Подрібніть на невеликій тертці або пропустіть через м'ясорубку. Радіш зшити плити товщиною 3-5 мм. 2. Для маринаду додайте цукор, сіль, оцет до води і кипіння.
3. У Капуста кладуть в канати або каструлі, зміщуючи хрін, редиски і кріпильні гілочки.
4. У Залийте капусту з маринадом і залиште на 3 дні при кімнатній температурі, після чого він зберігається в холодильнику.
Поєднання капусти з яблуками
Веб-сайт: www.worldplates.com
Чудовий спосіб запасатися вітамінами на всю зиму полягає в тому, щоб зробити асортимент капусти, додавши ароматні хрустки яблука.
Що потрібно?
1кг червона капуста
1 кг білої капусти
1 кг яблунь (м'які дрібні тверді яблука з озимих сортів)
2 велика морква
Бриант:
2 л води
2 ст. цукру
2 ст. солі з гіркою
Як приготувати асортимент капусти з яблуками: 1,1 км Капуста в тонкій довгій локшині. Для цього зручно використовувати спеціальну черепицю. Зіграйте моркву на тертці для моркви в корейці або на великій тертці. П'яти яблук з насіння і серцевини і золи в тонких смужках.
2,2 км Покладіть капусту в каструлю в шари, зрушуючи моркву і яблука, щільно затепер.
3. У Для бринзи додайте цукор і сіль на воду і перемішайте до повного розчинення кристалів.
4. У Залийте капусту сіллю так, щоб вона повністю покривала її. Настроювання навантаження зверху.
5. Умань Залиште капусту при кімнатній температурі 3-4 доби, періодично пронизивши її чистою дерев'яною паличкою. Потім поставте в холодильник.
Квашена капуста в баклажанах
Фото: merlinandrebecca.blogspot.com
Універсальність цієї страви полягає в тому, що sauerkraut збираються відразу на порційні човни з баклажанів. Взимку необхідно викласти готову капусту на тарілці, воду з маслом і прикрасити свіжою зеленню.
Що потрібно?
2кг баклажани
1 кг білої капусти
2 великі болгарські перці
1 велика морква
5 зубчики часнику
2 перець чилі
Бриант:
2 л води
80г сіль
Як приготувати квашену капусту в баклажанах:
1,1 км Баклажанна мийка, шкірка з педюклетів і промивання з виделкою в різних місцях. Бланго і залишити в окропі протягом 5 хвилин.
2,2 км Капуста мийка, перець лушпиння від насіння і крудочки і ріжемо, морква рубають на великій тертці, часник пропускають через прес. Змішайте всі овочі в чаші.
3. У Для бринзи додайте сіль на воду, кип'ятять і охолодіть.
4. У Нарізати баклажани в половинки, зробити ложку в кожному човні і покласти капусту з овочами. Обкладинка з другим катером і ретельно обв'язувати баклажани з ниткою так, щоб начинка щільно проводиться всередині.
5. Умань Покладіть фаршировані фрукти в велику ємність і залийте брунькою.
6. Жнівень На вершині капусти в баклажанах покласти тиск і залишити при кімнатній температурі протягом 3 діб. Потім поставте його на зберігання в холодне місце.
7. Про нас Готову страву посипають рослинним маслом при послуженні.
Сауеркрают з журавлиною і гарбузом
Фото: Thinkstockphotos.com
В осінньому яскравому і соковитому салаті журавлини прекрасно доповнять і розкриють смак маринованих овочів. Подавати капусту з гарбузом, приправивши її червоною цибулею і нерафіновану соняшникову олію.
Що потрібно?
1 кг білої капусти
200 г моркви
200г гарбуз
200 г журавлини
500 мл води
3 ст.л. солі
Як приготувати квашену капусту з журавлиною і гарбузом:
1,1 км Капуста, морква і гарбуз дрібно замішують.
2,2 км Стирайте всі овочі, додайте сіль і журавлину. Змішайте ретельно, щоб не пошкодити ягоди.
3. У Покласти капусту з овочами і журавлиною в сметані.
4. У Залити овочі холодною водою і покласти під тиском.
5. Умань Залиште на 4-6 днів при кімнатній температурі.
Щоденна капуста з гарбузом повинна бути відкрита і виготовлена з дерев'яною паличкою глибоких отворів.
Капуста з виноградом і базиліком
Фото: Thinkstockphotos.com
Повна оригінальна закуска. Особливий аромат дає свіжий базилік, який не рекомендується замінити інші трави. І приготуйте до того, що вам сподобається сауеркраса ще більше, ніж сама капуста!
Що потрібно?
2кг капуста
2 велика морква
2 кг винограду
1 пучок зеленого базиліка
Бриант:
1 л води
2 ст. цукру
1 ст. л. мед
1 ст.л. солі
Як приготувати капусту з виноградом і базиліком:
1,1 км Капуста курка з тонкою соломкою, натирати моркву на великій тертці. Змішайте і потріть трохи руками.
2,2 км У банці класти капусту морквою, перенести її виноградом і базиліком.
3. У Для бринзи додайте цукор, мед і сіль на воду, доведіть до кипіння.
4. У Залийте капусту окропом, накрийте кришкою і вставте в темне місце на 1 день.
Медова капуста з грушами
Фото: brooklynsupper.net
Вишукане блюдо, яке ідеально підходить для м'яса низького жиру або риби на грилі, грилі або вугілля.
Що потрібно?
1кг твердих груш
50мл яблучний оцет
2 ст. цукру
1 ст.л. солі
3кг капуста
Мар'яна:
1 л води
200г мед
50мл яблучний оцет
1 ст.л. солі
Як приготувати медову капусту з грушами:
1,1 км Вимити груші, нарізати на чверті і видалити ядро. Покладіть її в каструлю, додайте оцет, цукор, сіль. На повільному вогні доводять до кипіння і потійте близько 10 хвилин. Якщо сік занадто невеликий, можна додати воду.
2,2 км Капуста велика.
3. У Покласти капусту і груші в контейнері, чергуючи шари.
4. У Для маринаду додайте мед, яблучний оцет, сіль і кип'ятити до води.
5. Умань Варення маринаду залити капусту грушками, накрити кришкою і залишити в холоді протягом 1 дня.
Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/kapusta_na_zimu_solim_kvasim_marinuem.html
4 основні правила для новачків: 1. Для соління підходять тільки середні або пізні сорти капусти.
2,2 км Щоб повернути капусту скоринкою, вибирайте щільні, білі, еластичні вали з міцними листям. Якщо листя ламаються, з ознаками гниття або заморожених, така капуста не підходить для сметани.
3. У Не використовуйте йодовану сіль, так як вона допомагає розм'якшувати овочі.
4. У Для засолювання капусти підходять скляні, керамічні, дерев'яні або емальовані ємності. Не використовуйте алюмінієвий посуд: під впливом кислот, він починає секретувати сполуки шкідливими для тіла.
Класичний сауеркрас Старт з класикою: перевірений покроковий рецепт з фото для новачків. Традиційна сауерна капуста подається з ріпчастими кільцями, приправляючи ароматною соняшниковою олією. А також використовується для приготування озимих варених супів: сметана, капуста, сіль.
Що потрібно?
5кг білої капусти
1кг морква
80г сіль
Як приготувати класичний сауеркра:
1,1 км Капуста дрібно розм'якшується або натирається на шурупах, призначених для цієї мети. Зіграйте моркву на великій тертці.
2,2 км Приготовлені овочі посипають сіллю.
3. У Змішайте капусту і моркву, злегка шліфуйте овочі руками до тих пір, поки сік починає виділятися.
4. У Поставте капусту в банки або каструлю, натискаючи дерев'яним штовхом. Щоб зробити капусту соковитою і хрусткою, дуже важливо викласти капусту щільно.
5. Умань Покрийте банки чистою тканиною. Покрийте капусту в сковороді з інверторною пластиною і викладіть на пластину навантаження. Залиште при кімнатній температурі 2-3 дні, після чого приберіть для зберігання в прохолодному місці.
6. Жнівень Після того, як капуста почне випускати сік. Його можна видалити ложкою, але не залийте сік повністю, капусту потрібно покривати рідиною.
Кілька разів на день, промийте капусту чистою дерев'яною паличкою (китайські помади підходять для їжі).
Кімчі гостра капуста
Фото: Thinkstockphotos.com
Унікальний рецепт корейської кухні. Місцеві жителі вважають, що kimchi (або kimchi) сприяє розбиття зайвих жирових відкладень без шкоди для здоров'я. У Кореї Кімчі подаються головним блюдом, але ця капуста добре поєднується з запеченою картоплею і вареним рисом.
Що потрібно?
3.5 кг Пекінської капусти
1 ст.л. солі
Мар'яна:
0,5 ст.л. рисового борошна
3 столи води (об'єм скла 240 мл)
2 ч.л. цукру
1 велика цибулина
1 ст.л. часнику
8–10 Корінь імбиру
1 великий пакет зеленої цибулі
8 ст. гострого перцю пластівці (можна зменшити смак)
При роботі з гострим маринадом для кімчі використовуйте гумові рукавички.
Як приготувати кімчі гостру капусту:
1,1 км Зріжте капусти Пекіна навпіл і зробіть надріз на кожній половині, не обрізаючи через голову. Вимийте капусту в холодній воді, відтініть, але щоб листя залишалися вологими.
2,2 км Пленті з посипати капусту сіллю з усіх боків, скласти в велику каструлю і залишити на 2 години. Потім поверніть капусту так, щоб вона сіла рівномірно, і залиште її ще 2 години.
Під час цього часу китайська капуста дасть масу соку і стане м'яким.
3. У Для маринаду з'єднайте рисове борошно з водою і перемішайте до однорідного стану. Поставте на середню вогонь і варіть, помішуючи, поки не закип. Додайте цукор, перемішайте, варіть 1 хвилину, видаліть з вогню і охолодіть.
4. У Цибулю, часник і імбирний корінь подрібнюють в блендері. Наріжте зелену цибулю перо ножем.
5. Умань Змащена цибуля, імбир, часник і перець пластівці додають в охолоджену суміш з рисового борошна і перемішати.
6. Жнівень Печиво капуста щільно поміщається в ємність, прокладаючи листя з отриманим маринадом. Закрийте щільним покривом і залиште при кімнатній температурі на 2 дні, потім видаліть в холодному місці.
Капуста в буряковому маринаді
Фото: Thinkstockphotos.com
Щоб шашлики, ковбаски гриль, курка або свинячі куртки, птах запечена в духовці - капуста в буряковому маринаді ідеально підходить для будь-яких м'ясних страв. На основі цієї капусти можна приготувати смачні дієтичні салати, додаючи варену квасолю, сочевиці, гриби і пряні свіжі зелень.
Що потрібно?
1 велика капуста голова
2 морква
2 буряка
1 голова часнику
Мар'яна:
1 л води
0,5 ст.л. рафінованої соняшникової олії
1 ст. цукру
2 ст.л. солі
0,3 ст.л. оцту 9%
2 ч.л. ст. перцю
3-4 лаврові листки
Як приготувати капусту в буряковому маринаді:
1,1 км Капуста дрібно нарізана або нарізається невеликими квадратами.
2,2 км Втратити моркву і буряк на найбільшій тертці або порізати великою соломкою, порізати часник уздовж.
3. У Капуста, буряк, морква покласти в банки, чергуючи шари і додаючи часник.
4. У Для маринаду поєднують воду, масло, цукор, сіль, оцет, спеції і кип'ятіння.
5. Умань Маринде злегка охолоджують і заливають банки з овочами.
6. Жнівень Після 1 дня капусту можна подавати до столу.
Сауеркрают з фуми
Фото: кухня.galanter.net
Дуже просто, смачно і безпрограшно! Готову капусту можна викопувати картоплею, свинячими панелями і зробити начинку для пишних пирогів від неї.
Що потрібно?
1кг капуста
1 велика морква
1 велика цибулина
200г
20г сіль
Як приготувати квашену капусту з гранатами:
1,1 км Капуста дрібно запечена, морква натирають на дрібній тертці, цибулю розрізають напівнарізами, грибами миють.
2,2 км Капуста суміш з цибулею і морквою, сіллю і злегка рубати руками.
3. У Покладіть овочі з грибами в сковороді, чергуючи шари.
4. У Поставте під тиском 2-3 дні.
Нука капуста з хріном і редискою
Фото: Thinkstockphotos.com
гостра і гостра маринована капуста, яка відмінно замінить навіть домашню аджику. Висловлений смак хрін, соковитих і хрусткі овочі - вітамінна бомба на зиму! Подавати закуску можна тільки холодним, посипавши подрібненою зеленою цибулею.
Що потрібно?
5кг капуста
300г корінь хрін
2 кг зеленого редиску
1 великий тент кріп
Мар'яна:
500 мл води
100г цукру
50мл оцет
50г сіль
Як варити капусту ядру з хріном і редиском:
1,1 км Капуста дрібно накрита. Подрібніть на невеликій тертці або пропустіть через м'ясорубку. Радіш зшити плити товщиною 3-5 мм. 2. Для маринаду додайте цукор, сіль, оцет до води і кипіння.
3. У Капуста кладуть в канати або каструлі, зміщуючи хрін, редиски і кріпильні гілочки.
4. У Залийте капусту з маринадом і залиште на 3 дні при кімнатній температурі, після чого він зберігається в холодильнику.
Поєднання капусти з яблуками
Веб-сайт: www.worldplates.com
Чудовий спосіб запасатися вітамінами на всю зиму полягає в тому, щоб зробити асортимент капусти, додавши ароматні хрустки яблука.
Що потрібно?
1кг червона капуста
1 кг білої капусти
1 кг яблунь (м'які дрібні тверді яблука з озимих сортів)
2 велика морква
Бриант:
2 л води
2 ст. цукру
2 ст. солі з гіркою
Як приготувати асортимент капусти з яблуками: 1,1 км Капуста в тонкій довгій локшині. Для цього зручно використовувати спеціальну черепицю. Зіграйте моркву на тертці для моркви в корейці або на великій тертці. П'яти яблук з насіння і серцевини і золи в тонких смужках.
2,2 км Покладіть капусту в каструлю в шари, зрушуючи моркву і яблука, щільно затепер.
3. У Для бринзи додайте цукор і сіль на воду і перемішайте до повного розчинення кристалів.
4. У Залийте капусту сіллю так, щоб вона повністю покривала її. Настроювання навантаження зверху.
5. Умань Залиште капусту при кімнатній температурі 3-4 доби, періодично пронизивши її чистою дерев'яною паличкою. Потім поставте в холодильник.
Квашена капуста в баклажанах
Фото: merlinandrebecca.blogspot.com
Універсальність цієї страви полягає в тому, що sauerkraut збираються відразу на порційні човни з баклажанів. Взимку необхідно викласти готову капусту на тарілці, воду з маслом і прикрасити свіжою зеленню.
Що потрібно?
2кг баклажани
1 кг білої капусти
2 великі болгарські перці
1 велика морква
5 зубчики часнику
2 перець чилі
Бриант:
2 л води
80г сіль
Як приготувати квашену капусту в баклажанах:
1,1 км Баклажанна мийка, шкірка з педюклетів і промивання з виделкою в різних місцях. Бланго і залишити в окропі протягом 5 хвилин.
2,2 км Капуста мийка, перець лушпиння від насіння і крудочки і ріжемо, морква рубають на великій тертці, часник пропускають через прес. Змішайте всі овочі в чаші.
3. У Для бринзи додайте сіль на воду, кип'ятять і охолодіть.
4. У Нарізати баклажани в половинки, зробити ложку в кожному човні і покласти капусту з овочами. Обкладинка з другим катером і ретельно обв'язувати баклажани з ниткою так, щоб начинка щільно проводиться всередині.
5. Умань Покладіть фаршировані фрукти в велику ємність і залийте брунькою.
6. Жнівень На вершині капусти в баклажанах покласти тиск і залишити при кімнатній температурі протягом 3 діб. Потім поставте його на зберігання в холодне місце.
7. Про нас Готову страву посипають рослинним маслом при послуженні.
Сауеркрают з журавлиною і гарбузом
Фото: Thinkstockphotos.com
В осінньому яскравому і соковитому салаті журавлини прекрасно доповнять і розкриють смак маринованих овочів. Подавати капусту з гарбузом, приправивши її червоною цибулею і нерафіновану соняшникову олію.
Що потрібно?
1 кг білої капусти
200 г моркви
200г гарбуз
200 г журавлини
500 мл води
3 ст.л. солі
Як приготувати квашену капусту з журавлиною і гарбузом:
1,1 км Капуста, морква і гарбуз дрібно замішують.
2,2 км Стирайте всі овочі, додайте сіль і журавлину. Змішайте ретельно, щоб не пошкодити ягоди.
3. У Покласти капусту з овочами і журавлиною в сметані.
4. У Залити овочі холодною водою і покласти під тиском.
5. Умань Залиште на 4-6 днів при кімнатній температурі.
Щоденна капуста з гарбузом повинна бути відкрита і виготовлена з дерев'яною паличкою глибоких отворів.
Капуста з виноградом і базиліком
Фото: Thinkstockphotos.com
Повна оригінальна закуска. Особливий аромат дає свіжий базилік, який не рекомендується замінити інші трави. І приготуйте до того, що вам сподобається сауеркраса ще більше, ніж сама капуста!
Що потрібно?
2кг капуста
2 велика морква
2 кг винограду
1 пучок зеленого базиліка
Бриант:
1 л води
2 ст. цукру
1 ст. л. мед
1 ст.л. солі
Як приготувати капусту з виноградом і базиліком:
1,1 км Капуста курка з тонкою соломкою, натирати моркву на великій тертці. Змішайте і потріть трохи руками.
2,2 км У банці класти капусту морквою, перенести її виноградом і базиліком.
3. У Для бринзи додайте цукор, мед і сіль на воду, доведіть до кипіння.
4. У Залийте капусту окропом, накрийте кришкою і вставте в темне місце на 1 день.
Медова капуста з грушами
Фото: brooklynsupper.net
Вишукане блюдо, яке ідеально підходить для м'яса низького жиру або риби на грилі, грилі або вугілля.
Що потрібно?
1кг твердих груш
50мл яблучний оцет
2 ст. цукру
1 ст.л. солі
3кг капуста
Мар'яна:
1 л води
200г мед
50мл яблучний оцет
1 ст.л. солі
Як приготувати медову капусту з грушами:
1,1 км Вимити груші, нарізати на чверті і видалити ядро. Покладіть її в каструлю, додайте оцет, цукор, сіль. На повільному вогні доводять до кипіння і потійте близько 10 хвилин. Якщо сік занадто невеликий, можна додати воду.
2,2 км Капуста велика.
3. У Покласти капусту і груші в контейнері, чергуючи шари.
4. У Для маринаду додайте мед, яблучний оцет, сіль і кип'ятити до води.
5. Умань Варення маринаду залити капусту грушками, накрити кришкою і залишити в холоді протягом 1 дня.
Видання
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/kapusta_na_zimu_solim_kvasim_marinuem.html
