Bashny.Net
Мікелін шеф-кухарі Сауеркрают, тому що в Західній повагі ферментовані продукти
Bashny.Net
Забруднені продукти корисно впливають на травлення, дієтологи рекомендують в тому числі сауеркрают в раціоні, так як вона багата вітаміном С. Західні дієтологи і прихильники правильного харчування, худі на ферментовані продукти. А шеф-кухарі елітних ресторанів включають в меню сауеркра. Як правильно тушкувати капусту, і як смачно її подаються в різних країнах, ми розповімо в нашій статті. Не просто капуста.
Chef Alena Solodovichenko коментує, що краще залишити капусту, яку зібрав 24-48 годин тому. Потім зберігають молочні кислоти, які на поверхні листя капусти, а капуста краще за смаком. Sauerkraut ідеально підходить для закусок з жирними і важкими стравами. Бактерії, знайдені в капусти, допомагають шлунку швидше засвоюється їжі.
Для того, щоб капуста перетворити кішки, необхідно вибрати капусту з латексних і середніх сортів. Бренд-чеф Alexei Razboev любить залишити капусту в Грузії. У Грузії додано капусту з буряками та спеціями, а також винний оцет. Закуска пряний і пряний.
У Німеччині капуста дуже просто пасує капуста: капуста капуста, засолити її, посолити з перцем і кминкою, але додати моркву на закуску не прийнято. У нас є капуста квашена капуста з журавлиною, яблуками, коровами і пельменями з кислою капустою. Це найпростіший спосіб отримати порцію вітамінів без інших добавок.
Можна гасити інші овочі: спаржа, буряки, гострі перці, помідори і морква. Традиційна корейська страва - kimchi - пряний sauerkraut Пекінська капуста або daikon radish. Щоб капусти, корейці додають гострий червоний перець, зелений цибулю і імбир, а щедрий життєздатний часник. Спочатку готують гостру суміш спецій. Потім замочений кілька днів, капуста Пекіна повністю змащується гарячим соусом. Ця закуска зберігається протягом декількох місяців.
Спочатку, бродіння, засолювання і зволожування фруктів і овочів призначений для збереження продуктів протягом тривалого часу без холодильника. І лікарі відзначають, що ферментовані продукти і напої на основі комбучі можуть бути корисніше свіжого волокна, яке не легко поглинається кожним.
Р
Сауеркраса містить вітаміни, клітковину та пробіотики, які підтримують здоров’я травного тракту. Деякі експерти стверджують, що імунітет людини залежить від здоров'я шлунково-кишкового тракту. Якщо шлунок добре працює, то добре поглинає поживні речовини і поживні речовини, завдяки яким зміцнюється імунітет людини.
Не плутайте ферментовані продукти з збереженням оцту. Коли консервовані овочі з корицею, бродіння не відбувається, і такі заготовки не можна назвати корисними. Це попереджає дієтолог Pauline Queen.
Спеціаліст з схуднення Сауеркрас Сергій Обложко рекомендує їсти тих, хто хоче бачити талію. Над кожним прийомом їжі слід їсти 1 ст. л. sauerkraut. Це сприяє травленню і добре підходить тим, хто має низьку кислотність шлунка.
Sauerkraut - низькокалорійний і смачний продукт. Але варто врахувати, що необхідно їсти його для здоров'я і краси без масла. А якщо ви ароматизуєте закуску маслом, то потрібно виміряти кількість і написати в харчовий щоденник. Іноді калорійність заправки перевищує калорійність продукту на 5 разів. Який ваш улюблений сауеркрас рецепт?
Chef Alena Solodovichenko коментує, що краще залишити капусту, яку зібрав 24-48 годин тому. Потім зберігають молочні кислоти, які на поверхні листя капусти, а капуста краще за смаком. Sauerkraut ідеально підходить для закусок з жирними і важкими стравами. Бактерії, знайдені в капусти, допомагають шлунку швидше засвоюється їжі.
Для того, щоб капуста перетворити кішки, необхідно вибрати капусту з латексних і середніх сортів. Бренд-чеф Alexei Razboev любить залишити капусту в Грузії. У Грузії додано капусту з буряками та спеціями, а також винний оцет. Закуска пряний і пряний.
У Німеччині капуста дуже просто пасує капуста: капуста капуста, засолити її, посолити з перцем і кминкою, але додати моркву на закуску не прийнято. У нас є капуста квашена капуста з журавлиною, яблуками, коровами і пельменями з кислою капустою. Це найпростіший спосіб отримати порцію вітамінів без інших добавок.
Можна гасити інші овочі: спаржа, буряки, гострі перці, помідори і морква. Традиційна корейська страва - kimchi - пряний sauerkraut Пекінська капуста або daikon radish. Щоб капусти, корейці додають гострий червоний перець, зелений цибулю і імбир, а щедрий життєздатний часник. Спочатку готують гостру суміш спецій. Потім замочений кілька днів, капуста Пекіна повністю змащується гарячим соусом. Ця закуска зберігається протягом декількох місяців.
Спочатку, бродіння, засолювання і зволожування фруктів і овочів призначений для збереження продуктів протягом тривалого часу без холодильника. І лікарі відзначають, що ферментовані продукти і напої на основі комбучі можуть бути корисніше свіжого волокна, яке не легко поглинається кожним.
РСауеркраса містить вітаміни, клітковину та пробіотики, які підтримують здоров’я травного тракту. Деякі експерти стверджують, що імунітет людини залежить від здоров'я шлунково-кишкового тракту. Якщо шлунок добре працює, то добре поглинає поживні речовини і поживні речовини, завдяки яким зміцнюється імунітет людини.
Не плутайте ферментовані продукти з збереженням оцту. Коли консервовані овочі з корицею, бродіння не відбувається, і такі заготовки не можна назвати корисними. Це попереджає дієтолог Pauline Queen.
Спеціаліст з схуднення Сауеркрас Сергій Обложко рекомендує їсти тих, хто хоче бачити талію. Над кожним прийомом їжі слід їсти 1 ст. л. sauerkraut. Це сприяє травленню і добре підходить тим, хто має низьку кислотність шлунка.
Sauerkraut - низькокалорійний і смачний продукт. Але варто врахувати, що необхідно їсти його для здоров'я і краси без масла. А якщо ви ароматизуєте закуску маслом, то потрібно виміряти кількість і написати в харчовий щоденник. Іноді калорійність заправки перевищує калорійність продукту на 5 разів. Який ваш улюблений сауеркрас рецепт?
