Турецька курча

Пташенята - невелика квасоля коричнево-зеленого кольору, у формі нагадує сова або вівчарка. Вони мають досить великий вимір в порівнянні з звичайним горохом - від 0,5 до 1,5 см в діаметрі. Поверхня хіппі є грубою.


Турецькі паростки гороху містять високоякісні білки та жири, клітковину, велику кількість кальцію, а також магнію, калію, вітаміни А та С. Вони мають низький вміст калорій і перевершують інші бобові в кількості основних незамінних кислот - метіонін і tryptophan. Сучасні вчені знайшли, що люди завжди оцінили цей вид квасолею.


Корисне властивості хіппи обумовлені великою кількістю мінералів, вітамінів та інших речовин. Засіб містять білки, жири, клітковину, вітаміни групи В (Б1, В2, В5, біотин, В6, В9), вітамін П, А, Е і С. Є дуже мало калорій (120 калорій на 100 г) в хіппі, це рекордний тримач серед інших культур для вмісту амінокислоти - метіонін, який необхідний для синтезу холіну, адреналіну і цистеїну. Метіонін нормалізує рівень холестерину, запобігає ожиріння печінки і покращує працездатність, діє як антидепресант.


Регулярне вживання гороху барани зміцнює серцево-судинну систему, покращує травлення, нормалізує рівень цукру. Також курчата лікує і запобігає розвитку шкірних захворювань, покращує потенцію, бачення, є відмінним інструментом для профілактики катаракти і глаукоми. У зв'язку з високим вмістом заліза, армійський горох особливо корисний для жінок. Залізо-мінеральні солі споживають у великих кількостях при вагітності, грудному вигодовуванні і менструації. Птахи запобігають і лікують жіночу анемію, стимулюють вироблення гемоглобіну.

Джерело: /users/155