П'ятагорас капелюшна квасоля

717484



У середні віки щоденне харчування значно відрізняється від сучасної. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. У ці роки вони були щасливі з їжею, які вони можуть рости. Але деякі подарунки природи мало репутацій. Як квасоля. На сьогоднішній день квасоля використовується в виробництві штучного м'яса.





Melitta Weiss Adamson Відмінна книга Їжа в середньовічних часи, в популярній формі, дає деякі уявлення про те, як середньовічний людина їсти і, головне, що він думав про свою повсякденну їжу.

Якщо сьогодні став модним побоюванням «хімічні та синтетичні» продукти, то в середні віки міфологія також розвивалася навколо досить натуральних рослин і їх фруктів. Тому дієтичні міфи з'явилися довго перед першим дієтологом. І іноді вони навіть кладуть зерна правди.

Звичайно, необхідно використовувати природні засоби для лікарських цілей з великою обережністю і після консультації лікаря, так як багато натуральних продуктів мають досить виражені побічні ефекти.

Буни були вирощені тільки в сучасних часів, тому середньовічна людина мала поселитися на конях і диких садових квасолях, які були поширені в Європі, Північній Африці і Західній Азії. Споживання квасоля викликало накопичення шлунково-кишкових газів (метеоризм), а деякі люди розвивали хворобу ґрунтової анемії (фавітизм), тому думка про квасоля не була кращою.

У давнину вони пов'язані з смертю і пеклом, з духами смерті, розпаду і домішки, але в той же час з сексом і ребритом, вживання м'яса і навіть канібалізму.

Pythagoras і його послідовники попереджають проти вживання м'яса і квасолею. У середньовічній культурі квасоля оброблялися без багатьох преюдії, але все ж вони не любили і вважали їжею бідних. Свіжі і висушені квасоля використовуються в основному поганими і монахами в кулінарії. Вони також їли під час кріплення. У роки голоду вони виготовляли борошно і випікають хлібом.

Але представники Європейського товариства з високим вмістом квасолею нечасто, принаймні на початку Середньовіччя. Лікарі рекомендують квасолю як засіб для різних недуг, але часто попередили від вживання їх, так як квасоля вважалися причиною запаморочення, настій, недуг і поганого настрою.

Як і квасоля, горох вирощував в Європі для тисячоліття. Готували свіжі (зелені) і сушені. Це було джерело білків і особливо присуджено в довгих зимах з коротким сонячним днем. По-справжньому легко готувати на зиму, висихання.

Хоча горох також бобові, вони не вважалися їжею бідних, на відміну від бобів. Дуже популярні піані супи і блюдо гороху з беконом, а також горох з яйцями. Ця суміш була смажена і навіть запечена. Крім того, горох був замінником м'яса в степах. Середньовічна медицина зазвичай лікувала горох вигідно, враховуючи його легкозасвоюваний продукт їжі.

Пташенята (турецький горох, горох барани) І ця бобова культура була поширена в Леванті (східного Середземномор'я) і Стародавнього Єгипту. У середні віки дуже популярні в Середземномор'ї. Птахи відіграли важливу роль в арабській кухні, кухні Іспанії, південній Франції, Італії, а також Сицилії. Ці європейські культури значно вплинули на арабську цивілізацію. Як і квасоля, курча викликає метеоризм, при збільшенні сперматогенезу і стимуляції менструації. Це діуретична. Лікарі середньовічного віку рекомендують боротися з камінням і сечовим міхуром.





Звісно, навколо популярних і недорогих продуктів в усі часи побудували міфологію. Сьогодні це доля бджолиного картоплі і кукурудзи.



Джерело: hi-news.ru