543
Як приготувати нут в томатному соусі
Пташенята, ака Турецький горох, в томатному соусі є надзвичайно простим, але універсальним блюдом: за допомогою спецій поодинці ви можете легко перетворити його в блюдо індійської кухні.
Приготуємо курчату в томатному соусі з оком на Грецькі корені, додаючи розмарин і орегано.
Зварюємо до м'яких курчат, ми поєднуємо з домашнім томатним соусом (ми готуємо з консервованих помідорів) і довго не гасимо, щоб всі смаки поєднуються, а блюдо набула консистенції нам потрібно.
Для застібки і веганів такі куртки стануть нецінним джерелом рослинного білка, а для м'ясних їдалень - смачним рецептом.
Пташенята в томатному соусі
Інгредієнт:
2 порції
для соусу:
Підготовка:
Залийте курку з теплою водою і залиште на 8 годин. Після цього процідити воду, знову залити нутою водою, покласти її на вогонь і довести її до кипіння.
Варимо протягом 5 хвилин, після чого зливаємо воду знову, заливаємо хіппу з свіжою водою (в якості бульйону, рослинного або курки), додаємо лавровий лист, розмарин і петрушки стебла (листки все ще будуть корисні), доведіть до кипіння і знизить вогонь. Готуйте хіппу до м'якого під кришкою слабкою кип'ятою протягом 1,5 годин.
Тим часом нагріти вершкове масло і обсмажити його на пару хвилин дрібно нарізаний часник і цибулю, постійно помішуючи, потім додаємо ріжучі помідори (або очищені помідори власному соку) і знизить вогонь.
Приправте соус з щіпкою солі, чорним перцем і сушеним орегано, і тушкуйте, періодично перемішуючи і шліфуйте помідори шпателем, приблизно 30 хвилин, поки не густа і майже однорідна консистенція.
Коли і курча і соус готові, залийте хіппі разом з рідиною, в якій його кип'ятять до соусу, і послухайте на середньому вогні, періодично помішуючи.
У процесі розмішування зніміть витрачені стебла і лавровий лист з хіппі, і варіть близько 20 хвилин, або до тих пір, поки соус набув потрібну консистенцію.
Наприкінці намагатися, випрямити на сіль і перець і видалити з вогню.
Щоб зробити соус більш товстим і однорідним, можна пробивати блендером близько чверті хіппі в томатному соусі, а потім знову поєднати цю товсту масу з готовою стравою.
Змішайте в соусі дрібно нарізану петрушку, а також шкірку і сік лимона, в останньому фокусі на вашому смаку.
Подавати нут в томатному соусі, посипати його оливковою олією і прикрасити її дрібно нарізаними зеленню, а також дрібно натертим пармезаном або іншим сиром при бажанні.
Приготування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: arborio.ru/nut-v-tomatnom-souse/
Приготуємо курчату в томатному соусі з оком на Грецькі корені, додаючи розмарин і орегано.
Зварюємо до м'яких курчат, ми поєднуємо з домашнім томатним соусом (ми готуємо з консервованих помідорів) і довго не гасимо, щоб всі смаки поєднуються, а блюдо набула консистенції нам потрібно.
Для застібки і веганів такі куртки стануть нецінним джерелом рослинного білка, а для м'ясних їдалень - смачним рецептом.
Пташенята в томатному соусі
Інгредієнт:
2 порції
- 1 ст. ложки
- 2 гілочки розмарину
- 2 лаврові листки
- петрушка
- 1/2 лимона
для соусу:
- 400г різати томати
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. висушена органо
- 2 ст.л. оливкової олії
- сіль
- перець
Підготовка:
Залийте курку з теплою водою і залиште на 8 годин. Після цього процідити воду, знову залити нутою водою, покласти її на вогонь і довести її до кипіння.
Варимо протягом 5 хвилин, після чого зливаємо воду знову, заливаємо хіппу з свіжою водою (в якості бульйону, рослинного або курки), додаємо лавровий лист, розмарин і петрушки стебла (листки все ще будуть корисні), доведіть до кипіння і знизить вогонь. Готуйте хіппу до м'якого під кришкою слабкою кип'ятою протягом 1,5 годин.
Тим часом нагріти вершкове масло і обсмажити його на пару хвилин дрібно нарізаний часник і цибулю, постійно помішуючи, потім додаємо ріжучі помідори (або очищені помідори власному соку) і знизить вогонь.
Приправте соус з щіпкою солі, чорним перцем і сушеним орегано, і тушкуйте, періодично перемішуючи і шліфуйте помідори шпателем, приблизно 30 хвилин, поки не густа і майже однорідна консистенція.
Коли і курча і соус готові, залийте хіппі разом з рідиною, в якій його кип'ятять до соусу, і послухайте на середньому вогні, періодично помішуючи.
У процесі розмішування зніміть витрачені стебла і лавровий лист з хіппі, і варіть близько 20 хвилин, або до тих пір, поки соус набув потрібну консистенцію.
Наприкінці намагатися, випрямити на сіль і перець і видалити з вогню.
Щоб зробити соус більш товстим і однорідним, можна пробивати блендером близько чверті хіппі в томатному соусі, а потім знову поєднати цю товсту масу з готовою стравою.
Змішайте в соусі дрібно нарізану петрушку, а також шкірку і сік лимона, в останньому фокусі на вашому смаку.
Подавати нут в томатному соусі, посипати його оливковою олією і прикрасити її дрібно нарізаними зеленню, а також дрібно натертим пармезаном або іншим сиром при бажанні.
Приготування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: arborio.ru/nut-v-tomatnom-souse/