Cómo preparar garbanzos en salsa de tomate

Garbanzos, él mismo los garbanzos en salsa de tomate es un plato muy sencillo pero versátil: utilizando únicamente las especias usted puede fácilmente convertir en un plato de la cocina india.

Vamos a preparar garbanzos en salsa de tomate con un ojo en su raíz griega, añadiendo el romero y el orégano.

Отваренный hasta la suavidad de garbanzos unimos con salsa de tomate casera (prepararemos el de la lata de tomates) y no mucho cocinar unos, para todos los gustos se unieron, y el plato ha adquirido la necesitamos consistencia.

Para постящихся y veganos tal garbanzos será una valiosa fuente de proteína vegetal, para los comedores de la carne es deliciosa передышкой.





 

Garbanzos en salsa de tomate

Ingredientes:

2 porciones

• 1 cucharada de garbanzos
• 2 ramitas de romero
• 2 hojas de laurel
• unas ramitas de perejil
• 1/2 limón

 

para la salsa:

• El año 400 cortar los tomates
• 1 pequeña cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharilla de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• pimienta negra

Preparación:

Vierta garbanzos con agua tibia y dejar reposar 8 horas. Después de esto el agua drene, vuelva a llenar de garbanzos con agua, poner en el fuego y llevar a ebullición.

Проварите 5 minutos y, a continuación, volver a escurrir el agua, llene de garbanzos con el agua (o el caldo, de verduras o de pollo), añadir la hoja de laurel, el romero y los tallos del perejil (hojas de después), llevar a ebullición y baje el fuego. Cocinar garbanzos hasta que estén suaves debajo de la tapa en condiciones de baja ebullición durante 1,5 horas.

Mientras tanto, caliente el aceite y dore en ella durante un par de minutos finamente picado y el ajo y la cebolla, revolviendo constantemente, a continuación, agregue rezanye los tomates (o pelados, los tomates en su jugo) y baje el fuego.

Sazona la salsa con una pizca de sal, pimienta negra y сушеным orégano, y freír, revolviendo de vez en cuando y amasando los tomates con una espátula, de unos 30 minutos, hasta que espesa y casi una consistencia homogénea.

Cuando y garbanzos, y la salsa esté listo, verter garbanzos junto con el líquido, en el que se cocía, a la salsa, y freír a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

En el proceso de mezcla saque de garbanzos han trabajado los tallos y hojas de laurel y cocine unos 20 minutos, o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

Al final intente, enderece la sal y la pimienta y retire del fuego.

Para que la salsa era más espeso y homogéneo, se puede romper la batidora de aproximadamente un cuarto de garbanzos en salsa de tomate, a continuación, vuelva a conectar a esta una densa masa listo el plato.

Mezcle a la salsa y el perejil picado, así como la ralladura y el jugo de limón, en el último orientando a su gusto.

Albóndigas de garbanzos en salsa de tomate, сбрызнув su aceite de oliva y украсив finamente picadas, y también, si lo desea, finamente натертым parmesano u otro queso.

Cocinando con

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Fuente: arborio.ru/nut-v-tomatnom-souse/